속설 1: 다양한 죽을 마시면 소화가 잘되고 위 건강이 좋아진다.

기장 죽, 호박 죽, 고구마 죽 등은 특히 쌀기름으로 끓인 죽이 위장에 좋다고 여겨져 왔습니다. 그러나 전문가들은 죽과 쌀기름이 위장에 영양을 공급할 수 있지만 모든 사람에게 적합하지는 않다고 지적했습니다. 어, 구토, 산성 역류, 사람들의 트림 증상이 있으며, 죽을 마시는 것은 위를 지원하지 않을뿐만 아니라 위 질환에서 먹이를 줄 수 있습니다.

속설 2: 곡물과 시리얼은 가루로 만들어 소화가 잘 된다.

곡물과 곡물에는 인체가 소화하기 어려운식이 섬유가 풍부하여 위장 문제가있는 사람들에게는 소화가 쉽지 않습니다. 그리고 가루 나 페이스트로 치면 구강 씹기, 타액 아밀라아제 소화 과정을 건너 뛰는 것과 같지만 위장의 부담을 가중시킵니다.

통념 3 : 장기 채식은 장을 정화하고 위장에 영양을 공급합니다.

채소는 육류보다 소화하기 쉽지만, 장기간 채식을 하면 위 점막이 위축될 수 있습니다. 반면 육류의 영양소는 정상적으로 섭취할 경우 위 점막을 회복하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

속설 4: 소량의 식사가 위장에 가장 좋다

정상적인 상황에서는 자율 신경계가 신체의 식사를 조절하고 하루 세 끼의 식사에 따라 음식을 소화하기 위해 위산과 담즙을 규칙적으로 분비합니다. 그러나 하루에 한 끼 이상을 먹으면 음식이 소화관을 자극하여 위산을 규칙적으로 분비하여 위산 분비 기능 장애를 일으킵니다.

따라서 위장은 다른 이유로 각 사람의 위 불편 함의 원인이 다른 이유로 위 트릭의 전설이 정말로 적합하지 않을 수 있기 때문에 위장은 맹목적으로 "더 많은 것을 먹는 것"을 맹목적으로 생각하지 않습니다. 그러므로 그러한 개념을 갖기 위해서는 위장이 먼저 자신의 몸을 더 많이 느끼기 위해 "더 많은 것을 먹지 마십시오"를 서두르지 않고 "뺄셈"을하는 법을 배우십시오.

위장 관리에 대한 소위 "빼기" 접근법은 차가운 음료, 매운 음식, 과식, 너무 빨리 먹는 등의 위장 불편을 유발하는 음식이나 요인을 피하는 것입니다. 명백한 유발 요인이 없는 경우 H. 파일로리 검진이나 위내시경 검사를 받아보는 것이 좋습니다. 뚜렷한 유발 요인 없이 잦은 위산 역류, 헛배 부름, 속쓰림 또는 복통을 경험하는 경우 신체 검사나 외래 진료소를 방문하여 헬리코박터 파일로리균 검사를 받거나 위내시경 검사를 받는 것이 좋습니다.

기장은 실제로 매우 영양가있는 주식이며, 땀 단백질, 지방, 탄수화물, 주요 영양소 함량이 매우 높으며 기장의 원래 작은 크기 때문에 미세 가공 처리를 거칠 필요가 없으므로 쌀, 밀가루와 같은 다른 주식에 비해 더 많은 수의 영양소와 미네랄을 보존했으며, 예를 들어 비타민 B1의 함량은 쌀의 함량보다 몇 배 더 많으며 미네랄 함량도 쌀보다 높습니다! .

일반 곡물에는 카로틴이 포함되어 있지 않지만 기장에는 100g 당 카로틴 0.12mg이 포함되어 있으며 기장 철분 함량도 눈에 띄고 혈액 효과가 매우 좋으며 인 함량도 매우 높으며 쌀의 2 ~ 3 배입니다. 기장은 또한 쌀의 4.8 배에 달하는 다량의 비타민 E를 함유하고 있습니다.

