첫째, 답은 내부 레이어를 청소해야 한다는 것입니다!그 이유를 정확히 말씀드리겠습니다.

우선 양배추의 성장 과정의 관점에서 볼 때. 첫 번째 단계에서 가장 먼저 자라는 것은 양배추의 가장 바깥쪽 진정한 잎으로, 잎의 각도가 잘 배열 된 원반 모양으로 매우 넓게 퍼지며 학문적으로이 진정한 잎을 "로제트 잎"이라고하며이 성장기를 "로제트 기간"이라고합니다. 로제트 단계가 지나면 바깥쪽의 큰 잎이 안쪽을 감싸기 시작하여 '잎 컵'을 형성합니다.그런 다음 잎 컵 내부에서 "심장"이 자라기 시작합니다. 즉, 잎 컵을 기본적으로 감싸고 나면 심장 잎이 안쪽에서 자라기 시작합니다. 이러한 성장 패턴을 바탕으로 많은 사람들은 채소의 심장이 외부 세계와 접촉하지 않았기 때문에 가장 깨끗하다고 믿습니다.실제로 먼지와 불순물을 보면 초이숨은 기본적으로 무료입니다. 하지만 잔류 농약의 관점에서는 그렇지 않습니다. 베이징 TV 라이프 채널은 2015년과 2016년에 채소 세척과 관련된 프로그램을 제작하고 일련의 데이터를 발표했습니다. 테스트 결과 양배추 외층의 잔류 농약 함량은 14.2%, 양배추 내층의 잔류 농약 함량은 13%였습니다. 데이터가 너무 커서 정말 의심스럽지만 프로그램에서 비율을 자세히 설명하지 않았기 때문에 내층과 외층의 잔류 농약 함량이 거의 같다는 결론을 받아들입니다.

그러나 성장 과정의 관점에서 볼 때 식물성 심장은 분명히 외부 세계와 접촉하지 않으며,이 농약은 어떻게 잔류합니까?

성장 과정에서 양배추는 적어도 두 종류의 살충제, 하나는 일반적인 해충을 피하기 위해 잎에서 노는 것입니다. 다른 하나는 양배추 뿌리 나 토양에서 놀기 위해 땅 구더기, 두더지 크리켓 및 양배추 뿌리를 갉아 먹는 기타 해충을 피하기 위해 양배추 뿌리 나 토양에서 노는 것입니다. 잎에 닿은 살충제는 잎 컵 형성 기간에 내부 패키지가 매우 단단하지 않고 농약도 침투하기 쉽고 패키지 아래의 패키지에 침투하면 분해하기가 너무 쉽지 않으며 잎에 직접적인 영향은 없지만 양배추 뿌리와 토양 살충제에 닿습니다. 그러나에 따르면중국 베이징 농업대학 식품 과학 및 공학부 통 치겐 부교수배추가 자라는 동안 농약이 토양과 뿌리를 통해 스며들게 되는데, 이것이 배추 내층의 농약 잔류량이 외층과 비교할 수 없는 이유입니다.따라서 양배추는 여전히 한 조각 씩 잘게 쪼개서 씻어야 합니다.

정확히 어떻게 씻어야 깨끗해지나요?

사실, 그것은 또한 간단하고, 물에 담그면 가벼운 소금물이 더 잘 흡수 될 수 있습니다, 시간, 15 분이 충분하다면; 과일과 채소 세정액을 사용하는 데 더 정교한 것은 매우 번거롭지 않을 것입니다.

마지막으로 한 가지 덧붙이자면, 양배추 하트를 깨고 씻으면 또 다른 이점이 있습니다.

즉, 양배추는 "건조한 심장"현상이 있으며, 잎의 내부 층은 반투명하거나 황갈색이되기 쉽고, 입의이 부분은 매우 쓴맛이 있으며, 세척을 열면이 부분을 미리 찾아서 제거하여 양배추 단맛을 보장 할 수 있습니다.

양배추는 이상적인 겨울 채소입니다."백 가지 야채는 양배추만큼 좋지 않습니다"이 속담은 비어 있지 않으며 진실이 있습니다 ......

나는 양배추에 대한 애정이 있는데, 어렸을 때 우리 가족은 가난했고 양배추 한 캐티에 20 센트 였지만 먹을 것이 많지 않았고 가족은 겨울철에 양배추를 많이 저장할 것입니다. 이제 생각해 보면 양배추는 정말 좋은 것이 될 수 있으므로 나는 반 친구 중 한 명보다 아프기 쉽지 않게 자랐고, 그는 어린 시절 집에서 부자 였고, 돼지 고기, 소고기, 양고기는 항상 멀리 떨어져 있지 않고, 어린 나이부터 휴가를 떠나 의사를 만나기 위해 3 일 동안 살아있는 "작은 뚱뚱한 부두"였습니다. 내가 그의 "풍요로운 다이어트"를하고 있었다면 내 몸은 이제 그와 같은 다른 장면이 될까 두렵습니다. ....... 모든 사람들이 작은 농담을 열면 이제 우리는 주요 주제로 돌아가서 양배추가 잘못 먹는 단계를 말합니다.

