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날씨가 더워지면서 혈당에 미치는 영향을 늦추고 맛있게 파스타를 먹을 수 있는 몇 가지 방법을 알려드립니다.

건조하고 신선한 생면이 있습니다. 가장 큰 차이점은 수분 함량의 크기입니다. 건면은 수분 함량이 15% 미만이고 건조되어 운반하기 쉽고 유통기한이 길며 보관하기 쉽고 먹기 편리합니다. 수분 함량이 30%인 생면은 맛이 더 좋지만 보관이 쉽지 않고 바로 구입해서 먹어야 합니다.

생면에는 자른 면, 뽑은 면, 뽑은 면 등 다양한 면과 넓은 면, 좁은 면, 둥근 면, 사각형 면 등의 모양이 있습니다. 많은 사람이 좋아하는 손말이 면도 생면 목록에 속합니다.

많은 사람들이 수프에 국수를 좋아하지만국물에 든 국수는 반 액체 식단이며 식사 후 혈당이 더 크게 상승합니다. 따라서 국물 국수는 노인, 위장 수술 또는 위장 장애가 있는 환자를 제외하고는 권장하지 않습니다.

이 믹스는 제가 환자들에게 가장 추천하고 싶은 것 중 하나이며, 저 자신도 특히 좋아합니다.

가장 쉬운 방법은 면을 익힌 후 준비된 야채, 버섯, 버섯, 채 썬 고기, 새우 등을 얹고 저어 제공하는 것입니다.

먹는 국수의 양은 자신의 체격과 육체 노동량에 따라 결정되어야합니다. 생면의 수분 함량 30%에 따르면 한 끼에 약 100~150g의 면을 먹을 수 있지만, 물론 면을 아주 좋아하는 사람이라도 매 끼니마다 먹는 것은 아니므로 이는 추정된 양입니다.

국수에 필요한 야채는 실제로 당뇨병 환자에게 적합한 야채로 볶고 차갑게 섞어 준비하며, 당뇨병 환자의 경우파스타에 소금을 너무 많이 넣지 마세요.또한 간장과 페이스트도 소금으로 계산해야 합니다. 일반적으로 필요한 소금의 양이 많지 않기 때문에 같은 양의 소금, 간장 및 페이스트를 추가하는 것으로 충분합니다.

채 썬 당근과 채 썬 목이버섯과 국수

시금치 마늘 파스타

토마토와 계란 국수

채 썬 오이, 당근, 돼지고기 국수

국수를 먹기위한 요구 사항은 다음과 같습니다.면류는 줄이고 녹색 잎 채소를 중심으로 한 채소와 고기, 계란, 새우 및 기타 단백질 식품을 더 많이 섭취합니다.파스타 1인분에 필요한 다양한 영양소가 완전하고 잘 섞이도록 합니다.

당뇨가 있는 친구가 남은 채소의 국물을 국수에 부어 먹는 것은 일반적으로 기름과 염분이 과부하가 걸리고 남은 채소의 채소가 아질산염을 생성하여 중독을 일으킬 수 있으며 상한 남은 채소로 인한 위장염 등을 유발할 수 있으므로 권장하지 않습니다. 따라서 신선한 채소를 섭취하고 그대로 섭취하는 것이 좋습니다.

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초대해 주셔서 감사합니다.

국수는 일반적인 주식이며 국수의 주성분은 전분이며 국수 설탕 친구들이 궁금해하는 국수를 먹는 것을 좋아하는데, 국수를 먹으면 혈당이 올라가는 것 같고 꽤 빠른데 어떻게해야할까요? 사실, 설탕 애호가들은 몇 가지 팁에 집중하면 혈당을 더 부드럽게 할 수있는 한 국수를 먹는 것은 전혀 문제가되지 않습니다.

[고기, 야채, 계란 포함]

우선, 과학적인 방법으로 국수를 먹고, 우리는 보통 국수를 "먹을 국수를 응시"하는 것을 좋아하고, 국수는 일반적으로 고기, 야채, 소수의 지원 역할, 탄수화물이 풍부한 국수 한 그릇, 포도당이 풍부한 에너지를 제공하기 위해 소스와 함께 국수 한 그릇이지만 나머지는! 혈당이 상승하는 단백질, 비타민, 미네랄 및 맨 국수는 확실히 "큰 기여"를 할 것이며, 이런 종류의 국수를 식사로 섭취하면 전체 영양이 풍부하고 불균형하지 않으며 훌륭한 식사가 아닙니다.더 좋은 방법은 면을 반찬으로 사용하는 것인데, 1~2테이블 정도면 충분하며 고기, 야채, 계란을 더 추가하고 생선과 새우를 추가하면 균형 잡힌 영양을 섭취할 수 있습니다.

