쓴 멜론 스크램블 에그 독, 그것을 부르지 말고 요리의 모든 스크램블 에그, 즉 기름을 두 번 넣고 토마토 스크램블 에그, 피망 스크램블 에그, 오이 스크램블 에그, 미뇨 넷 고기 등 친구들의 무게를 조절하기 위해 기름 요리 연습을 줄이려면 문제가 있습니다 하하.

시금치, 아마란스, 여주 등의 채소에는 옥살산이 많으므로 수프를 조리할 때는 먼저 데치는 것이 좋습니다.

2016년 중국인 식생활 지침에 따르면 하루 1캐티의 채소, 기름과 소금을 적게 넣고 조리한 채소를 무제한 섭취하고 매끼 채소를 먹는 것이 좋으며, 참외는 스크램블드에그 외에도 고추와 볶아서 참외와 계란말이를 만들어 먹어도 좋고, 남부지방의 참외라면 아주 연해서 냉채에 활용해도 좋습니다.

여름은 "쓴맛을 먹어서는 안되며"쓴 멜론과 다른 쓴 음식을 먹거나 쉽게 먹어야합니다. 쓴 멜론은 박과에 속하는 식물로 쿠 쿠르 비타 신 알칼로이드,이 쓴 물질을 함유하고 있지만 함량은 상대적으로 낮지 만 모든 사람에게 적합하다는 의미는 아니며 매일 많이 먹는 것은 권장하지 않습니다. 어떤 소녀들은 쓴 멜론을 먹는 것이 좋다고 들었고 매일 많이 먹으면 설사로 이어지는 결과는 ~ ~ ~입니다.

저자 이력서: 첸 란란

서던 의과 대학 영양 및 식품 위생학 석사, 국가 공인 2급 영양사

광동 의료 미량 원소 학회 이사, 왕싱궈 영양 특별 교육 과정 참가자(5회차)

7년 동안 영양사로 헬스케어 업계에서 일했고... 여전히 큰 건강 산업을 돌아다니고 있습니다!

비터 멜론 스크램블 에그는 유독합니까? 맞습니다, 쓴 멜론 스크램블 에그는 실제로 유독합니다,이 독은 먹고 독을 잊을 수 없습니다, 쓴 멜론 스크램블 에그이지만 일상 생활은 매우 고전적인 진미, 계란의 부드러운 향기와 쓴 멜론 쓴맛은 식품 산업의 가장 아름다운 조합이라고 할 수 있습니다, 쓴 멜론 스크램블 에그는 여름 더위를 없애고 저혈압, 혈액 지질, 혈당의 갈증을 해소해야 골다공증 예방에, 내분비 기관을 조절하여 인체의 면역 및 기타 매우 좋은 건강 관리 효과를 공유 할 수 있습니다! 집에서 만든 여주 스크램블 에그를 여러분과 공유하겠습니다.

준비된 재료 : 여주 1 개, 계란 3 개

향신료 : 소금, 글루탐산 나트륨, 13 가지 향신료

쓴 멜론은 깨끗하고 얇은 조각으로 자른 중간 멜론 살을 제거하고, 계란을 그릇에 넣고 계란 액체에 약간의 소금을 넣으십시오.

냄비에 물을 넣고 끓인 다음 비터 멜론을 냄비에 붓고 잠시 데쳐서 갈색이 나면 건져 물기를 뺍니다.

팬 뜨거운 기름, 흡연 계란 혼합물이 팬에 부어 젓가락을 몇 번 빠르게 저어 젓가락을 형성, 팬에 쓴 멜론을 형성하고 소금, 글루타민산 나트륨, 13 개의 향신료가 몇 번 교반 될 때까지 잠시 볶을 때까지 볶을 때까지 볶습니다.

더운 여름을 더위를 없애고 혈액과 기운을 키우고 신장과 비장을 튼튼하게하는 요리에 쓴 멜론 스크램블 에그는 파트너가 서둘러 시도하는 것처럼 더 이상 편안한 일이 아닙니다!

