내용은 닥터 클로브의 인기 과학 기사 '진실 - 겨울에는 무를, 여름에는 생강을 먹는 것이 정말 합리적일까요'를 참고했습니다.

저자/주 샤오첸丨영양 및 식품 안전 석사

에디터 / 이배드

겨울에는 무를 먹고 여름에는 생강을 먹는다는 말은 오래전부터 내려오는 속담으로, 저는 이 말을 두 가지 측면에서 모두 이해합니다:

우선, 과거에는 재배 기술이 개발되지 않았고, 채소 및 기타 장비와 기술의 온실 생산이 없으며, 겨울에만 익는 무, 여름에 익는 생강, 야채를 먹는 계절에 따라 매우 자연 스럽습니다.

둘째, 생강은 따뜻한 음식에 속하며 매운맛과 따뜻한 위, 발한, 구토 중지 및 해독 효과가 있습니다. 여름 야채와 과일이 풍부하고 사람들은 차가운 과일과 채소를 먹을 가능성이 더 높으며 여름 생강은 사람들이 소화, 혈액 따뜻한 위장 효과를 도울 수 있습니다. 여름에는 날씨가 덥고 인체는 체온, 땀샘 및 기타 모공을 제거하기 위해 열린 상태에 있으며 체온 분산은 여름 사람들과 함께 차가운 음료 및 기타 음식을 먹는 경향이 있으며 이번에는 위장을 따뜻하게하고 균형을 맞추기 위해 생강을 먹어야하므로 가을과 겨울에 오는 시간에 실제 생활에서 감기와 독감에 걸리지 않도록 생강의 기능이 자연스럽게 나타나므로 사람들은 매우 자연 스럽습니다! 삶의 불편 함을 해결하기 위해 여름에 생강을 먹는 것을 좋아합니다.

겨울에는 날씨가 춥고 흐린 날씨, 인체 모공이 수축 된 상태, 인체 열 수렴, 겨울과 함께 대부분의 사람들이 약간 뜨거운 강장제 동물 음식을 먹고, 이번에는 조금 조정하기 위해 가벼운 것을 먹을 필요가 있으며, 무에는 가래, 음식, 열 및 물이 있으며, 무의 효능의 소화를 돕기 위해 무를 먹어도 몸에 약간의 열과 균형을 이루어 내년 봄에 불에 타기가 쉽지 않습니다.

따라서 겨울에는 무를, 여름에는 생강을 먹는 것이 진실입니다.

"기업가 프로젝트 착륙"에 대한 공식 초대에 감사 드리며, 각 원본 기사가 물질적, 영적으로 부와 즐거움을 가져다 줄 수 있기를 바랍니다!

"겨울에는 무를 먹고 여름에는 생강을 먹으면 의사가 약을 처방할 필요가 없다"는 말에 진실이 있을까요?그게 뭐죠? 옛날부터 전해 내려오는 속담이지만, 그 속담에는 분명 진실이 있고 면밀히 조사해 볼 가치가 있습니다.

무에는 소화를 돕는 효소와 식욕을 촉진하는 겨자유가 함유되어 있습니다.。

그것은 장을 열고 대변, 정보 소화 불량을 촉촉하게 할 수 있습니다. 무를 으깨고 꿀 달인을 넣고 천천히 씹고 먹으며 구토를 멈추기 위해 캔과 위를 먹습니다.무의 리그닌.바이러스와 암세포와 싸우는 신체 세포의 능력을 향상시키는 것은 바로 우리 몸입니다.

순무의 당분해 효소.니트로사민을 분해하고 암을 예방하는 역할을 합니다.

무를 깨끗이 씻어 채 썰어 캐러멜 설탕에 절인 다음 가래를 녹이고 천식을 진정시키기 위해 복용합니다.

고혈압 및 동맥 경화증 환자를위한 보충제로 생 무즙 10 부와 꿀 1 부를 섞어 섭취하십시오.

변비 예방을 위해 무 1kg을 씻어 채 썰어 물을 넣고 하루에 한 번 끓여 드세요.

꿀과 생강 주스를 섞은 무즙은 타박상과 부기, 혈액 순환 및 통증 완화의 효과가 있습니다.

숙성 된 무 잎을 물로 달여서 걸쭉한 수프로 만들어 이질을 개선하기 위해 정기적으로 차로 섭취합니다. 수프를 입으로 달여서 치통을 완화 할 수 있습니다. 씻은 가루로 갈아서 구강 궤양 완화에 도움이됩니다.

