햇볕에 말린 아마란스는 어떻게 먹고 어떤 효능이 있나요?
햇볕에 말린 아마란스는 어떻게 먹고 어떤 효능이 있나요?
허베이성 자오현에서는 대마 상추라고 불리며, 대마 상추는 학명보다 훨씬 더 유명합니다. 대마 상추는 현지 사람들이 가장 좋아하는 산채로, 잎은 녹색, 줄기는 빨간색, 꽃은 노란색, 뿌리는 흰색, 검은색 우화의 아들로 오색이 하나에 담겨 있습니다. 사람들은 다섯 줄의 풀이라고도 불렀습니다. 민속은 또한 대마 상추는 장수 채소이며 태양은이 야생 채소가 가뭄에 강하고 활력이 강하다는 말을 죽지 않는다고 말합니다.
아마란스를 먹는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 어려운시기에는 대부분의 사람들이 옥수수 가루 기반의 거친 곡물을 먹었고 새해 축제에서만 만두에 흰 빵을 사용할 여유가있었습니다. 하루에 세 끼 옥수수 가루를 먹어도 야생 야채, 야생 야채 먹는 방법과 섞어야하며 가장 일반적인 것은 야채 만두를 감싸는 것입니다. 3 볼트의 날에 사람들은 대마 상추를 씻어서 씻어서 끓는 물 냄비에 끓는 물에 데친 다음 방에서 건조시킨 다음 양배추 만두에 주요 충전재를 채웠습니다.
햇볕에 말린 아마란스는 어떻게 먹나요? 하나는 야채 만두를 싸는 것입니다. 햇볕에 말린 상추, 무채, 말린 크랜베리 술을 불린 다음 잘게 썰어서 다진 두부, 기름 찌꺼기, 당면에 넣고 잘 섞어줍니다. 끓는 물에 옥수수 가루를 반쯤 익을 때까지 끓여 반죽을 만든 다음 뜨거운 옥수수 가루를 적당량 뽑아 손으로 동그랗게 반죽하여 소에 싸서 야채 만두로 말아서 냄비에 쪄냅니다. 이런 식으로 양상추와 대마를 속재료로 사용하면 거친 곡물도 풍미가 풍부하게 먹을 수 있습니다.
둘째, 만두와 만두입니다. 말린 아마란스는 따뜻한 물에 담가 씻은 다음 양배추로 잘게 썬다. 기름 찌꺼기로 다양한 양념을 채운 고기, 찐빵, 포장 만두를 채우는 고기가 좋습니다.
세 번째는 쓴맛을 미끄러지는 것입니다. 마른 아마란스를 담그거나 대마 상추로 다시 따서 씻어서 섹션으로 자른 다음 옥수수 가루 또는 혼합 곡물 국수와 섞고 물을 넣고 반쯤 젖도록 저어 새장 서랍에 쪄서 식초와 마늘을 섞어 먹으면 현지 사람들은이 먹는 방법을 튜브 쓴맛의 증류라고하며 배를 가득 채우고 갈망을 덜어줍니다.
오늘날 일부 현지 레스토랑에서는 양상추를 곁들인 돼지고기 만두를 전문으로 판매합니다. 많은 사람들이 술 한 잔을 마신 후 기장 죽 한 그릇과 함께 이 빵을 주문하는 이유는 향수를 불러일으키기 때문이 아니라 오랫동안 잊혀진 시골의 맛을 느끼고 싶어서입니다.
말 이빨 수도관은 시골과 도시의 녹지 공간 어디에서나 볼 수 있지만 평소에는 더 흔할 수 없지만 말 이빨 수도관은 정말 좋은 일이라고 말해야합니다!
아마란스를 다루는 올바른 방법
중국 약전에는 여름과 가을에 수확하여 잔뿌리와 불순물을 제거하고 씻고 자르고 말린 후 살짝 찌거나 데쳐서 햇볕에 말리거나 강건조하는 등 아마란투스의 제조법이 자세히 설명되어 있습니다.
