당뇨병 환자에게 필요한 식단 요건은 무엇인가요?

1. 주식에 대한 제한을 완화합니다. 주식은 식단에서 총 칼로리의 50-60 %를 차지해야하며 조 쌀, 통밀가루 및 혼합 곡물 (메밀 국수, 귀리 국수, 옥수수, 감자 등)이 권장되며 혈당을 급격히 증가시키지 않을뿐만 아니라 식이 섬유 함량이 높고 포만감이 강하여 섭취량을 조절하는 데 도움이됩니다. 단당류(포도당, 과당), 이당류(자당, 유당) 및 사탕, 스낵, 비스킷, 음료, 아이스크림, 초콜릿 등의 제품은 혈당을 급격하고 크게 높일 수 있으므로 피하세요.

2. 단백질 함량은 일반적으로 총 칼로리의 15 %를 넘지 않으며 성인은 0.8 ~ 1.2g / 일 / kg 체중이어야합니다. 순수한 우유, 살코기, 생선, 새우, 가금류 및 계란을 선호하고 콩과 다양한 콩 제품을 선호해야하며 전자는 최소 1/3을 보장해야합니다.

3. 지방 섭취를 제한하십시오. 현재 미국은 지방 섭취 제한이있는 당뇨병 환자 및 심장병 환자에 대한 미국, 즉 포화 지방산을 함유 한 고체 오일 (소, 돼지, 양고기 오일)의 상온을 기준으로 불포화 지방산 (차씨 오일, 올리브 오일, 아마씨 오일, 어유 등)에 대한 일일 지방량은 일일 총 칼로리의 30 %를 초과 할 수 없으며 가능한 한 동물 내장을 섭취하지 않아야합니다.

4. 야채를 더 많이 먹고 과일을 선택하십시오. 과일은 맛이 좋을뿐만 아니라 많은 비타민, 과일 산 및 미네랄을 보충 할 수 있으므로 혈당 조절이 안정적 일 때 (식후 2 시간 혈당 10mmol / L 미만, 당화 혈색소 7.5 % 미만) 과일을 선택할 수 있습니다. 그 중 수박, 사과, 배, 오렌지 등은 상대적으로 당도가 낮아 안심하고 섭취할 수 있는 반면 바나나, 포도, 붉은 대추, 리치, 감, 붉은 과일 등은 상대적으로 당도가 높으므로 섭취를 줄여야 합니다. 과일은 혈당이 너무 높지 않고 저혈당 발생을 예방할 수 있는 식사 사이에 추가 식사로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

5. 물을 충분히 마시고 알코올 섭취를 제한합니다. 소금은 하루 6g으로 제한하고 고혈압이 있는 경우 하루 5g 미만으로 제한합니다. 식수를 제한하지 말고 적당한 식수는 대사 산물의 배출과 체내 혈당 희석에 도움이됩니다. 그러나 알코올 섭취를 제한하기 위해 와인은 칼로리가 매우 높고 간의 부담을 증가시키고 공복에 마시는 것은 저혈당증이 발생하기 쉬우므로 화이트 와인을 마시지 말고 공복에 마시지 마십시오.

당뇨병 환자의 식단에 대한 일반적인 오해에는 어떤 것이 있나요?

1. 식이 조절로서의 기아 요법 : 당뇨병 환자에게도 영양이 필요하며 당뇨병 식이 조절은 균형 잡힌 식단, 설탕 (탄수화물), 단백질, 지방 및 기타 합리적인 조합에 관한 것입니다. 많은 사람들이 식이 조절이 아무것도 먹을 수 없다는 것을 오해하고 굶거나 부분적으로만 먹어서 영양 결핍을 초래한다고 오해합니다.

2. 주식 대신 반찬 : 파스타, 쌀 및 기타 주식, 탄수화물의 주성분은 의료용 "설탕"이며 많은 환자가 감히 먹지 않고 주식 대신 고기 및 기타 반찬을 먹습니다. 심장이 뛰고 뇌 활동이 칼로리를 소비하고 탄수화물이 가장 저렴한 칼로리 공급원 인 한 단백질에 의존하여 칼로리를 얻는다면 "서양이 동양으로 가스를 보내는"것처럼 그 자체가 많은 칼로리를 소비하고 단백질 대사 폐기물이 신장으로 이동하여 부담을 증가시킵니다.

3. 하루 두 끼 식사: 많은 환자들이 식단 조절을 위해 하루 두 끼만 먹습니다. 사실, 먹든 안 먹든 인슐린, 소화 효소 및 기타 포인트가 분비됩니다. 당신이 먹지 않으면 내분비 시스템이 손실되고 무엇을하고 싶은지 모르며 장기적으로 생물학적 시계를 방해하여 더 많은 내분비 문제를 일으킬 것입니다. 그리고 식사를 줄이면 다음 식사는 음식의 양을 "보복 적"으로 늘릴 것입니다. 적절한 영양을 보장 할뿐만 아니라 췌장의 부담을 줄이기 위해 규칙적인 식사를 고수해야 혈당을 잘 조절하는 데 도움이됩니다.

4. 과일에 설탕이 있어 먹을 수 없다: 포도, 바나나 등 일부 과일은 단당류 함량이 높아 가능한 한 적게 먹어야 하지만, 많은 과일은 당도가 높지 않고 다당류이므로 먹을 수 있는 과일을 선택할 수 있습니다. 또한 과일에는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 당뇨병 환자에게 유익합니다. 당뇨병 환자는 혈당이 잘 조절된 후 과일을 선택적으로 먹을 수 있으며, 과일을 완전히 배제할 필요는 없습니다.

5. 물을 마시지 마십시오 : 당뇨병 성 다뇨증은 소변에서 다량의 포도당이 배출되고 소변을 너무 많이 보는 것에 대한 두려움으로 인한 삼투 성 이뇨로 인해 감히 물을 마시지 않으면 신체에 심각한 수분 부족과 전해질 장애가 발생할 수 있습니다.

6. 저혈당 약물 대신 음식 : 초기 당뇨병은식이 섭취를 줄임으로써 혈당을 조절할 수 있지만 음식이 저혈당 효과가 있다는 의미는 아닙니다. 모든 음식은 혈당의 역할의 크기 차이 만 있으며, 어떤 음식도 혈당을 낮추는 데 아무런 역할이 없으며 저혈당 약물을 대체 할 수 없습니다.

7."무설탕"음식을 더 많이 먹으면 해가 없습니다 : 소위 "무설탕 식품"에는 자당 및 기타 단당류 만 포함되어 있지 않지만 여전히 다당류 탄수화물이 포함되어 있으며 더 많이 먹으면 혈당도 증가합니다.