당뇨병 환자도 국수를 먹을 수 있나요? # 그린 클라우드 프로젝트 #당뇨병

당뇨병이 있는 사람도 쌀밥처럼 국수를 먹을 수 있지만, 그 양은 경우에 따라 다릅니다!

고혈당인 경우 가능한 한 적게 먹거나 아예 먹지 않아야 합니다;

혈당 조절이 잘 된다면 적당히 먹어도 되지만 메밀국수, 호박국수 등 잡곡으로 만든 면류를 드시는 것을 추천합니다.

왜 그럴까요?

국수와 쌀은 전분이 많기 때문에 전분이 소화되고 포도당으로 분해되기 매우 쉽다는 것을 우리 모두 알고 있으며, 타액에 아밀라아제가 분해되고 소장에서 분해되어 쉽게 흡수되고 인체에 전분이 포도당으로 분해되기 시작하여 순간 식사량이 너무 많으면 포도당의 변형이 더 많아지고 신체의 혈당 수치를 빠르게 상승시키기 쉽고 조절하기 어렵다는 것을 잘 알고 있습니다. 즉시 너무 많은 음식을 먹으면 더 많은 포도당이 전환되어 혈당이 급격히 상승하여 신체의 혈당 수치를 조절하기 어렵습니다. 따라서 절대적인 것은 없고 상대적인 것만 있습니다.

많은 설탕 애호가들이 국수를 좋아하지만 국수를 먹은 후 혈당이 치솟을까 걱정된다면 다음 3 가지 방법을 고수하여 국수를 행복하게 먹을 수 있도록 하세요.

첫째, 파스타는 통곡물 파스타를 선택해야 합니다.

둘째, 면류를 적당히 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다.

셋째, 국수는 항상 야채와 고기, 달걀을 곁들여 먹습니다.

넷째, 식사 순서는 수프를 먼저 먹고 야채, 국수 순으로 먹어야합니다.를 클릭한 다음 달걀이나 고기를 먹습니다.

1. 듀럼 밀로 만든 마카로니나 알 덴테 파스타처럼 소화가 천천히 되는 알 덴테 파스타를 선택합니다.

2. 순수 메밀 국수 또는 순수 귀리 국수를 사용하면 혈당 조절에 매우 좋으며 당뇨병 환자에게 좋은 주식입니다.

3. 반쯤 익힌 후 식혀서 다시 익히면 면이 덜 익고(푹신푹신) 알 덴테 식감이 살아납니다. 마지막으로 면은 수프가 아닌 면 자체로 먹어야 한다는 점을 강조하세요.

4. 국수에 야채와 단백질이 풍부한 음식(달걀, 고기 거품, 새우, 두부 등)을 충분히 섞어줍니다. 또한 국수에 식초를 약간 첨가하면 식사 후 혈당 상승을 늦출 수 있습니다.

국수를 먹고 싶다면 소바나 스파게티에 약간의 기름, 소금, 식초, 야채, 달걀, 살코기를 넣어 드세요.

면류는 권장하지 않습니다.

당뇨병 환자를 위한 식품에서 가장 먼저 살펴봐야 할 것은 식품의 혈당 지수입니다. 혈당 지수가 높을수록 혈당이 더 빨리 상승하고 당뇨병 환자에게 더 해롭습니다.

국수는 정제된 흰 밀가루로 만들어집니다. 밀에는 포도당으로 쉽게 분해되어 혈류로 들어가는 분지 사슬 전분 함량이 매우 높아 혈당을 빠르게 올립니다. 또한 밀가루는 정제 밀이기 때문에 식이 섬유가 많이 제거됩니다. 따라서 혈당 지수가 더욱 높아집니다.

당뇨병 환자는 덜 정제된 흰 밀가루, 정제된 흰 쌀을 먹어야 합니다. 거친 곡물, 혼합 곡물, 특히 콩, 메밀 등을 섭취하세요.

영양에 대한 자세한 내용은 다음 헤드라인을 참조하세요.

[전문 의사가 질문에 답변해 드립니다]

당뇨병 환자는 국수를 먹고 싶어하고, 당뇨병 환자는 식단을 조절해야하지만 먹고 싶은 것을 먹을 수 있거나 먹고 싶은 것을 먹을 수없는 것이 아니라 잘 먹는 것이 식단 조절의 핵심이며, 그것을 이해하는 방법은 무엇입니까?

