사람들의 건강 의식이 향상됨에 따라 귀리는 점점 더 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 시중에는 두 가지 종류의 일반적인 귀리가 있는데, 하나는 외국에서 심은 껍질 귀리이고 다른 하나는 국내에서 심은 알몸 귀리, 즉 북서부 지역에서 종종 귀리를 먹습니다. 두 가지의 영양가는 거의 동일하지만 국내 귀리 건강 효과가 더 좋습니다.

10대 건강 곡물 중 하나인 귀리의 효능은 무엇일까요?

1,귀리를 자주 드시는 분들은 귀리가 미끈거리는 느낌을 받는다는 것을 아실 텐데요, 이 미끈거리는 물질이 바로β-글루칸은 귀리의 가장 중요한 건강 성분입니다. 귀리는 혈중 "나쁜 콜레스테롤"의 농도를 감소시켜 심혈관 질환의 발생을 효과적으로 줄일 수 있습니다.

2,귀리는 위 배출을 억제하고 식사 후 혈당 상승을 늦추어 포만감을 높이고 식욕을 효과적으로 억제 할 수 있습니다 ...비만인 사람과 당뇨병 환자에게 이상적인 주식입니다.

3,베타 글루칸은 수용성식이 섬유에 속하며 신체에 흡수 될 수 없지만 결장에서 수분과 발효를 흡수하고 장내 환경을 개선하며 배변을 촉진 할 수 있습니다.변비와 장암 예방에 좋습니다.

귀리 곡물, 오트밀, 인스턴트 귀리, 영양 귀리 등 다양한 귀리 제품이 시중에 판매되고 있는데, 정말 좋은 귀리를 고르는 방법은 무엇일까요?

1,귀리의 주요 건강 성분은 베타글루칸이므로 귀리가 끈적끈적할수록 베타글루칸 함량이 높고 품질이 좋다고 앞서 언급했습니다.

2,귀리는 단단한 겉껍질을 가진 통곡물이며, 이 겉껍질은 영양소의 훌륭한 공급원이므로 껍질을 제거하지 않은 귀리가 영양적으로 가장 완전하고 좋습니다. 하지만 이러한 귀리 알맹이는 일반적으로 압력솥을 사용해야 조리할 수 있으며, 그렇지 않으면 조리하기가 어렵습니다.

3,인스턴트 오트밀은 귀리 알갱이를 말아서 만든 것으로 영양 손실이 없고 귀리 알갱이에 비해 조리가 간편합니다. 인스턴트 처리를 거친 인스턴트 오트밀은 조금 더 끈적거리고 베타글루칸의 분자량이 낮아져 생 오트밀에 비해 먹기에 덜 끈적거리고 식후 혈당 상승을 늦추는 데 덜 효과적입니다.

4,"영양"이라는 기치 아래 많은 제품이 있으며, 밀, 옥수수 등 다른 곡물에 첨가 된 오트밀에는 곡물과 귀리 등의 영양가가 낮은 일부 곡물에 비해 일부는 피토 라카, 말토 덱스트린, 향료 등을 첨가하여 맛은 좋지만 영양가가 크게 감소했습니다.

팁:

1,귀리를 고를 때는 성분표를 보고 귀리만 성분으로 들어 있는 것을 고르세요.

2,당뇨병과 고 콜레스테롤이있는 경우 식후 혈당 조절에 효과적이지 않고 매우 끈적 끈적한 인스턴트 귀리를 선택하지 않는 것이 가장 좋습니다. 조리해야하는 귀리를 선택하는 것이 좋습니다. 인스턴트 귀리를 선택하는 경우 위와 장이 좋다면 차가운 우유를 사용하여 양조하는 것이 가장 좋습니다.

