접는 귀뿌리라고도 알려진 어성초는 주로 양쯔강 유역 남쪽 지방에 분포합니다.

독특한 풍미와 뛰어난 약용 가치로 인해 수많은 직장인들이 다음과 같은 다양한 방법으로 먹기 위해 개발되었습니다."차갑게 접힌 귀 뿌리."특히 유명합니다.

2014:

인터넷"이키토시스를 자주 섭취하면 신부전으로 이어집니다."이 발언은 국민들 사이에서 큰 논란을 불러일으켰습니다.

2016：
한 트위터 사용자가 "어부와 아리스톨로키아 신증"이라는 블로그 게시물을 올렸습니다:

피쉬와이프는 아리스톨락탐의 존재로 인해 신장 질환과 심지어 신장암을 유발할 수 있습니다.

한동안 이끼가 암을 유발한다는 이야기가 많았습니다.

그렇다면 비린내가 나는 풀을 아무렇지 않게 먹을 수 있을까? 그리고 신장 질환이나 신장 암으로 이어질까요?

아래에서 슈퍼가 최종 분석을 제공합니다.

버전을 너무 오래 읽지 못했습니다:

피쉬와이프는 부담 없이 섭취할 수 있으며, 피쉬와이프가 신장 질환이나 신장암을 유발할 수 있다는 연구 결과는 아직 충분하지 않습니다;

그러나 프리틸리아의 잠재적인 병원성을 고려할 때, 차오는 프리틸리아를 먹지 않거나 적게 먹는 것이 가장 좋다고 제안합니다.

다음과 같은 경우"미식가."정말 비린내 풀의 맛있는 유혹에 저항 할 수 없다면 차오는 한 번에 조금씩 만 먹고 오를 먹지 않는 것이 가장 좋다고 제안합니다.

[프리틸라리아 재인식]

프리틸라리아의 공식 명칭은"어성초."비린내가 나기 때문에 일반적으로 다음과 같이 알려져 있습니다."소양증."；

식물의 뿌리 부분으로도 알려져 있으며, 토양에 묻혀 일반인이 먹는다고 합니다."접힌 귀 뿌리"。

어초의 비린내가 나는 이유는 다음과 같은 성분이 존재하기 때문입니다.데카노일라세탈데히드(피세틴)이 물질은 또한항균 및 항염증제의 역할

현대 약리학의 증거:

피쉬불브는항염증, 항균, 항 바이러스, 면역력 강화, 기침 억제제, 이뇨제및 기타 역할 [1-2].

이렇게 높은 약용 가치를 지닌 프리틸러리를 남부의 일반 대중이 사랑하는 것은 당연한 일입니다.

그렇다면 프리틸러리가 암을 유발할 수 있다는 사실은 어떨까요?

차오의 분석을 들어보세요.

[프리틸러리에는 발암 물질이 포함되어 있나요? --아니요!

프리틸러리가 발암성인지 아닌지를 명확히 하기 위해서는 먼저 다음과 같이 구분할 필요가 있습니다."아리스톨로크산", "아리스톨락탐"두 개의 명사.

아리스톨로크산국제 암 연구 기관(IARC)에서 1군 발암 물질로 분류하며, 다음과 같이 분류합니다.아리스톨로크산 I和아리스톨로크산 II그 파생 대사 파생물은 다음과 같습니다.아리스토락탐。

현재 국제적으로 발암성이 높은 것으로 인정되는 물질은 다음과 같습니다.아리스톨로크산 IDNA에 결합하여 신장 세뇨관 상피 세포에서 섬유화와 세포 사멸을 유도하여 신 병증을 유발하는 것은 다음과 같습니다.아리스토락탐 I[3].

그리고 프리틸라리아에는 강력한 발암 물질이 포함되어 있지 않습니다.아리스톨로크산和아리스토락탐 I；

피쉬와이프에는아리스톨락탐-BII、아리스토락탐-AII和아리스톨락탐-FII그리고 매우 낮은 수준에서(0.016g/kg)[4].

[피쉬와이프가 암을 유발하나요? -아직 명확하지 않습니다!