한약의 수분 함량 관리는 비교적 엄격한데, 이는 한편으로는 변질 없이 건조하여 보존을 용이하게 하고 다른 한편으로는 운송을 용이하게 하기 위한 것입니다. 따라서 일반적인 수분 함량은 9.0%를 넘지 않아야 하며, 이는 완전히 햇볕에 말려야 함을 의미합니다.
참고: 정말 유용한 것은 아마란스의 뿌리가 아니라 지상에서 말린 부분이므로 뿌리는 잘라내세요.
효능
중국 약전에서는 아마란투스의 효능을 다음과 같이 설명합니다: 성질이 차고 약간 신맛이 나며 간과 대장의 경락에 기인합니다. 열을 제거하고 독소를 제거하며 피를 식혀 출혈을 멈추고 이질을 멈출 수 있습니다. 옹종, 종기, 습진, 덩퉁, 뱀이나 벌레에 물린 데, 대변에 피가 섞인 데, 치혈, 누출로 인한 출혈을 치료하는 데 쓰인다. 시골에서는 여름이 곤충 가방에 물렸고, 매우 일반적인 방법은 아마란스가 가장 좋은 옹종 해독 열이기 때문에 영향을받는 부위, 부기 및 통증에 신선한 아마란스를 짓 눌린 것입니다.
올바른 식사 방법
식이 영양 균형의 관점에서 말 이빨 수관을 말린 다음 먹으면 야채 소비로 영양소가 더 많이 손실되며 신선한 사용만큼 좋지는 않습니다. 그러나 열을 제거하고 혈액을 식히는 관점에서 보면 햇볕에 말린 물 밤이 더 효과적입니다.
햇볕에 말려 먹는 방법
먹을 요리로 말려서 사용하기 전에 담가서 부드럽게해야하며, 예를 들어 말린 겨자 채소 버클 고기와 같이 말린 겨자 채소 버클 고기와 같이 더 잘 먹는 방법; 담가서 직접 볶은 고기도 아주 좋습니다. 불려서 볶아도 아주 맛있고 다른 재료와 함께 만두 소를 만들면 또 다른 풍미가 있습니다. 마로니에를 좋아하는 사람들은 어떤 식으로든 먹는 것을 좋아합니다. 싫어하는 사람들은 마지못해 먹는데 별로 재미가 없습니다.
신선한 서빙 방법
요즘에는 신선한 아마란스도 도시 식품 시장에서 판매됩니다. 야채로서 먹는 방법은 더 많으며 튀기거나 차갑게 먹을 수 있습니다. 옥살산 염 함량이 상대적으로 높기 때문에 먹기 전에 데쳐서 먹기 전에 대부분의 옥살산 염을 제거해야한다는 점을 상기해야합니다.
[노 드럭스 노 드럭스] 소개
복약지도, 영양 상담 및 건강 관리 분야에서 10년 경력의 수석 약사, 부수석 약사, 수석 영양사. 약물 없이, 약 없이, 건강한 생활, 질병 없이, 약물 없이!
아마란스는 멜론 채소, 신 채소, 말 혀 채소라고도 하며 옛 베이징 사람들은 대마 밧줄 채소, 메뚜기 채소라고도 합니다.
식히면 아삭하고 상큼한 맛과 영양이 풍부한 야생 채소입니다. 그러나 보건 지식국은 독성이 있는 야생 채소를 따서 먹지 않도록 야생에서 잎이 많은 채소를 채취하지 말 것을 권장합니다.
2015년판 중국 중국 약전에 따르면 아마란스는 맛이 약간 시고 성질이 차다고 합니다. 열을 제거하고 해독하며 피를 식히고 이질을 멈출 수 있습니다. 열과 피가 섞인 설사, 옹종과 부은 상처, 습진, 난관염, 뱀과 벌레 물린 상처, 대변의 피, 치질 피, 분해 및 누출로 인한 출혈과 같은 질병을 완화하고 치료하는 데 사용할 수 있습니다.