3,세 가지 높은 일반 사람들이 인스턴트 오트밀을 선택할 수있는 것은 없으며, 일반 쌀 죽 영양가가 훨씬 높고, 특히 바쁜 직장인을 위해 아침은 우유 오트밀, 영양 및 맛있는 한 잔을 서두르고 있습니다. 이것은 또한 나의 정기적 인 아침 식사 중 하나이며, 우유에 오트밀 3 스푼을 넣고 전자 레인지 3 분, 김이 나는 오트밀 죽 한 그릇이 준비되었습니다.

4,소화 문제가있는 사람들이 귀리를 먹고 싶다면 인스턴트 귀리를 선택하는 것이 가장 좋으며, 귀리 곡물과 생 오트밀에 비해 이러한 유형의 귀리 제품은 소화가 잘되고 위와 장의 부담을 줄일 수 있으며 동시에 특정 영양소를 보충 할 수도 있습니다.

귀리는 좋은 음식이지만, 현명한 사람의 "현명한 선택이 먹을 것"이 되려면 선택할 때 눈을 떼지 않아야합니다!

귀리를 마시면 얼마나 많은 이점이 있을까요?

귀리, 나는 인스턴트 오트밀을 사서 끓는 물에 몇 분 동안 담그거나 전자 레인지에 넣어 몇 초 동안 가열하면 오트밀 죽이 준비되고 죽의 온도가 약간 낮아지도록 분유 3 스푼을 넣어 조금 섞으면 영양가있는 우유 오트밀 죽 한 그릇입니다. 데친 계란을하는 경우 과일을 준비하면 가장 간단하고 가장 간단하고 시간이 많이 걸리고 포괄적 인 영양 수제 아침 식사보다 가장 간단하고 포괄적 인 영양 수제 아침 식사를 준비하십시오.

따라서 저에게는 간단하고 빠르고 쉽게 따라 할 수 있다는 점이 귀리 섭취의 가장 큰 장점 중 하나입니다. 하지만 그게 전부일까요? 곡물의 중요한 구성원이자 '세계 10대 건강 식품' 목록에 있는 유일한 시리얼인 귀리는 상상할 수 있는 것보다 더 많은 이점을 가지고 있습니다.

첫째.귀리에는 식이섬유가 풍부합니다.식이섬유가 풍부한 음식을 많이 섭취하면 배변 활동을 촉진하고 포만감을 쉽게 느낄 수 있다는 사실은 누구나 알고 있습니다. 따라서 체중 감량을 원하는 사람과 변비가 있는 사람은 귀리를 더 많이 섭취할 수 있습니다.

또한 다음과 같은 통계도 있습니다.하루에 50그램의 오트밀을 섭취하면 혈액 100밀리리터당 콜레스테롤 수치를 39밀리그램, 중성지방 수치를 76밀리그램까지 낮출 수 있습니다. (이것은 제가 집에서 책에서 읽은 내용입니다). 보시다시피 귀리는 중년 및 노인, 특히 심혈관 질환이있는 사람들에게 매우 적합한 식품입니다.

귀리에는 다음과 같은 성분이 함유되어 있어 당뇨병 환자에게도 좋습니다.글루칸 함량은 다른 곡물보다 훨씬 높습니다. 최대 3 %에서 6 %까지이 다당류는 혈당 수치를 낮출 수있을뿐만 아니라 신체의 면역력을 향상시킬 수 있습니다.

귀리도칼슘, 철분, 인, 아연 등의 미네랄이 다량 함유되어 있어 칼슘 보충은 물론 빈혈 예방 등에 좋습니다.여성용.귀리는 피부 관리에도 특히 중요한 역할을 합니다.어떤 사람들은 귀리를 마스크에 사용하기도 합니다.

이 모든 것을 말했지만 귀리에 마음을 빼앗긴 적이 있으신가요? 어쨌든 지금 제 집에는 아직도 인스턴트 오트밀 몇 봉지와 오트밀 쌀이 냉장고에 남아 있습니다.