모두 아리스톨락탐이고 차이가 크지 않은데 모두 신장 질환으로 이어지지 않느냐고 반문할 수도 있습니다.

물론 대답은 '아니오'입니다.

피쉬그래스에는3 아리스톨락탐신장 질환으로 이어질 수 있지만아리스토락탐 I매우 비슷합니다.그러나 프리틸라리아에 불가리스에 함유된 아리스토락탐이 신증을 유발한다는 것을 증명할 만한 실험적 증거는 충분하지 않습니다.。

2012년 설문조사[5]에서

남서부에서 만성 신장 질환의 유병률은 다음과 같이 높습니다.18.3퍼센트(16.4~20.1퍼센트)로 다른 지역보다 훨씬 높습니다.

일부 사람들은 남서부 지역 사람들이 다른 지역보다 신장 질환 발병률이 훨씬 높은 프리틸리아를 즐겨 먹기 때문이라고 생각할 수 있습니다.

그러나 이 주장은 명백히 근거가 없습니다.

이 조사에서 북한의 만성 신장 질환은 다음과 같이 높았습니다.16.9%(15.1~18.7%)남서부에 이어 두 번째입니다.

그러나 북쪽 사람들은 프리틸리아를 거의 먹지 않습니다.따라서 어초를 먹으면 신장 질환을 일으킬 수 있다는 주장에 대한 과학적 근거는 없습니다.。

[요약]

빠르면2016중국 식품 루머 포럼, 온라인 유포에 대응하여"피쉬와이프는 신장 질환과 신장암을 유발할 수 있습니다."이 진술은 전문가들의 평가를 받았습니다:

논리적 추론이 충분히 엄밀하지 않고 결론이 신중하지 않습니다.

물론 원하는 것은 무엇이든 먹을 수 있습니다.

그러나 프리틸러리가 신장 질환을 유발할 수 있다는 점을 고려할 때, 차오는 여전히 다음과 같이 권장합니다.소비 최소화。

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참고 문헌

[1] 후 시아오, 시아오 빙메이, 탄 저우진 외. [1] 후 시아오, 시아오 빙메이, 탄 저우진 외. 프리 틸리의 화학 성분 및 약리학 적 효과[J]. 중국 제약 산업,2008,17(8):23-25.

[2] 왕 타오린, 수동, 주 리우카이. 시코 리움 안구 스티 폴 리움의 화학 성분 및 약리학 적 효과 연구 진행[J]. 최근 의료 정보의 세계 다이제스트 : 전자 판,2013 (8) : 278-278.

[3] 치아오 홍샹, 리 리안다, 우 리마오. 아리 스톨 로크 산에 대한 분자 독성학 연구의 진행 상황[J]. 중국 약리학 및 독성학 저널,2006,20(6):515-520.

[4] 주 식품의약국. "피쉬위드는 신장암에 대한 신장 병증을 유발한다"? 전문가: 확립되지 않음 [EB/OL]. http://www.sda.gov.cn/WS01/CL1978/157081.html, 2016-06-27.

[5] 장 럭시아, 왕팡, 왕 리, et al. 중국에서 만성 신장 질환의 유병률에 대한 단면 조사[J]. 중국 내과학회지,2012,51(7):570-570.

저자: 왕이밍 자오리차오

　　어성초는 맛이 맵고 성질이 차며 폐 경락에 속합니다. 열을 제거하고 해독하고 부기와 궤양을 줄이고 이뇨하고 습기를 제거하며 열을 제거하고 설사를 멈추고 위를 강화하고 음식을 제거 할 수 있으며 옹종, 궤양 및 부은 독소, 치질 및 대변 및 치질의 혈액, 비장 및 위 열 축적 및 기타 질병에 대한 고체 열, 열과 독성, 습기 및 질병 및 열을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 현대 약리학 실험에 따르면이 제품은 항균, 항 바이러스, 면역력 향상, 이뇨제 및 기타 효과가 있습니다.

