초대해 주셔서 감사합니다.

매일 이런 식으로 먹어도 여전히 영양이 풍부하고 몸에 좋습니다.그러나, 팥, 검은 콩, 땅콩 및 기타 이러한 음식에는 콩, 견과류가 잡곡이 있으며, 식이 섬유 함량이 풍부하며, 너무 많은 비율의 단어를 추가하면 약한 위장과 장의 위장 소화 능력, 나쁜 치아, 친구 또는 중년 및 노인 그룹보다 불리할 수 있으므로주의의 양에주의를 기울이는 것이 중요합니다.소화 불량, 위장 불편 함과 같은 반대로 영양소 흡수에 영향을 미치므로 혼합 콩과 곡물 죽, 혼합 콩, 콩 또는 견과류를 적절한 1/3 정도에 첨가 할 수 있습니다.

또한 혼합 콩과 곡물 죽을 만들 때 너무 오래 끓이지 않는 것이 좋습니다.집에 고혈당이나 당뇨병 환자가 있는 경우, 이런 죽을 매일 마시는 것은 혈당에 좋지 않을 수 있습니다.아침에는 잡곡죽을 드시고, 점심과 저녁에는 죽 없이 잡곡밥을 지어 드시면 혈당 조절에 더 좋습니다.

혼합 콩과 곡물 죽이 좋은 이유, 그것은 "거칠고 미세한"하기 때문에, 우리는 일반적으로 주식의 대부분은 쌀이나 다른 파스타 유형의 음식으로 만든 밀가루, 쌀, 밀 공장은 미세 유화 및 가공을 거치게됩니다, 이러한 과정은 글루텐의 많은 손실과식이 섬유의 손실로 허용 할 것입니다, 미네랄의 일부, 식이 섬유 소화 지연으로 인한 전분 (식이 섬유는 위와 장에서 직접 소화 및 흡수 될 수 없으며 음식의 소화 속도를 늦추고 포만감을 제공 할뿐만 아니라 혈중 지질과 혈당을 안정화시킬 수 있음), 따라서 이러한 "미세 곡물"을 섭취하면 소화가 쉽고 식사 후 혈당 상승 속도도 더 빠릅니다.

이제 쌀, 콩 또는 감자 식품 믹스에 거친 곡물을 추가하는 것이 좋습니다, 식이 섬유의 제공으로 거칠고 미세한 곡물, 음식 다양성을 풍부하게하고 균형 잡힌 영양소 구성을 제공 할뿐만 아니라 식사 후 혈당 상승 속도를 늦추고식이 섬유는 또한 지방, 콜레스테롤, 설탕 비율의 흡수를 억제 할 수 있으며 세 명의 높은 환자의 경우식이 섬유는 또한 위 비우기 속도를 늦추고 충만감을 향상시킬 수 있으며 체중 조절 친구에게도 매우 유익합니다. 식이 섬유는 또한 위 배출 속도를 늦출 수 있으며 포만감을 향상시킬 수 있으며 체중 조절 친구도 매우 유리합니다. 거친 곡물과 콩을 미세한 곡물에 첨가하는 것 외에도 자색 감자, 참마, 고구마, 감자 또는 자색 쌀, 적미, 흑미와 같은 현미 또는 감자 식품을 추가 할 수도 있으며, 이들은 동일한 효과이며 혈당을 부드럽게하고 포만감을 향상시킬 수 있습니다.

아침 식사로 팥, 검은콩, 땅콩, 쌀을 넣은 죽을 먹는 것이 죽만 먹는 것보다 여전히 낫습니다.

팥은 전분 콩이라고도 불리는 잡곡 콩의 범주에 속합니다. 쌀에 비해 단백질이 많고 전분은 적기 때문에 주식으로 사용할 수 있습니다. 검은콩은 팥에 비해 지방과 단백질 함량은 높지만 전분 함량이 적어 대두류에 속하며, 주식으로 사용하면 부드럽고 끈적끈적한 느낌이 들지 않습니다.

땅콩은 사실 콩과에 속하지만 견과류와 영양가가 비슷하기 때문에 견과류로 소비되는 경우가 많습니다. 팥, 검은콩, 땅콩밥 세 가지 모두 단백질, 비타민 B군, 칼슘, 철분, 아연 등의 미네랄과 식이섬유가 풍부하며 밥과 함께 먹으면 영양가가 더욱 높아집니다.