쓴 멜론 쓴맛, 얇게 썬, 조각, 스트립은 먼저 약간의 소금으로 쓴맛을 함침시킬 수 있으며, 튀긴 고기와 튀긴 계란 수프는 실제로 유독하거나 유독하지 않을 수 있으며, 다른 사람들의 말을 듣고 건강한 정신, 장애가없는 사람들의 신장 결핍, 좋은 음식의 규제에 약간의 영향을 미친다는 것을 듣습니다. 그 이유는 매우 간단합니다.

먼저 질문해 주셔서 감사합니다. 비터 멜론은 일상에서 자주 섭취하는 채소로 특유의 쌉싸름한 맛으로 사람들에게 깊은 인상을 남깁니다. 비터 멜론은 망게 멜론, 망게 포도, 브로케이드 리치라고도 알려진 오이과 식물인 비터 멜론의 열매입니다. 비터 멜론 주스에는 퀴닌과 유사한 단백질 성분이 포함되어있어 대 식세포의 식균 능력을 강화하고 질병에 대한 신체의 저항력을 향상 시키며 림프 육종 및 백혈병에 임상 적으로 효과적 일 수 있습니다. 시험관 실험에서 쓴 멜론은 인간의 혀, 후두, 구강 및 비 인두에서 암세포의 성장을 억제 할 수 있습니다. 최근 연구에 따르면 쓴 멜론에는 혈당을 낮출 수있는 인슐린 유사 물질도 포함되어있어 당뇨병 환자에게 이상적인 식품입니다. 또한 일본 의사들은 림프 모구 백혈병 환자에게 쓴 멜론 전체 식물을 주입하여 헤모글로빈이 크게 증가했으며 실험 동물과 시험관에서 종양 세포의 성장을 억제 할 수 있음이 확인되었습니다. 대만의 국립 대만 대학 의과 대학은 암세포에서 분비되는 프로테아제를 억제하여 악성 조직의 확장을 방지하고 악성 종양의 성장을 억제 할 수있는 쓴 멜론의 씨앗에서 펩티다아제를 성공적으로 추출했습니다. 이 모든 것은 쓴 멜론이 암 예방과 치료에 중요한 역할과 긍정적 인 의미를 가지고 있음을 보여줍니다. 쓴 멜론은 성질이 차갑고 맛이 쓰며 불을 제거하여 여름 더위를 없애고 눈을 밝게하며 독소를 해독 할 수 있습니다. 조리 후에는 달콤하고 부드러운 맛이 나며 간을 영양 공급하고 비장을 촉촉하게하며 신장을 튼튼하게하는 효과가 있습니다. 어떤 사람들은 쓴 멜론을 사용하여 허브 차를 만들어 마시고 여름 더위를 없애기 위해 마음을 맑게 할 수 있으며 해독 효과도 있습니다. 그래서 사람들은 종종 여름에 더 쓴 멜론을 더 많이 먹고 열 해독의 역할을하고 불을 줄입니다. 그래서 우리가 집에 있든 외식을하든 "쓴 멜론 오믈렛"을 자주 먹는 것이 합리적인 조합입니까? 대답은 '예'입니다. 쓴 멜론, 뼈, 치아 및 혈관의 건강을 가진 계란은 철분 흡수가 더 좋으며 위장의 효과가 있으며 위통, 안구 통증, 감기, 장티푸스 및 어린이 설사, 구토 등을 치료할 수 있습니다. 그래서 "쓴 멜론 오믈렛"또는 "쓴 멜론 팬케이크"라고 불리는 쓴 멜론 스크램블 에그도 있으며, 녹색과 건강한 쓴 멜론을 사용하는 한 합리적인 음식 조합이며, 우리는 안심하고 섭취 할 수 있습니다.

위의 답변이 도움이 되었기를 바랍니다.

약사회 웹사이트의 유권해석은 허가 없이 복제해서는 안 되며, 표절 시 처벌을 받게 됩니다.

이 관행에는 잘못된 것이 없으며, 여주 박과 계란을 스크램블하는 것이 독이 아니라 여주 자체입니다.