가을 부상, 영향을받는 지역에서 으깬 무를 으깬 무에 사용할 수 있으며 타박상과 붓기, 혈액 순환 및 통증 완화 효과가 제거됩니다.

땅에서 자라는 오래된 무는 강력한 이뇨제이며 부종을 줄이는 한약재입니다. 가슴과 횡격막의 충만감, 부종 및 이질을 완화하는 데 좋습니다.

야생 채소에 의해 작성되었습니다.정보 참조식이 문헌 도서관 "뷰티 포인트 6000 건", "소스 6000 건 배우기", "인민 수프 6000 건", "옛날 불 수프 6000 건", "국죽 밥 6000 건", "수산물 6000 건", "두유 6000 건", "어린이 영양식 6000 건", 야생 채소 마이크로 친구 독자 커뮤니티의 헌신에 감사드립니다!

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의사의 처방없이 겨울에는 무를, 여름에는 생강을 먹는 과학적 이유는 무엇입니까?

이 말의 기본 의미는 겨울에는 무를 더 많이 먹고 여름에는 생강을 더 많이 먹고 처방하기 위해 의사에게 갈 필요가 없거나 단순히 사람들이 아프지 않을 것이라는 더 직접적인 단어로 사용할 수 있다는 말에서 매우 분명합니다. 이 진술은 약간 과장된 것이지만 실제 지침입니다. 가장 큰 실용성은 우리 사람들이 종종 감기 문제에 직면해야한다는 것입니다.

먼저 무를 살펴 보겠습니다. 여기서 말하는 무는 붉은 무가 아닌 흰 무 또는 녹색 무입니다. 무를 먹기 가장 좋은시기는 겨울이라고 알려져 있는데, 겨울은 무가 땅에서 나오는시기이고이 계절에 무의 수확량이 가장 많기 때문입니다.

무는 성질이 서늘하고 맛이 달며 열을 내리고 독소를 제거하며 체액을 생성하고 갈증을 해소하며 기침을 완화하고 가래를 해소하는 효과가 있습니다. 무를 많이 먹으면 감기, 기침, 변비를 치료하는 효과가 있습니다. 특히 감기와 기침 예방에 좋습니다. 겨울에 무 감기와 함께 먹으면 감기와 기침에 풍 감기를 예방할 수 있으며 무 삶은 물을 마시면 기침과 목구멍 효과가 있습니다. 며칠 전 아이가 기침을하면서 무 삶은 물을 아이에게 마시는 데 사용했습니다.

그리고 우리의 일상적인 주방 조미료로 생강을 사용하는 것은 누구나 알고 있습니다. 생강은 혈액을 활성화하고 살균하고 감기를 쫓아내는 효과가 있으며 특히 감기와 독감 예방에 정말 효과적입니다. 여름에 생강을 먹는 이유는 무엇입니까?

주로 여름 더위 때문에 사람들은 찬물을 마시는 데 익숙하기 때문에 복통, 설사 및 기타 문제와 같은 인체를 불편하게 만들기 쉬운 추위와 더위 아래에서 추위와 더위가 있습니다. 생강은 매우 좋은 혈액 살균 효과가 있으며 비장과 위를 조절하는 역할을 할 수 있습니다. 따라서 여름에 생강을 먹기에 적합한 여름에는 너무 많은 차가운 것을 먹지 않아 위장 불편 함을 피할 수 있습니다. 그러나 여름 생강은 더 많이 먹을 수 없으며, 특히 사람들의 내부 열은 너무 많은 생강을 먹으면 자신의 "닫힌"감기 증상으로 이어질 것입니다.

따라서 겨울에는 무를 먹고 여름에는 생강을 먹으면 의사의 처방이 필요 없다는 속담은 여전히 현실적인 진실을 담고 있습니다.