우리는 이제 주식이 거칠고 미세해야한다고 주장하고 있습니다. "미세"는 일반적인 흰 쌀과 국수를 말하며, 이런 종류의 음식은 미세 가공 후 많은 비타민, 미네랄 및식이 섬유의 손실, 영양가가 감소합니다. 그리고식이 섬유가 부족하기 때문에 소화가 매우 빠르며 혈당 및 체중 조절의 안정성에 도움이되지 않으며 세 명의 높은 사람들에게는 너무 적합하지 않습니다.

"거친"은 통곡물, 콩류 및 감자를 포함한 거친 곡물을 의미합니다. 이러한 식품은 비타민, 미네랄 및식이 섬유가 풍부하여 한편으로는 영양소 섭취를 증가시키고 다른 한편으로는 음식의 소화를 늦출 수 있으므로 혈당 방출이 느려지고 음식의 양을 줄이면서 위장 연동 운동을 촉진하여 변비 예방 및 체중 조절에 좋습니다.

현대인들은 비만, 당뇨병, 고 콜레스테롤 및 기타 만성 질환 예방에 너무 많은 미세한 음식을 먹고 거친 곡물 섭취를 적절하게 증가 시키면 특정 이점이 있습니다.

따라서 그러한 죽을 마시는 데 문제가 없지만 몇 가지 팁이 더 있습니다:

1, 거친 곡물의 양을 조절하고, 일반적으로 1/3 또는 1/12에 추가 할 수 있으며, 특히 사람들에게 좋지 않은 위장에는 부드럽고 썩은 곡물과 콩을 요리하고 조금 덜 추가하는 것을 잊지 마십시오.

2, 혈당이 상대적으로 높으면 죽이 너무 부드럽고 썩지 않고 약간 세분화되어 조리 된 케이스가 더 쫄깃할수록 혈당 상승이 더 천천히 증가하도록하는 것이 가장 좋습니다.

3, 아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사로 영양가가 있습니다. 죽 외에도 신선한 야채와 과일, 계란, 우유 등을 추가하는 것이 가장 좋으며 학습 및 작업량이 상대적으로 많으면 빵, 찐 빵 및 기타 스테이플을 추가해야하며 그렇지 않으면 죽 한 그릇만으로는 아침 일과 학습을 지원하기에 충분하지 않습니다.

4, 매일 같은 아침 식사를 먹고, 먹기에 지치기 쉬운, 죽, 우유, 두유, 쌀국수 등과 같은 다른 아침 식사를 변경하여 동시에 맛을 바꾸는 것이 가장 좋습니다 다른 영양소의 이점을 얻을 수 있습니다.

점점 더 많은 사람들이 항상 정제 된 쌀 흰 얼굴 건강이 좋지 않다는 것을 알고 있으므로 죽 요리와 마찬가지로 굵은 곡물을 함께 추가하십시오. 이러한 인식은 인정받을 만하지만 세부 사항에는 여전히주의가 필요합니다.

그렇다면 팥, 검은콩, 땅콩밥, 쌀을 넣은 죽을 매일 아침 식사로 먹으면 어떤 건강상의 이점이 있을까요? 매일 먹을 수 있을까? 주의해야 할 점은 무엇일까요?

팥

팥의 단백질 함량은 약 20%로 낮지 않고 일부 육류와 비슷하지만 팥의 단백질 품질은 육류만큼 고품질이 아니며 단백질의 흡수와 활용도를 높이기 위해 고기, 계란, 콩 등과 같은 일부 고품질 단백질을 동반해야합니다.

팥의 대표적인 영양소로는 비타민 B1, 비타민 E, 식이 섬유가 있습니다.

비타민 B1 결핍은 썩은 발 무좀이 아닌 심장과 뇌 신경을 침범하는 심각한 형태의 무좀을 유발할 수 있습니다.

검은콩

검은콩은 단백질 함량이 약 36~40%로 육류보다 높고, 콩 단백질은 양질의 단백질이기 때문에 콩과 콩 제품은 채식주의자에게 필수적인 식품입니다.

검은 콩은 또한 비타민 E, 칼륨, 칼슘 및 기타 영양소가 매우 풍부하며 유당 불내증 환자의 경우 우유 대신 두유를 사용할 수 있으며 단백질 함량이 우유보다 높고 칼슘 함량이 열등하지 않으며 우유는 필수 불가결하거나 대체 할 수없는 음식이 아닙니다.

검은콩에는 레시틴은 뇌 세포를 유지하는 데 매우 중요하지만 혈중 콜레스테롤 수치를 조절할 수 있으며 이소플라본은 신체의 에스트로겐 인 "식물성 에스트로겐"으로 알려져 양방향 조절 역할을하는 등 많은 특수 영양소가 있습니다.