비터위트 멜론의 쓴맛은 매우 특별한 물질인 비터위틴에서 비롯됩니다. 비터 스위트의 쓴맛은 앞머리의 힘에 대한 방어력으로 나타납니다. 이 물질은 동물의 혈당 수치에 영향을 미치며 다량의 비터 스위트를 섭취하면 저혈당 반응이 발생할 수 있습니다.

제 친구들 중 일부는 제가 약간 고혈당이 있다고 말합니다. 하지만 이 물질은 그런 효과만 있는 것이 아닙니다. 생식 세포, 특히 정자의 활동에도 영향을 미칠 수 있으며, 실험에 따르면 3개월 동안 쓴 멜론을 먹은 쥐의 생식률은 대조군의 40%에 불과했습니다.

따라서 부추를 최음제로 먹는 것은 신뢰할 수 없지만 정자를 죽이기 위해 쓴 멜론을 먹는 것은 사실입니다.

쓴 멜론을 맛있게 먹기 위해 먹는 것은 괜찮지만 특정 기능을 위해 먹는 것은 권장하지 않습니다. 그냥 일반 채소라고 생각하시는 것이 좋습니다.

덧붙여서, 달걀은 많은 남근 전설의 주인공입니다. 아마도 중국인의 식탁에 달걀이 자주 올라오기 때문일 것입니다. 일부 사람들은 계란에 알레르기가 있다는 사실과 함께 이것을 속임수로 사용하는 것은 확실히 사람들이 믿기 쉽습니다. 전복 랍스터 튀김이 쓴 멜론 중독이라고 해도 아무도 신경 쓰지 않아요.

비터 멜론은 풍미가 좋은 채소일 뿐입니다. 달걀과 함께 스크램블해도 문제없습니다.

나는 빈 동굴이나 협박, 쓴 멜론 스크램블 에그가 실제로 유독하지 않은지 모르겠다, 유독하다면 다양한 호텔 다양한 레스토랑 다양한 스타 호텔에서 여전히 일종의 건강 튀김으로 사용할 수 있습니까?

사람들은 쓴 멜론이 특히 쓴맛이 있다고 생각할 수도 있는데 독이 있습니까? 쓴 조롱박을 곁들인 스크램블 에그는 정확히 어떻게 작동해야합니까?

나는 쓴 멜론 스크램블 에그에서 어머니를 기억하고, 먹고 나서 나는 쓴 멜론 스크램블 에그를 끝내고 다른 사람들 만 먹게하고 나는 먹지 않고 왜 아, 그는 너무 쓴다고 말했고, 나는 그것을 어떻게해야하는지 물었고, 그는 직접 쓴 멜론을 조각으로 자르고, 살을 제거하고, 함께 튀긴 계란에 넣었다 고 말했습니다. 나는 어머니에게 쓴 멜론을 얇게 자르고 다시 데친 다음 튀겨서 쓴 멜론이 너무 쓰지 않고 스크램블 에그도 특히 맛있고 사실 쓴 멜론은 단지 요리 일 뿐이며 쓴맛이 불을 이길 수 있고 기적적인 효과가 있다고 느끼지만 유독 한 것은 아직 처음이라고 들었습니다.

따라서 가족이 쓴 멜론으로 스크램블 에그를 만들고 싶다면 독이 없으니 마음껏 드셔도 됩니다.

저자 프로필: Gao Shuang

병원 외래 환자 영양사

국가 공인 영양사

중국 영양 학회 회원

국가 레벨 2 공중 영양사

국가 레벨 3 건강 관리자

여주 스크램블 에그는 맛있고 영양가가 높은데 어떻게 독이 있다고 할 수 있을까요? 의심하지 않는 사람들이 오래된 한의사의 이름으로 퍼뜨린 소문을 믿지 마십시오. 쓴 멜론 스크램블 에그는 매우 맛있는 가정 요리이며, 쓴 멜론 중 하나는 쓴맛이 서로에게 전달되지 않기 때문에 "신사의 요리"로 알려져 있으며, 쓴 멜론과 계란은 무독성뿐만 아니라 매우 완벽하기 때문에 쓴 멜론 스크램블 에그 독을 먹은 사람이 있다면 나쁜 쓴 멜론이나 나쁜 계란을 먹는 것이 두렵습니다.