가이드(예: 책 또는 기타 인쇄물)

귀리는 필수 영양소 중 하나인 식이섬유 함량이 높은 혼합 곡물인 시리얼 곡물입니다.

귀리는 다른 곡물이나 곡류와 마찬가지로 주로 탄수화물로 구성되어 있으며 다른 곡물이나 곡류보다 단백질과 지방 함량이 높으며 다양한 미네랄과 비타민 등이 함유되어 있습니다. 따라서 귀리의 영양가가 높습니다.

귀리를 직접 요리하면 시간이 오래 걸리고 맛도 좋지 않습니다. 먹기 편하고 맛을 개선하기 위해 귀리를 오트밀로 가공하는 경우가 많습니다.이 글에 나오는 귀리는 오트밀입니다.그래서.귀리를 마시면 얼마나 많은 이점이 있을까요?

귀리 음용의 이점

1, 음료 오트밀 포만감이 강하고 굶주림이 쉽지 않습니다.

배고픔에 저항하고 포만감을 느끼게 하는 음식의 영양소는 단백질, 지방, 식이섬유입니다.

귀리의 단백질과 지방 함량은 다른 곡물이나 곡류에 비해 높고 식이섬유가 풍부합니다 귀리 100g에는 단백질이 약 14g으로 성인 1일 권장 섭취 기준(60g)의 23%, 지방은 약 7g으로 12%, 식이섬유는 약 1.2g으로 5%를 차지하며 필수 리놀레산이 풍부하게 함유되어 있습니다.

귀리를 마시면 다른 영양소를 더 많이 섭취할 수 있습니다.

귀리에는 탄수화물, 인, 철분, 비타민 B1, 비타민 B2가 가장 많이 함유되어 있으며, 귀리 100g에는 탄수화물이 약 68g으로 성인 1일 섭취 권장량 기준(300g)의 23%, 인은 약 392밀리그램(700밀리그램)으로 56%, 철분은 약 3.8밀리그램(15밀리그램)으로 25%, 비타민 B1은 약 0.6밀리그램(1.4 mg), 43%; 비타민 B2는 약 0.14mg(1.4mg), 10%를 차지합니다.

3, 귀리를 마시면 소량의 다른 영양소도 얻을 수 있습니다.

귀리 100g에는 칼슘과 니아신과 같은 소량의 영양소도 함유되어 있습니다. 귀리 100g에는 성인 하루 권장 섭취 기준(800mg)의 9%인 약 69mg의 칼슘과 7%인 약 1mg의 니아신이 들어 있습니다.

귀리를 마시는 것의 나쁜 점

귀리의 영양가는 상대적으로 높지만 귀리의 다양한 영양소의 비율이 적절하지 않고 일부는 높고 일부는 낮으며 단백질은 상대적으로 라이신 함량이 낮고 고품질 단백질이 아니며 철분은 비헴철입니다.

다음과 같습니다.오트밀은 철분과 단백질의 소화 흡수율이 낮은 균형 잡힌 식품이 아니며 다양한 식품을 적절히 조합하여 신체에 필요한 다양한 영양소의 적절한 비율을 필요로하고 신체에 흡수 및 활용이 용이해야 신체에 좋습니다.

특별 참고 사항.

귀리는 라이신이 풍부한 식품(예: 유제품, 견과류, 콩류)과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

귀리는 비타민 C가 풍부한 과일이나 채소와 함께 마시면 귀리의 철분 흡수를 높일 수 있습니다.

짧은

귀리를 마시면 쉽게 포만감을 느끼고 배고픔을 덜 느끼기 때문에 체중 조절이 필요한 사람에게 좋습니다.

귀리를 섭취하면 탄수화물, 단백질, 지방, 인, 철분, 비타민 B1, 비타민 B2, 리놀레산은 더 많이 섭취하고 칼슘, 니아신, 식이 섬유는 적게 섭취할 수 있습니다.

