고혈당 및 당뇨병 환자의 경우 음식의 에너지 섭취와 탄수화물을 조절하고 혈당 안정성을 달성하기 위해 식사의 혈당 부하를 줄이는 것이 중요합니다. 이러한 관점에서 셀러리는 매우 적합한 채소입니다.

셀러리는 영양가가 높은 일반적인 채소입니다. 셀러리 100g에 17kcal로 칼로리가 매우 낮으며 물론 칼로리를 생성하는 영양소 (단백질, 지방 및 탄수화물)는 매우 낮지 만 식이 섬유, 비타민, 칼슘, 인 및 칼륨과 같은 무기 염 및 다양한식이 화학 화합물을 많이 함유하고 있습니다. 셀러리는 일반적으로 칼륨이 많고 나트륨이 적어 과도한식이 나트륨 섭취로 인한 고혈압 위험을 줄입니다. 다른 야채에 비해 셀러리의 철분 함량은 낮지 않으며 비타민 C의 도움으로 철분 결핍 빈혈을 예방할 수 있으며 셀러리에는 칼륨과 마그네슘이 풍부하며 플라보노이드, 카로티노이드, 엽록소 및 기타 식물 활성 성분과 같은 식물의 활성 성분은 매우 좋은 항산화 효과가 있으며 정기적으로 셀러리를 먹으면 심혈관 건강에 좋습니다.

저칼로리 외에도 셀러리는식이 섬유가 더 많기 때문에 한편으로는 포만감을 높이고 에너지 섭취를 줄이는 데 도움이되며 다른 한편으로는 음식의 소화를 늦추고 소화가 느릴수록 식후 혈당에 영향을 덜 미칩니다. 또한 셀러리 잎에는 셀러리 줄기보다 건강에 영향을 미치는 비타민, 엽록소 및 기타 영양소가 포함되어 있으므로 줄기 만 먹고 잎은 버리는 것이 가장 좋습니다.

당뇨병 환자는 셀러리와 같이 혈당 지수가 낮은 식품을 선택하는 것 외에도 가능한 한 다양한 종류의 음식을 골고루, 그러나 각각 적은 양을 섭취하여 식사의 혈당 부하를 낮춥니다. 예를 들어 찐빵의 혈당 지수(GI)는 88.1이고 셀러리와 고기로 속을 채운 찐빵의 혈당 지수는 39.1입니다. 셀러리와 고기를 추가하면 식사가 혈당에 미치는 영향을 낮출 수 있습니다.

실제로 고혈당 여부와 관계없이 식단에서 다음과 같은 몇 가지 원칙을 따르면 체중을 조절하고 혈당과 심혈관 건강을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 에너지 섭취량을 조절하고, 다양한 음식을 골고루 섭취하며, 소량으로 식사하고, 천천히 씹어 먹고, 배부르게 먹지 않으며, 혈당 수치가 낮은 식품을 선택하고, 가공식품은 가능한 한 적게 또는 전혀 섭취하지 않는 것입니다.

(인터넷에서 가져온 사진, 삭제됨)

텍스트/왕 치우샤

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물론 셀러리는 항종양, 항염증, 항산화, 혈압 강하 및 혈관 확장 효과가 있는 매우 유익한 채소입니다.

셀러리는 혈압을 낮추는 데 조금 더 두드러지지만 섬유질이 풍부하고 소화되어 장내 박테리아를 억제하는 항산화 물질을 생성하여 건강에도 매우 좋습니다!

　　셀러리는 혈당, 한약, 셀러리는 달콤하고 시원하며 열, 이뇨제, 혈압, 설탕, 지방 및 기타 효과를 낮출 수 있습니다. 약으로 사용할 수 있으며 물에 타서 먹거나 주스로 짜서 외용제로 사용할 수 있습니다.　　셀러리 외에도 다음과 같은 다른 혈당 강하 식품을 섭취해야합니다. 보라색 양배추, 보라색 양배추에는 쇠비름 다당류, 단백질, 지방, 카로티노이드, 비타민 등이 풍부하기 때문에 공복 혈당을 크게 낮출 수있는 쇠비름 다당류는 공복 혈당을 크게 낮출 수 있습니다. 당뇨병 환자는 혈당을 줄이기 위해 식사 전에 보라색 양배추를 먹을 수 있습니다.　　2, 양파, 양파는 냄새 물질 티올, 이황화물, 다양한 아미노산 등을 함유하고 있으며 약용 가치가 높으며 혈당, 항 혈소판 응집, 항염증제, 천식 등을 낮출 수 있으며 혈당을 낮추는 데 더 나은 역할을 할 수 있습니다. 고혈당 음식 양파는 아주 좋은 선택입니다.　　3, 검은 곰팡이에는 곰팡이 다당류, 비타민, 단백질, 카로틴 및 칼륨, 나트륨, 칼슘, 철 및 기타 미네랄이 포함되어 있으며, 그 중 곰팡이 다당류는 저혈당 효과가 있으며 동물 실험에 따르면 곰팡이 다당류는 당뇨병 마우스에서 혈당을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다. 검은 곰팡이는 튀김이나 조림 수프가 될 수 있으며 재료로도 사용할 수 있습니다.

안녕하세요, 네, 셀러리는 섬유질이 풍부하고 당분이 거의 포함되어 있지 않아 고혈당 및 당뇨병 환자에게 적합합니다.