아마란스 끓인 물은 습진에 대해 외부에서도 사용할 수 있으며 치료 효과가 매우 좋습니다. 현대 약리학 연구에 따르면 아마란스는 항염증 및 항균, 고지혈증, 노화 방지 및 기타 의학적 가치도 있습니다.
그리고 아마란스의 영양가도 매우 높습니다. 연구에 따르면 아마란스의 단백질 함량은 3.1%로 사람들이 자주 먹는 과일과 채소의 단백질 함량에 비해 상대적으로 높으며 호박보다 5배나 높아 단백질 보충에 매우 이상적인 채소라고 합니다.
아마란스에는 단백질 함량이 풍부할 뿐만 아니라 VC와 VE도 풍부하여 일반 채소보다 함량이 높습니다. 카로틴 함량도 42mg/kg으로 부추보다 10배나 높습니다. 영양이 풍부하기 때문에 아마란스는 2008년 베이징 올림픽 메뉴에도 포함되었습니다.
아마란스는 케이 퍼와 마찬가지로 일반적인 밭 채소이며 아마란스는 겸손 해 보이지만 "무화과는 음식과 약을 명확하게 구분할 수 없습니다."내부적으로 섭취하고 외부에 적용하는 성분은 다음과 같은 장점이 있습니다.열을 제거하고 독소를 제거하며 혈액을 분산시키고 부기를 감소시킵니다.의 효과. 아마란스는 비타민과 많은 미네랄이 풍부하며, 메타네프린과 칼륨 염이 풍부하여혈당, 혈압을 조절하고 심장을 보호합니다.의 역할
햇볕에 말린 아마란스는 씻어서 불린 후요리, 먹거리, 파이 만들기먹습니다. 말린 자두와 비슷한 상태.
아마란스는 일반적으로 우리 지역에서 이런 방식으로 먹기 때문에 도움이 되었으면 좋겠습니다!
1. 아마란스 에그 케이크
성분 : 말린 아마란스, 계란, 밀가루, 파, 소금 적당량
제작 단계:
(1) 말린 아마란스를 씻어서 미리 불린 후 물기를 짜내고 작은 조각으로 자릅니다. (오래된 줄기가 있으면 맛에 영향을 주지 않도록 일부를 제거합니다.)
(2) 파를 잘게 다져 따로 보관합니다.
(3) 달걀 1개에 아마란스, 파, 소금을 넣고 섞은 후 밀가루를 천천히 넣어 약간 걸쭉한 반죽이 되도록 섞어줍니다.
(4) 팬에 기름을 바르고 반죽을 한 숟가락 떠서 팬을 돌려서 펴고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
(5) 양 고추냉이를 곁들인 향긋하고 맛있는 달걀 케이크가 완성됩니다!
2. 아마란스 스크램블드 에그
제작 단계:
(1) 말린 아마란스를 미리 씻어 불린 후 물기를 짜고 잘게 자릅니다.
(2) 아마란스와 함께 계란을 스크램블합니다.
3. 아마란스 돼지고기 찜
제작 단계:
(1) 말린 아마란스를 미리 씻어 불린 후 물기를 짜고 잘게 자릅니다.
(2) 판체타를 통째로 익힌 다음 얇게 썰어 그릇에 옮깁니다.
(3) 프라이팬이 뜨거워지면 마늘을 볶다가 아마란스가 잘게 부서질 때까지 넣고 간장과 소금으로 간을 맞춥니다.
(4) 얇게 썬 돼지고기 위에 수프와 함께 아마란스를 붓고 맛이 우러날 때까지 30분간 쪄줍니다.
(5) 다진 파를 위에 뿌려서 제공합니다.
빵과 만두의 속 재료로 사용
제작 단계:
(1) 말린 아마란스를 부드럽게 헹구고 물기를 짜서 잘게 다집니다.