[면을 만들 때는 식이섬유가 풍부한 밀가루를 선택하세요.]

집에 파스타 메이커가 있어 직접 면을 만들 수 있다면 옥수수 가루, 메밀 면, 쿠스쿠스 등 식이섬유가 풍부한 재료를 선택할 수 있습니다.식이 섬유가 풍부한 음식이 음식의 소화를 늦추고 지방, 콜레스테롤 및 설탕의 흡수 속도를 억제하며 식사 후 혈당 상승 속도를 부드럽게하는 데 도움이 될 수 있다면식이 섬유는 원래 위와 장에서 소화 될 수 없습니다. 사실, 나는 개인적으로 메밀 국수를 먹고, 미세한 입자로 깨물고, 맛은 밀 맛이 있고, 약간 쓴맛이 있고, 기름진 향을 완화하기 위해 먹고, 기분이 매우 좋으며, 혈당을 부드럽게하는 데 매우 좋을 수 있습니다.

[천천히 씹기/면이 너무 익지 않도록 하기].

국수를 먹을 때 끙끙 거리지 말고 큰 더미를 삼키지 말고 국수를 먹는 것도 천천히 씹는 것이 가장 좋으며 전분 분해 속도를 늦추고 혈당 상승 속도를 늦추는 데 도움이됩니다.설탕 애호가를위한 주요 음식은 한 번에 50g (국수 두 개)을 넘지 않아야합니다. 설탕 애호가는 한 번에 50g (국수 두 개) 이상의 국수를 먹어서는 안되며, 주식의 너무 많은 섭취는 너무 많은 전분을 소비하고 전분은 결국 포도당으로 전환되며 포도당은 혈당에 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 국수를 너무 오래 조리해서는 안되며, 국수는 전분이 풍부하고, 전분 페이스트 정도가 높으면 장시간 조리하면 전분이 포도당으로 분해되어 흡수되고 소화되기 쉬워 혈당 상승에 도움이되며, 예를 들어 너무 부드러운 국수를 요리하는 사람들은 포도당 증가율이 약간 더 단단한 국수보다 높습니다.

초대해 주셔서 감사합니다. 파스타는 실제로 훌륭한 주식이며 저도 좋아하지만혈당 조절에 도움이 되는 믹스에 주의하세요.。

당뇨병 환자가 혈당을 더 잘 조절하기 위해 파스타를 어떻게 먹어야 하나요? 제 경험을 공유하고 싶습니다.
북부 사람들은 국수를 좋아하는데, 특히 겨울에는 따뜻한 국물에 국수 한 그릇이 위로가 됩니다.

당뇨병 환자가 파스타를 먹을 때 염두에 두어야 할 몇 가지 사항이 있습니다:

1. 홈메이드 혼합 곡물 파스타가 바람직합니다.

집에 들어가서 직접 면을 누르는 것이 가장 좋습니다. 다음을 수행할 수 있는 전자동 파스타 메이커 중 하나를 구입하는 것이 좋습니다.녹두 파스타, 옥수수 파스타 등 잡곡 파스타를 자유롭게 믹스 앤 매치해 보세요.면은 매우 고소하고 콩과 같은 향이 납니다.

2. 야채를 더 많이 넣고 고기/계란/새우를 넣어 국수를 만듭니다.

국수를 요리 할 때 야채를 추가하는 것이 좋습니다. 국수에 야채를 많이 먹는 데 익숙하지 않은 사람들이 있고, 우리 가족의 노인들은 이제 막 시작 단계에 있으며, 그들의 국수 그릇은 모두 흰색이고, 모든 국수, 하하. 이제 그들의 국수는 모두 다채롭고 일부는콩, 토마토, 가지, 청경채 등. 달걀국수, 소고기 국수 등을 만들어 단백질이 있는 식사를 하는 것이 가장 좋습니다.。

3. 면을 반찬과 함께 먹습니다.

