저녁 무렵 단지 정원에서 류 아주머니와 오랜 이웃인 리 아저씨가 또다시 긴 의자에 둘러앉아 담소를 나누고 있었다. 리 아저씨는 방금 받은 건강검진 결과지를 손에 쥐고 미간을 찌푸리고 있었다. 그는 씁쓸하게 웃으며 말했다. “요산 수치가 여전히 높아요. 이번에는 거의 반년 동안 해산물을 전혀 먹지 않고 술도 한 방울도 마시지 않았는데도 수치가 내려가지 않네요. 도대체 이게 어떻게 된 거죠?”

류 대모는 그를 위로하면서도 한편으로는 혼란스러워했다. 우리가 ‘고요산’에 대해 그동안 잘못 알고 있었던 걸까? 많은 사람들은 해산물과 맥주를 끊으면 요산이 반드시 내려갈 거라고 믿는다.

하지만 과연 사실이 그렇게 단순할까? 실제로 그 이면의 진실은 상상보다 훨씬 복잡하다. 요산 수치를 높이는 진정한 ‘주범’은 종종 우리가 간과해 왔다. 이 4가지가야말로 진짜로 경계해야 할 함정인데, 당신은 몇 가지나 알고 있는가?

고요산이라고 하면 많은 사람들이 가장 먼저 떠올리는 것은 해산물과 맥주다. 실제로 퓨린 함량이 높은 음식은 요산 수치를 상승시킬 수 있다. 하지만 ‘2019년 중국 고요산혈증 및 통풍 진료 지침’은 이미 “해산물과 맥주만 끊는 것”으로는 턱없이 부족하다고 명시했다.

데이터에 따르면 우리나라 성인의 요산 이상 검출률은 13.3%에 달하며, 남성의 경우는 무려 19.4%에 가깝다. 문제를 단순히 몇 가지 ‘나쁜 습관’ 탓으로만 돌리는 것은 너무나 단편적이다.

전문가들은 장기적인 역학 조사와 대규모 외래 추적 관찰을 통해 식단 구성, 생활습관, 대사 상태 등이 실제로 요산에 영향을 미치는 중요한 변수임을 밝혀냈습니다. 해산물과 맥주는 사실 가장 주요한 요인은 아닙니다. 일상생활에서 우리의 요산 수치를 지속적으로 “상승”시키지만 많은 사람들이 간과하는 네 가지 요소가 있습니다.

생활 속에 숨어 있는 ‘고요산의 진범’, 당신도 매일 접하고 있을 수 있다

고당도 음료와 단 음식

85%

。

의외일 수 있지만, 일반적인 설탕이 든 음료나 케이크, 빵과 같은 달콤한 간식이야말로 진정한 ‘요산 가속기’입니다. 의학 연구에 따르면 고당 식이는 인슐린 저항성을 유발하기 쉽고, 이는 신장의 요산 배설을 현저히 억제해 체내에 요산이 축적되도록 합니다. 하버드 대학교가 47,970명을 8년간 추적한 연구에 따르면, 정기적으로 설탕이 든 음료를 마시는 사람들은 통풍 발병 위험이 최대 85%까지 증가하는 것으로 나타났습니다.

다량의 정제된 탄수화물(백미, 밀가루 음식)

중국의 전통 주식은 주로 백미와 밀가루 음식입니다. 그러나 이러한 정제된 탄수화물은 소화·흡수가 빨라 혈당 수치를 빠르게 상승시키고, 인슐린 분비를 촉진해 간접적으로 요산 수치를 높입니다. 최신 ‘중화임상영양저널’ 보고서에 따르면, 주식의 정제 정도와 요산 수치는 정비례하며, 매일 정제된 쌀과 밀가루 음식을 400g 이상 섭취할 경우 요산 이상 발생률이 24% 증가하는 것으로 나타났습니다.

장기적인 야식과 폭식

많은 사람들이 퇴근 후 야식을 즐기거나 연휴나 휴일에 폭식하는 습관이 있습니다. 하지만 급격한 섭취와 폭식은 퓨린 대사의 피크를 활성화해 요산 수치를 크게 요동치게 합니다. 상하이 푸단대학교 통풍 외래 진료 데이터에 따르면, 통풍의 급성 발작 중 70%가 폭식 직후에 발생하며, 심지어 새벽에 “통증으로 잠에서 깨는” 경우도 있는데, 이는 과도한 야식으로 인한 급격한 요산 상승이 그 배경입니다.

