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페리시아나이드 칼륨이 함유된 소금의 위험성은 무엇인가요?

페리시아나이드 칼륨이 함유된 소금의 위험성은 무엇인가요?

소금은 우리 일상 생활에 없어서는 안 될 필수품이며 생활에 없어서는 안 될 조미료입니다. 소금의 주성분은 요오드화 칼륨과 염화나트륨입니다. 국가 규정에 따르면 적절한 양의 과망간산 칼륨을 첨가하는 것은 소비하기에 안전합니다.

초대해 주셔서 감사합니다. 식용 소금에 과망간산 칼륨을 첨가해도 해롭지 않습니다.

과망간산 칼륨이란 무엇인가요?

밝은 노란색 결정 또는 분말인 과망간산칼륨은 고온에서 쉽게 분해되는데, 현재 국내 시장에서 판매되는 모든 식염에는 과망간산칼륨이 첨가되어 있으며, 일부 요오드화되지 않은 소금이나 원물 소금 덩어리만 첨가되어 있지 않습니다.

"시안화 칼륨"의 경우 식염 생산 과정에서 첨가되며 주요 목적은 식염이 굳는 것을 방지하는 것입니다. 많은 사람들이 시안화 칼륨이 유독하다고 말하며 실제로 독성이 강한 시안화 칼륨으로 간주하지만 실제로는 완전히 다른 두 가지 개념입니다. 이름이 비슷할 뿐 공통점이 없으니 '시안화칼륨'이라고 해서 독성이 강하다고 생각하지 마세요.

물질의 독성에 대해 논의 할 때 "복용량을 제쳐두고"독성 측면에서 시안화 칼륨과 시안화 칼륨 사이에는 수백 배의 차이가 있으며, 독성이 발생하려면 체중 70kg의 성인이 한 번에 최소 수십 킬로그램의 소금을 섭취해야하는데 이는 사실상 불가능합니다. 독성이 있다는 것은 말할 것도 없습니다.

시안화 칼륨은 고온에서 분해되어 시안화 칼륨을 생성하나요? 독성이 강한가요?

어떤 사람들은 시안화 칼륨이 고온에서 시안화 칼륨으로 분해된다고 말하고 그러한 반응이 있다는 것은 사실이지만이 반응의 고온 조건은 섭씨 400도에 도달해야하지만 가정에서 매일 조리하는 온도의 경우 섭씨 340도를 넘지 않을 것입니다. 즉, 우리가 도달 할 수있는 온도가 너무 높아서 반응이 전혀 일어나지 않을 것이며 독성이 너무 낮아 신체에 해를 끼치 지 않을 것입니다.

식용 소금의 경우 일반적으로 응집 방지를 위해 일정량의 고결 방지제를 첨가합니다. 실제로 중국의 식용 소금 국가 표준(GB5461-2000)에는 명확한 규정이 있습니다. 식용 소금 국가 표준(GB5461-2000)에는 허용되는 화학 물질인 페리시아나이드 칼륨의 첨가 기준이 kg당 10mg 이하라는 명확한 제한이 있습니다. 중국의 기준은 이미 비교적 엄격하며, 예를 들어 유럽연합의 과망간산 칼륨 한도는 중국의 두 배인 킬로그램당 20그램으로 식용 소금에 과망간산 칼륨을 첨가하는 것이 합리적인 행동이며 안심할 수 있다는 것을 증명합니다.

그래도 식용 소금에 과망간산 칼륨을 첨가하는 것은 인체에 해롭지 않으므로 안심하고 드시고, 복용량 외에 독성에 대한 모든 이야기는 "비과학적 행동"에 속하며, 일반 슈퍼마켓과 시장에서 구입하여 "제한된 양"으로 섭취하고 소금을 올바르게 섭취하는 등 안심하셔야합니다. 건강을 기원합니다.

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먼저 화학 물질인 페리시아나이드 칼륨에 대해 알아봅시다.

시안화 칼륨 별칭 황혈염, 분자식 K4Fe (CN) 6-3H2O는 담황색 단 사정 결정 또는 분말, 무취, 약간 짠 맛, 실온에서 안정적이며 70 ° C로 가열하면 결정화 물이 완전히 손실되기 시작하고 100 ° C가 결정화 물이 완전히 손실되어 흡습성 백색 분말이됩니다. 고온에서 분해하고 질소를 방출하고 시안화 칼륨과 탄화철을 생성합니다.