국수를 먹을 때 우리는 큰 그릇을 매우 빨리 먹는 경향이 있는데, 이때 혈당이 더 빨리 올라갑니다.

콩 제품, 두부 껍질, 말린 두부, 두부 대나무, 두부와 작은 양파 등 간단한 차가운 요리를 만들 수 있습니다. 생 땅콩으로 또 다른 작은 요리를 준비 할 수도 있습니다.

4. 식사 순서에 대한 팁도 있습니다.

다음 단계는 식사 순서에 주의를 기울이는 것입니다.야채 몇 입, 파스타 몇 입, 땅콩 몇 입을 먹는 것이 좋습니다.을 섭취한 후 채소를 몇 입 먹으면 혈당 상승을 늦출 수 있습니다.

스파게티소고기, 살코기, 달걀과 같은 단백질은 혈당 상승을 늦춰 식후 2시간 동안 혈당 수치를 조절하여 혈당을 보다 안정적인 상태로 유지해줍니다.

따라서 특히 국수를 좋아한다면 위에서 언급 한 네 가지 사항을 시도하여 국수를 먹을 때 심리적 부담이 없을뿐만 아니라 혈당이 너무 빨리 상승하여 당뇨병의 일부 합병증이 발생하는 것을 방지 할 수 있습니다.

저자: 천란란, 국가 2급 공공 영양사, 광동 의료 미량 원소 협회 이사, 왕싱궈 영양 특별 교육 클래스 5 참가자. 7년 동안 건강 관리 업계에서 영양사로 일하고 있습니다.

국수는 우리 삶에서 가장 오래 소비되는 주식 중 하나입니다. 그렇다면 혈당에 미치는 영향을 늦추기 위해 국수를 먹는 방법은 무엇일까요?

크게 두 가지 방법이 있습니다:파스타의 혈당 지수를 변경하여 "위장에 더 단단하게" 만드세요.

I. 면류의 혈당 지수 바꾸기

식품의 혈당 지수는 혈당 상승 속도에 영향을 미치는 주요 수치입니다. 식품의 혈당 지수혈당 지수가 높을수록그런 다음 이 음식을 먹으면혈당이 빨리 올라갑니다.. 오히려 그 반대입니다.혈당 지수가 낮은 식품은 혈당 상승 속도가 느립니다.

그래서 우리는 파스타가 혈당에 미치는 영향을 늦추려고 노력하고 있습니다.그런 다음 파스타의 혈당 지수를 변경하는 것을 고려해야 합니다.그렇다면 정확히 어떻게 달라질까요?

일반 흰죽은 일반적으로 설탕 애호가에게는 권장하지 않습니다. 소화가 너무 쉽고 혈당 지수가 높지만 설탕 애호가에게는 많은 칼로리를 제공하지 않기 때문입니다. 따라서 설탕 애호가가 죽을 주식으로 사용하는 것은 적합하지 않습니다. 그러나 죽에 다른 재료를 추가하면 다음과 같습니다.설탕을 좋아하는 분들에게도 좋은 선택이 될 수 있도록 8팩으로 포장되어 있습니다.

국수도 마찬가지입니다. 평균 국수의 혈당 지수는 81.6으로 상당히 높습니다. 국수를 8번 삶은 국수로 만들 수는 없지만, 국수 면에 다음을 추가할 수 있습니다.다양한 채소와 같이 혈당 지수가 낮은 다른 식품을 추가하세요.

버섯, 청경채, 토마토 국수 ......

이 채소 국수가 싫다면 무 국수나 닭다리 국수 등 다른 고기 토핑을 추가하면 일반 국수보다 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 물론 닭다리 튀김과 무는 제외됩니다.

둘째, 배를 "조금 더 단단하게" 만드세요.

음식이 혈당으로 전환되는 과정이 있습니다. 다음 과정을 거쳐야 합니다.위장에서 소화된 후 소장에서 흡수되어 신체에 필요한 혈당으로 전환됩니다.

위에서 언급했듯이 흰 죽은 소화가 너무 쉽기 때문에 설탕 애호가에게는 권장하지 않습니다. 국수를 먹고 혈당에 미치는 영향을 늦추려면 위장에서 "더 단단하게"만들어야합니다.