땅콩

땅콩의 단백질 함량과 품질은 식물성 식품 중 대두 다음으로 높습니다. 땅콩 단백질 함량은 약 25%로 고품질 단백질이기도 합니다.

땅콩 지방 함량은 매우 높지만 콜레스테롤이 포함되어 있지 않으며 불포화 지방산, 특히 리놀레산이 풍부합니다. 리놀레산은 체내에서 합성할 수 없는 필수 지방산으로 반드시 음식을 통해 보충해야 합니다. 그리고 리놀레산은 혈중 지질과 콜레스테롤 균형을 조절하는 데 매우 중요합니다. 지방도 마찬가지로 좋은 지방과 나쁜 지방으로 나뉩니다.

땅콩에는 레시틴과 비타민 B1, 니아신, 비타민 E도 풍부하게 함유되어 있습니다.

땅콩은 주로 영양가가 높고 우유 생산에 필요한 원료를 제공 할 수 있기 때문에 많은 곳에서 어머니를 위해 준비된 월별 식사에 자주 사용됩니다.

팥, 검은콩, 땅콩, 쌀을 죽에 넣어 먹으면 어떤 이점이 있나요?

다양한 식품의 영양 특성을 결합하여 팥, 검은콩, 땅콩밥, 쌀을 죽으로 만들어 먹으면 이러한 이점이 있습니다:

• 1. 포만감 증가

아침 식사로 죽을 먹을 수 있는지 여부에 대해 반대하는 사람들은 반대하는 이유가 있고, 지지하는 사람들은 지지하는 이유가 있어 뜨거운 논쟁이 벌어지고 있습니다.

죽을 아침 식사로 권장하지 않는 주된 이유는 단일 영양소이며 포만감이 크지 않기 때문입니다.

그러나 실제로 죽은 쌀로 요리 할뿐만 아니라 약간의 노력으로 재료에 죽을 조정하는 죽 방법, 죽 영양을 크게 향상시킬 수 있으며 아무도 아침 죽, 당신은 다른 음식을 먹을 수 없습니다 아, 조합이 합리적인 한, 아침 죽은 전혀 문제가되지 않습니다, 문제는 쌀 죽 + 짭짤한 요리 만 마시는 것이 문제가 있습니다. 따라서 "죽"에 막대기를 붙이지 말고 너무 잘못되었습니다.

팥, 검은콩, 땅콩의 단백질 함량은 고기, 달걀 함량 못지않게 높으며 검은콩과 땅콩의 단백질은 고기, 달걀과 마찬가지로 양질의 단백질입니다.

적절한 단백질은 신체에 영양분을 공급할뿐만 아니라 포만감도 증가시킵니다. 소화관 소화 시간 및 "노력"정도의 다른 영양소가 동일하지 않기 때문에 단백질 소화 시간과 소화가 추가 에너지를 소비해야하므로 배고픔을 운반하기 위해 먹는 것보다 고기를 더 많이 먹습니다.

팥, 검은 콩 및 땅콩은 또한식이 섬유가 풍부하고식이 섬유는 소화관에 의해 소화되지 않으며 물을 흡수 할 수도 있지만 상당한 포만감을 생성하고 음식의 소화를 연장하고 너무 빨리 배가 고프지 않으며 혈당이 너무 빨리 상승하지 않습니다.

• 2, 지방과 콜레스테롤에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

검은콩과 땅콩의 지방 함량은 낮지 않지만 주로 불포화 지방산으로 몸에 좋으며 지방 산화를 억제하고 콜레스테롤 수치를 조절합니다.

또한 식물성 식품에는 콜레스테롤이 없습니다. 육류 식품에는 양질의 단백질이 풍부하지만 콜레스테롤이 높은 경향이 있는 반면, 검은콩과 땅콩은 같은 양질의 단백질을 함유하고 있지만 콜레스테롤 걱정이 없어 다이어트 중인 분들에게도 좋습니다.

• 3, 비타민 B1 보충

팥, 검은콩, 땅콩에는 비타민 B군, 특히 비타민 B1과 니아신이 매우 풍부합니다.

비타민 B1은 소화 시스템과 감정 조절 능력과 관련이 있습니다. 현대인은 왜 그렇게 많은 위장 및 정서적 문제를 가지고 있을까요? 그 이유는 다양하며, 그중에서도 식단 측면에서 주식의 과도한 정제화가 큰 영향을 미칩니다. 비타민 B1의 주요 식품 공급원은 곡물이지만 오늘날 우리의 주식은 주로 정제 된 쌀과 흰 밀가루, 쌀과 밀이 정제되고 거친 외층이 연마되고 동시에 비타민 B1을 포함한 많은 영양소가 낭비되고 있습니다.