귀리를 마실 때는 라이신과 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 섭취하는 것이 귀리의 영양가를 높일 수 있으며, 음식을 다양 화하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 신체에 좋습니다.

저는 30년 이상 식품 과학 및 기술에 중점을 두고 식품 엔지니어, 식품 강사로 활동하며 식품 생산 원리, 기술 및 식품 영양 전문 지식을 공유하는 @60sfoodman입니다. 원하신다면 팔로우, 리트윗, 마음에 들어요, 좋아요를 눌러 메시지 토론에 참여해 주세요. 헤드라인푸드 @wukongqi

저는 일주일에 3일 아침 식사로 귀리를 먹고, 인스턴트 귀리를 사서 먹는데, 귀리가 더 가늘고 요리하기 쉽습니다.

귀리에 건포도와 우유를 넣으면 한 그릇만 먹어도 배가 든든해집니다.

귀리는 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 영양가 높은 시리얼로, 시중에는 다양한 종류의 오트밀 식단이 있습니다. 아침 식사로 자주 섭취합니다.

귀리 섭취의 이점은 다음과 같습니다.

1. 귀리는 탄수화물이 풍부하여 몸에 더 많은 에너지를 공급하고 오랫동안 포만감을 유지하여 다른 음식을 피할 수 있습니다.

2, 오트밀은식이 섬유가 풍부하고 종종 오트밀을 먹고 변비를 예방할 수 있습니다.

3, 오트밀을 먹으면 유방암이나 장암의 발병률을 줄일 수 있습니다.

4, 오트밀은 비타민 B6가 풍부하여 기분을 개선하는 데 매우 좋습니다. 기분이 짜증날 때 오트밀을 먹으면 긴장을 풀 수 있습니다.

5, 아침 식사로 귀리를 먹는 것은 체중 감량에 매우 도움이됩니다. 귀리에는 식이 섬유가 풍부하여 신진대사를 개선하고 식사 후 포만감을 느낄 수 있기 때문입니다.

귀리는 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 귀리에는 심장 세포와 순환계를 지원하는 건강한 지방이 함유되어 있기 때문입니다. 오트밀의 항산화 성분으로 인해 활성산소가 혈관 벽을 손상시킬 가능성이 줄어듭니다.

7, 종종 오트밀을 먹지만 신체의 면역 체계의 기능을 개선하고 질병에 대한 신체의 저항력을 향상시키는 데 도움이됩니다.

8, 귀리는 혈당을 개선 할 수 있으며 인슐린 의존성을 줄이는 데 도움이됩니다.

자 자매는 대학에 갔고, 매일 아침 가장 좋아하는 아침 식사는 오트밀 한 그릇이며, 통증이있을 때까지 매일 그 당시 변비를 개선했지만 졸업 후 먹고 마시고 오트밀을 포기한 것은 말할 것도없고 3 년 내내 110의 체중을 유지하게했습니다.

귀리는 우리 일상 생활에서 가장 흔한 거친 곡물이라고 할 수 있으며, 저렴할뿐만 아니라 삼키기 어려운 거친 곡물, 귀리에 비해 맛이 좋으며 대부분의 사람들이 받아 들일 수있는 질감, 슈퍼마켓에는 고양이가 몇 달러에 불과하며 자신의 요리, 고양이 구입은 여러 날 동안 먹을 수 있습니다.

귀리는 식이섬유가 풍부한 고품질의 거친 곡물로, 변비로 고생하는 사람이 귀리를 많이 섭취하면 위장 연동 운동을 촉진하고 배변을 원활하게 하는 데 도움이 될 수 있습니다. 귀리는 또한 당뇨병 환자에게도 훌륭한 주식으로 혈당 수치를 안정시키면서 충분한 포만감을 제공합니다.

귀리를 섭취하면 이러한 훌륭한 효능을 누릴 수 있습니다.

첫째, 멋지고 맛있습니다.