위가 소화 할 때 좋아하는 것 : 더 부드럽고 부서지기 쉽습니다. 우리가 먹는 파스타 형태의 크기와 길이를 조절할 수는 없습니다. 우리가 할 수 있는 일.알 덴테 파스타는 식감이 더 좋고 소화가 잘 되지 않으므로 파스타를 너무 익히지 않는 것이 중요합니다.

또한 국수를 먹을 때 "짠~짠~짠~짠~짠~짠~짠~짠~짠~짠~짠~짠~짠~짠~짠~짠~짠"하지 않으면 잠시 후 국수가 완성됩니다. 천천히 먹으면 남들은 3분이면 국수를 다 먹을 수 있지만, 천천히 먹으면 6분 동안 먹을 수 있습니다.천천히 먹는 것도 위 배출을 지연시키는 방법 중 하나입니다.

전반적으로 알아보세요.파스타의 혈당 지수를 낮추고 위 배출을 지연시킴으로써 파스타가 혈당에 미치는 영향을 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다!

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나는 또한 당뇨병 환자이지만 오래된 설탕 사람들의 많은 설탕 나이, 나는 또한 국수, 종종 식사 대신 국수, 특히 아침 식사 나는 거의 항상 국수를 먹지만 국수, 쌀, 찐빵 세 가지 주식은 설탕 함유 식품이 많고 설탕을 함유 한 세 가지 식품이 구성의 80 %에 도달하면 혈당의 영향을 최소 구성으로 줄이기 위해 스트립을 먹으려면 어떻게해야합니까? 물론 가장 작은 구성 요소는 모든 것이 해결책, 변형, 문제의 유연한 사용이 좋은 해결책을 얻을 수 있습니다.

복용량을 조절하고, 평소에는 두 개의 두 국수를 섭취해야하며, 대신 하나 또는 두 개의 야채를 빼고, 또는 두 개 또는 세 개의 두 개는 문제가 없으며, 국수와 야채를 함께 조리 한 다음 섭취하고, 먼저 국수를 먹은 후 야채를 섭취하여 혈액 왕겨 식사 후 2 시간 후에 다시 검사로 돌아가면 확실히 만족스러운 결과가있을 것입니다. 여기서 설명하기 위해, 당뇨병 환자는 부드러운 주문을 먹는 것이 매우 중요하며, 첫 번째 코스는 혈당 수프가 가장 작은 영향을 미치고 거의 무시할 수 있고 수프가 포만감을 느끼기 때문에 첫 번째 수프가되어야하며, 등은 다른 음식을 소비하는 것이 적을 수 있으며, 두 번째는 야채 소비에 갈 수 있으며 청경채는 야채에 비타민과 좋은 음식 섬유가 보충 될 수 있으므로 더 많이 먹을 수 있으므로 당뇨병 상태에 사용할 수있는 보조 치료제를 재생하는 데 사용할 수 있습니다. 두 번째는 야채를 먹을 수 있습니다. 그런 다음 약간의 생선 단백질을 섭취하고 생선은 최고의 바다 생선, 고기는 최고의 흰살 고기, 즉 고기의 두 다리, 마지막으로 스테이플 푸드를 섭취하여 혈당에 미치는 영향을 최소한으로 줄일 수 있도록 당뇨병 환자는이 방법이 유용한 지 확인하려고 할 수 있습니다.

초대해 주셔서 감사합니다!

당뇨병 환자는 국수를 좋아하지만 종종 국수를 먹지 말라고 주의를 받습니다.

I. 혼합 곡물 파스타 선택

이제 시장에는 일반 국수 외에도 혼합 곡물 국수가 있으며 옥수수 국수, 메밀 국수 등이 더 일반적입니다.

이 모든 국수는 당뇨병 환자에게 더 적합하지만 실제로 맛을 희생하지 않기 위해 혼합 곡물을 거의 첨가하지 않은 혼합 곡물 국수가 있으므로 선택할 때 혼합 곡물이 더 많이 포함 된 국수를 선택하십시오.

둘째, 양 조절

당뇨병 환자는 매 끼니마다 주식의 양을 엄격하게 제한해야 하며, 가급적 한 번에 2인분(마른 파스타 약 50g, 젖은 파스타 75~100g)을 섭취하는 것이 좋습니다.