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겨울에는 무를 먹고 여름에는 생강을 먹는 것은 주로 한약식이 요법과 신체 자체의 내부 환경 조절 뒤에있는 계절 교환 조건에 따라 건강의 방식을 요약 한 것입니다. 무는 차가운 음식에 속하며 더 많은 무를 먹으면 열 해독, 폐와 가래를 제거하고 귀중한 치료 효과의 건조 함을 제거 할 수 있습니다. 민간에서는 무를 "작은 인삼"이라고 부르지 만 인삼의 효과와의 차이점은 인삼은 기를 보충하는 것이고 무는 기를 배출하는 것으로 양측의 약리학 적 차이입니다. 한약의 관점에서 분석 할 때 겨울철 추위와 건조한 인간의 양기 수렴, 사실 이것은 현대 의학과도 일치합니다! 겨울에는 인체의 대사율이 감소하며 주로 추위를 막기 위해 체온을 유지하기 위해 체온을 유지합니다. 따라서 이때 고기와 비린내가 나는 음식을 많이 마시면 "내부 화재"를 일으키기 쉽고 빠져 나갈 수없고 질병을 일으킬 수 없으므로 무 열 해독을 더 많이 먹는 것이 매우 좋은 선택입니다! 여름에 해당하는 것은 생강을 더 많이 먹고 여름 열 신체 신진 대사 속도가 빨라지고 한약은 이번에는 신체의 양기 소비가 매우 크다고 믿습니다. 현대 사회와 함께 사람들은 에어컨이 설치된 방에서 하루 종일 일하고 시원한 음식을 먹고 얼음물을 마시는 것은 몸을 차갑게 만들기가 매우 쉽습니다. 생강은 뜨겁고 매운 재료에 속하며 생강을 먹으면 위와 장을 따뜻하게하고 오장과 육장을 따뜻하게하여 몸 전체가 따뜻한 양으로 채워져 건강 관리에 큰 도움이됩니다.

陈

"겨울에는 무를 먹고 여름에는 생강을 먹고 의사의 처방전이 필요하지 않다", 생강은 이중 목적 한약으로 약과 식품으로 모두 사용할 수 있으며 국가 보건위원회가 발행 한 2018 년 의약품 및 식품 카탈로그에 다음과 같이 나열되어 있습니다.신선한 생강、말린 생강和강황차이점.

생강은 <신농본초경>(神農本草經)에 처음 수록되어 중급으로 분류되었고, <황제내경>(黃帝內經)에도 처음 언급되었으며, <당귀생강양고기탕> 등 생강이라는 이름이 들어간 처방이 많이 수록되어 있습니다.

생강은 "유명한 의사의 기록"에서 말린 생강과 별도로 논의되었습니다.

분류

2015년판 중국 약전에 따르면 생강은 생강과 생강속의 신선한 뿌리줄기, 건생강은 생강과 생강속의 건조된 뿌리줄기, 화약생강은 건조된 생강의 가공품이라고 명시되어 있습니다. 자세한 내용은 아래 표를 참조하세요:

생강의 원래 식물

신선한 생강

말린 생강

강황

한약 배합의 역할

생강은 한약재이자 한약 조제 시 보조 재료로 사용되며 일반적으로 생강 주스를 조제하는 데 사용됩니다. 북조와 남조 시대에는 생강즙이 조제 보조제로 사용되었다는 기록이 있습니다. 생강즙을 보조 재료로 사용하여 만든 약은 장황련, 장후푸, 장한샤 등과 같이 차가움을 줄이고 효능을 높이거나 독성을 줄일 수 있습니다.

약리 작용

연구에 따르면 생강은 살균 해독, 구토 방지, 고지혈증, 항염증, 항산화, 종양 억제, 간 및 기타 건강 기능, 비만, 신경 장애, 알코올성 간, 암 종양 및 기타 좋은 예방 및 치료 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

음식 역할

일상 생활에서 생강은 사람들의 식탁에 빠지지 않는 식재료이자 매운 양념으로, 생강의 휘발성 오일은 생강 특유의 향을 내는 물질적 기반이며, 한 연구에서는 생강의 51가지 휘발성 오일 성분을 특성화한 바 있습니다.

식품 가공 과정에서 생강은 풍미, 탈취, 향기, 색 보호, 입안을 깨끗하게하는 등의 역할을하여 소화액 분비를 촉진하고 식욕을 증진하며 영양소 흡수에 도움이되는 위장관에 도움이됩니다.

생강은 다양한 음식(예: 생선 수프, 국물, 계란 수프, 생선 및 고기 찜, 생선 및 고기 찜 등)의 맛을 내는 데 사용할 수 있으며 서양에서는 케이크, 진저브레드 쿠키 및 보존 식품의 풍미를 높이기 위해 널리 소비됩니다.

일본에서는 생강을 풍미 가득한 요리로 만들어 초밥과 사시미의 전통적인 반찬으로 사용합니다.

검토자: 광동성 약사회, 광저우 정형외과 병원, 린 징인, 우한 중의약 및 서양의학 병원, 장 겅에게 감사드립니다.

중국 광동성 약사회 광저우 중의약대학 제1 부속병원 샤오홍 리아오의 답변

이 말은 결국 한의학에서 음과 양, 냉과 열의 균형을 설명하는 이론입니다!