(2) 고기를 깍둑썰기하여 볶다가 양파, 생강, 마늘을 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
(3) 아마란스와 와인을 넣고 볶아 잘 섞으면 속이 완성됩니다.
(4) 롤빵과 만두 속을 채우는 데 사용할 수 있습니다.
말린 아마란틴 차
말린 아마란스 15~20g을 끓는 물에 끓이거나 우린 후 물이 적당한 온도가 되면 마십니다.
여러분의 고향에서 아마란스를 먹는 독특한 방법은 무엇인지 자유롭게 공유해 주세요!더 많은 음식 아이디어를 기대해주세요!
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일 년 내내 봄, 여름, 가을은 아마란스를 수확하고 건조하는 계절이며, 지금은 겨울이 말린 아마란스를 즐길 수 있는 시기입니다. 아마란스는 일반적으로 세 가지 주요 방법으로 섭취합니다:
⒈ 대부분은 요리를하는 것입니다. 전통적인 아마란스 요리, 또는 "의료 식품"에 속하는 요리를하는 방법의 범위에 대한 인식은 약효의 열과 해독을 제거하는 데 복용하는 것이며 부작용이 없으며 맛과 냄새도 매우 인기가 있습니다. 가장 많이 하는 요리도 ① 큰 기름과 같이 고기와 계란에 야채와 함께 볶음, ② 같은 매실 요리와 같이 말린 매실 요리보다 더 세련된 맛에서 찐 야채 찜, ③ 빵이 주요 세 가지입니다.
말린 아마란스로 요리하는 단계: 핵심 단계는 미리 불려서 씻은 다음 물기를 짜내는 것입니다. 예를 들어, 튀긴 고기, 얇게 썬 오꽃 고기, 피망, 마늘 정향을 곁들입니다. 먼저 양파와 생강이 팬을 터뜨리고, 고기 조각 아래에서 구를 때까지 튀긴 고기 조각 아래에 피망에 계속 볶고 소금, 간장, 아마란스를 넣고 마른 향기가 나올 때까지 볶고 마늘 정향 섹션으로 몇 번 팬에서 꺼냅니다.
케이크 조각과 수프가 있습니다. 시크는 생선 수프입니다. 작은 털이 많은 생선을 깨끗이 씻고 반죽을 입혀 노릇 노릇해질 때까지 튀깁니다. 수프를 만들려면 냄비에 물을 끓이고 생선 양파, 생강, 리큐어를 넣고 끓인 다음 아마란스를 중불에서 5 분 동안 끓입니다. 소금을 넣어 짠맛을 조절하고 후추, 식초, 고수를 넣어 수프 냄비에 제공합니다.
3 버블티. 차를 양조하고 마시는 것과 같은 차는 차보다 맛이 차이가 있지만 신체가 필요로하는이 음료를 양조하면 차보다 열과 해독을 제거하는 효과가 빨리 올 수 있습니다.
시골 길가나 들판에는 종종 눈에 띄지 않는 아마란스가 많이 자라며, 도시 사람들의 눈에는 일부 풀이지만 시골 사람들의 눈에는 보물이며, 많은 사람들이 아마란스를 말려서 저장하고 겨울에 머물면서 먹는 것을 좋아하며, 오늘은 아마란스 수관 건조 후 먹는 방법과 그 효능의 일부를보기 위해 오늘은 아마란스 수관을 건조시킨 후 먹는 방법을 확인합니다!
말린 물밤은 어떻게 먹나요?
1. 찐 고기 쭈꾸미
햇볕에 말린 아마란스를 물에 하루나 이틀 정도 불린 후 잘게 썰어 따로 보관하고, 고기를 큼직하게 썰어 따로 보관한 다음 다진 파, 편 썬 생강 등의 재료를 준비한 다음 고기를 7~8분간 볶을 때 아마란스를 넣어 볶아줍니다.
2. 롤빵 속을 만듭니다.