주식의 양을 줄이는 대신 반찬의 양을 늘리고 가능한 한 밝은 색의 채소와 살코기, 두부, 버섯, 해조류를 반찬으로 선택하면 혈당을 효과적으로 조절할 수 있습니다.

III. 식사 순서

대부분의 사람들이 파스타를 먹으면 반찬이 거의 없이 한 번에 먹을 수 있어 당뇨병 환자에게는 매우 좋지 않습니다.

당뇨병 환자가 국수를 먹을 때는 국수를 먹기 전에 국수 국물 몇 입, 야채 몇 입, 고기 몇 입 먼저 먹습니다. 그리고 야채와 함께 면을 먹고 면을 한 입에 다 먹지 않도록 주의하세요.

IV. 서방형 식품

당뇨병 환자를 위해 특별히 개발된 서방형 기술을 접목하여 체내 탄수화물의 소화 및 흡수 속도를 늦추는 특별한 주식이 있습니다.

그러나 현재 시장에서 판매되고 있는지 여부는 당뇨병 환자에게이 음식이 정상인처럼 먹을 수있는 기회가 있는지 여부는 모르겠습니다.

저는 영양사 왕릴링입니다. 제 답변이 도움이 되었기를 바랍니다. 저를 좋아한다면 오른쪽 상단을 클릭하여 팔로우하고 건강과 웰빙에 대해 자세히 알아보세요.

국수는 우리의 주요 일일 주식 중 하나이며, 국수에는 탄수화물이 많이 포함되어 있기 때문에 많은 당뇨병 사람들이 먹고 싶어하는 국수는 혈당의 주요 원천이므로 혈당에 국수를 먹는 방법이 당뇨병식이 조절에 가장 적은 영향을 미치는 것이 최우선 순위이므로 다음과 같은 측면에주의를 기울일 수 있습니다:

• 얼마나당뇨병을 위해 하루 종일 주식이 배급되며, 중국식 식사를 위해 파스타를 먹는다면 약 2테이블의 밀가루가 필요합니다.
  

• 저녁 메뉴는 무엇인가요?국수를 만드는 면이 미세할수록 위장 소화 및 흡수가 빠를수록 혈당 상승의 크기가 커지므로 당뇨병 환자는 정제 된 밀가루를 선택하지 않는 것이 가장 좋으며 표준 밀가루가 좋습니다. 수수 국수, 콩 국수, 귀리 국수 등과 같은 국수를 만들기 위해 굵은 곡물 국수를 선택할 수도 있습니다. 굵은 곡물 국수조차도 마음대로 첨가 할 수 없으며, 굵은 곡물 국수와 흰 국수는 당 함량에 큰 차이가 없으며 다른 속도로 소화되고 흡수 된 후 먹으면 혈당 상승의 크기가 동일하지 않다는 것을 알아야합니다.
  

• 어떻게 먹나요?당뇨병 환자가 주식인 음식을 어떻게 먹느냐에 따라 혈당 상승 정도에 차이가 있습니다. 예를 들어, 국물에 국수보다 마른 국수, 냄비에 먹는 것보다 시원하게 먹는 것보다 시원하게 먹는 것, 단일 국수보다 다양한 야채를 함께 섞어 먹는 것, 국수를 먹은 후 야채를 먹는 것보다 국수를 먹은 다음 야채를 먹는 것 등 "원래 수프에서 원래 음식"에 특별한주의를 기울이는 것은 당뇨병 환자에게 적합하지 않으며 국수 한 그릇을 먹고 마시지 마십시오.
  

위의 몇 가지 원칙을 숙지한 후에는 당뇨병 환자도 국수를 완벽하게 먹을 수 있으며, 이러한 원칙에 따라 다양한 국수 방법과 식사 스타일을 변경하여 파스타의 맛있는 맛을 즐길 수 있습니다. 다음은 당뇨병 환자를 위한 몇 가지 국수 레시피입니다:

• 야채 반찬시금치, 당근, 셀러리 잎 등을 믹서에 갈아 반죽을 만들고 물에 희석하여 국수를 만들 때 사용하면 국수의 색이 좋아 보일 뿐만 아니라 식이섬유가 많이 함유된 면으로 인해 소화 흡수 속도를 크게 늦출 수 있습니다.
  