시안화 칼륨은 시안화 이온이 철에 매우 강하게 결합되어 있기 때문에 독성이 매우 낮습니다. 페리시아나이드 칼륨이 독성이 있다면 왜 식탁용 소금에 첨가하나요? 이는 과망간산 칼륨이 길항 효과가 있어 미세 분말 및 결정성 식품이 딱딱해지는 것을 방지하기 때문입니다. 식염에 첨가하면 식염의 육면체 결정이 성상 결정으로 변형되어 응집 현상을 방지합니다. 우리나라는 식염에 페리시아나이드 칼륨을 사용할 수 있다고 규정하고 있으며, 중국 GB 2760-96은 식염의 고결 방지제로 사용할 수 있다고 규정하고 있습니다. 최대 복용량은 0.01g/kg(페리시아나이드 뿌리 기준)입니다. 식염에 첨가하면 0.01g / kg (페리시아나이드 기준)의 복용량은 분명히 매우 적고 물에 용해되기 때문에 체내로의 일일 섭취량이 매우 적고 체내 축적을 일으키지 않고 체외로 배설 할 수있는 능력이 있습니다.

앞서 언급했듯이 시안화 칼륨은 고온에서 분해 반응을 거치며 그 생성물에는 호흡 효소를 억제하여 세포 내 질식을 유발하는 독성이 강한 시안화 칼륨이 포함되어 있습니다. 흡입, 경구 또는 경피 흡수는 급성 중독을 일으킬 수 있습니다. 50-100mg의 경구 투여는 급사를 유발할 수 있습니다. 세계 보건기구는 1 인당 일일 소금 섭취량을 5g 이하로 권장하며,이 용량에 따라 0.05mg의 시안화 칼륨 함량에 따라 소금이 실제로 분해 되더라도 생성되는 시안화 칼륨의 양도 매우 적으며 인체에 미치는 해로움은 크지 않습니다. 게다가 요리 할 때 온도가 너무 높지 않고 음식이 거의 익었을 때 소금을 넣는 것이 일반적입니다.

따라서 국가 규정에 따라 과망간산 칼륨이 첨가된 식염은 인체 건강에 미치는 영향이 거의 없으며 안심하고 사용할 수 있습니다.

위의 내용은 개인적인 의견일 뿐이며, 질문이나 의견이 있으시면 기사 하단에 댓글을 남겨 주시기 바랍니다.

약사회 웹사이트의 유권해석은 허가 없이 복제해서는 안 되며, 표절 시 처벌을 받게 됩니다.

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해롭다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 왜 그럴까요?

황혈염이라고도 하는 시안화칼륨은 연한 노란색 단사 결정 또는 분말로 무취, 약간 짠맛, 실온에서 안정적이며 고온(섭씨 700-800도)에서는 질소를 방출하고 시안화칼륨과 탄화철을 생성합니다.

시안화 칼륨은 시안화 이온이 분자의 철과 강하게 결합하기 때문에 독성이 매우 낮습니다. 소금이 굳는 것을 방지하기 위해 식탁용 소금의 고결 방지제로 사용할 수 있습니다.

식용 소금에 첨가되는 과망간산칼륨의 양은 매우 적지만 무시할 수 있을 정도로 미량일 수 있습니다. 그러나 과학적 해석을 할 수있는 공식적인 권한이 없으며 국가 소금 표준위원회는 유럽과 미국을 참조 표준으로 만 사용하고 있습니다. 오염 된 분유와 오염 된 백신 사건에서 얻은 교훈을 고려할 때 중국의 식품 안전은 실제로 우려의 원인이며, 저는 오랫동안 과산화 칼륨 함유 식염 (저독성도 유독하고 소량도 다량으로 축적 될 수 있습니까?) 사용을 자제 한 지 오래되었습니다. 신체의 반응은 사람마다 다를까요?)

현재 시중에 판매되는 녹색 식품 표시가 있는 식용 소금의 고결 방지제는 구연산 암모늄 제 1 철이며, 동시에 시안화 칼륨 사건이 발생하면서 고결 방지제가 없는 식용 소금도 시중에 판매되고 있습니다 (판매 및 슬래브가 어렵습니다).