뿌리를 거슬러 올라가면이 진술의 원리는 내과 이론, 즉 "봄과 여름은 양을 키우고 가을과 겨울은 음을 키운다"고 언급 된 황제 내과 고전에서 비롯된 것입니다. 그리고 이 이론은 우리 몸에서 음기와 양기가 상승하고 가라앉는 법칙과 관련이 있습니다.

만물이 소생하는 봄과 여름, 꽃과 나무가 발아에서 왕성한 성장으로, 기온이 따뜻해졌다가 더워지는 것은 양기의 작용으로 탄생한 양기(陽氣)의 한 조각입니다. 그리고 한의학에서는 "만물을 넘어 육체 안에 천지, 음양의 변화가 있어야 한다"며 인간과 하늘의 일치를 강조합니다. 인체의 음양 기 역시 자연의 법칙에 따라 변화합니다. 이때 인체의 양기 또한 외부로 상승하여 인체를 따뜻하게하고 활력을 불어 넣고 음기는 몸 안에 숨겨져 몸을 보호하고 영양을 공급하여 가스 해의 외부에 의해 너무 뜨거워지지 않도록합니다. 가을과 겨울철, 기온은 겨울 추위까지 천천히 떨어지기 시작하고 꽃과 나무도 잎을 옮기거나 시들고 차가운 가스의 자연이 상승하기 시작하고 인체 음기도 인체를 외부로 지배하며 이때 양기는 우리 몸의 내부 따뜻함에 숨겨져 차가운 가스가 너무 많이 몸에 해를 끼치는 것을 방지합니다.

봄과 여름철에는 겉으로 양기가 넘쳐나기 때문에 자연스럽게 몸의 양기가 약해집니다. 그러나 모든 것은 균형을 이루어야 하며 음과 양도 마찬가지입니다. 이때 몸에 음기가 너무 많거나 봄과 여름의 탐욕스러운 추위로 인해 음기를 촉진하기 위해 차가운 음료를 너무 많이 먹으면 몸을 보호 할 수 없을뿐만 아니라 몸에 싸울 양기가 없기 때문에 설사와 같은 일련의 신체 불편 함을 유발할 수 있습니다. 차례로 가을과 겨울 음이 길어지면 추위에 대한 두려움 때문에 신체의 음이 상대적으로 약해지고 너무 많이 따뜻하게 유지하여 신체의 양을 높이고 건조하고 건조한 소변과 대변, 마른 기침 및 기타 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서 전자는 건강 관리의 중요한 원칙 인 "봄과 여름 양, 가을과 겨울 음"을 제시했습니다.

생강과 무라는 두 가지 허브에 대해 좀 더 구체적으로 알아봅시다. 생강은 성질이 따뜻하고 매운맛이 있어 감기를 완화하고 몸을 따뜻하게 하여 구토를 멈추게 하며 가래를 삭혀 기침을 멈추게 하는 효능이 있습니다. 생강은 성질이 따뜻하고 몸의 중심을 따뜻하게 하여 양기가 약한 여름철에 양기를 돕는 역할을 할 수 있습니다. 무는 성질이 달고 차며 가스를 줄이고 음식물을 제거하며 이뇨제, 폐를 적셔 가래를 없애고 해독 및 체액 생성을 할 수 있습니다. 차가운 특성으로 인해 음기 외부의 겨울과 음기 결핍 양기 실제 상황에서 적절한 양의 무를 먹으면 양기에 대한 음기의 몸에도 도움이 될 수 있습니다. 따라서 "겨울에는 무를 먹고 여름에는 생강을 먹는다"는 문구는 "봄과 여름에는 양을 키우고 가을과 겨울에는 음을 키운다"는 "네이 징"의 전형적인 구체화입니다.

그렇다면 여름에도 무를 먹을 수 있고 겨울에도 생강을 먹을 수 있을까요? 대답은 '예'입니다. 무와 생강은 이제 우리 생활에서 흔히 볼 수있는 재료이며 약과 음식의 이중 사용 특성을 가지고 있습니다. 그리고 두 재료 모두 뜨겁거나 차갑지 않으며 적당히 먹는 한 일년 내내 가능합니다. 생강은 또한 추위를 완화하는 데 좋은 효과가 있으며, 겨울, 비 또는 기타 이유로 추위를 느끼는 경우 생강 수프 한 그릇을 끓여서 악의 표면을 분산시키는 대신 좋은 선택입니다.