• prepuce예를 들어 흰 밀가루와 수수 가루를 각각 반반씩 섞어 반죽을 만든 다음, 수수 가루를 파이처럼 빚어 흰 밀가루에 싸서 국수를 만드는, 즉 굵은 알갱이를 먹으면서도 국수를 먹는 방식을 바꾸면 일석이조의 효과를 얻을 수 있다.
  

• 국수 조림냄비에 면을 쪄서 두부, 콩나물, 회향 등 좋아하는 야채를 골라 채 썬 살코기를 넣고 80% 정도 익을 때까지 볶다가 찐 면을 야채 위에 올려 뚜껑을 덮고 몇 분간 끓인 후 채 썬 감, 채 썬 오이, 다진 마늘, 채 썬 풋고추, 홍고추를 넣고 잘 섞으면 맛있고 혈당이 빨리 오르지 않습니다.
  

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안녕하세요, 여러분! 저는 임상 영양사인 축복받은 아빠입니다. 제 답변이 도움이 되었기를 바랍니다.

당뇨병 환자는 국수를 좋아하므로 국수를 먹습니다. 다른 주식과 마찬가지로 당뇨병 환자도 올바른 방법으로 면을 먹으면 면을 먹을 수 있습니다.

친구 환자의 가장 큰 고민은 식후 혈당이 너무 높게 올라가는 것인데, 탄수화물이 풍부한 모든 주식은 파스타처럼 식후 혈당을 높이는 효과가 있습니다. 탄수화물이 미세할수록 혈당 지수가 높아지고 식후 혈당 상승이 더 빠르고 높아집니다. 파스타를 너무 많이 먹으면 식후 혈당도 매우 높아집니다. 따라서 당뇨병 환자는 혈당 지수가 낮은 국수를 선택하고 적당히 먹어야 합니다.

올바른 파스타 선택하기

일반적으로 우리는 혈당 지수가 높은 일반 밀가루로 만든 국수를 먹습니다. 통밀가루, 귀리 가루, 수수 가루, 메밀 가루, 옥수수 가루 등은 식이 섬유가 풍부한 복합 탄수화물을 함유 한 밀가루로 만든 거친 곡물 및 곡물입니다. 파스타로 만든이 밀가루는 혈당 지수가 상대적으로 낮으며 식사 후 혈당이 조금 더 느리게 상승합니다. 또한 파스타의 탄수화물은 매우 특별하고 혈당 지수가 매우 낮기 때문에 당뇨병 환자에게 적합합니다.

면류는 적당히 먹기

당뇨병 환자는 탄수화물이 풍부한 주식 식품을 섭취해야 하지만 탄수화물 에너지 공급 비율을 약 50%로 유지해야 합니다. 하루에 필요한 총 칼로리를 기준으로 필요한 주식의 개수를 대략적으로 계산하고 파스타도 너무 많이 먹지 않도록 주의하세요.

다른 음식과 함께 먹기

밥을 먹을 때 대부분의 사람들은 다양한 야채와 고기와 함께 먹습니다. 그러나 많은 사람들이 국수만 먹는 습관, 즉 국수 한 그릇을 먹고 다른 요리는 거의 먹지 않는 습관을 가지고 있습니다. 탄수화물이 풍부한 주식만 먹으면 식후 혈당이 더 높아집니다. 당뇨병 환자는 식후 혈당을 조절하기 위해 국수를 먹는 것이 다른 야채 계란 육류 콩 제품 등과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 식사 순서도 매우 중요하며 야채를 먹은 다음 육류와 콩 제품 및 기타 단백질 식품을 먹은 다음 국수를 먹는 것이 가장 좋습니다. 이런 식으로 식사 후 식사를하는이 순서는 식후 혈당이 가장 부드럽습니다.

봄 축제 근처, 친구와 가족 모임이 더 많은 당뇨병, 환자는 식단 총 칼로리 조절에주의를 기울여야하며 대부분의 설탕 친구들에게 새해 복 많이 받으세요!

저는 임상 영양사인 FooDad입니다. 제 말이 이해가 되신다면 좋아요를 눌러주세요 😜 더 많은 영양 및 건강 정보를 보려면 제 헤드라인을 팔로우하세요.

국수는 혈당 지수(GI)가 81.6으로 당이 매우 빠르게 상승합니다. 이는 국수를 좋아하는 당뇨병 환자에게 골칫거리입니다.