주의가 필요한 문제

팥, 검은콩, 땅콩을 죽에 넣으면 많은 이점을 얻을 수 있지만 주의가 필요한 문제도 있습니다.

• 1, 쉬운 헛배 부름

소화 과정에서 콩은 한 번에 너무 많은 음식을 먹거나 비장과 위 소화 기능이 좋지 않으면 더 많은 가스를 생성하여 위장 헛배 부름, 팽만감, 복통, 복부 울렁 거림, 트림, 방귀 및 기타 증상을 유발할 수 있습니다.

따라서 콩류를 한 번에 너무 많이 먹지 말고 천천히 씹어 먹어야 합니다.

• 2. 소화불량

팥, 검은 콩, 땅콩의식이 섬유 함량은 낮지 않고 건강을위한식이 섬유는 지울 수없는 공헌이지만 매우 거칠고 몸에 의해 소화 될 수 없으며 반대로 너무 많이 먹으면 비장과 위의 부담을 증가시켜 소화에 영향을 미칩니다.

원래 비장과 위가 약한 사람들에게는 이러한식이 섬유를 소화하기가 훨씬 더 어렵지만 이러한 음식은 비장과 위를 강화하는 효과가 있습니다. 두유를 마시는 것이 좋습니다, 두유 기계 또는 월 브레이커는 음식을 매우 잘게 갈아서 소화와 흡수가 훨씬 쉽습니다.

두유는 다음과 같이 이길 수 있습니다.

재료: 검은콩 ½컵, 팥 ½컵, 땅콩 ½컵, 대추 5~6개.

만드는 법: 검은콩과 팥을 2시간 이상 불린 후 물을 갈아 씻은 다음 땅콩과 함께 두유기나 믹서에 넣으세요.

대추를 씻어서 씨를 빼고 찢은 후 두유 머신에 넣습니다. 물 수위 라인을 눌러 물을 추가하고 '두유' 버튼을 선택합니다.

두유 메이커나 월 브레이커에는 계량컵이 함께 제공되므로 해당 계량컵을 사용하여 재료를 계량하세요.

설탕 대신 대추를 넣어 맛을 내면 대추가 순수한 설탕보다 훨씬 단맛이 납니다.

저는 보통 밤에 잠자리에 들기 전에 콩을 불려서 다음 날 아침에 두유를 만들 때 사용합니다. 요즘은 기계로 마른 콩에서 바로 두유를 만들 수 있지만, 불린 콩은 더 진하고 고운 두유를 만듭니다.

• 3. 불충분한 종합 영양 섭취

팥, 검은 콩, 땅콩, 쌀로 죽을 요리하면 죽의 영양이 많이 증가하지만 이러한 식품은 주로 곡물과 견과류로 영양 학적으로 포괄적이지 않으며 예를 들어 비타민 C, 비타민 B2, 칼슘, 철, 아연 등과 같은 영양소가 충분하지 않으므로 균형 잡힌 영양을 위해서는 다른 식품과 함께 섭취해야합니다.

예를 들어, 수란을 곁들인 죽 한 그릇과 녹색 채소 한 접시, 나무 귀와 당근을 곁들인 고기 빵 두 개와 두유 한 컵 ......

• 4. 유연한 변경

이것은 죽의 좋은 조합이지만 몸에 좋은지 여부는 음식이 좋은지 여부에만 의존하는 것이 아니라 주로 신체에 필요한 것이 무엇인지에 달려 있습니다.

인체는 외부의 계절과 환경처럼 끊임없이 변화합니다. 신체적 변화와 외부의 영향으로 인해 신체가 필요로 하는 영양소가 달라질 수 있습니다. 진정으로 건강한 식단은 건강하다고 생각되는 음식을 무조건 먹는 것이 아니라 신체에 필요한 것이 무엇인지, 무엇을 제공하는지 관찰하는 것입니다.

따라서 가장 큰 건강 실수 인 "황금률"의 엄격한 구현으로 음식이나 방법을 취하지 마십시오.

결론

주식에 조사료를 더 많이 추가하려는 인식은 칭찬할 만하지만, 모든 음식에는 장단점이 있으므로 맹목적으로 따라해서는 안 됩니다.