햇볕에 말린 아마란스는 빵이나 만두의 속 재료로도 매우 좋지만 아마란스는 기름을 선호하기 때문에 고기와 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하려면 말린 아마란스를 미리 불려서 고기와 함께 다진 후 잘 섞어주세요.
3. 야채 볶음과 함께 먹습니다.
햇볕에 말린 아마란스를 먹는 가장 쉬운 방법은 볶는 것입니다. 먼저 아마란스를 불려서 씻고 소량의 얇게 썬 고기를 넣은 다음 보통 5-6 분 동안 볶아 요리해야합니다.
둘째, 마스토돈의 효과는 무엇인가요?
시골에서 아마란스는 장수 야채라는 또 다른 이름을 가지고 있으며,이 이름에서 아마란스의 효능이 매우 분명하고 인체에 매우 도움이되며 일반적으로 혈압 강하 및 항암, 심장병 예방, 소독 및 살균, 얼굴 미용 및 영양 공급 기능을 할 수 있음을 알 수 있습니다.아마란스는 맛있고 많은 이점이 있지만 아마란스를 모르는 사람들은 종종 다른 식물과 혼동하는 경우가 많으므로 아마란스를 알고 계십니까? 아마란스로 튀긴 야채를 먹어 본 적이 있습니까?
한의학에 따르면 아마란스는 성질이 차고 신맛이 나며 열을 제거하고 해독 작용을 하며 이뇨 작용을 유도하여 습기를 없애고 혈액을 분산시켜 부기를 제거하며 벌레와 박테리아를 죽이는 효능이 있다고 합니다. 영양분이 풍부하고 고단백 저탄수화물 산채의 일종으로 '장수 풀'이라는 명성을 얻고 있습니다.
아마란투스의 전초는 약으로 쓰이는데, 열을 내리고 해독하며 기를 이롭게 하고 장을 촉촉하게 하며 혈액을 분산시키고 부기를 없애고 설사를 멎게 하는 등의 효능이 있습니다. 장염, 이질 등 많은 질병을 치료하는 데 내부적으로 사용할 수 있으며 이질과 설사를 예방하는 데 효과적인 허브 중 하나이며 옹종과 부기, 염증, 치질 및 독, 습진, 피부염 등을 치료하는 데 외부 적으로 사용할 수 있습니다. 현대 의학 연구에 따르면 아마란스는 이질균, 장티푸스균, 대장균 및 포도상 구균에 대한 항균 효과가 있으며 이름, 무독성 측면 일반 사용의 "천연 항생제"로 알려진 특정 억제 효과가 있습니다.
관련 문헌에 따르면 아마란투스는 다음과 같은 효과가 있을 수 있다고 합니다:
I. 혈당 저하. 아마란스를 먹으면 종종 당뇨병에 치료 효과가 있습니다. 아마란스에는 고농도의 노르 에피네프린이 포함되어 있기 때문에 노르 에피네프린은 인슐린 분비를 촉진하고 인체의 당 대사 과정을 조절할 수 있으며 혈당 농도를 낮추고 혈당을 안정적으로 유지하는 효과가 있습니다.
둘째, 혈압을 낮추고 혈관과 심장을 보호합니다. 첫째, 아마란스에는 칼륨이 많이 포함되어있어 인체에 섭취되어 신체 반응을 통해 혈류로 들어가 혈관벽에 직접 작용하고 심근의 나노 응집을 줄이고 혈액을 밀어내는 힘을 증가시키고 혈관벽을 확장하고 동맥벽이 두꺼워지는 것을 방지하며 혈관 보호 효과가있어 고혈압으로 인한 뇌졸중의 위험을 예방하고 감소시킵니다. 둘째, 아마란스에는 오메가 -3 지방산이 포함되어 있기 때문에 오메가 -3 지방산으로 인해 혈중 지방과 혈액 점도를 낮추고 죽상 경화증을 예방하고 혈전 형성을 지연시키는 효과가 있으며 관상 동맥 심장 질환 및 비만의 발생을 효과적으로 예방할 수 있습니다. 셋째, 아마란스에는 많은 수의 비타민 E, 비타민 C 카로틴 및 글루타티온 및 기타 노화 방지 효과적인 성분이 포함되어 있기 때문에 종종 혈소판 응고 3, 폴리, 관상 동맥 경련 및 혈전증을 예방할 수 있으므로 관상 동맥 심장 질환을 효과적으로 예방하고 심장을 보호 할 수 있습니다.