　　어성초에는 금연에 도움이 되는 물질도 포함되어 있습니다. 금연을 원하는 사람들은 매일 어초 차를 마실 수 있으며, 이는 흡연 욕구를 줄이는 데 매우 좋을 수 있습니다. 또한 어초는 담배 연기가 몸에 미치는 해를 완화하는 데 매우 좋을뿐만 아니라 폐열을 제거 할 수 있기 때문에 흡연자에게도 매우 적합한 음식입니다.

　　조사에 따르면 현재 중국 약초의 유일한 종류의 원자 폭탄 발생 지점에서 어초가 발견되었으며, 이는 또한 어초가 강력한 항 방사선 능력을 가지고 있으며 신체에 독성 부작용을 일으키지 않을 것임을 간접적으로 나타냅니다. 따라서 컴퓨터 나 승무원을 자주 사용해야하는 일부 사람들과 방사선 원에 자주 가까이 있어야하는 다른 사람들은 적당량의 물과 함께 어초를 사용하는 것이 매우 좋은 선택이며 신체의 건강을 효과적으로 증진시킬 수 있습니다.

　　어성초는 약과 음식 모두에 좋은 제품입니다. 어성초 냉채, 어성초 찜닭, 어성초 스크램블 에그, 어성초 돼지고기 볶음, 어성초 돼지 폐 구이, 어성초 죽, 어성초 중국식 볶음, 어성초 돼지 폐 수프, 어성초 베이컨 튀김 등으로 더 일반적으로 섭취합니다.

　　대체로 프리 틸러리는 남쪽에서 흔한 조미료이며 잎도 먹을 수 있습니다. 그러나 이것이 모든 사람이 어초를 먹기에 적합하다는 것을 의미하지는 않으며 비장과 위가 차가운 사람들에게는 권장하지 않습니다.

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비린내 풀, 우리 대신에 녹색 허브, 사람들은 아프지 않고 먹는 데 사용되지 않습니다. 약 세 가지 독을 참조하십시오. 우연히 먹기 위해 가져온 것은 "뇌"에 질병이 있습니다. 일반적으로 여름에는 감기에 걸린 사람들은 끓인 물을 먹을 것이고, 질병을 예방하기 위해 정상적인 사람들도 "허브 차"가 갈증을 느낄 때 먹을 것입니다. 그냥 삶은 비린내 풀, 수프는 비린 맛이있을 때 여전히 뜨겁고 감기는 더 이상 없습니다. 여기서 문제의 양에 대해 이야기하기 위해, 예를 들어, 일부 지역 사람들은 메뉴를 먹거나 많이 먹지 않는 것과 같은 "요리"로 먹는 것이 몸에 좋을 수 있으며, 몸에 더 많이 먹는 것은 좋지 않으며, 한약은 "감기"가 하나 이상 먹는 것이 좋지 않다고 말했습니다. 사람들이 매일 먹을 수있는 미곡 외에도 다른 사람들이 매일 먹을 수 있습니까? 따라서 어초는 때때로 약간의 캔을 먹고 그냥 먹을 수 없습니다.

어초의 또 다른 이름은 접힌 귀 뿌리라고 불리며, 사람들이 진미라고 생각하고, 사람들을 먹지 말고, 냄새를 맡는 것을 좋아하고, 맛이 어렵다고 생각합니다. 비린내 풀을 먹으면 염증을 줄일 수 있고 한약이라고하지만 무엇이든 반대의 반대가 될 것이며 너무 많이 먹는 것은 적당히 좋지 않습니다.

먹을 수 있느냐 없느냐의 문제가 아닙니다. 주로 사람의 체질에 따라 다르며 지속적으로 불이 나는 사람들에게 좋습니다. 몸이 차가워지면 먹거나 먹지 않는 것이 좋습니다. 청나라 청중링과 같이 사람들은 양과 음의 장기, 양 장기로 나뉘며, 사람들은 일반적으로 입이 마르고 대변 건조, 때로는 이틀 동안 대변 노란색 소변을 배출하거나 차가운 음료처럼 매일 강한 차를 마시거나 낮에는 매일 많은 물을 마시는 열을 두려워한다고 말했습니다. 차가운 입을 두려워하는 음인 사람들은 종종 촉촉하거나 느슨한 변 또는 모양이없는 (물론 비장 결핍 느슨한 변의 종류를 의미하지는 않음) 소변을 오래 깨끗하게합니다. 양 내장 사람들은 열을 제거하고 허브를 대량으로 해독하는 사람들은 원래 열을 두려워하는 것은 없습니다. 그러나 계피와 상백피와 마찬가지로 이런 종류의 한약은 상대적으로 작습니다. 그가 자주 먹는 어초처럼 그는 아무것도 없어야합니다. 음 내장 사람들은 일반적으로 추위를 두려워하는 사람들은 계피와 같은 뜨거운 약과 계피와 같은 다른 약을 조금 더 많이 마시지 않습니다. 그러나 비린내 풀처럼 이런 종류는 불편 함을 예방하기 위해 가능한 한 적게 먹거나 먹지 않습니다.

