많은 사람들이 모르는 것은 두부도 일종의 약이며 저칼로리, 고단백질이 당뇨병 환자가 먹기에 더 적합 할뿐만 아니라 약초이기 때문에 먹기에 부적절한 측면이있을 수밖에 없다는 점도 주목할 필요가 있습니다:

나물로서의 두부의 기능부터 시작하겠습니다:

두부, 단맛, 시원한 성질, 비장, 위, 대장 경락에 비장과 위, 기 건강, 몸과 갈증, 폐를 맑게하고 건조 함을 적시고 열과 해독 등을 제거하여 입과 혀가 마르고 눈이 빨개지고 설사와 이질, 알코올 및 유황 중독 및 기타 질병으로 인한 당뇨병 치료에 사용할 수 있습니다;

다시 말하지만, 두부를 오래 먹으면 해로운 영향이 발생할 수 있습니다:

첫째, 두부를 포함한 모든 콩 제품에는 메티오닌이 많이 함유되어 있는데, 이 아미노산은 시스테인으로 전환되어 혈관 내벽을 손상시키고 혈관벽에 콜레스테롤과 기타 물질을 과도하게 침착시켜 죽상 경화성 병변을 유발할 수 있습니다;

둘째, 두부에는 사포닌이라는 물질이 포함되어있어 체내 요오드 배설을 촉진하고 환자에게 쉽게 요오드 결핍을 유발할 수 있습니다;

셋째, 또 다른 논란이되는 점이 있는데, 어떤 사람들은 두부에는 퓨린이 포함되어있어 통풍 환자가 먹기에 매우 부적합하다고 생각하지만 어떤 사람들은 두부의 퓨린 함량이 통풍 환자의 상태에 영향을 미치기에 충분하지 않다고 생각하지만이 문제는 환자 자신에게만 알려져 있습니다!

넷째, 단백질 함량이 너무 높기 때문에 다량 섭취 시 복부 팽만감, 설사 등 소화불량을 유발할 수 있습니다;

다섯째, 두부는 식물성 단백질을 함유 한 콩으로 만들어져 신진 대사에 의해 생성되는 다량의 질소 노폐물이 신장의 부담을 가중시킵니다;

사실, 위의 설명에서 두부의 거의 모든 유해한 영향은 너무 많이 그리고 너무 오래 먹어서 발생하며 가끔 두부의 향연은 큰 해를 끼치 지 않는다는 것을 알 수 있습니다!

위 내용은 순전히 개인적인 의견입니다!

당뇨병 환자가 동반된 신장 관련 질환이 없는 경우에도 매일 적당량의 두부를 섭취하는 것이 도움이 됩니다.

두부는 철분, 마그네슘, 칼륨, 구리, 칼슘, 아연, 인, 엽산, 니아신, 비타민 B1 및 비타민 B6와 같은 미네랄과 비타민이 풍부하여 영양가가 매우 높습니다. 단단한 두부 100g당 수분은 69.8%를 차지하며 단백질 15.7g, 지방 8.6g, 탄수화물 4.3g, 섬유질 0.1g을 함유하고 있으며 146kcal의 열량을 제공할 수 있습니다. 두부의 지방은 78%가 불포화 지방이며 콜레스테롤이 포함되어 있지 않아 당뇨병 환자에게 이상적입니다.

일부 연구에 따르면 대두 제품의 대두 이소플라본은 폐경 후 제2형 당뇨병 환자의 인슐린 저항성, 혈당 조절 및 혈장 지단백질 수치를 개선하여 관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.

또한, 중국 당뇨병 식이 지침의 최신판에서는 당뇨병 환자에게 하루에 콩 25g(두부 125g, 건두부 62.5g, 두유 500g에 해당)을 섭취할 것을 권장하고 있습니다.

따라서 동반된 신장 관련 질환이 없는 당뇨병 환자는 매일 두부를 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

질문이 있으시면 댓글 섹션에 남겨 주시면 확인되는 대로 답변해 드리겠습니다.

위의 답변은 마이크로슈가의 공인 영양사 송민유 씨가 제공한 것입니다.

당뇨병에 대한 더 실용적인 팁

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CCTV 10 프로그램 "건강으로 가는 길"을 본 적이 있습니다. 한 교수가 당뇨병 때문에 오랫동안 두부를 먹은 사람이 결국 신장 문제, 요독증 및 투석을 받았다고 말했습니다. 저는 그 전문가의 말을 확실히 믿었습니다.

제 안의 평신도는 이런 식으로 이해합니다. 인체는 매우 복잡하기 때문에 영양 요구량도 다양해야 합니다. 우리 평범한 사람들도 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미량 원소 등 다양한 종류의 영양소가 인체에 모두 필요하며, 어느 하나 없이는 다른 영양소를 섭취할 수 없다는 것을 알고 있습니다. 한 가지 음식만 먹으면 모든 영양소를 섭취할 수 없습니다. 어떤 이유로든 한 가지 음식만 먹는 것은 여전히 논란의 여지가 있으며 절대로 과도하게 섭취해서는 안 됩니다.

이것이 맞는지 모르겠으니 정정해 주세요.

보통 사람들, 특히 어린 아이들은 다양한 음식을 먹습니다. 까다롭게 먹는 것은 좋은 징조가 아닙니다. 어떤 사람들은 특정 식품의 높은 영양가를 믿고 어떤 가격이라도 구입하지만 아무리 좋더라도 신체에 필요한 모든 것을 포함 할 수는 없다고 생각합니다. 소박한 녹색 채소나 무는 매우 필요한 보충제가 될 수 있습니다. 이것은 특히 한 가지 식단을 먹어서는 안되는 어린 아이들에게 특히 그렇습니다.