둘째, 식이 섬유가 풍부하고 변비를 완화합니다.

셋째, 영양가가 높고 칼로리가 낮아 체중 감량을 원하는 사람, 몸매를 유지하고 싶은 사람, 당뇨병 환자에게 적합합니다.

넷째, 저렴하고 저렴하며 포만감이 있습니다!

오트밀은 가장 건강에 좋은 10대 식품 중 하나이지만 딱딱한 식감과 나쁜 맛으로 인해 생활에서 그다지 즐겁지 않습니다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 오트밀의 효능이 점차 모든 사람의 건강 의식에 나타나고 있습니다.

귀리 100g의 영양 성분:

에너지 389kcal, 단백질 16.9g, 지방 6.9g, 이 중 불포화지방산 2.5g, 탄수화물 66.3g, 식이섬유 10.6g, 나트륨 2mg, 비타민 B1 0.76mg, 비타민 B2 0.14mg, 비타민 B6 0.12mg, 나이아신 0.96mg, 엽산 56μg, 인 523mg, 칼륨 429㎎, 마그네슘 177㎎, 칼슘 54㎎, 철분 4.7㎎, 아연 3.97㎎ 등입니다.

귀리의 건강 효능:

콜레스테롤 감소에 도움. 위의 영양 성분에서 우리는 혈중 중성 지방뿐만 아니라 콜레스테롤을 낮추고 동시에 심혈관 질환의 발생을 줄일 수있는 물질 인 단일 불포화 지방산이 풍부하다는 것을 알고 있습니다.

변비 예방.귀리 100g에는식이 섬유 10.6g이 포함되어 있으며이 영양소는 용해되기 쉽지 않지만 계속 발효되어 대변의 팽창을 촉진하고 대변의 질을 높일 수 있으며 동시에 발효되어 대사 산물을 생성하여 장의 생리적 연동 운동 능력을 촉진하여 변비를 예방할 수 있습니다.

생활 속 스트레스 해소에 도움비타민 B는 신경 전달 물질의 합성 및 대사, 에너지 생산, 아미노산 전환, 특정 미량 영양소의 전환 및 흡수 등에 관여합니다. 이러한 과정의 변화는 혈액 순환을 개선하고 미량 미네랄의 흡수를 촉진하며 신경 긴장을 완화하지만 귀리에는 비타민 B와 미네랄 자체가 풍부합니다.

귀리는 다음과 같은 이점이 있는 매우 건강한 식품입니다:

1. 혈당 친화적이며 설탕을 좋아하고 뚱뚱한 친구에게 필수입니다:

귀리는 비교적 온전한 껍질, 배유층, 배유를 포함하는 통곡물로 다음과 같은 특징이 있습니다.식이섬유, 비타민 B군, 비타민 E, 불포화 지방산이 풍부합니다.식후 혈당 상승을 지연시킬뿐만 아니라 배고픔, 완하제 및 영양을 지연시킬 수 있으며 고혈당, 당뇨병, 고 중성 지방 혈증 및 비만이있는 사람들에게 좋은 주식입니다.

2. 베타글루칸은 끈적끈적하고 굉장합니다:

귀리에서 가장 주목받는 성분은 베타글루칸으로, 혈당 조절에 도움이 될 뿐만 아니라 식이섬유와 유사한 효능을 가지고 있습니다.중금속, 콜레스테롤 및 지방을 음식에 "감싸서" 장내 흡수를 줄입니다.혈중 지질을 안정시키고 심혈관계를 보호하는 데 도움이 됩니다!

3. 칼로리는 낮지 않지만 포만감을 줍니다:

쌀과 밀가루에 비해 귀리는 칼로리가 낮지는 않지만 우리 모두가 느끼는 배고픔을 전달하는 데 더 좋습니다. 오트밀 죽 한 그릇은 배고픔을 전달하는 데 쌀 죽 한 그릇보다 훨씬 더 많을 수 있으며, 그 이유는 베타 글루칸과식이 섬유, 이러한 성분이 위 배출을 지연시켜 배고픔을 지연시켜 체중 조절에 도움이 될뿐만 아니라 체중 감량과 지방을 닦는 사람들에게 탁월한 선택이기 때문입니다!