초대해 주셔서 감사합니다.

돼지 주둥이라고도 불리는 접힌 귀 뿌리라고도 알려진 어초는 남쪽이 우세하고 북쪽은 드뭅니다. 그것은 열과 해독을 제거하는 효과가 있습니다. 이런 종류의 산채를 처음 먹는 사람들은 비린 맛을 받아 들일 수없고, 어떤 사람들은 맛도 맡을 수 없으며, 어떤 사람들은 저와 같은 중독을 먹을 것입니다. 특히 차가운 접힌 귀 뿌리를 흰 죽으로 먹는 것을 좋아하고, 단순히 지구상의 훌륭한 진미, 아, 가볍고 상쾌한 맛이 결코 먹기에 지치지 않습니다.

매년 봄이 시작될 때 들판을 걷다 보면 흙에서 뚱뚱하고 기름진 짙은 붉은 잎을 볼 수 있는데, 이번에는 낫으로 접힌 이삭 뿌리로 뿌리를 파 내고 집에 가서 청소하고 양파, 생강, 마늘, 약간의 고추와 함께 작은 부분으로 자르고 좋은 끓는 기름을 뿌린 다음 간장 식초를 넣고 몇 번 저으면 먹을 수 있습니다.

접는 귀 뿌리는 양지 바른 경사면에서 자라며 봄이 시작될 때 가장 먼저 자라는 산채로 오염이없고 영양가가 높지만 약효가 뛰어나고 열을 제거하고 독소를 제거하며 잎과 뿌리를 먹을 수 있습니다. 여름에는 흰색의 작은 꽃을 열고 향기롭고 쾌적하며 이번에는 접힌 귀 뿌리가 오래되어 맛이 좋지 않지만 국수에 사용할 수 있으며 매우 좋습니다. 뿌리를 깨끗이 씻고 말려서 보관하고 물에 담가서 상쾌한 맛과 좋은 거담 효과로 마실 수도 있습니다.

도시에 사는 사람들은 접이식 귀 뿌리를 파기 위해 시골에가는 것이 편리하지 않고, 식품 시장은 언제든지 구입할 수 있으며, 인공 심기, 겨울과 여름은 신선한 접이식 귀 뿌리를 먹을 수 있습니다. 가족에게는 마당이 있고, 토양에 뿌리를 몇 개 묻은 다음 신경 쓸 필요가 없으며 매년 봄에 신선한 뿌리를 파낼 수 있으며 먹을 수있을뿐만 아니라 특히 꽃이 피고 정원 향기가 가득하고 상쾌한 녹색 정원이 될 수 있습니다.

비린내 풀은 모두가 그것을 먹을 수 있어야하며, 우리 시골에서는 봄철에 차가운 맛있는 것을 파는 것이 어디에나 있습니다!

비린내 풀, 접는 귀 뿌리, 차가운 자연으로도 알려진 관련 정보에 따르면, 그것은 야생 식물의 약과 음식에 속하며, 후베이 엔시 리천에서는 현재 패치에 심어 져 있으며, 일종의 음식, 열린 맛, 불을 줄이고 고향 사람들이 먹는 것을 좋아하는 가명입니다!

이 모든 것은 '캐주얼'의 정의를 어떻게 해석하느냐에 달려 있습니다.