기장은 칼륨이 많고 나트륨이 적고 함량 비율이 66 : 1이며식이 섬유는 쌀의 4 배이지만 단백질 라이신 함량이 매우 낮기 때문에 콩과 고기 및 기타 아미노산 함량이 높은 음식과 함께 먹어야합니다. 기장은 소화가 잘 안되는 사람들에게 매우 적합한 음식이기 때문에 많은 사람들이 기장을 사용하여 위장에 영양을 공급하고 신체의 신진 대사를 가속화 할 수있을뿐만 아니라 가장 중요한 것은 장의 연동 운동을 촉진하여 소화를 돕는 역할을 할 수 있다는 것입니다. 둘째, 기장은 또한 매우 위장 식품이며 복통을 완화하고 위산을 완화 할 수있을뿐만 아니라 만성 위 질환을 치료하고 예방하여 장 질환의 가능성을 줄일 수 있으므로 기장이 여전히 특정 이유입니다.

기장은 또한 아이를 출산 한 산모가 정기적으로 섭취하기에 적합하며 산후 회복을 촉진 할 수 있으며 산후 습식 및 차가운 신체 컨디셔닝이 될 수 있으며 물론 가능한 한 빨리 체력을 회복 할 수도 있습니다. 일반적으로 기장 수프를 더 많이 마시고 기장과 관련된 음식을 더 많이 먹고 혈당을 낮추고 체지방을 분해하고 체지방의 균형을 유지하여 혈당을 낮추는 역할을 할 수 있으므로 기장은 고혈당 및 고혈당 환자에게 더 적합하며 물론 매우 좋은 체중 감량 레시피이기도합니다.

예, 기장은 굵은 곡물의 본질이며 위장에 영양을 공급할뿐만 아니라 아름다움과 아름다움도 시도해 볼 수 있습니다.

죽은 소화하기 쉽고 간단한 음식인데, 정말 "위장에 영양을 공급"하는 데 도움이 될 수 있을까요? 이론적으로 죽은 부드럽고 소화하기 쉬운 액체 식품으로 위와 장의 부담을 줄여줍니다. 고기와 생선을 많이 먹은 후 죽을 마시면 실제로 "위"에 일정한 역할을 할 수 있습니다.

그러나 위궤양이나 역류성 식도염이있는 경우 죽을 마시는 것은 "위"의 역할을 할 수 없을뿐만 아니라 위 손상으로 이어질 수 있다는 점에 유의해야합니다. 베이징 차오양 병원 소화기내과 부원장 인 지아 카이는 헬스 타임즈와의 인터뷰에서 모든 위장병 환자가 죽에 적합한 것은 아니라고 말했다. 예를 들어 위식도 역류 질환이있는 환자는 죽에 적합하지 않습니다.

이는 죽이 상대적으로 묽고 환자가 마시면 쉽게 역류를 일으켜 위장에 산도가 발생하고 상태를 악화시키기 때문입니다. 이러한 환자는 액체 음식을 너무 많이 섭취하지 않는 것이 좋으며 반 액체 또는 반 고체 음식을 섭취하는 것이 적합합니다.

위장에 문제가있는 대부분의 다른 사람들에게 죽을 마시는 것은 위장에 영양을 공급하고 죽은 위장관의 자극을 줄일 수 있으며 많은 씹을 필요가 없으며 위 연동 운동이 소장으로 빠르게 들어가 음식 소화를 돕고 신체에 쉽게 흡수 될 수 있습니다. 또한이 사람들에게 죽은 약간 썩은 상태로 끓이는 것이 가장 좋으며 조사료가 너무 많지 않아야합니다.

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첫째, '위 지지대'의 개념에 대한 표준 정의가 없습니다.

모든 사람의 위장 상태는 다르며, 일부는 위산이 많고, 일부는 충분히 생성되지 않으며, 일부는 위 운동성이 좋지 않습니다. ......

위장은 모두 다른데 위장에 '영양을 공급'하는 가장 좋은 방법은 무엇일까요? 따라서 모든 사람에게 적합한 위 영양 식품 같은 것은 없습니다.

기장 죽을 마시면 속이 편해지는지 여부에 대한 개인적인 경험을 조금 공유할 수 있습니다.

기장의 품종 차이

찹쌀과 멥쌀이 구분되는 것처럼, 찹쌀과 멥쌀에는 상대적으로끈적끈적하고 끈적한 품종.

• 위산이 적은 사람은 더 부드러운 식감을 선택하는 것이 좋습니다.