쓴 멜론은 인도 원산이며 일년생 초본 식물이며 현재 전 세계적으로 쓴 멜론이 있지만 일부 네티즌은 쓴 멜론이 삼키기 가장 어려운 야채 중 하나로 평가되지만 쓴 멜론의 가치를 부정 할 수는 없습니다. 쓴 멜론의 소비는 열 해독, 미용, 비장 및 신장, 낮은 혈당, 계란은 단백질과 아미노산이 풍부하여 보충 영양, 쓴 멜론과 계란 튀김에 매우 적합하며 계란의 향기는 쓴 맛의 쓴 멜론의 일부를 중화시킬 수 있으며 녹색과 황금색의 색상이 일치하여 매우 밝고 식욕을 돋우는 느낌을줍니다. 비터 멜론 스크램블 에그는 어떻게 만드나요?

첫 번째 단계, 쓴 멜론, 씻고 얇은 조각을 자르고, 소량의 소금 담그는 그릇에 넣어 5 분 동안 담그거나 끓는 물로 다시 데치면 옥살산에서 쓴 멜론과 쓴 멜론의 쓴 맛을 효과적으로 제거 할 수 있지만 너무 오래 담그지 마십시오. 계란 두 개를 그릇에 넣고 따뜻한 물 두 방울을 넣고 잘 섞은 다음 오믈렛을 더 푹신하게하기 위해 물 두 방울을 넣은 다음 다진 파슬리와 여분을 넣습니다.

2 단계, 팬에 기름을 넣고 (더 많을 수 있음) 나머지 기름은 쓴 멜론을 튀기고 고열로 기름을 가열 한 다음 약한 불로 바꾸고 계란을 튀기기 시작하고 주걱으로 황금빛 갈색의 양면을 작은 조각으로 밀어 넣은 다음 나중에 그릇에서 꺼내서 제공합니다.

세 번째 단계는 기름의 열을 켜고 쓴 멜론에 부어 볶고 계란을 부을 때 8 개의 성숙한 쓴 멜론으로 볶고 소금과 소량의 물을 넣고 덮고 다진 파를 넣고 3 분 후에 접시에 팬에서 기름을 꺼낼 수 있습니다.

쓴 멜론 스크램블 에그는 맛있고 가정 요리, 쓴 멜론 또는 지방 킬러를 만들기 쉽지만 쓴 멜론 감기, 비장 결핍 및 차가운 위 또는 더 많이 먹지 않지만 쓴 멜론 스크램블 에그는 절대 독이 없습니다!

여주 스크램블 에그는 확실히 유독하지는 않지만 어떤 질병의 치료법도 아닙니다. 일부 성분의 역할을 지나치게 과장하는 현상을 종종 볼 수 있습니다. 부추 최음제 섹스, 마늘 해독제 살균, 쓴 멜론 체중 감량 및 항암과 같이 정말 강력하고 싶고 병원과 약국을 열 필요가 없으며 야채는 백 가지 질병을 치료할 수 있습니다.

게다가 쓴 멜론은 불을 제거하기 위해 약간의 열이 있지만 야채로 먹는 과일과 채소의 일종일 뿐입니다.

사람들은 세계의 다섯 가지 맛, 쓴맛, 매운맛, 짠맛, 신맛, 단맛, 쓴맛, 다섯 가지 맛 중 첫 번째 맛에 대해 쓴맛이라고 말합니다. 그러나 모든 맛의 인구는 각각 좋은, 쓴맛을 사랑하고, 단맛을 사랑하고, 신맛을 사랑합니다. 다섯 가지 맛의 보스에도 불구하고 쓴 맛, 인생은 많은 팬이 아니며 소수의 사람들 만 좋아합니다. 나는 어렸을 때 "피부 감기약 (퀴닌)"을 먹을 때 쓴 두려움, 뱃속에 약간의 쓴맛을 먹지 않습니다.