그렇다면 식후 혈당 변동을 줄이려면 어떻게 파스타를 먹어야 할까요?

(1) 주식의 양을 조절하세요:국수 100g(조리 중량) = 밥 100g(조리 중량)이지만, 중간 크기의 그릇 1개에는 밥은 240g, 국수는 340g을 담을 수 있습니다. 따라서 평소 밥 1그릇을 먹던 사람이 국수 1그릇으로 바꾸면 한도를 초과하게 됩니다.

외부 국수 가게의 국수는 큰 그릇에 담겨 나오기 때문에 탄수화물의 양이 확실히 한도를 넘습니다. 성인 남성의 경우 한 그릇의 2/3, 성인 여성의 경우 한 그릇의 1/2을 섭취하는 것이 좋습니다.

(2) 혼합 곡물 파스타를 권장합니다:혈당 지수가 59로 흰 국수보다 훨씬 낮은 메밀국수를 선택할 수 있습니다.

(3) 면의 단백질 함량을 늘립니다:롤에 계란을 얹거나 단백질 함량이 약간 높은 파스타를 먹으면 식사 후 혈당 변동을 늦출 수 있습니다.

(4) 채소의 양을 늘립니다:국수와 함께 야채를 거의 먹지 않는 사람이 많은데, 야채의 양은 국수보다 두 배 정도 많은 것을 권장합니다.

(5) 식사 30분 전에 달걀을 먹거나 우유 200ml를 마십니다.를 섭취하면 식전 부하 효과가 발생하여 본 식사 후 혈당 변동에 맞춰 혈당을 조절할 수 있습니다. 이 방법은 초기 제2형 당뇨병 및 임신성 당뇨병 환자에게 더 적합합니다.

질문이 있으시면 댓글 섹션에 남겨 주시면 확인되는 대로 답변해 드리겠습니다.

위의 답변은 마이크로슈가의 공인 영양사 송민유 씨가 제공한 것입니다.

영양사 설탕이 이 질문에 답합니다. 국수를 먹는 것을 좋아하는 설탕 애호가들도 국수를 먹는 것이 설탕의 속도를 높이기 위해 쌀을 먹는 것보다 조금 더 빠르다는 것을 발견했다고 생각합니다. 사실, 국수를 먹는 설탕 애호가들은 특정 기술에주의를 기울이면 국수의 혈당 속도를 줄일 수 있습니다.

1. 적합한 파스타 종류를 선택합니다.

일반 밀국수, 혈당 지수 GI 값 82, 메밀 국수, 귀리 국수, 통밀 국수는 메밀 국수 GI 값이 60에 불과하는 등 상대적으로 낮습니다. 식이 섬유가 풍부한 거친 곡물 국수는 혈당 속도가 느릴뿐만 아니라 포만감도 더 강합니다.

거친 곡물 국수를 구입할 때 설탕 애호가들은 성분 목록을보고 곡물의 비율이 낮고 흰 밀가루 함량이 높으면 이런 종류의 거친 곡물 국수는 일반 국수와 함께 먹는 것이 그다지 크지 않고 그런 종류의 거친 곡물 비율을 구입하는 것이 높습니다.

2. 야채와 고기, 계란을 곁들인 국수 먹기

많은 사람이 야채나 다른 음식 없이 국수를 먹을 때 소스를 추가하는 것을 좋아합니다. 이것은 주 음식만 먹는 것과 같으며 혈당 상승 속도가 확실히 더 빠릅니다. 국수와 함께 야채와 단백질이 풍부한 계란, 살코기, 생선, 새우, 두부 등을 함께 먹으면 국수의 혈당 지수를 통합하고 식사 후 혈당 반응을 줄이는 데 도움이됩니다.

3. 국수 요리 기술 마스터하기

설탕 애호가가 국수를 요리 할 때 먼저 반쯤 익을 때까지 국수를 익힌 다음 국수를 꺼내 찬물에 넣어 식힌 다음 냄비에 넣어 계속 요리하면 국수가 요리하기 쉽지 않고 식감이 더 거칠어집니다. 이 강화 과정이 끝나면 면의 전분 구조가 더 조밀 해지고 식사 후 소화가 느려져 설탕 증가 속도가 느려집니다. 설탕을 좋아하시는 분이라면 시도해 보세요.

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