따라서 자신과 가족의 건강은 일반적으로 식품 안전에 대해 더 우려하는 자신의 태도에 따라 고결 방지제가없는 소금을 선택하는 것이 더 신뢰할 수 있으며, 두 번째로 좋은 것은 구연산 암모늄 구연산 녹색 식품 라벨 소금이 첨가 된 소금을 구입하는 것입니다. 소금통의 안전을 다른 사람에게 의존하거나 잊어버리세요!

위 내용은 참고용으로만 제공된 것입니다!

초대해 주셔서 감사합니다.

시안화 칼륨은 시안화 칼륨과 비슷해 보이지만 실제로는 같은 것이 아니라 완전히 다른 물질입니다.

시안화 칼륨에서는 시안화 이온과 철 이온이 서로 단단히 킬레이트화되어 있으므로 독성을 일으키지 않습니다.

실제로 식용 소금 자체보다 급성 독성이 덜합니다.

식용 소금에 과망간산칼륨을 첨가하는 이유는 특히 소금을 밀봉하지 않으면 굳는 현상이 발생할 수 있는 습한 남부 지역에서 굳는 것을 방지하기 위해서입니다.

입자가 큰 천일염의 경우 입자가 특히 크기 때문에 고결 방지제를 사용할 필요가 없기 때문에 일부 사람들은 외국산 소금에는 고결 방지제를 첨가하지 않는다고 말하지만 실제로는 외국산 미세 소금에도 고결 방지제가 필요합니다.

과망간산 칼륨은 식용 소금에 매우 낮은 수준으로 첨가되며, 소량의 소금을 섭취하기 때문에 매일 섭취하는 과망간산 칼륨의 양은 무시할 수 있으며 건강에 전혀 영향을 미치지 않습니다.

시안화칼륨이 고온에서 분해된다는 말은 시안화칼륨이 400도 이상에서 분해되기 때문에 조리 조건에서 거의 도달할 수 없는 온도에서 분해된다는 이론적인 이야기입니다.

시안화물이 방출되더라도 그 양이 매우 적기 때문에 실제로는 괜찮습니다.

콩과 흰 과일 등 시안화물을 방출하는 시안배당체를 함유한 식품이 많습니다.

현재 국내 수출용 소금도 생산되며 과망간산칼륨도 첨가되며, 해외에서 수입되는 소금과 외국 슈퍼마켓에서 판매되는 소금에도 과망간산칼륨 또는 과망간산나트륨이 첨가되어 있습니다.

사실, 구연산 암모늄 철과 이산화 규소라는 두 가지 다른 고결 방지제를 사용할 수 있지만 전자는 소금의 색을 약간 노랗게 만들고 후자는 수용성 불순물 함량이 높기 때문에 소금 회사는 양이 저렴하고 더 효과적인 페릭시안화 칼륨을 사용하기로 결정했습니다.

소금은 예로부터 우리 생활에 없어서는 안 될 조미료이지만, 우리 생활의 만성 질환과도 밀접한 관련이 있습니다. 성분표를 보면 최근 "독성이 있다"는 소문이 돌고 있는 페로시아나이드 칼륨이라는 물질을 찾을 수 있는데, 정말 그럴까요? 일반적으로 헤마타이트 칼륨으로 알려진 헥사시아노페레이트 칼륨은 고결 방지제로 식염에 첨가되는 밝은 노란색 결정 입자입니다. 국가식품안전기준-식품첨가물 사용기준에는 소금 1kg당 과산화시안식향산칼륨의 최대 사용량이 10mg이라고 명확히 규정되어 있습니다.

과망간산 칼륨은 건강에 유해한가요?

시안화 칼륨과 시안화 칼륨은 이름이 비슷하지만 완전히 다른 물질입니다. 시안화 칼륨은 독성이 강한 물질이며 독성은 시안원인데, 시안화 칼륨은 철 이온의 존재로 인해 정상적인 상황에서는 시안원에서 가수분해가 불가능하고 시안화 칼륨은 최대 섭씨 400도의 온도에서만 분해할 수 있는 반면 페로시아나이드는 시안화 칼륨이 시안원으로부터 분해될 수 있습니다.

과망간산칼륨의 평생 안전 섭취량은 체중 1㎏당 0.025㎎이며, 건강에 해롭다고 알려진 성인의 경우 하루 1.5㎎으로 이는 하루 소금 150g, 정상인의 경우 하루 소금 6g을 섭취하는 것과 같은 양으로 하루 소금 섭취량이 20g이면 이미 짜게 먹은 셈입니다.