몸에 필요한 것이 무엇인지 이해하고 그에 따라 식단을 구성하는 것이 중요하며, 이는 몸에 정말 좋은 방법입니다.

거친 곡물을 추가하는이 측면은 매일 3 : 7 또는 4 : 6에서 거친 곡물과 미세의 비율을 유지하기 위해 매일 두 가지 제안을 제공하기 위해; 거친 곡물이 너무 많지 않을 때마다 2-4 종류를 선택할 수 있습니다.

매일 먹어도 좋지만, 매 끼니마다 영양소와 에너지의 균형을 맞추도록 주의하세요.

질문자께서는 영양학적 관점에서 볼 때, 쌀은 주로 전분을, 검은콩은 양질의 단백질을, 땅콩과 콩은 지방 함량이 높아 에너지를, 잡곡은 풍부한 식이섬유와 비타민 B군, 무기질 등을 공급한다고 하셨습니다.

매일 혼합 곡물 죽을 먹는 것은 문제가 없으며, 핵심은 아침 식사로 혼합 곡물 죽만 먹는 것은 적합하지 않다는 것입니다. 혼합 곡물 죽은 아침에 에너지를 공급하기에 충분한 에너지를 제공하지 않으며 곧 배가 고프고 혼합 곡물에는 다른 종류의 비타민이 부족하고 단백질 함량이 상대적으로 낮습니다.

제안: 달걀을 추가하고, 채소를 추가하여 아침 식사에 단백질과 비타민 A 등을 보충하고, 과일을 추가하여 미네랄과 비타민 C를 섭취하세요.

매일 아침 팥, 검은 콩, 땅콩, 쌀을 넣은 죽을 먹는 것이 몸에 좋은가요?

건강 금욕주의자 여러분, 이야기합시다!

아침에 죽을 마시는 것이 가장 좋고 가장 적절하며 아침에 일어나면 몸이 최상의 상태로 완전히 회복되지 않았고 비장과 위가 졸리고 식욕이 좋지 않으며 이때 맑은 죽을 먹을 수 있다면 진리 장을 촉진하고 소화에 도움이되며 하루의 좋은 정신을 시작하는 데 매우 좋을 수 있지만 땅콩, 검은 콩 및 기타 그러한 재료에는 적합하지 않으며 소화를 유발하기 쉬운 콩과 혼합 된 죽을 매일 섭취하는 것은 좋지 않습니다.

며칠마다 야채 죽을 요리하고 며칠마다 조사료 죽을 섭취하는 것이 더 좋을 수 있으며, 죽이 자체 에너지 요구량을 충족시키지 못하는 경우 계란을 추가하는 것이 좋습니다.

그렇다면 정기적으로 조사료 죽을 마시면 우리 몸에 좋은 점은 무엇일까요?

I: 체중 감량에 도움

죽은 다른 주식에 비해 수분이 많고 칼로리가 낮으며, 약간의 포만감을 주는 조사료가 포함되어 있어 칼로리를 줄이는 데 더 적합한 선택입니다.

II: 체내 흡수가 용이

콩은 소화 불량을 유발할 수 있지만, 조사료 죽을 정기적으로 마시면 섬유질을 효과적으로 흡수하고 배변을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

III: 저항력 향상

검은 콩, 팥, 땅콩은 모두 기를 보충하고 자신의 피로를 완화하며 자신의 저항력을 향상시키는 데 효과적으로 도움이되는 영양가있는 재료이며 노인들은 이러한 유형의 죽을 선택하여 시도 할 수 있습니다!

위에 추가된 사항

1 : 당뇨병은 죽을 마시면 안되며, 죽은 혈당 지수가 높고 혈당 변동을 일으키기 매우 쉽습니다.

2 : 식도를 자극하고 건강을 손상 시키며 식도암을 쉽게 유발할 수있는 너무 뜨거운 죽을 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다.

3: 죽을 마실 때는 작은 요리, 빵, 계란, 빵, 과일 및 채소 등을 곁들여 균형 잡힌 식단을 보장할 수 있습니다.

지속적인 건강 지식 공유, 도움이 되셨기를 바라며 팔로우를 환영합니다!

콩, 쌀, 견과류가 잘 섞여 있어 맛도 좋고 매일 먹어도 질린다는 사실만 제외하면 큰 문제가 되지 않습니다. 하지만 아침 영양을 더욱 완벽하게 섭취하려면 이것만 먹지 말고 기본 코디로 사용할 수 있습니다. 구체적으로 살펴보세요.