많은 사람들이 양배추를 먹고 겉껍질을 버리고 농약 잔류 물을 피하기 위해 내부 층이 깨끗하고 무공해이며 농약이 적어야한다고 생각할 수 있지만 이런 방식은 매우 잘못되었다고 생각해야합니다.

사실 양배추의 성장은양배추 뿌리에는 최소 두 가지 유형의 농약이 사용됩니다.토양에 있는 해충이 배추의 뿌리를 갉아먹는 것을 막기 위한 것인데, 치지 않으면 뿌리가 버티지 못하는데 어떻게 배추를 키울 수 있겠어요.농업 피해를 방지하기 위해 잎에 살포하는 농약도 있습니다.잔류 농약은 양배추의 내부와 외부에 동일합니다. 양배추가 자라는 동안 농약으로 싸인 농약의 외부 층뿐만 아니라 토양 뿌리의 농약이 양배추 "내부 및 외부"농약 잔류 물이 동일합니다. 실험 테스트에서도 이것을 발견 한 후 베이징 TV 라이프 채널이 프로그램을 수행 한 후 "내부 순도"라고 생각하는 것이 아니라 테스트 결과 양배추 잔류 농약의 외부 층이 14.2 %, 잔류 농약의 내부 층이 13 %라는 것을 발견했습니다.이 실험은 그것을 보여줍니다.양배추의 내층은 겉층보다 살충제 저항성이 떨어지지 않습니다.

다음에 양배추를 먹을 때는 씻는 방법을 알아야 하겠죠? 한 번에 한 층씩 흔들어서 깨끗하게 씻는 것이 좋습니다!마지막으로 양배추는 부드럽고 육즙이 많으며 비타민이 풍부하다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.C풍부하고 적절한 생식이나 차가운 음식은 영양소가 손실되지 않고 유지되는 데 더 유리합니다.

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저자: 자오 보 영양사

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일반적으로 양배추의 내층은 겉층보다 깨끗합니다. 이는 내부 층에서 자라기 때문입니다. 즉, 농약을 뿌릴 때 배추가 아직 자라지 않은 상태에서 겉잎에 농약을 뿌리면 속심은 아직 자라지 않았고, 속심이 자라면 심이 감싸고 있기 때문에 농약이 쉽게 들어가지 못한다는 뜻입니다. 뿌리에서 양배추로 흡수 된 농약은 양배추 조직에 있기 때문에 청소하는 것이 쓸모가 없으며 조직에 남아있는 농약 잔류 물을 청소할 수 없습니다.

나는 심었다 양배추 양배추 파종 시간 온도가 높고, 일부 야채 녹색 파리 진딧물을 생산하기 쉽고,이 곤충은 적시에 예방 및 치료 만 제거하기 쉽습니다. 요즘 사람들은 환경 보호에주의를 기울이고 잔류 기간이 7 일에 불과하고 잔류 농약을 일으키지 않는 일부 저독성 살충제 만 살포합니다. 그리고 양배추 양배추 가방 심장 기간이 겨울에 접어 들었고 이번에는 온도가 낮아지고 기본적으로 곤충이 재생되지 않으므로 살충제를 뿌릴 필요가 없으며 살충제 잔류 문제가 없습니다. 따라서 양배추 심장이 깨끗하고 노출되지 않는 한 씻을 필요가 없습니다.

양배추는 먼저 바깥 쪽 윤곽선으로 자란 다음 안쪽 양배추 심장으로 채워집니다. 배추의 심장은 배추 전체에서 가장 안쪽이고 가장 연한 부분으로 더 촘촘하게 자라며, 겉의 농약에 노출되지 않고 벌레가 들어갈 수 없어 배추 전체에서 가장 깨끗한 부분이라고 하여 씻지 않고 먹을 수 있지만 물론 안심이 되지 않으면 간단히 헹궈서 먹어도 됩니다.

양배추의 안쪽 층을 청소해야 하는 경우 대부분의 사람들은 양배추 잎 몇 조각의 바깥쪽만 씻고 안쪽은 대부분 씻지 않습니다. 그러나 어떤 사람들은 씻어야한다고 느끼며 그렇지 않으면 편안하게 먹지 않을 것입니다.

그런 다음 양배추가 어떻게 자라는지 살펴보겠습니다.

먼저 처음에는 양배추 잎을 조금 펴서 햇빛을 충분히 흡수하여 계속 자라도록 하고 조금씩 계속 자라도록 합니다.

그런 다음 양배추가 성숙함에 따라 바깥층 근처의 잎이 천천히 말려서 가운데 잎을 감싸게 됩니다. 원래는 가운데 부분이 바로 감싸고 있었지만, 일부는 햇빛을 흡수하고 늘어나야 하며 잎의 마지막 부분이 다시 말려 올라오게 됩니다.