따라서 안전한 음식은 과다 복용하면 신체에 부담이 될 수 있으며 독성에 대해 이야기하기 위해 복용량을 따로 설정해서는 안됩니다. 이전과 마찬가지로 새우와 비타민 C가 함께 중독되어 많은 사람들이 놀라게하지만 이것은 독성에 대해 이야기하는 복용량 외에도 평일에는 소금과 간장의 일부를 대체하기 위해 더 많은 식초, 레몬 주스 및 기타 향료와 같은 과학적으로 통제되어야하며 토마토, 고추, 참마 등과 같은 음식의 천연 "풍미"를 더 많이 사용하여 저염 소금을 선택하고 절인 음식을 먹지 않도록 노력해야합니다. 저염 소금을 선택하고 절인 음식은 피하세요.

최근 셀프 미디어에서 "소금에 건강에 해로운 과망간산 칼륨이 포함되어있다"는 기사가 인터넷을 강타하고이 기사가 게시되어 많은 사람들의 강한 반응을 불러 일으켰습니다. 현재 슈퍼마켓에서 판매되는 소금을 보면 대부분의 성분 목록에 "페로시아나이드 칼륨"이 포함되어 있으며 소금은 사람들이 먹어야하는 일종의 조미료이므로 이런 종류의 물질이 인체 건강에 정말 위험하다면 사람들은 유기체 "소금 그만"이되지 않을 것입니다! 그러나 "페로 시안화물"은 인체 건강에 해로운 물질이 아닙니다. 그러나 "페로시아나이드 칼륨"은 정말 몸에 해롭습니까? 진실을 살펴봅시다.

과망간산 칼륨은 식용 소금에 첨가해도 안전합니다.

칼륨 황 적철광, 황 적철광으로도 알려진 칼륨 페리시아나이드는 일종의 밝은 노란색 결정 과립 식품 첨가물이며 소금의 주요 역할은 응고 방지, 즉 소금 입자가 서로 뭉쳐서 결정을 형성하는 것을 방지하는 것입니다. 현재 식용 소금에 첨가되는 식품 첨가물로서 과망간산 칼륨의 첨가는 매우 안전하며 네트워크의 핫스팟으로서 "소금에는 건강에 해로운 과망간산 칼륨이 포함되어있다"는 것은 식품 안전의 또 다른 소문에 불과하다는 것이 입증되었습니다. 사실, "식용 소금에 시안화 칼륨을 첨가하면 인체 건강에 해롭다"는 문제는 한두 번만 제기 된 것이 아니라 질문의 기원은 두 가지 주요 요점이 있으며 하나는 식품 첨가물이고 다른 하나는 시안화 칼륨입니다.

식품 첨가물로 안전한 과망간산 칼륨

식용 소금에 식품 첨가물로 과망간산 칼륨을 첨가하면이 첨가물을 장기간 섭취 한 결과 사람들의 신체에 질병 상태가 발생한다고 알려져 있습니다. 그러나 실제로 과망간산 칼륨은 합법적 인 식품 첨가물이며 사람들이 장기간에 걸쳐 국산 소금에 첨가 된 과망간산 칼륨을 섭취하더라도 건강에 해롭지 않습니다. 사람들이 자주 먹는 대부분의 식품에는 다양한 식품 첨가물이 있으며, 식품 첨가물이 국가 식품 생산 법규를 준수하는 한 국가에서 판매 시장에 진입하도록 허용하기 전에 다 채널, 장기 과학 연구를 거쳐 첨가물의 급성 및 만성 독성, 기형 유발 여부, 발암 성, 대량 및 장기 섭취 가능 여부 등을 포함하는 해당 데이터를 확보하여 표준에 부합하는 첨가물 만 장기간 섭취 할 수 있습니다. 여기에는 첨가제의 급성 및 만성 독성, 기형 및 발암성 유발 여부, 장기간에 걸쳐 다량의 첨가제를 섭취할 수 있는지 여부 등이 포함됩니다. 따라서 식탁용 소금에 페리시안화 칼륨이 함유되어 있더라도 걱정 없이 섭취할 수 있습니다.

시안화 칼륨과 시안화 칼륨은 "가족"이 아닙니다.