1, 검은 콩과 팥의 단백질 함량은 평균 주식보다 훨씬 높고식이 섬유는 훨씬 높습니다.. 이 조합은 죽의 영양가를 높입니다. 탄수화물 외에도 단백질 섭취량도 증가합니다.

그러나 많은 콩으로 죽을 요리하는 것도 불가능하기 때문에 서빙 크기에 제한이 있습니다.이 역할은 확대할 수 없습니다.. 여전히아침 식사로 단백질 섭취량을 늘리려면달걀이나 우유 한 잔을 추가하면 아침 식사가 더 맛있어집니다.

2. 땅콩견과류 그룹에 속하며 지방, 특히 불포화 지방이 풍부하고 미네랄, 특히 철분, 칼륨 및 마그네슘이 풍부합니다. 또한 단순 주식의 결핍을 보완할 수 있습니다. 그리고 포만감을 증가시킵니다. 좋은 아침 식사 재료입니다.

3,단백질을 늘리는 것 외에도 이러한 아침 식사는 신선한 야채와 과일을 추가하는 데 적절할 수 있습니다. 많은 사람들이 아침 식사로 과일을 먹는 습관이 없다는 점을 고려할 때이 죽을 작은 요리와 함께 제공 할 수도 있습니다.

4. 또한 죽의 영양소 밀도가 상대적으로 낮습니다.따라서 노약자나 어린이 또는 열심히 일하는 사람들을 위해 고기 빵이나 소고기 슬라이스와 같은 단단한 음식을 추가해야 합니다.

5. 균형 잡힌 식단의 본질 중 하나는 가능한 한 음식을 다양 화하는 것입니다.죽에는 구기자, 기장, 흑미, 현미, 호두, 대추 등을 넣어 죽을 만들 수 있으며 살코기 죽, 해물 죽 외에도 모든 종류의 변화를 줄 수 있습니다!

조금만 다양하게 섭취하면 더 완전한 영양 섭취를 할 수 있을 뿐만 아니라 식욕도 좋아질 것입니다!

요약: 죽 자체는 좋은 조합이며 장기적으로 섭취해도 좋지만, 전체적인 식단은 좀 더 다양하게 구성하는 것이 좋습니다. 일부 단백질과 채소 및 과일의 양을 늘리는 것은 괜찮습니다.

흰죽보다는 다양한 콩과 곡물, 쌀을 섞어 죽을 끓이는 것이 일반인에게는 나쁘지 않지만 고혈당이 있는 사람은 주의가 필요합니다.

• 혼합 곡물 죽은 영양이 풍부한 것이 특징입니다.
  

통곡물과 혼합 곡물 및 콩에 대한 큰 관심이 있었는데, 그 가장 큰 이유는 영양이 풍부하기 때문입니다. 가공 정도가 미세할수록 식이섬유, 미네랄, 비타민 B군의 대부분은 도정 분말 층, 정제된 쌀 또는 밀심 가루에 있고 남은 것은 주로 전분과 단백질이기 때문에 곡물의 영양가가 떨어집니다.

영양과는 별개로 도정 시 발생하는 문제는 식이 섬유가 감소하여 혈당 지수가 높아지는 것이며, 이러한 이유로 잡곡밥은 백미보다 혈당 상승 속도가 느립니다.

통곡물과 혼합 곡물 및 콩을 더 많이 섭취하면 위에서 언급한 영양소가 훨씬 더 많이 함유되어 혈당을 원활하게 하는 데 도움이 됩니다.

• 그러나 죽은 혈당에 좋은 형태가 아닙니다.
  

고혈당 환자에게는 거친 곡물을 섭취하는 것이 좋지만, 음식의 혈당 상승 속도는 재료 외에도 음식의 제조 및 조리 방식과 관련이 있으므로 죽은 권장하지 않습니다.

죽을 조리할 때 사용하면 오래 익힐수록 끈적끈적해지고 전분 분자가 더 많이 녹고 늘어나 소화가 잘되고 혈당도 더 빨리 올라갑니다.

따라서 고혈당 환자는 거친 곡물을 섭취하는 것이 좋지만 혼합 곡물 죽은 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 영양 학적으로는 잡곡죽이 흰 죽보다 낫고 영양과 혈당을 고려하면 잡곡밥과 잡곡빵이 더 좋습니다.

영양사로 등록된 장 단은 오늘 헤드라인의 서명 저자입니다.

영양사 슈가가 답해드립니다. 팥, 검은콩, 땅콩, 쌀로 매일 죽을 요리하는 것은 흰죽보다 확실히 영양가가 높고 몸에 매우 유익한 잡곡죽을 요리하는 것입니다.