요약하면 귀리에는 많은 이점이 있지만 웨이 웨이도 모두에게 상기시키고 싶습니다 : 영양가있는 식단의 핵심은-식품 다양성; 세상에는 "슈퍼 히어로"음식이나 대체 할 수없는 음식이 없으므로 귀리, 보리, 옥수수, 녹두, 팥뿐만 아니라 귀리, 보리, 옥수수, 녹두, 팥도 마찬가지입니다, 따라서 귀리, 보리, 옥수수, 녹두, 팥, 현미 및 기타 거친 곡물을 먹어야 할뿐만 아니라 회전하는 음식이 왕입니다!

제 답변이 도움이 되었기를 바랍니다! 행운을 빕니다!

생명에는 영양분이 필요하듯이 삶에도 영양분이 필요합니다!

영양 웨이 웨이 타오에 오신 것을 환영합니다.

귀리는 성질이 달고 평평하며 비장과 심장에 영양을 공급하고 장을 촉촉하게하며 장을 느슨하게하는 효과가 있습니다. 사실 약이 음식만큼 좋지 않다고 말하기 위해 귀리는 심장에 영양을 공급하는 역할을 가장 잘 대표하고 비장은 수프의 역할보다 적지 않으며, 결핍의 증거의 심장과 비장의 치료를 위해 비장 수프로 돌아 가지 않는다면 귀리는 최고의식이 보조제 선택 재료입니다!

귀리는 저당분, 고영양, 고에너지 식품으로 간주되므로 귀리의 영양소를 언급할 때 귀리의 역할에 대해 언급하게 됩니다!

식이 섬유가 풍부하여 장내 수분을 흡수하여 팽창하고 대변의 양을 늘리며 위장 연동 운동을 촉진하므로 해독 및 완하제에 좋은 도우미로 간주됩니다.

귀리는 당뇨병 환자에게 매우 적합하며 심혈관 및 뇌 혈관 질환이있는 환자는 이러한 요인의 결합 된 효과 때문입니다 : 첫째, 귀리는 β- 글루칸을 함유하여 혈액 내 포도당 수준을 늦추고; 둘째, 귀리는 혈액 내 저밀도 지단백질의 농도를 줄이고 콜레스테롤 배설을 촉진하고 혈소판의 응집과 혈전증 형성을 방지하기 위해 혈소판의 응집과 항 고점도를 억제하여 자연스럽게 다음과 같은 기능을 수행 할 수 있습니다. 당뇨병 혈관 합병증을 예방하고 자연적으로 죽상 동맥 경화증, 관상 동맥 심장병, 고혈압 등을 예방할 수 있습니다!

귀리의 미량 원소와 비타민도 칼슘 함량이 높기 때문에 영양가의 중요한 동인이므로 칼슘 보충이 필요한 노인과 어린이의 골다공증에 더 적합합니다! 그리고 혈액 순환을 개선하고 상처 치유를 촉진하며 빈혈을 예방합니다!

4. 오트밀 또는 "좋아하는"많은 여자 친구, 여성들이 가장 두려워하는 것은 나쁜 피부, 빠른 노화, 그냥 일어나는 일, 오트밀이 고함량의 단백질 식품은 매우 좋은 보습 효과가 있으며 세포에 영양을 공급하고 피부에 영양을 공급할뿐만 아니라 피부 조직의 건강한 성장과 발달을 촉진 할 수 있으며 이러한 기능을 요약하면 몇 가지입니다! 단어 : 피부에 좋고 노화를 지연시킵니다! 이런 종류의 욥의 눈물에 대해 여자 친구들은 그것을 좋아할 수 없습니까? 또한 여자 친구들은식이 섬유 함량이 매우 중요한 이유가 있습니다.이 성분은 사람들이 포만감을 느끼게하기 쉽기 때문에 뚱뚱한 자매에게는 체중 감량이 옳은 것을 찾기 위해!