• 위산이 많은 사람은 끈적 끈적한 기장을 선택하지 마십시오.

기장의 제분 상태 차이

-가공된 기장이 적습니다.

위장 회복에 좋은 비타민 B군과 미네랄을 더 많이 함유하고 있습니다.

이런 종류의 기장은 일반적으로 식감이 거칠고 단단하며 위장에 자극을 주지 않도록 조리 시간이 더 길어야 한다는 점에 유의하세요.

--고정밀로 가공된 기장

물을 더 빨리 흡수하는 경향이 있으며 부드럽고 부드러운 농도로 쉽게 익습니다. 위산이 충분히 분비되지 않는 분들에게 더 적합합니다.

기장 죽 요리 방법의 차이점

이 죽을 먹기 위해서는 수질에서 벗어날 수 없습니다.

• 대부분 산성수인 남부 지역에서는 기장 입자가 부드럽게 삶아지기가 쉽지 않고 향이 충분히 발산되기 어렵습니다.
  

• 북부 지역에서는 대부분 약 알칼리성 물로 조리한 기장 죽이 더 맛있습니다.

기장죽과 잘 어울리는 음식은 무엇인가요?

쌀과 비교.기장의 장점은 정제 된 백미보다 몇 배 더 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있다는 것입니다! 그러나 단점도 똑같이 분명합니다.제한 필수 아미노산인 라이신은 심각하게 결핍되어 있습니다.

따라서 다음과 같은 동안 기장 죽을 마시는 것이 좋습니다.생선, 고기, 달걀, 우유, 콩 제품과 같은 고품질 단백질로기억해야 할 가장 중요한 것은 고소한 야채와 함께 기장 죽을 먹는 것입니다. 피클과 함께 기장 죽을 먹으면 위장 회복에 도움이 될 것이라고 기대하지 마세요.

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판 지홍 등록 영양사

베이징 식품 영양 및 인체 건강을 위한 고정밀 혁신 센터 포스트 과학자

중국 영양 학회 이사, 중국 영양 학회

중국 건강 증진 및 보건 교육 협회 이사

중국과학기술협회, 영양 과학 커뮤니케이션 최고 전문가 임명

중국 농업 대학교 식품 과학 박사 학위

같은 씨앗이라도 숫자가 많을수록 에너지가 커지고 강장 효과가 강해집니다. 모든 것에서 태어난 독특한 두꺼운 오곡, 오곡, 기장은 최고를 위해 태어났습니다. 기장은 밤나무 쌀, 곡물, 옥수수 곡물이라고도합니다.

기장은 봄에 심어 가을에 수확하며 가장 두꺼운 토양과 천지의 가장 완전한 기를 가지고있어 비장과 위장의 영양이 가장 많고 신장 경락에 소금 맛이 있습니다. 기장은 오곡 중 첫 번째 곡물이며 비장과 위장의 타고난 본성을 키울 수있을뿐만 아니라 신장의 타고난 본성을 키울 수 있습니다.

기장단백질이 풍부한쌀보다 함량이 높습니다. 1.7 그램의 지방과 76.1 그램의 탄수화물이 쌀과 밀보다 높습니다. 일반적으로 곡물에는 카로틴이 포함되어 있지 않으며 기장 100g 당 0.12mg이 포함되어 있습니다. 동시에 기장의 비타민 B1 함량은 모든 곡물 작물 중에서 1 위를 차지하므로 기장의 영양가는 매우 풍부합니다.

북쪽에서는 많은 여성들이 출산 후 몸에 영양을 공급하기 위해 흑설탕과 함께 기장을 사용하여 죽을 만드는 것을 매우 좋아합니다. 기장 죽은 영양가가 풍부하며 일부 사람들은 다음과 같이 부릅니다."인삼 수프 대체"。

기장 아미노산에는 라이신이 부족한 반면 콩과 고기 아미노산에는 라이신이 풍부하기 때문에 사람들은 종종 기장과 육류 및 콩을 함께 혼합하여 가공합니다.

죽의 기장은 "콩기름'라는 말이 있을 정도로 황금죽은 맛도 좋을 뿐만 아니라 영양이 풍부하고 신장 기를 보하고 비장과 위를 이롭게 하는 효과가 있어 영양과 영양이 뛰어난 음식입니다.