팥과 검은콩은 모두 식이섬유와 미네랄이 풍부하여 변비를 완화하고 혈당과 혈압을 조절하며 콜레스테롤 수치를 낮추고 대장암을 예방할 수 있습니다. 검은콩에는 안토시아닌도 풍부하여 항산화 효과가 뛰어나며 심혈관계를 보호할 수 있습니다. 안토시아닌은 주로 껍질과 피부 근처에 집중되어 있으므로 검은콩을 먹을 때 껍질을 제거하지 마세요. 팥과 검은콩은 조리하기 어렵기 때문에 조리하기 전에 1~2시간 동안 물에 담가두는 것이 가장 좋습니다.

땅콩 쌀은 실제로 매우 영양가있는 식품이며 지방이 많지만 대부분 건강에 좋은 불포화 지방산으로 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈중 지질 조절에 도움이됩니다. 땅콩 붉은 털은 또한 혈액 응고 효과가 뛰어나 상처 치유에 도움이 됩니다. 그러나 땅콩의 칼로리가 높기 때문에 일일 섭취량을 30g 이내로 조절하는 것이 좋으므로 죽을 요리 할 때 땅콩을 너무 많이 넣지 마세요.

이 3가지 재료 외에도 귀리, 보리, 기장, 흑미, 퀴노아, 녹두, 연꽃, 백합 등 죽에 적합한 곡물이 많은데, 귀리는 포만감을 주어 다이어트에 도움이 되고, 보리와 팥죽은 보습효과가 좋으며, 기장과 연꽃죽은 진정효과가 매우 좋아 숙면에 도움이 됩니다.

영양사들은 굵은 재료와 고운 재료를 다양하게 섞어 먹는 것이 영양학적으로 균형 잡힌 건강한 식습관이라고 강조합니다.

건강한 식생활에 대한 더 많은 질문이 있으시면 언제든지 슈가에서 답을 찾아보시고, 여러분 모두의 행복하고 건강한 삶을 기원합니다!

안녕하세요, 답변 초대해 주셔서 감사합니다.

이렇게 하면 아침 식사로 죽을 요리하는 것이 매일의 선택이 될 수 있습니다. 저는 처음 5년을 버틸 때 아침 식사로 기본적으로 조사료 죽을 먹었습니다.

이러한 방식으로 식사할 때의 장점과 개선해야 할 단점에 대해 알려주세요.

팥, 검은콩, 땅콩, 쌀, 곡류, 콩류, 견과류는 좋은 단백질 보완 역할을 할 수있을뿐만 아니라 하루 중 가장 중요한 아침 식사로 일정량의 불포화 지방산을 제공하여 매우 적절한 영양 지원을 제공합니다.

그리고 이러한 페어링의 단점도 똑같이 분명합니다.

우선, 죽의 형태는 배고프기가 쉽지 않고 더 많이 먹기 쉽고 쌀은 혈당 지수가 높기 때문에 흑미, 기장, 오트밀 쌀 등을 추가 할 수있어 더 좋을 것입니다.

두 번째로 콩은 가스가 발생하기 쉬우므로 양 조절에 신경 써야 합니다. 저는 만들 때 보통 팥을 사용하지 않고 팥을 사용하고, 여기에 흰 강낭콩과 꽃강낭콩을 넣어 팔보죽 같은 맛을 냅니다. 종류는 많지만 양이 너무 많지는 않고 곡물과의 비율은 1:2 정도입니다.

결국 이러한 죽은 에너지를 생성하는 세 가지 주요 영양소를 충분히 제공하지만 다른 영양소 섭취는 부족합니다. 나는 피험자에게 다른 반찬이 있는지 모르겠고, 나는 그들이 있어야한다고 제안합니다. 과일, 채소, 견과류, 수란을 더 추가하면 더 좋을 것입니다.

답변에 초대해 주셔서 다시 한 번 감사드리며 앞으로도 많은 관심 부탁드립니다. 도움이 되었다고 생각하시는 분들을 위해 뻔뻔하게도 좋아요를 부탁드리겠습니다 🌹!

부모님과 함께 살고 있는데 우리 집의 아침 식사는 두 파벌로 나뉩니다. 부모님은 평생 먹어온 죽으로 아침을 드시는 것을 좋아하세요. 아들은 빵, 우유, 고기를 좋아하고, 며느리와 저는 먹을 것이 있는 한 아침을 따로 먹어야 하는 사람에 속합니다.