이 오트밀은 "안과 밖", "남녀노소", "무제한", "등불"이라는 완벽한 재료를 찾기가 어렵습니다! 거부할 이유가 있을까요?

귀리는 고대부터 중요한 곡물 작물로 중국뿐만 아니라 전 세계 여러 나라에서 널리 재배되고 있습니다.

오트밀을 먹고 오트밀 죽을 마시는 것의 이점은 정말 너무 많아서 나열하기 힘들 정도로 명확하고 중요한 것만 나열할 수 있습니다.

첫 번째 주요 이점은 포만감을 준다는 점입니다. 귀리도 밀의 일종이며 곡물로서 포만감을 주는 식품입니다. 수천 년 전 우리 조상들은 배를 채우기 위해 주로 귀리에 의존했다는 사실을 아는 것이 중요합니다.

두 번째 주요 이점은 어떤 면에서는 우리가 흔히 볼 수 있는 보리와 밀보다 영양가가 높다는 것입니다. 귀리의 총 단백질 함량은 쌀과 밀의 약 2배에 달하며 곡물 중 1위를 차지합니다. 귀리에 함유된 단백질은 우리가 일반적으로 먹는 쌀이나 흰 밀가루와는 달리 라이신 함량이 높고, 지방과 리놀레산 함량도 높으며, 그 중 리놀레산은 심혈관 및 뇌혈관 건강에 기여하는 것으로 알려져 있습니다.

세 번째 주요 이점은 귀리의 일부 성분이 특정 건강상의 이점을 가지고 있다는 것입니다. 예를 들어 페놀, 피틴산, 스테롤 및 비타민 등 이러한 영양소 중 다수는 항산화 효과가있어 신체가 자유 라디칼을 제거하여 인체 건강에 도움이됩니다. 물론 풍부한 식이 섬유는 변비를 예방하는 효과도 있습니다.

귀리는 체중 감량과 건강을 원하는 사람들이 많이 찾는 식품으로, 일반 쌀가루 스낵보다 지방 함량이 높기 때문에 식감이 더욱 풍성합니다. 또한 귀리의 비타민 E 함량은 대부분의 혼합 곡물보다 높습니다.

중국 영양 학회는 10대 건강 곡물을 선정했는데, 귀리도 그 중 하나로 꼽힙니다.

귀리의 장점은 무엇일까요?

1, 귀리의 스타 영양소는 귀리의 수용성식이 섬유 인 베타 글루칸이라고합니다.

사실, 시중에 나와있는 소위 β- 글루칸은 모든 종류의 기적적인 기능이 일반적인 기능의식이 섬유에있는 거친 곡물, 야채입니다. 그렇기 때문에 거친 곡물과 야채가 큰 가치가 있습니다.

귀리의 수용성 식이 섬유는 밀과 옥수수의 각각 4.7배, 7.7배에 달합니다.또한 귀리에는 비타민 B, 니아신, 엽산, 판토텐산이 풍부합니다.

3, 귀리의 단백질 함량도 상대적으로 높고 아미노산 구성이 더 포괄적입니다.아미노산 구성이 신체의 필요와 잘 맞을수록 단백질 가치 등급이 높아집니다. 그렇기 때문에 생선, 고기, 달걀, 우유, 콩에 함유된 단백질을 고품질 단백질이라고 부르는 경우가 많습니다.

그리고 곡물의 단백질 아미노산 구성은 별보다 적은 경향이 있으며, 항상 마차에서 떨어지는 사람이 있기 때문에 귀리는 비교적 좋은 것 중 하나입니다.