두부 먹는 것에 대해 너무 많이 말씀드렸습니다. 두부를 먹는 것이 나쁘다는 것이 아니라 한 가지 음식을 너무 많이 먹으면 안 된다는 말입니다. 반복합니다: 과용하지 마세요.

두부는 중국의 전통 음식으로 서민들의 식탁에서 매우 흔하게 볼 수 있는 식품입니다. 두부는 부드럽고 부드러우며 영양가가 높기 때문에 건강한 사람이 매일 섭취하면 좋습니다. 요즘 당뇨병 환자는 주변에 매우 흔하기 때문에 당뇨병 환자가 두부를 장기간 섭취하면 해로운 영향을 미칠까요?

두부는 콩 제품에 속하며 주요 원료는 검은콩과 대두입니다. 시중에 나와있는 두부의 일반적인 유형은 남두부, 북두부 및 락톤 두부로 기술적으로 실제 두부로 간주 할 수 없습니다. 사람들은 주로 양질의 단백질과 칼슘을 얻기 위해 두부를 먹으며 락톤 두부의 함량은 매우 적기 때문에 주로 남두부와 북두부에 대해 논의합니다.

남두부와 북두부의 가장 큰 차이점은 응고제의 차이로, 남두부에는 석고가 첨가되고 북두부에는 소금물이 첨가되어 단백질, 칼슘, 마그네슘 함량이 월등히 높습니다. 두부의 종류에 관계없이 두부에는 양질의 단백질, 칼슘, 마그네슘 및 기타 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 두부의 단백질은 식물성 식품에서 발견되는 몇 안 되는 고품질 단백질 중 하나이며 흡수율과 이용률이 높습니다.

신장 질환 합병증이 없는 당뇨병 환자는 두부를 섭취하면 도움이 될 수 있습니다. 두부는 탄수화물이 많지 않고 혈당 지수가 낮은 식품으로, 다른 주식과 함께 먹으면 식후 혈당 반응을 줄여 혈당 조절에 좋습니다. 콩과 그 제품에는 불포화 지방산이 풍부하여 총 에너지가 동일할 때 포화 지방산의 일부를 대체하여 심혈관 질환을 줄이는 데에도 좋습니다.

일부 당뇨병 환자는 동시에 비만을 동반하고 감히 고기를 너무 많이 먹지 말고 두부를 사용하여 고기의 일부를 대체하고 고품질 단백질 공급을 늘리고 에너지 섭취를 줄일 수도 있습니다.

단백질은 대사 과정에서 질소성 노폐물을 생성하고 과도한 섭취는 신장의 부담을 증가 시키므로 당뇨병이 신장 질환과 병용되는 경우 신체에 해를 끼치 지 않도록주의해서 먹고 의사의 조언을 따라야합니다.

모든 종류의 음식을 과도하게 섭취하면 부작용이 있으며 최고의 음식도 예외가 될 수 없으며 당뇨병 환자는 문제의 복용량을 파악하기 위해 모든 종류의 음식을 섭취 할 수 있으며 당뇨병 환자는 확실히 두부를 섭취 할 수 있으며 두부는 영양분이 풍부하고 레시틴이 풍부하며 레시틴은 심혈관 질환을 매우 잘 보호 할 수 있으며 당뇨병은 매우 큰 질병에 대한 심혈관 손상의 일종입니다. 당뇨병은 심장과 뇌의 혈관에 큰 손상을 일으키는 질병이므로 당뇨병 환자는 모든 음식을 최대한 활용하기 위해 일주일에 3 ~ 4 회 손바닥 크기보다 작은 두부 조각으로 두부를 섭취 할 수 있습니다. 이것은 모든 음식을 최대한 활용할 수있는 유일한 방법이며 질병의 치료 및 관리에도 매우 유익합니다.

두부의 탄수화물 함량은 적절하고식이 섬유 함량, 물의 존재와 함께 두부의 혈당 지수는 매우 낮으며 반대로 혈당 조절 효과가 있습니다.

두부는 영양가가 높고 젊고 노인의 세 가지 높은 질병을 예방할 수있는 많은 잠재력을 가지고 있으며 설탕 애호가에게도 좋은 음식이며 콩 제품에 대한 장기적인 부착은 설탕 애호가에게는 큰 문제가되지 않습니다.

그러나 당뇨병이 설탕 애호가의 신장 질환과 결합 된 경우 신장에 부담을주지 않고 증상을 악화시키지 않도록주의해서 먹는 것이 좋습니다.

안녕하세요, 두부는 고품질 단백질의 매우 좋은 공급원이며 당뇨병 환자도 두부를 먹을 수 있습니다. 그러나 냄새가 나는 두부, 간장 두부 등 염분 함량이 높은 콩 제품은 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 두부는 당뇨병 환자에게 적합한 저칼로리 식품입니다. 요리 과정에서 사용되는 기름, 소금, 설탕 및 전분의 양을 조절하도록주의하십시오. 설탕 애호가는 매일 식단에주의를 기울이고 설탕 함량이 높은 음식과 기름기가 많은 음식을 먹지 말고 저염, 저지방 식단, 더 영양가 있고 소화하기 쉬운 음식, 적절한 운동, 더 많은 야외 활동, 체력 향상 및 합병증 발생을 줄이기 위해주의를 기울여야합니다.

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