아들의 아침 식사

올해 80대 초반이신 아버지는 건강이 매우 좋으신 분입니다. 매일 아침 일찍 일어나셔서 입맛에 맞게 죽을 끓이는 것을 좋아하시는데, 아침 식사 후 공원에 나가 아침 운동을 하시기 위해 집에서 모든 죽을 직접 만드십니다.

아버지는 "본연의 맛을 좋아한다"는 말씀처럼 죽으로만 죽을 끓이곤 하셨어요. 나중에 아침 산책을 하는 옛 친구와 이야기를 나누면서 매일 다양한 음식을 섭취하고 싶다고 말씀하신 후 다양한 종류의 죽을 만들기 시작하셨죠.

달걀을 넣은 마른 계란 죽

계란을 넣은 기장 죽

아버지의 죽에 가장 많이 쓰이는 조합은 다음과 같습니다.

1.여름철 녹두죽;

2. 가을의 옥수수 볼라스트와 콩죽;

3. 일반적인 땅콩, 팥, 검은콩, 쌀, 마 죽입니다;

4. 신선한 기장 죽.

아버지는 매일 죽을 만드셨는데, 기본적으로 다음 날 아침에 끓일 수 있도록 첫날 밤 잠자리에 들기 전에 다음 날 먹을 재료를 불려두셨어요.

매일 아침 팥, 검은 콩, 땅콩, 쌀로 죽을 먹는데, 매일 이런 식으로 먹는 것이 몸에 좋은가요?

첫째, 팥, 검은 콩, 땅콩, 죽의 사용은 좋지만 매일 먹기에는 너무 단조롭지만 먹습니다!

• 아침 식사는 하루 세 끼 식사 중 매우 중요한 식사이며, 물론 더 풍부하고 다양하게 먹어야 합니다. 우리 가족의 아침 식사는 죽 외에 삶은 달걀 한 개와 죽만으로는 먹기 힘들다면 찐빵, 롤빵, 빵 등을 곁들여 먹습니다.

• 사람들은 매일 같은 것을 먹고, 오랫동안 먹으면 지루할 것입니다, 특히 죽 검은 콩과 팥,이 두 종류의 콩은 영양가가 있지만 맛은 정말 좋지 않을 수 있으며 특히 검은 콩 맛은 매우 일반적입니다.따라서 아침 식사로 죽을 마시더라도 요리하는 데 사용되는 재료를 자주 바꿔서 다른 영양소를 섭취하고 영양이 단조롭지 않도록하는 것이 가장 좋습니다.

둘째, 집에서 검은콩, 땅콩, 팥, 죽을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

[주요 성분].검은콩, 팥, 땅콩 쌀, 쌀, 찹쌀, 암설탕

[제작 방법].

1. 검은콩, 팥, 땅콩을 물에 불려 헹군 다음 물을 붓고 하룻밤 이상 불립니다.

2. 쌀과 찹쌀을 깨끗이 씻은 후 불린 팥, 검은콩, 땅콩밥을 냄비에 넣고 물의 5배 이상의 재료를 넣습니다.

3. 죽 냄비를 센 불에 끓인 다음 약한 불로 바꾸어 천천히 끓여서 수시로 주의를 기울여 몇 번 저어주고 암 설탕과 식용유 몇 방울을 넣고 죽이 두껍고 부드러워 질 때까지 끓입니다.

[맛있는 팁].

• 검은콩, 팥, 땅콩, 쌀의 비율은 0.5:1:1:10이 좋은데, 이는 검은콩의 맛이 매우 일반적이며 주로 영양가에서 차용하고 검은콩과 팥은 끓이기 쉽지 않은 것보다 더 많이 첨가하기 때문입니다.
• 찹쌀을 죽에 조금 넣고 끓이면 죽의 농도가 높아지고 죽의 풍미가 더해지며 다른 죽을 끓일 때도 같은 방법으로 넣을 수 있습니다.죽이 끓을 때 식용유를 조금 넣으면 죽이 팬 위에서 뚝뚝 떨어지는 것을 방지할 수 있습니다.
• 검은콩과 팥은 불리기 너무 번거로운 경우 씻어서 냉장고에서 2시간 정도 식힌 후 꺼내면 죽이 특히 썩기 쉬워집니다.

음식이 무엇이든 매일 먹는 것은 충분한 시간을 먹었고 더 포괄적 인 영양 섭취를 보장 할 수 없으므로 검은 콩, 팥, 땅콩 및 죽은 몸이 좋지만 맛을 바꾸기 위해 패턴을 자주 변경하는 것이 가장 좋습니다.