특히 주목해야 할 것은 기장 죽의쌀 기름죽의 최상층에 떠 있는 끈적끈적한 물질의 미세한 층으로, 죽의 재료로 사용할 수 있는 것이 죽기름입니다.위 점막을 보호하고 비장과 위를 튼튼하게합니다.목록에 새로 추가된 항목은 다음과 같은 경우에 특히 적합합니다.위염 및 위궤양 환자식용. 강장 효과는 인삼, 잘 익은 흙 및 기타 귀중한 허브의 효과에 필적할 정도로 매우 강합니다.

가장 일반적으로 만드는 세 가지 기장 죽은 기장 호박죽, 기장 대추죽, 기장 마죽입니다.

기장 죽은 요리하기 전에 씻은 후 잠시 불려두는 것이 가장 좋습니다. 먼저 센 불에서 끓인 다음 약한 불에서 천천히 조리하면서 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 저어가며 조리하세요. 기장이 죽처럼 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

단맛을 좋아한다면 흑설탕이나 흑설탕을 추가할 수 있습니다.

(참고: 네트워크에 있는 사진, 저작권 침해가 있는 경우 삭제 요청을 부탁드립니다!)

초대해 주신 니엔 니엔에게 감사드립니다! 위장에 영양을 공급하는 기장 죽은 전통적인 속담이지만 특정 과학적 이유도 있습니다. 기장은 혼합 곡물이며 미네랄과 다양한 종류의 비타민을 함유하고 있으며 다른 혼합 곡물이며 주식은 비교할 수 없습니다. 영양가가 있다고 할 수 있습니다! 기장 죽과 소화하기 쉽습니다. 신체에 필요한 칼로리와 모든 종류의 영양을 제공합니다. 약한 사람들을 위해. 소화 기능이 좋지 않고 산후, 군중의 소화 기능이 좋지 않은 질병 후, 그것은 실제로 거룩한 제품의 약점입니다! 실제 상황에 따라 의사의 지시에 따라 대추와 함께 추가 할 수도 있습니다. 구이 위안. 중국 늑대 베리. 계란. 살코기. 참마. 그리고 멋진 기장 죽을 만들기위한 기타 재료. (개인적인 상황에 따라 맹목적으로 추가하지 마십시오) 더 나은 결과를 얻으려면. 비장과 위장이 서로를 위해 비장과 위장이 주요 운송, 비장과 위장이기 때문에 단순히 위장 문제 인 경우. 비장은 습기를 변형시키지 않습니다. 비장과 위 감기, 비장 양 부족 및 기타 문제는 위장에만 의존하는 것이 아니라 해결할 수 있습니다. 따라서 기장 죽 하나만으로는 썩은 냄새를 마법으로 바꿀 수 없습니다. 여기에 첫 번째 답장, 다른 견해가 있으며 토론 할 메시지를 남겨 주시기 바랍니다. 더 많은 친구와 친구가 혜택을받을 수 있습니다. 사막의 외로운 연기는 진심으로 당신을 환영합니다.

후베이 성 샹양에있는 이모의 사촌은 아침에 쇠고기 국수, 매우 매운 종류의 국수, 붉은 기름 층 안에 그릇을 먹거나 고추를 많이 넣는 것을 좋아합니다. 일곱 살 때 위장에 구멍이 났고 이모가 2년 동안 기장 죽을 끓여 위장을 개선했고 지금은 키가 1.87m에 달하고 깨끗합니다.

여러분의 질문에 답변할 수 있는 기회를 갖게 되어 기쁘게 생각합니다.

한의학은 기장이 "그리고 위와 따뜻한", 기장이 달콤하고 짠맛이 있다고 믿습니다.열을 내리고 갈증을 해소하며 위장을 보하고 습기를 제거하며 위장을 진정시키고 숙면을 취하게 하는 효과가 있어 몸에 열이 많은 사람이나 비장과 위장이 약한 사람에게 더 적합합니다.어떤 사람들은 기장을 먹은 후 식욕이 나쁘고 위장을 강화시키고 음식을 제거하여 역류와 구토를 예방하는 효과로 식욕이 나빠질 수 있습니다.

식이 조절이 안 되거나 과식하기 쉬운 많은 사람들에게 기장은 겉껍질이 있어 익혀서 마셔야 하는 혼합 콩과 달리 위와 장에 부담이 적은 잡곡 중 매우 순한 선택입니다.