그런데 왜 많은 사람들이 쓴 멜론을 먹는 것을 좋아한다고 느끼십니까? 내 관점 분석을 통해 그들은 쓴맛을별로 좋아하지 않지만 쓴 멜론 열 손실 체중 감량 항암 기능이 먹는 약으로 자신을 돕기를 바랍니다. 따라서 그들이 쓴 멜론 스크램블 에그를 큰 맛으로 먹는 것을 보면서 마음이 반드시 그렇게 좋은 것은 아니며 오이 스크램블 에그만큼 바삭 바삭하지 않다고 느낍니다.

여기에 가정 연습이 있습니다, 각 가족의 다른 관행에서, 나는이 방법은 매우 간단하고, 또한 부드러운 맛을 일부 먹습니다. 그것은 쓴 멜론 슬라이스, 먼저 데친, 팬 튀김 계란, 튀긴 계란이 쓴 멜론과 함께 완료되면 한 번에 모두, 맛에 소금으로 튀김, 불을 끄고 팬을 시작하기 위해 불을 끄면 배수됩니다. 쓴 멜론 아래에서 오히려 쓴 멜론과 같은 잠시 동안 팬을 시작하고 원시의 맛, 과열되지 않거나 노란색과 부드러워지지 않고 맛이 없으며 쓴 멜론 크런치를 잃습니다.

이 요리의 요점을 완성하십시오 : ① 쓴 멜론 데치기, 물 끓는 물을 던지고, 다시 끓을 때까지 기다리지 말고, 시원한 물에 떠 다니는 시원한 물에 넣으십시오. 이것은 대부분의 쓴맛을 제거하고, 영양소는 손실 될 수 없으며, 배수구를 낚시 할 때 튀긴 계란; ② 접시에 한 번. 계란 튀김은 쓴 조롱박 바로 아래에 삽질하지 말고 튀긴 다음 튀김; ③ 계란 튀김은 약간의 파를 줄 때, 아로마에서 쓴 조롱박에, 그 다음 소금에, 다른 조미료를주지 마십시오.

쓴 멜론 스크램블 에그는 쓴맛이 아닌 맛을 내기 위해 튀기는 방법, 하나씩 설명하는 다양한 방법과 팁, 이번 여름에 더 많이 먹고 잘 먹을 수 있다는 것을 배우십시오.

여름이 왔고, 쓴 멜론은 우리 식탁에 단골 손님이 될 것이며, 차가운 쓴 멜론, 쓴 멜론 스크램블 에그, 쓴 멜론 계란 케이크, 쓴 멜론 튀긴 작은 건어물 등 라운드 요리의 주재료로 쓴 멜론에 이르기까지 쓴 멜론이 될 것입니다. 인터넷에는 쓴 멜론 스크램블 에그를 먹으면 독이 든다는 소문이 있는데, 그런 소문에 대해 쓴 멜론 스크램블 에그는 독이 없다고 말하고 싶고, 독이 든 사람들의 무책임한 소문을 퍼 뜨리고 싶습니다.

한의학은 쓴 멜론은 맛이 쓰지만 먹을 수 있지만 그 성질은 차갑고 독성이 없으며 일종의 자연적인 열 해소와 갈증 및 기타 성분의 많은 효과라고 할 수 있다고 기록했습니다.

가장 성실한 태도와 가장 전문적인 메모로 음식 여행에 색다른 풍경을 선사합니다. 저는 음식에 집중하는 마른 쌀 남자, 음식 요리 지식이나 기술에 대해 더 알고 싶으시면 저를 따라 오세요, 더 많은 음식을 배우러 가세요! 당신이 아는 것을 알려주고, 더 중요한 것은 당신이 아는 것을 아는 이유를 알려줍니다.