혈당은 주로 매일 섭취하는 음식에서 나오며, 그 중 탄수화물이 포함된 주식이 가장 큰 공급원입니다. 탄수화물이 소화되고 분해되어 생성되는 포도당이 혈당 수치를 결정하므로 주식 선택은 매우 중요하며 고려해야 할 세 가지 주요 요소가 있습니다:

넘버원얼마나 많이 먹을 수 있는지 알고 싶다면 얼마나 많이 먹을 수 있는지 알아야합니다. 자신의 신체 요구에 따라 얼마를 계산해야하는지, 당신은 계산하는 간단한 공식을 기억할 수 있습니다, 즉, 킬로그램 * 30 * 0.6/200 = 남성의 70kg과 같은 주식 2의 수, 하루에 주식의 양을 계산하는이 공식에 따라 약 6.3 톨, 세 식사는 1 : 2 : 2, 즉 아침, 중국 음식 및 저녁 각각 약 1 톨에 따라 분배 할 수 있습니다 2.5 톨, 이것에주의는 원료 무게를 참조하는 것입니다. 는 가장 일반적으로 먹는 쌀과 국수와 같은 일반적인 주식 식품을 말합니다.

둘째음식은 탄수화물 함량에 따라 조정해야합니다. 예를 들어 콩국수, 수수국수, 귀리국수 등 거친 곡물은 백미와 흰쌀보다 탄수화물이 약간 적고 두 입 더 먹어도 혈당이 많지 않으며 고구마, 감자, 호박, 당면 등은 탄수화물이 백미와 흰 밀가루의 절반 정도에 불과하므로 주식 대신 사용하면 2:1의 비율로 대체 할 수 있습니다.

셋째소화 및 흡수 속도는 가능한 한 느려져야 합니다. 식후 혈당은 주로 두 가지 요인에 의해 영향을 받는데, 하나는 음식에서 흡수되는 포도당의 총량이고, 두 번째는 흡수 속도이며, 혈당의 총량이 많을수록 혈당 흡수가 빠를수록 크기가 커지므로 주식의 총량을 동시에 조절하면서 소화 및 흡수 속도를 늦추는 방법을 찾고 싶다면 가장 효과적인 방법은 조사료 및 미세 곡물과 같은 식이 섬유의 섭취를 더 많이 늘리고 야채 등을 섭취하는 것이 좋습니다.

당뇨병 식단 조절의 원리를 이해하고 파스타를 먹고 싶을 때 어떻게 해야 할까요? 몇 가지 팁을 사용할 수 있습니다:

• 정해진 양의 국수 외에 흰국수와 콩국수, 흰국수와 수수국수, 흰국수와 귀리국수를 조합하여 총 탄수화물 양을 더 줄일 수 있습니다.

• 국수를 더 많은 야채와 섞어 먹으면 국수 맛이 더 풍성해지고, 국수를 몇 입에 먹는 일부 사람들의 나쁜 습관을 바꿀 수 있어 국수를 먹는 속도를 늦추고 혈당이 너무 빨리 올라가는 것을 방지하는 데도 좋습니다.

이러한 세부 사항에주의를 기울인 후 당뇨병 환자는 국수를 먹고 싶어합니다. 여기서 우리는 당뇨병 환자가 국수를 먹기에 매우 적합한 "포장 국수"라고 불리는 국수를 추천하며, 연습은 매우 간단합니다 : 수수 국수와 끓는 물로 공, 흰 밀가루와 찬물로 좋은, 흰 밀가루 수수 국수를 국수로 감싸고 빨간색과 흰색 국수로 만든, 잘 보이고 맛있습니다!

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당뇨병 환자는 흰 파스타를 먹기에 적합하지 않으므로 파스타를 좋아한다면 의사의 허락을 받아 적당량의 잡곡 파스타를 선택하세요.

세계 또는 슈퍼마켓에서는 반제품 혼합 곡물 제품을 판매합니다. 예를 들어, 콩국수 등은 여전히 흰 면의 비율이 상대적으로 높습니다.

정통 혼합 곡물 파스타는 곡물 가게에 가거나 파머스 마켓에서 콩과 작물을 직접 구입하여 파스타로 갈아서 드시면 됩니다(소량).

당뇨병 환자는 독을 제외한 모든 음식을 먹을 수 있으며, 핵심은 적절한 복용량입니다! 다시 한번, 복용량!!!!