시안화 칼륨에 대한 또 다른 질문은 시안화 칼륨에서 비롯됩니다. 시안화 칼륨은 독성이 강한 물질이기 때문에 어떤 사람들은 시안화 칼륨에서 "시안화 칼륨"이라는 단어를 보면 당연히 두 물질을 함께 연상하지만 사실 두 물질은 "가족"이 아닙니다. 페로 시안화 칼륨의 화학식은 K4[Fe(CN)6]이고 시안화 칼륨의 화학식은 KCN이며, 이름의 유사성을 제외하고는 유사성이 없으며 소위 "독성"에 대해 이야기하는 것은 더욱 불가능합니다. 시안화 칼륨은 독성이 강하고 시안화 칼륨은 복용량 측면에서 소금의 독성이 낮으며 시안화 칼륨이 중독을 일으킬 수 있다면 소금의 광범위한 사용에 따라 훨씬 더 먹을 수 없습니다. 물론 일부 사람들은 시안화 칼륨을 제거하기 위해 고온 환경에서 시안화 칼륨을 분리 할 수 있다고 말합니다. 물론 어떤 사람들은 시안화 칼륨이 고온 환경에서 시안화 칼륨과 분리 될 수 있다고 말합니다. 이것은 사실이지만 시안화 칼륨의 시아 노겐과 철의 조합이 매우 강하기 때문에 시안화 칼륨 자체의 화학 구조가 매우 안정적이며 섭씨 400 도의 고온에서 분해되지 않으며, 즉 요리에 소금을 첨가하면 시안화 칼륨은 여전히 시안화 칼륨으로 남아 있으며 결국 섭씨 400 도의 고온에서 조리 된 쌀과 야채를 먹을 수있는 사람은 누구일까요? 결국 섭씨 400도에서 조리 된 음식을 누가 여전히 먹을 수 있습니까?

이 문제에 대한 좋은 제안이 있으시면 아래에 댓글을 남겨 주세요!

저는 왕 귀젠입니다, [왕 귀젠 영양사] 헤드 라인 번호에주의를 기울이고 함께 건강에 대해 이야기하여 건강하게 먹고 편안하게 먹도록 환영합니다!

일반적으로 무해하며 식탁용 소금에 함유된 과망간산 칼륨은 가장 풍부하지 않으며, 많은 일상 식품에 더 많은 양의 과망간산 칼륨이 함유되어 있습니다.

페리시아나이드 칼륨은 고결 방지 첨가제로 식염에 넣는 것으로, 실제로 보건 당국의 관련 규정에 따라 사용이 허용되어 있습니다. 시안화칼륨은 분자의 시안화 이온이 철과 단단히 결합되어 있어 독성이 낮고, 태우는 것과 같은 고온이 아니면 분해되지 않아 독성이 강한 시안화칼륨의 분해가 일어나지 않습니다.

위에서 언급했듯이 식탁용 소금의 과망간산 칼륨은 그다지 많지 않으며, 많은 식품에는 훨씬 더 높은 수준의 과망간산 칼륨이 함유되어 있습니다. 예를 들어 와인은 종종 와인 액체에서 철과 구리 이온을 제거하기 위해 페리시아나이드 칼륨을 사용합니다.

식품 첨가물로서 과망간산 칼륨은 청징제로 가장 일반적으로 사용됩니다. 매일 섭취하는 콩 제품이나 요구르트, 코코넛 밀크, 땅콩 밀크, 아몬드 밀크, 호두 밀크, 두유와 같은 많은 음료에는 모두 페리시아나이드 칼륨이 함유되어 있습니다.

평소에는 이런 음료를 전혀 마시지 않는다고 말씀하실 수도 있습니다. 우유는 어떨까요?

시중에 나와 있는 거의 모든 우유, 특히 중장년층이 선호하는 탈지분유에는 청징제로 사용되는 과망간산칼륨이 함유되어 있습니다.

또한 많은 과자가 과산화제 칼륨을 사용하고 있습니다. 허니 케이크는 먹어본 적이 없지만 껌은 항상 먹어본 적이 있으시죠?

겁을 먹었다면 후회하기에는 너무 늦었다고 생각하시나요?

게다가 이 소금은 중국에서만 사용되는 것이 아닙니다. 요즘에는 많은 사람들이 외국에서 만든 특산 소금을 좋아하는데, 예를 들어 저는 개인적으로 일본의 아와쿠니 섬 천일염을 좋아하고 영국 소금, 이탈리아 소금, 스페인 소금, 프랑스 소금, 독일 소금, 폴란드 소금, 파키스탄 소금, 캐나다 소금, 미국 멕시코만, 레소프 , 루이지애나 및 텍사스 주에서 만든 소금 등 모두 페로시아나이드 칼륨을 첨가물로 사용하고 있습니다. 서양 음식을 먹는 한 기본적으로 피할 수 없습니다. 서양 음식을 먹는 것이 그렇게 위험한 일이 되었나요? 따라서 이는 결코 '이중 잣대'가 아닙니다.