기장은 일반 쌀보다 총 전분 함량이 적고 수용성 다당류가 많아 상대적으로 소화가 잘 됩니다.

서빙 제안: 혼합 곡물을 추가하세요.

매일 주식의 1/3을 굵은 곡물로 섭취하는 것이 가장 좋으며, 이는 대부분의 건강한 사람에게 적용됩니다. 기장, 현미, 귀리는 섬유질이 풍부하고 소화가 느립니다. 배탈이 없을 때는 잡곡으로 만든 혼합 식사 또는 잡곡이 포함된 혼합 주식의 규칙적인 섭취가 위장 기능 촉진에 좋습니다. (23)

제 답변이 마음에 드신다면 칭찬을 해주시고, 다른 의견이 있으시다면 댓글 영역에 메시지를 남겨 주시면 감사하겠습니다!

위장에 영양을 공급합니다.。

첫째, 기장죽은 영양가가 풍부합니다.

불포화 지방산, 단백질, 비타민, 미량 원소가 풍부합니다.그리고 기장의 비타민 B1 함량은 모든 곡물 중 가장 높으며 쌀의 몇 배에 달합니다.따라서 기장죽은 '인삼 대용 수프'라는 이름이 붙었습니다.

둘째, 한의학에서 기장 죽은 달콤하고 짠맛이 있으며 비장, 위 및 신장 경락에 들어갑니다.기장 죽을 죽으로 만드는 것은 소화하기 쉽고 영양가가 높기 때문에 위와 장이 약한 노인에게 특히 적합합니다. 또한 기장 죽의 따뜻한 성질로 인해 비장과 위가 차가운 노인에게 적합합니다. 동시에 복통을 완화하고 위산을 완화하며 일부 만성 위 질환을 예방할 수 있습니다. 기장 죽은 열을 제거하고 갈증을 해소하고 위를 강화하고 습기를 제거하며 위와 수면 등의 효과가 있습니다. 어떤 사람들은 식욕이 나쁘고 기장을 먹은 후 위를 열고 위를 키우고 위를 강화하고 음식을 제거하고 역류와 구토를 예방하는 효과로 위를 키울 수 있습니다.

나는 비장과 위가 차갑고 메스꺼움이 자주 먹을 수없는 기간이 있으며 매일 죽을 마시고 아침에 호박 기장 죽 한 컵을 사서 밤에는 다양한 죽을 마시고 훨씬 더 나은 소화, 잘 ~ 오래된 변비도 ʘᴗʘ.

기장 죽을 먹는 가장 좋은 방법은 무엇인가요? 다른 영양가있는 음식과 함께 요리 할 수 있다고 생각합니다!

1. 붉은 대추와 기장 죽기장, 붉은 대추. 기장은 씻어서 냄비에 물기를 빼고 약한 불로 마를 때까지 볶아 좋은 향을 풍깁니다. 그런 다음 붉은 대추의 심에 넣고 찬물을 충분히 붓고 센 불로 끓인 다음 약한 불로 바꾸어 죽이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

2, 호박 당근 기장 죽기장, 호박, 당근. 호박은 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 당근은 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 기장을 씻어서 냄비에 물을 넣고 끓인 후 약한 불로 줄입니다. 호박과 당근 조각을 냄비와 기장에 넣고 약한 불에서 함께 끓입니다.

3. 땅콩과 기장 죽기장 50 그램, 땅콩 알갱이 50 그램, 붉은 작은 콩 30 그램, 계피 설탕, 암 설탕, 적당량. 기장, 땅콩 알갱이, 붉은 작은 콩을 물에 4시간 동안 담근 다음 잘 헹구고 사용할 때까지 기다립니다. 냄비에 적당량의 물을 채우고 땅콩 알갱이, 붉은 작은 콩을 넣고 끓인 다음 작은 불로 바꾸고 30 분 동안 요리합니다. 기장을 넣고 쌀이 썩고 땅콩 알갱이, 붉은 작은 콩이 부드러워 질 때까지 요리 한 다음 암 설탕, 계피 설탕을 넣을 수 있습니다. 기장 죽 맛은 비교적 가볍고 계피 설탕 바위 설탕은 매우 달콤합니다.

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