넷째, 백반증의 보조 치료. 아마란스는 구리가 풍부하고 신체의 유리 구리는 티로시나제의 중요한 구성 요소이며, 아마란스의 규칙적인 섭취는 표피의 멜라닌 세포 밀도와 멜라닌 세포 티로시나제 활동을 증가시킬 수 있으며 백반증 환자이며 초기 수염 환자, 보조 치료 좋은 음식으로 인한 구리 부족으로 인해 백반증 환자입니다.
아마란스는 생으로 먹거나 말려서 먹거나 냉동 보관하거나 절임, 볶음, 수프, 속을 채우거나 차갑게 해서 먹을 수 있습니다.
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I. 아마란스 이해
1. 아마란스는 다음에 속합니다.아마란스과에 속하는 일년생 허브입니다. 중국에서부터그것은 널리 분포되어 있습니다. 그래서 말 아마란스, 다섯 줄의 풀, 장수 야채, 다섯 사각형 풀, 멜론 씨앗 야채, 대마 밧줄 야채, 말 이빨 야채, 메뚜기 야채 등과 같은 많은 이름이 있습니다. 물론 친구 여러분은 다른 이름이 있습니까? 주저하지 말고 조언해 주세요, 감사합니다!
2, 형태학 : 아마란투스는 아마란스과에 속합니다.연간 허브. 전체 식물이 기어 오르는 성장을 보여줍니다. 잎 : 납작하고 타원형이며 잎은 통통하고 윤기 있고 연한 녹색 또는 약간 옅은 붉은 색입니다. 꽃 : 비교적 작고 꽃받침은 밝은 녹색, 꽃잎은 노란색, 개화기는 5-8 월입니다. 과일:캡슐, 난형, 씨앗은 작고 검은색이며 반짝입니다.결실 기간 6~9월。
3, 유통 : 중국에서 가장 널리 분포 된 식물 중 하나 여야합니다. 농촌 지역은 주로 돼지에게 야생 채소를 먹이는 데 사용됩니다. 사실 농부들은 아마란스를 잡초로 사용하고 있으며 온라인에는 그렇게 높은 말이 없습니다. 하하하. 그래서.광활한 중국 땅의 채소밭, 농지, 도로변에서 흔히 볼 수 있습니다.
둘째, 아마란스 건조 방법을 공유하십시오-특히 다음에 좋습니다.
일반적으로 아마란스를 보관할 때는 보통 햇볕에 직접 말리거나 뜨거운 물에 살짝 데친 다음 널어서 말립니다. 그 결과 앙상한 가지가 남게 되고 햇볕에 말려도 맛은 똑같습니다.
1, 수확한 아마란스는 물로 씻어 물기를 제거한 후 따로 보관합니다.
2, 냄비를 시작 물을 붓고, 화격자를 넣고, 물이 열릴 때까지 기다리고, 씻은 아마란스를 찜통에 넣고, 3-5 분을 파악하는 시간을 찌는 것을 기억하십시오, 냄비를 시작하고, 오랜 시간, 잎을 벗어날 수 있습니다. 가지가 끈적합니다.
3, 찐 아마란스, 꺼내서, 발코니 또는 태양 아래 야외에서 건조, 3 --- 5 일, 건조는 장마철이기 때문에 비가 내리지 않고 비가 곰팡이 반점을 생성하기 쉽습니다.
4, 건조 후 비닐 봉지에 보관하거나 유리 병에 보관하고 테이크 아웃 할 때 먹고 나누어 먹습니다.