오래 앉아 있으면서 운동 부족

현대 도시인들은 시간이 부족해 신체 활동량이 크게 줄었습니다. 오래 앉아 있는 것은 혈액 순환을 느리게 할 뿐만 아니라 근육의 당과 퓨린 대사 속도를 변화시킵니다. 2022년 국제 신장병 저널에 따르면, 하루 8시간 이상 앉아 있는 사람들은 매일 30분 이상 운동하는 사람들에 비해 요산 이상 발생 확률이 1.6배 높은 것으로 나타났습니다. 운동은 신진대사를 촉진해 요산이 소변을 통해 더 잘 배출되도록 돕습니다.

조용히 변화하다: 이와 같은 결과에 반드시 주의해야 합니다.

“아직 젊으니까 요산이 좀 높아도 괜찮겠지?”라고 말하는 사람들이 있습니다. 하지만 장기적인 고요산 상태는 관절 통증 그 이상의 문제를 야기합니다. 연구에 따르면, 지속적으로 요산 수치가 높은 사람은 고혈압, 심뇌혈관질환, 신장 손상 발생 위험이 각각 33%, 27%, 45% 증가합니다. 다음과 같은 변화는 모든 사람이 경각심을 가져야 할 사항입니다.

관절의 붉어짐, 부기, 통증

요산염 결정이 관절 내에 침착되면 극심한 통증을 유발하기 쉽고, 심한 경우 붉어지고 부어오르며 변형까지 나타나 삶의 질에 큰 영향을 미칩니다.

신장 부담 증가

요산 수치가 지나치게 높으면 신장의 배설 부담이 커지고, 시간이 지나면 요산성 신장결석은 물론 만성 신장 기능 손상으로 이어질 수 있습니다.

대사증후군 위험 증가

의학 데이터에 따르면, 요산 수치가 장기간 높은 사람은 비만, 당뇨병 및 지방간과 같은 합병증 발생률이 더 높습니다.

심혈관 질환의 잠재적 위험

만성 고요산은 동맥경화를 촉진하며, 심근경색과 뇌졸중 등의 발생 위험이 22% 증가합니다.

주목할 점은, 많은 사람들이 음식 속 ‘퓨린’을 조절하는 것이 전부라고 생각하지만, 체질과 대사 상태는 음식보다 훨씬 더 중요하다는 것입니다. 특히 세 번째 항목인 과식과 야식은 대부분의 사람들이 간과하는 숨은 위험입니다.

요산을 과학적으로 낮추려면 이렇게 해야 효과적입니다.

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자신의 요산 수치가 지속적으로 높다는 것을 발견했다면, 모든 맛있는 음식을 무작정 피할 필요는 없습니다. 진정으로 효과적인 방법은 일상적인 생활 습관 조정과 규칙적인 관리에 있습니다.

31.3μmol/L

고당도 음료와 단 음식을 줄이고 맹물이나 연한 차로 대체하세요. 매일 탄산음료 1~2병을 생수로 대체하면 6주 후에 요산이 평균 31.3μmol/L 감소합니다.

주식으로 정제된 쌀과 밀가루를 적게 먹고, 잡곡과 현미를 일부 흰쌀과 흰밀가루 대신 사용하세요. 이렇게 하면 식이섬유를 풍부하게 섭취할 수 있어 인슐린과 요산을 조절하는 데 도움이 됩니다.

56%

정해진 시간에 식사를 하고 과식과 야식을 피하세요. 하루 세 끼를 규칙적으로 먹고 저녁 8시 이후에는 더 이상 음식을 섭취하지 않으면 통풍의 급성 발작 위험이 56% 감소합니다.

규칙적으로 운동하되, 최소 주당 150분의 유산소 활동을 하세요. 빠르게 걷기, 자전거 타기 등과 같이 “말할 수는 있지만 노래는 부를 수 없는” 수준의 느린 강도 운동을 추천하며, 이는 노폐물 배출을 돕습니다.

60μmol/L

체중을 조절하고, 고혈당, 고혈압, 고지혈증 등 ‘3고’를 잘 관리하세요. 체중이 5kg 감소하면 혈중 요산 수치가 평균 60μmol/L 감소합니다.

정기적으로 혈중 요산과 신장 기능을 검사하세요. 공복 상태에서 반년에 한 번씩 혈액 검사를 받는 것을 권장하며, 이를 통해 개인의 건강 상태를 적시에 파악할 수 있습니다.