첫째, 모든 사람이 부담 없이 먹을 수 있나요? 비린내 풀은 우리가 "약과 음식"물질이라고 부르는 "전통적인 식품 및 한약재 카탈로그에 따르면"으로 나열되어 있으며, 소비의 오랜 역사를 가지고 있으며 정상적인 소비는 인체 건강에 잠재적 인 해를 끼치 지 않습니다. 동시에 비린내 풀은 한약이기도하며 경락에 기인 한 풍미가 있으며 군중에게 적응하고 매운 맛, 성 감기, 폐 경락에 적응하며 열 해독, 옹종 고름, 림프 배수의 이뇨 효능을 가지고 있습니다. 한의학 이론의 관점에서 볼 때 감기와 음 염증은 비린내 풀과 함께 제공되어서는 안되며 다른 사람들은 부담없이 먹습니다!

둘째, 원하는만큼 많이 또는 적게 먹어도 괜찮습니까? 대답은 더욱 부정적입니다. 2015 년 버전의 "중국 약전"은 15-25g의 어초 복용량에서 신선한 복용량을 두 배로 늘릴 수 있으며, 최대 100g의 건조 된 일일 복용량의 실제 사용 목적을위한 의약 목적으로 신선한 150g의 치료 사례입니다. 요리로서의 일일 소비 측면에서, 그것은 또한 많은 양을 먹는 것이 불가능하기 때문에 많은 양을 먹는 것이 좋습니다.

마지막으로, 원하는 만큼 오래 복용할 수 있나요? 일반적으로 치료 목적으로 단일 또는 다른 한약과 함께 최대 14 일의 코스는 의사의 지시를 계속 복용해야하는 경우 의사의 변증법 개별 약물 조정 후 후속 조치를 위해 병원에 가야합니다. 또한, 현재 군중의 일부는 건강 식품으로 장기간 섭취하기 위해 건강 식품으로 물고기를 먹을 것입니다, 이것은 바람직하지 않습니다, 현재 물고기는 "건강 식품 품목 목록에 사용할 수 있습니다", 즉, 물고기는 건강 관리 제품으로 가공 할 수 없지만 한약이나 음식으로 자체적으로 복용 할 수 있지만 여전히 장기간 지속적으로 섭취하는 것은 권장되지 않습니다, 결국 균형 잡힌 식단, 식이 절제는 트럼프 카드의 건강을 유지하는 것입니다.

참조:

[1] 중 간성. 중국 전통 의학 [M]. 베이징: 중국 전통 중의학 출판부,2012:118

[2] Feng, T.-B. 비린내 풀의 임상 적용[J]. 절강 전통 중국 의학 저널,2000(11):35-36.

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이 질문에 대해 접힌 귀 뿌리라고 불리는 우리 고향의 어초는 그냥 먹을 수 있습니까? 비린내 풀의 내용은 결국 분석하러 가지 않았고, 나는 의학을 공부하지 않고 모든 사람이 감히 먹을 수 없다는 결론을 내리지 않습니다.

그러나 사천의 우리 고향에서는이 요리를 부담없이 먹고, 사천 사람들은 이것을 먹는 것을 좋아하고, 간식부터 지금까지 수십 년 동안 이것을 먹는 것을 느끼지 않았고, 반대로 점점 더 먹는 것을 좋아하지만 물고기와 비린내 풀이 식욕을 돋우고 열을 없애는 효과가 있다는 것을 이해하는 것을 좋아합니다. 옛 나라에서는 어른과 아이들이 들판 구석에 가서 비린내 나는 풀을 집으로 파서 차갑게 먹는 것을 좋아하는 시간이있는 한, 이제 시장 밖에서도 비린내 나는 풀을 팔지 만 여전히 야생의 종류의 오래된 가족만큼 맛있지는 않지만 시장에 가서 보거나 다시 살 때마다이 입을 먹는 것을 좋아할 방법이 없습니다.

그래서 당신은 나만큼 이것을 먹는 것을 좋아하고, 부담없이 먹고, 다시 맛있는 요리는 매일 먹지 않고, 먹고, 가끔 먹어도 괜찮고, 운남, 귀주, 쓰촨 사람들을위한 비린내 풀은 가정 요리이며, 세대는 먹는 것을 좋아합니다.