또한 식탁용 소금의 페리시아나이드 칼륨 함량도 매우 낮습니다. 소금이 표준을 충족하는 한 함량은 소금 1kg 당 10mg 이하입니다. 독성에 따르면 "위장 불편 함을 유발하는"양에 도달하려면 하루에 최소 150g의 소금을 섭취해야합니다.

--하루에 150g의 소금을 섭취한다면 '위장 장애'가 걱정되지 않으시나요?

마지막으로 소금도 과망간산 칼륨 함유 여부에 관계없이 적게 섭취해야 합니다.

식탁용 소금의 시안화 칼륨은 유독하다"는 것은 오래된 소문이자 오래된 문제입니다. 우선, "페로 시안화 칼륨"은 "페로 시안화 칼륨"이 아니라 "헥사 시아 노-코-페로 시안화 칼륨"또는 "페로 시안화 칼륨"입니다. ", 페로 시안산의 안정성은 칼륨 이온보다 훨씬 더 높으며 400 ℃ 이상의 분해가 가능하며 200도 이상의 기름 연기, 400 ℃ 초기 페이스트를 숯으로 튀길 수 있습니다. 둘째, 누군가가 정말로 페이스트를 먹는 것을 생각할 수없는 경우 염화나트륨 LD50 : 3.75 ± 0.43g / kg, 시안화 칼륨 LD50 1.6-3.2g / kg, 시안화 칼륨 LD50 6.4mg/kg 정도, 식염에 사용되는 시안화 칼륨의 최대 양은 10mg/kg (페로시아나이드 뿌리 기준), 관심은 몇 가지 계산, 75kg 체중을 할 수 있습니다. 관심이 있으시면 75kg 성인이 약 78kg의 소금을 먹어야한다고 계산할 수 있습니다. 다시 한 번, "중국 만이 외국을 사용하지 않는 야만인"을 방지하기 위해 미국 표준, 페로 시안화 나트륨은 소금 방지제로 사용할 수 있으며, 유럽 연합 표준 및 일본 표준, 페로 시안화 나트륨, 페로 시안화 칼륨, 페로 시안화 칼슘은 소금 방지제로 사용할 수 있다는 증거가 있습니다.

최근 식용 소금의 과망간산 칼륨이 추측되고 있으며, 일부 사람들은이 문제에 대해 국내 소금을 섭취 할 수 있는지 의심하는 사람들도 있습니다.

과망간산 칼륨이란 무엇인가요?

과망간산 칼륨은 일종의 소금 고결 방지제로 소금이 용해되고 뭉치기 쉽기 때문에 소금의 첨가제로 널리 사용되며 현재 중국, 일본, 유럽 연합, 호주, 뉴질랜드 및 기타 국가에서 사용하고 있습니다.

과망간산 칼륨은 중독을 일으킬 수 있나요?

주의! 이 시안화 칼륨은 시안화 칼륨이 아니며, 두 단어의 차이, 두 물질, 약간 독성이 있고 독성이 강한 물질, 실험에 따르면 시안화 칼륨 LD50이 1.6-3.2g / kg에 도달하면 마우스가 중독되어 사망하고 시안화 칼륨 LD50은 5mg/kg에 불과하며 소금의 시안화 칼륨은 0.01g/kg 이하이므로 중독 될 마우스의 죽음입니다! 우리만큼 큰 사람은 말할 것도없고 쥐를 독살하는 것은 많은 돈입니다!

시안화 칼륨은 시안화 칼륨으로 분해되나요?

시안화 칼륨의 구조는 더 안정적이고 상온에서 분해하기 어렵고 섭씨 430도 이상의 고온에 도달해야만 분해되며, 우리가 일반적으로 요리하는 최고 온도는 섭씨 300도를 넘지 않으며 일부 방송국은 철 냄비의 건조 연소에 대한 실험을 수행했으며 최고 온도는 섭씨 400도를 넘지 않으므로 시안화 칼륨이 시안화 칼륨으로 변하기는 쉽지 않습니다.

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