III. 건식 식사
1, 차가운 : 뜨거운 물을 담그고, 작은 섹션으로 자르고, 많은 마늘을 준비한 다음 땅콩 기름이나 콩기름의 냄비를 준비하고, 참기름을 사용하지 말고, 친구들이 시도 할 수 있습니다, 맛은이 두 오일보다 훨씬 나쁩니다. 기름 연기가 나면 위의 잘라낸 아마란스에 기름을 붓고 마늘에 부으면 맛있는 야생 야채의 향연이 식욕을 돋울 수 있습니다. 하하하
2, 물로 마시는 것도 좋습니다.
3, 만두 포장, 큰 고기 만두 포장도 좋고 맛있는 겨울입니다.
4. 약용혈중 콜레스테롤 농도를 낮추고 혈관벽의 탄력을 개선하여 심혈관 질환의 예방 및 치료에 도움이됩니다. 전체 허브는 현기증과 현기증을 치료하는 데 사용됩니다. 폐열 기침을 치료하십시오. 설사, 이질 및 출혈 치료. 장염, 설사, 이질, 신장염, 요로 감염, 부종, 궤양 질환, 출혈성 치질, 인후염, 치통 등에 대한 전체 허브.
아마란스의 칼로리 및 체중 감량 효과
별칭 : 블루투스 풀, 말 아마란스, 장수 채소, 말 이빨 용 봉오리, 콩 풀, 멜론 씨 채소, 다섯 줄의 풀, 회색 아마란스, 말 밟는 풀, 마음의 평화 채소, 신 아마란스, 가뭄에 강한 채소
칼로리: 2개 8칼로리(100g)
카테고리: 채소
설명 : 카로틴, 비타민 A, 칼슘 및 인이 풍부하고 칼로리가 낮으며 체중 감량시 권장됩니다.
영양 정보
영양소 함량(100g당)
칼로리(kcal) 28.00
탄수화물(g) 3.20
지방(g) 0.50
단백질(g) 2.30
섬유(g) 0.70
비타민 A (mcg) 372.00
아마란스의 영양 가치
아마란스에는 연구된 다른 어떤 잎채소보다 많은 SL3 지방산이 함유되어 있습니다. 아마란스 반 컵에는 시금치보다 6~7배 많은 300~400mg의 d-리놀레산이 들어 있습니다. SL3 지방산은 특히 뇌와 눈의 세포막 형성에 필수적인 성분으로, 뇌의 세포막을 형성하는 데 필수적입니다. 아마란스에는 비타민 E도 풍부합니다. 비타민 E는 세포막의 파괴를 방지합니다. 아마란스 반 컵 분량에는 시금치에서 발견되는 양의 7배가 넘는 약 12.2mg의 비타민 E가 함유되어 있습니다.
아마란스 먹는 방법
야생 채소인 아마란스는 중국인들이 오랫동안 먹어 왔으며 정말 특별한 맛을 가지고 있습니다. 여름과 가을에는 줄기와 잎이 무성하고 부드럽고 육즙이 많은 것을 골라 뿌리를 제거하고 씻어서 데친 다음 즙을 부드럽게 짜내고 소금, 쌀 식초, 간장, 생강, 마늘, 참기름 및 기타 양념과 양념을 섞어 차가운 요리를 만들어 먹으면 맛있고 부드럽고 맛있습니다. 케이크로 요리하고 속을 채우고 쪄서 먹을 수도 있습니다. 우리나라 여러 지역의 대중은 여전히 아마란스를 씻고, 데치고, 자르고, 말리고, 겨울 야채로 저장하는 습관을 가지고 있습니다.
아마란스 선택 방법
아마란스를 선택할 때 냄새를 맡고 약간 시큼하고 끈적한 맛이납니다. 작고 부드럽고 잎이 많은 연두색 식물이 선호됩니다.