따라서 우리는 "겨울에는 무를 먹고 여름에는 생강을 먹는다"는 옛말을 합리적으로보아야합니다. 우리는 옛 조상들 때문에이 문장을 여름에 무를 먹지 말고 여름에 생강을 먹지 말고이 문장의 이유에 초점을 맞춰야합니다. 우리는이 문구 뒤에있는 이유에 집중해야합니다. 우리는 자신의 신체 상태에 따라 적절한 건강 관리 방법을 선택하기위한 구체적인 원칙을 이해할 수 있습니다. 구체적인 문제 구체적인 분석, 인생이 먹어야 할 때, 먹고 싶을 때, 둘 다 먹을 수 있습니다.

확실히 말이 되는 말입니다. 무와 생강, 진정한 약과 음식, 음식은 약이고 약은 음식입니다.

우선 무에 대해 이야기합시다 : 무는 성질이 시원하고 매운맛과 단맛이 있으며 폐와 위 경락에 들어갑니다. 폐와 위장에 문제가있는 사람들은 무를 더 많이 먹을 수 있습니다. 무는 열을 제거하고 독소를 제거하며 혈액 정체를 분산시키고 위장을 활성화하고 음식을 제거하며 가래를 해소하고 기침을 완화하며 기의 흐름을 원활하게하고 이뇨를 유도하며 수분을 생성하고 갈증을 해소하며 중을 조율하고 오장을 회복시키는 기능이 있습니다.

플러스 생강: 매운맛과 약간 따뜻한 성질을 지녔습니다. 효과: 향기로운 매운 위장약, 따뜻함, 흥분, 발한, 구토, 해독 및 기타 효과. 생선 및 게 독, 헤미프 테라, 아스파라거스 및 기타 약물 중독의 해독에 특히 유용합니다. 외풍 감기, 두통, 가래, 기침, 복부 감기 및 구토에 적합 ......

겨울에는 무를 먹고 여름에는 생강을 먹는다. 이것은 징글입니다. 흰 무, 겨울과 여름을 먹을 수 있습니다. 생강은 생강, 따뜻하고 마른 생강, 큰 뜨거운 생강, 추위에 따뜻할 수 없습니다. 몸에 열이있는 곳, 내부 열의 음 결핍, 일년 내내 가능한 한 적게 먹고 먹지 마십시오.

"겨울에는 무를 먹고 여름에는 생강을 먹으면 의사의 처방전이 필요 없다"는 속담은 사실입니다. 이 속담은 지역 사회에서 정말 인기가 있습니다. 이것은이 두 가지 재료가 장후 지위에있는 사람들의 마음 속에 있다는 것을 증명하기에 충분합니다. 모두에게 사랑받는 평범한 재료, 이것은 좋습니다. 그러나이 무나 생강은 실제로 일년 내내 먹을 수 있으며 겨울과 여름에 먹을 필요가 없습니다. 물론 겨울에 무를 먹어도 여름에 생강을 먹어도 병자는 여전히 아프고 병원에 갈 수 있지만 의사가 약을 처방해야 할 필요도 있습니다.

그런 다음 생강을 예로 들어 보겠습니다:

생강에는 몇 가지 특수 효소와 휘발성 오일이 포함되어 있으며 특정 건강상의 이점이 있지만 이러한 성분과 계절은 여름 생강뿐만 아니라 다른 계절 생강이 다른 종으로 이동하는 것과는 아무런 관련이 없습니다. 생강을 좋아하는 사람들은 일년 중 언제든지 생강을 먹을 수 있습니다! 그러나 질병 예방 및 치료에 역할을 할 것으로 기대하는 것은 여전히 약간 비현실적입니다.

무에 대해 이야기해 보겠습니다.

요즘과 달리 겨울에 먹을 수 있는 음식이 다양해졌지만 예전에는 겨울에 무와 배추가 전부는 아니었고, 좋아하는 것과 싫어하는 것을 골라 먹어야 했어요. 무 자체는 수분 함량이 충분하고 겨울의 건조한 기후는 먹기에 정말 적합합니다. 또한 무 자체에는 유황 화합물이 포함되어 있으며 특정 항산화 물질이 있으며 신체 면역의 역할을 향상시키고 정말 저렴한 건강 성분입니다. 사실, 무를 먹고 생강을 먹는 것은 일년 내내 먹을 때 무, 무, 영양가가 동일하다는 이유입니다.

요약하자면, 식재료는 결국 식재료일 뿐이니 신화에 속지 말고 건강하고 다양한 방법으로 섭취하여 식재료의 건강 효능을 최대한 끌어내야 합니다.