쓴 멜론 스크램블 에그는 우리의 가장 일반적으로 조리 된 요리, 좋은 맛, 좋은 질감, 좋은 영양, 우리 아이들의 시간, 다양한 이유로 성인, 쓴 멜론을 먹도록 강요하는 다양한 위협, 지금 먹는 것은 오랫동안이 쓴 멜론의 맛에 익숙해졌습니다. 여기서 나는이 쓴 멜론이 여러 가지 관행의 스크램블 된 계란을 말합니다. 비교하고 대조적으로, 당신은 튀김에 그렇게합니까?

호텔에서 비터 멜론으로 스크램블 에그를 만드는 방법:

[주성분]:비터 멜론 350g.

[재료]:달걀 2개.

[조미료]:기름, 소금.

[준비]:

1, 먼저 비터 멜론을 씻은 다음 얇게 썰어 따로 보관합니다.

2: 그릇에 달걀을 풀어 따로 보관합니다.

[요리 방법 1]:

1, 냄비는 쓴 멜론 아래의 열 후 냄비에 기름, 중간 열을 추가하지 않고, 볶음 시간에 쓴 멜론에 건조한 냄비를 생으로 교반하여 계속 회전하여 고르게 가열하여 쓴 멜론의 물의 일부를 건조시킬 수 있도록 쓴 멜론 쓴맛을 많이 제거하여 자연을 먹으면 쓴맛이 나지 않을 것입니다.

2, 냄비를 씻기 위해 냄비 후 쓴 조롱박, 기름 첫 번째 젖은 냄비의 일반적인 튀김 2 배, 기름 온도 5를 냄비에 구타 계란의 열에 냄비에 추가, 계란은 높은 기름 온도를 충족시킬 것입니다 즉시 고형화 고정 관념, 스테이크 한쪽의 고정 관념에 주걱으로 계란이 기름에서 고정 관념이 없도록 모든 고정 관념을 뒤집은 다음 계란 분해에 주걱을 사용하여 계란을 분해하면 냄비에 부은 쓴 박과 계란 혼합물과 고르게 볶은 다음 소금에 뿌려 맛을 내고 고르게 볶을 수 있습니다. 그런 다음 적당량의 소금을 뿌려 맛을 내고 냄비를 접시에 올린 후 골고루 볶습니다.

[요리 방법 2]:

1, 물로 냄비를 시작하고, 물 끓는 물에 약간의 기름과 소금을 넣고 쓴 멜론이 생으로 깨지는 한 쓴 멜론을 물 데친 물에 붓고 최대 1 분 동안 물 대기 냄비를 일으켜 세웁니다.

2, 평소 기름의 2 배로 팬을 시작하고, 중간 열로 팬에 계란을 넣을 때 기름 온도를 5로 가열하고 주걱으로 돌리고 더 큰 계란으로 부수고, 오래된 튀김에 약간의 향을 조금 좋아한다면, 쓴 멜론을 팬과 계란에 붓고 고르게 볶고, 쓴 멜론이 데치고 요리되기 때문에 너무 오래 볶을 필요가 없으므로 양념에 적절한 양의 소금을 넣고 소금 맛에 몇 번 볶아서 팬에 고르게 볶을 수 있습니다! 접시에 담습니다.

너무 많은 재료와 조미료가 없으면 매우 신선하고 매우 상쾌하며 여름에 매우 적합한 시원한 요리로 질감을 먹는 방법은 기본적으로 쓴맛이 없거나 약간의 설탕을 첨가하여 전혀 쓴맛이 없습니다.

기술적인 질문은 여러분이 묻고 제가 답합니다:

Q: 비터 멜론의 쓴맛을 없애려면 어떻게 해야 하나요?

A : 우리가 쓴 멜론을 요리 할 때, 쓴 멜론의 쓴 맛을 제거하기 위해 일반적으로 먼저 볶기 전에 쓴 멜론의 물을 먼저 볶고, 볶기 전에 쓴 멜론을 먼저 데치고, 쓴 멜론을 먼저 잡는 일종의 소금도 있으며, 튀기기 전에 쓴 멜론의 쓴 물을 죽입니다. 이러한 행동이 없어야하는 쓴 멜론의 쓴맛을 좋아한다면.