따라서 겉 부분만 외부와 직접 닿는다고 할 수 있으므로 농약을 치지 않고 직접 재배한 것이라면 겉도 그냥 씻어도 됩니다. 그리고 대부분의 구입한 것들은 농약이 있는지 확실하지 않기 때문에 씻는 것이 좋습니다.

채소는 재배 과정에서 농약과 비료 등을 여러 번 뿌리기 때문에 항상 약간의 잔여물이 남기 때문에 더 자주 씻는 것은 당연한 일입니다.

나머지는 제쳐두고, 화학 잔류물 및 기타 오염 물질로 인해 일반적으로 양배추를 먹을 때 우리는 양배추가 정말 깨끗하더라도 심리적 영향으로 인해 내부를 확실히 씻습니다.

그러나 다시 말하지만, 화학 잔류 물이 실제로 있다면 물로 일반 가정용 청소 표면이 깨끗하지 않습니다. 어떤 사람들은 말합니다 : 사실, 양배추의 성장 과정, 적어도 두 종류의 살충제, 하나는 양배추 뿌리에서 놀고, 양배추의 뿌리를 먹는 농업 해충의 토양을 피하는 것입니다, 당신이 놀지 않으면 뿌리는 그것을 유지하고 성장하는 방법에 대해 이야기 할 수 없으며, 잎에 살충제를 연주하는 것 외에도 농업 해충을 예방하기 위해 농약. 사실이든 거짓이든, 결국 양배추는 비싸지 않고 살충제를 너무 많이 사용하면 비용이 올라가고 채소 농민들도 꺼려합니다.

개인적인 관점에서 양배추가 매우 깨끗하더라도 작은 성장, 비 및 기타 요인에서 잎, 토양, 미세한 모래, 곤충 등 다른 불순물을 감싸기 쉬울 수 있으므로 깨끗한 청소년에 관계없이 먹기 전에 청소해야합니다.

개인적인 의견으로, 요즘 어떤 사람들은 채소에서 살충제를 제거하기 위해 어떤 종류의 화학 물질을 사용하는 것을 좋아하는데, 당신은 자신이 화학 물질이며 100 % 100 % 안전 할 수 있습니다.

많은 사람들이 시간을 절약하기 위해 양배추를 물로 헹구고 먹기 만하면됩니다. 실제로 배추를 재배하는 과정에서 살충제와 비료를 자주 사용하는데, 이러한 물질을 세척하지 않으면 설사 (치료 기간의 어린이는 특히주의해야 함)를 일으키기 쉽고 농약 중독까지 유발하기 쉽습니다.

올바른 세척 방법은 다음과 같습니다 : 흐르는 물은 지속적으로 헹구고 흐르는 물은 살충제가 잎에 침투하는 것을 피할 수 있습니다. 양배추는 즉시 먹어서는 안되며, 가볍게 소금물에 5 분 동안 담그는 것이 가장 좋습니다.

간단히 씻으십시오. 몇 가지 예를 들면, 식당에서 식사를하러 나갈 때 식당 웨이터가 야채를 씻는 방법을 잘 알고 있어야하고, 문제를 먹고, 어떤 사람들은 야채에서 벌레를보고 소란을 피우고, 실제로 많은 스트립을 먹었을 때 벌레가 보인다고 말합니다. 또한 부주의하고 야채를 잘 씻지 않는 남성이나 여성에게 항상 둘러싸여 있는데 먹는 데 문제가 있습니까? 또한 어렸을 때 흙을 몇 줌 먹지 않은 사람과 구입 한 자두에 벌레 몇 마리를 먹지 않은 사람은 누구입니까? 야채의 안쪽 층에 먼지가 들어가기 쉽지 않고 (먼지가 많으면 당연히 씻어 내야하거나 맛에 영향을 미칩니다), 벌레가 몇 마리있을 수 있다는 것 뿐이지 단백질이 아닌가요? 따라서 침전물, 벌레 등은 요점이 아니며 야채를 씻는 물도 깨끗하지 않고 물에 박테리아와 바이러스가 많지 않기 때문에 요리하고 끓여야한다는 것이 요점입니다.

농약이 얼마나 비싼지 아시나요? 어떤 멍청한 농부도 상한 양배추에 농약을 뿌리지 않을 것입니다.

양배추의 잔류 농약은 양배추를 더 오래 보존하기 위해 양배추 수집가와 상인들도 살포합니다.

아마도 배추가 황금 채소를 키우는 방법 일 때 우리 쪽은 원주민, 가장 야만적 인 성장입니다. 산둥성 칭저우입니다.

밭 가장자리에서 자란 산나물에도 잔류 농약이 있다고 말하지 마세요, 잔류 농약이 있습니다. 농약 살포 때문이 아니라 지하수가 오랫동안 오염되어 있기 때문입니다. 이런 잔류물은 씻어낼 수 없습니다!

전문가들의 말처럼 내부에 농약이 묻어 있더라도 확실히 붙어 있지 않고 스며들어 씻어낼 수 없습니다. 걱정하지 말고 먹거나 먹지 마세요.