4, 귀리는 바로 먹을 수 있는 다양한 제품으로 제공되며 다른 어떤 곡물보다 편리합니다.

하지만 편리함을 즐기는 순간을 놓치지 마세요. 귀리는 편리할수록 건강에도 좋지 않습니다.

어떤 오트밀 제품을 이용할 수 있나요?

1. 구운 인스턴트 귀리

이 귀리는 달콤하게 먹을 수 있고 간식으로 씹어 먹을 수 있습니다.

건강에 가장 좋지 않으며 설탕이 첨가되어 구워지는 경우가 많습니다. 설탕은 우리가 섭취를 줄여야 하는 성분이므로 이 편리한 오트밀 스낵은 실제로 건강에 좋지 않습니다.

한 가지 더 말씀드리자면, 얼마 전 커피에서 암을 유발하는 주요 성분은 아크릴아마이드입니다. 볶은 귀리의 아크릴아마이드 함량은 원래 귀리보다 약간 높을 뿐입니다.

2. 으깬 후 씻어낸 인스턴트 귀리

이러한 유형의 귀리는 소화가 매우 빠르고 혈당을 더 빨리 올리는 조리된 제품이기 때문에 특히 당뇨병 환자에게는 적합하지 않습니다.

이러한 귀리는 소화를 늦추기 위해 우유, 견과류 및 계란과 함께 먹는 것이 좋습니다.

저는 이런 귀리를 우유와 달걀과 섞어 평평한 프라이팬에 오트밀 달걀 팬케이크를 만든 적이 있으니 한 번 시도해 보세요.

3, 빨리 익힌 귀리

전자레인지에 넣고 간편하게 조리할 수 있는 퀵쿡 귀리.

인스턴트 귀리만큼 끈적거리지 않고 쫄깃한 식감으로 소화가 상대적으로 느리기 때문에 편의성과 건강을 위해 제가 가장 추천하는 제품입니다.

4. 스틸 컷 귀리

귀리는 플레이크가 아닌 약간 잘게 다집니다.

이런 종류의 귀리는 조금 더 오래 요리해야하며 일반적으로 빠르게 요리하는 귀리와 혼합하여 함께 요리하여 포만감을 높여 소화 속도를 늦출 수 있습니다. 특히 건강하고 맛있는 오트밀을 만드는 데 적합합니다.

5, 오리지널 곡물 귀리

압착하거나 자르지 않고 완전히 날것 그대로의 귀리. 이러한 귀리는 영양이 가장 잘 보존되어 있으며 조리 시간이 가장 오래 걸립니다.

제가 귀리를 이렇게 사용하는 가장 좋은 방법은 현미와 쌀로 밥을 지어 먹는 것인데, 일반 쌀보다 고소하고 영양가도 높습니다.

요약

전반적으로 귀리는 먹기 쉽고 간편할수록, 그리고 더 달고 맛있을수록 영양가는 낮아집니다.

1, 인스턴트 귀리는 우유, 견과류, 계란에 적합하며 키쉬로 만들 수도 있습니다 (충분히 끈적 거리기 때문에).

2, 빠른 식사를 만드는 데 적합한 빠른 조리 귀리, 전자 레인지 가열 약 3 분, 사무실에서 가장 멋진 요리를 할 수 있습니다!

3, 죽용 스틸 컷 귀리, 완전한 오트밀 쌀은 요리에 적합합니다.

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이 20가지 레시피 세트는 주방 초보자도 요리 실력을 테스트하기 어렵지 않습니다. 댓글이나 비공개 메시지로 [레시피] 답장을 보내주시면 수령 방법을 알려드리겠습니다.

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저는 중국 공인 영양사 티안 쉬에입니다, [티안 쉬에 아름답게 먹기] 헤드라인에 주목해 주셔서 감사합니다, 건강하게 먹고 아름답게 먹자!