광동성에서는 차가운 멜론이라고도 불리는 비터 멜론은 인기 있는 식재료이며, 아래에서 소개하는 레시피는 광동성에서 흔히 볼 수 있는 요리법입니다.

홍콩 버전의 스크램블 에그와 여주 만드는 방법:

[주성분]:비터 멜론 350g.

[재료]:달걀 6개.

[조미료]:기름, 소금, 설탕, 간장, 굴 소스, 옥수수 전분.

[준비]:

1, 쓴 멜론은 여분을 자른 후 두 개를 엽니 다.

2: 그릇에 달걀을 풀어 따로 보관합니다.

3, 먼저 그레이비를 만들기 위해 작은 그릇에 옥수수 전분 반 큰술, 설탕 약간, 굴 소스 1 큰술, 간장 반 큰술, 물 6 큰술을 그릇에 넣고 잘 섞은 다음 따로 보관합니다.

[요리 방법]:

팬에 기름을 조금 더 넣고, 기름 온도가 5가 팬에 여주 열에 5 성숙 정도로 튀긴 여주, 구타 달걀을 팬에 넣어 달걀 혼합물이 여주 포장, 팬의 측면, 팬의 바닥면에 소량의 기름을 뿌려 다른 쪽을 튀김의 뒷면에 고정 관념이 될 때까지 양면을 튀기고 팬에 약간의 황금빛 갈색이 될 때까지 접시를 준비 할 수 있습니다. 팬에 그레이비를 붓고 센 불에서 끓인 다음 비터 멜론과 달걀 위에 그레이비를 붓습니다.

파머스 비터 멜론으로 스크램블 에그를 만드는 방법:

[주성분]:여주 1개와 달걀 2개.

[재료]:붉은 고추 2개.

[조미료]:기름, 소금, 간장, 치킨 에센스.

[준비]:

1: 비터 멜론을 씻어서 반으로 자르고 씨와 속을 제거한 다음 얇게 썰어줍니다.

2, 계란을 그릇에 넣고 깨뜨려서 따로 보관합니다.

3: 홍고추를 씻어서 슬라이스한 후 따로 보관합니다.

[요리 방법]:

1, 접시에 쓴 멜론, 소금 반 숟가락을 뿌린 다음 손을 사용하여 몇 번 더 잡고 소금을 잘 잡으면 소금이 쓴 멜론에서 물을 죽일 수 있으므로 너무 쓰지 않을 것입니다. 잘 잡은 다음 10 분 동안 그대로 두었다가 물로 씻은 다음 양손으로 물을 짜서 대기합니다.

2, 조금 더 많은 기름으로 팬을 시작, 기름 온도 6 팬에 부은 계란 혼합물의 열에 주걱으로 계란 혼합물을 부수고 양면에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀김, 조금 더 향기로운 계란을 조금 튀길 수있는 것처럼 튀김을 시작합니다.

3, 튀긴 계란을 한쪽으로 밀고 쓴 멜론을 팬에 넣고 약간의 소금을 넣어 맛을 내고 골고루 볶고 쓴 멜론 수분을 약간 볶아 약간 말립니다. (초보자는 먼저 계란을 먼저 팬에 볶을 수 있으므로 쓴 멜론을 볶은 다음 부어 바쁘지 않습니다).

4, 쓴 멜론은 주걱이 한쪽으로 밀었을 때 8 성숙, 냄비에 고추와 약간의 소금, 그리고 주걱을 앞뒤로 압력 고추를 사용하여 고추의 원시 떫은맛을 제거 할 수 있도록 고추가 더 맛있지만 더 빨리 요리 할 수 있도록 볶습니다.

5, 고추 볶음은 모든 재료가 고르게 볶은 후 간장 양념을 약간 뿌린 다음 약간의 물을 뿌린 팬의 측면에서 고르게 볶고 빠르게 고르게 볶고 팬 가스가 접시에 팬에서 나올 수 있도록 볶습니다.