이런 유형의 질문을 몇 번 본 적이 있고 대답하고 싶은 충동을 느꼈지만 결국에는 참았습니다. 이번에는 공자 논어를 읽다가 공자께서 "참을 수 있으면 참지 말라"고 말씀하신 것을 보고 더 이상 참지 않겠습니다!
햇볕에 말린 아마란스는 어떻게 먹나요?
우선, 입으로 먹어야하며 주사와 비강 수유는 적합하지 않습니다.
둘째, 먹는 방법을 정말로 모르는 경우 입안에서 마른 씹는 소수를 잡고 몇 번 후에 말린 아마란스를 먹는 방법을 배울 수 있으므로 그러한 심오한 질문을 할 필요가 없습니다. 이 먹는 방법은 또 다른 장점이 있습니다. 즉, 인간의 무는 근육을 운동 할 수 있고, 근육을 강하게 물고, 인간의 씹는 힘을 높이고, 소화를 촉진 할뿐만 아니라 사람들이 입을 꽉 닫고 쉽게 열지 않도록 할 수 있습니다.
그러한 운동 기간이 지나면 천천히 발견하게 될 것입니다 : 햇볕에 말린 아마란스는 다른 녹색 채소와 마찬가지로 원하는대로 먹을 수 있고, 먹거리를 만들 수 있고, 끓일 수 있습니다 ...... 그것의 소중함의 가치가있는 신경에 특별히 가치가있는 것은 없으며, 자신의 손과 발을 만들기 위해 포기할 필요가 없습니다.
그런 경험을 한 후에는 아마란스 먹는 법을 배웠을 뿐만 아니라 영적인 고양도 이루었습니다! 풀로 토끼를 때려서 토끼를 한 번에 죽이는 것과 같지 않나요?
아마란스를 먹는 방법을 배우고 나면 아마란스가 어디에 좋은지 이해하는 다음 단계는 간단합니다.
이 음식을 여러 번 연속해서 먹으면 배가 부른 것처럼 느껴질 수 있으며, 배가 부른 것보다 훨씬 더 심한 속쓰림이 생길 수도 있습니다.
어렸을 때 아마란스 태양이 죽지 않는다는 아름다운 전설을 들었는데, 그것은 위급한 상황에서 아마란스가 태양을 구하기 때문이며 한의사 아마란스의 입에서도 그런 기적적인 효과를 들었지만 나는 그들을 믿지 않습니다.
이것은 루쉰의 강박이 아니라 전적으로 루쉰 자신의 개인적인 인식입니다.
화베이의 대평원에 있는 나의 옛 집에는 이런 물건이 있었습니다. 따라서 도시에서 존경받는 대우를받지 못했습니다. 우리 마을 파티, 발음은 고대이며 직접 "말똥 채소"라고 불렀는데, 말똥 더미에서 자라는 것을 좋아한다고 말해야할지, 아니면 말똥처럼 눈에 띄지 않는 낮은 것을 묘사해야할지 모르겠습니다. 물론 "马齿菜"의 발음의 변형일 수도 있습니다.
그 "사악한 옛 사회"에서 가난한 아버지는이 물건을 먹을 수없고, 그 결과 일찍 죽었습니다. 여기서 저에게 가족은 가난하고 3 년 동안 자연 재해를 겪고이 물건을 먹지 않았고, 그 결과 위장은 여전히 산성이며 때때로 병원으로 달려갑니다.
그래서 몇몇 "사람들"의 앞면과 일부 "전문가"가 그런 마법의 효과가 있다고 말한 것처럼 TV가 멈추는 것처럼, 나는 두 세대의 개인적인 경험을 사용하여 당신에게 말할 수 있습니다 : 나는 전혀 느끼지 않습니다!
그 신성한 효과를 찾아야 한다면 다음과 같아야 할 것입니다: 많이 먹으면 속쓰림 건초 더미로 변할 수 있습니다!
손에 들고 있는 공자 논어에는 "...... 말하길:부유하면 어떻게 더할 수 있습니까? 그것은 말한다:가르치라!"
결국, 그들은 성인입니다!
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