기술적인 질문은 여러분이 묻고 제가 답합니다:

질문: 달걀을 튀길 때 기름이 더 필요한 이유는 무엇인가요?

A : 계란 프라이를 할 때 기름이 너무 적으면 계란 프라이가 잘 부풀어 오르지 않고 식감이 매우 좋지 않으므로 계란 프라이를 할 때 기름의 양은 일반적인 야채 프라이의 양보다 많아야합니다.

결론:

많은 친구들이 여주 쓴맛을 무서워하는데, 저는 여주 쓴맛을 좋아하는데, 정확히 말하면 단맛과 쓴맛이 섞여 있고, 조리하면서 잘 다루면 전혀 쓰지 않으니 제 말대로 먹어보시길 바랍니다.

제 작품이 마음에 드시면 좋아요를 눌러주세요! 더 많은 사람들이 볼 수 있도록 공유하거나 전달할 수도 있지만, 그건 그렇고, 저를 더 쉽게 찾을 수 있도록 자연의 힘을 따라주세요, 요리 경험과 기술 건조 제품을 공유하기 위해 더 세심하게 시청 해 주셔서 감사합니다.

여주 스크램블 에그는 무독성 일뿐만 아니라 저녁 식사로 매우 영양가있는 요리입니다.

중년 및 노년 영양 과학 및 기술에 중점을 둔 여러분, 저는 의사 샤오 싱입니다. 매일 저를 따라 흥미로운 영양 지식을 공유 할 수 있습니다.

쓴 멜론은 라이 구아, 량구아, 오이과 쓴 멜론 식물로도 알려져 있지만 사람들은 "싫어하는"야채, 특정 영양가가 있기 때문에 사랑하고, 쓴 멜론 요리가 부적절하게 쓴 맛을 견딜 수 없기 때문에 싫어합니다.

평일에 누구나 가장 많이 먹는 음식인 계란은 양질의 단백질 공급원이며 여주뿐만 아니라 고추, 오이, 부추와 함께 스크램블 할 수 있습니다.

I. 쓴 멜론의 영양 성분 및 특성

1. 비타민 C가 풍부: 쓴 멜론 100g에는 56mg의 비타민 C가 함유되어 있습니다. 레몬 100g에는 22mg의 비타민 C만 함유되어 있다는 점을 감안하면 쓴 멜론을 먹는 것은 좋은 비타민 C 보충제가 될 수 있습니다.
2. 칼륨 함유: 비터 멜론의 칼륨 함량은 256mg/100g으로 비교적 칼륨이 풍부합니다.
3. 활성 성분: 비터 멜론에는 플라보노이드, 트리테르페노이드, 사포닌, 스테로이드 및 기타 활성 성분이 포함되어 있습니다. 비터 멜론은 비터 멜론의 쓴맛이 나는 이유이며 비터 멜론의 활성 성분이기도 합니다.

II. 계란의 영양 성분 및 특성

계란의 영양 샤오 싱은 이전 기사에서 여러 번 언급했습니다.

부추와 함께 달걀을 많이 먹으면 어떤 건강상의 이점이 있나요?

간단히 요약하면, 달걀은 단백질의 '최고 선수'이며 비타민 A와 미네랄도 풍부합니다.

식단을 보충하기 위해 하루에 달걀 한 개를 섭취하는 것이 좋습니다.

셋째, 쓴 멜론의 쓴맛을 제거하는 방법

참외의 쓴맛 성분은 물에 잘 녹기 때문에 미리 참외를 물에 담가두면 쓴맛을 잘 줄일 수 있습니다.

쓴맛을 전혀 견디지 못하는 분들은 쓴 참외를 썰어 소금을 뿌려 잠시 재워두었다가 물로 씻어내면 됩니다.

하지만 담그는 과정에서 비타민 C의 일부가 손실될 수 있습니다.

"포커스"싱에 대한 가장 큰 지지입니다, 좋다고 생각되면 찔러주세요!"좋아요", "리트윗", "댓글".감사합니다.