저는 주로 오리 알을 먹고 계란은 보충제로 먹고 있습니다. 그 이유는 무엇인가요? 계란에 잔류하는 약물에 대한 두려움 때문입니다.

매년 어린 시절 집에서 닭과 오리를 키우기 때문에 질병에 대한 닭의 저항력이 약하고 아프기 쉽고 어린 닭은 예방 접종을 받아야하므로 때로는 아프고 가장 흔한 질병은 설사이며 일반적으로 닭에게 히그로 마이신을 먹이고 오리는 결코 아프지 않으며 약을 줄 필요가 없습니다.

오리알이 시원한 음식이라는 것은 많은 사람이 알고 있는 아주 오래된 속설입니다.

고대인들은 오리가 물과 잘 어울린다고 생각했기 때문에 오리 알의 시원한 성질이 좋다고 생각했을 수 있습니다.

그러나 오리 알의 구성에 따라 현대 악기로도 시원하거나 따뜻하거나 뜨거운 지 여부를 결정하기가 어렵다는 것을 알고 있습니다.

저는 매일 아침 오리알을 먹고 추운 겨울날에는 가끔 달걀을 먹습니다.

오리 알 대신 계란을 먹는 것을 옹호하는 이유는 무엇입니까? 닭고기와 오리 알은 모두 우리에게 계란이고 영양가가 다르지 않다고 말하는 것이 합리적이며 계란이 오리 알보다 정말 낫다는 것입니까?

신선한 닭고기 수프, 오래된 오리 수프; 오래되고 동시에 젊게 들리는이 계란의 차이, 왜 양극화되어 있습니까?

예로부터 오리는 물속에서 오래 살기 때문에 오리고기와 계란은 성질이 차고 찬 편이라는 것이 한의학계의 믿음이었으며, 이를 근거로 많은 사람들이 오리고기를 거부해 왔습니다.

사실, 오리 알을 먹지 말고 계란을 먹으라고 주장하는 전문가의 주장은 없었으며, 둘 다 고유 한 영양가와 먹는 방법이 있습니다.

시중에 오리알보다 계란이 더 많은 이유를 분석해 보겠습니다.

-- 달걀과 오리알의 차이점 - - ① 달걀과 오리알의 차이점 - -.

①이 나라의 농업 규모면에서 닭 사육은 실제로 오리보다 너무 많으며 닭 농장은 과학적 농업, 대규모 관리, 성숙 기술에 진입했습니다.

그리고 오리는 물놀이가 없으면 오리가 알을 낳기를 거부하고 물오리 또는 오리를 떠나는 양식업으로 제한됩니다;

②소비자 시장에서 달걀은 시장의 70퍼센트를 차지하고 오리고기 달걀은 30퍼센트에 불과합니다. 달걀이 오리알보다 확실히 인기가 많기 때문에 농부들이 대중을 위해 농장에서 수익을 극대화하려는 것은 당연하며, 오리보다 닭을 키우는 것이 훨씬 쉽습니다;

③오리알은 달걀보다 입자가 크고, 가격 면에서 오리는 사육이 어렵고, 오리알은 희귀하고 세분화되어 있으며 비싼 편입니다. 인터넷 인기 지식 측면에서도 달걀이 오리알을 훨씬 능가합니다;

④먹는 방법 측면에서 계란은 단순히 백, 화려하고 신선한 계란을 먹는 데 적합하며 다양한 심층 가공 제품에는 적합하지 않으며 오리 계란은 더 많은 단일, 피부 계란, 소금에 절인 오리 계란을 먹는 반면 오리 계란은 계란보다 저장에 더 강하므로 깊은 가공에 더 적합합니다;

⑤지리적으로 해안 바다가 많은 곳은 오리를 키우기에 더 적합하지만, 대부분의 국가가 내륙이기 때문에 자연히 먹을 것을 재배하고 키우게 됩니다;

⑥냄새 측면에서 오리알은 계란보다 비린내가 나는데, 아마도 물에서 오래 살기 때문에 일반적으로 많은 사람들이 오리알을 먹는 데 익숙하지 않은 반면 계란은 비린내가 적고 도시뿐만 아니라 내륙의 대량 소비에 더 적합합니다;

(vii) 에서맛면에서 구별하기 위해 삶은 계란의 질감은 섬세하고 더 부드러운 반면 오리 알의 질감은 거칠고 약간 오래되어 소금을 넣어야하며 그렇지 않으면 비린 맛이 너무 무거워서 먹기 어렵습니다;

⑧오리알이 달걀보다 영양가가 약간 더 높긴 하지만, 달걀은 오리알보다 체내 흡수와 소화가 더 쉽습니다;

달걀과 오리알 요약 -- ② 달걀과 오리알 요약 --

오리알은 제대로 익혀서 비린내가 나지 않고 맛에 영향을 주지 않기 때문에 개인적으로 더 많이 먹는 것을 추천합니다.

그리고 시중에 달걀이 너무 많아서 건강한 자연방사 달걀을 추구하게 되고, 시장에는 가짜와 진짜가 존재합니다.

오리알은 닭고기 달걀보다 훨씬 비싸지만, 저는 특히 콧물과 모래가 섞여 있고 눈을 뜨게 하고 향이 좋은 소금에 절인 오리알을 선호합니다;

또한 달걀에는 오리 알보다 훨씬 더 많은 항생제가 함유되어 있습니다.

친구 여러분, 달걀과 오리알 중 어떤 것을 선호하시나요?

위의 분석이 틀렸다고 생각되면 반박해 주세요...

요즘 시장에서 가장 흔한 것은 계란이며 계란도 사람들 사이에서 더 인기가 있습니다. 거의 모든 가정에서 매일 달걀을 먹어야 하는데 왜 모두 오리알 대신 달걀을 먹어야 한다고 주장할까요?

사람들이 달걀을 더 많이 먹고 오리 알을 덜 먹는 데에는 몇 가지 주요 이유가 있습니다:

1. 닭은 땅에서 사는 반면 오리는 물에서 살며 오리의 생활 조건이 상대적으로 조금 더 까다롭습니다. 닭 사육의 대규모화와 함께 사육 기술이 발달하여 계란 생산량이 더 많아졌습니다. 생산량이 많을수록 가격이 저렴하고 일반 대중에게는 좋은 품질과 저렴한 제품이 더 인기가 있습니다.

2. 오리와 닭은 서로 다른 먹이를 먹기 때문에 오리알은 비린내가 더 심합니다. 일반 삶은 오리알이라면 많은 사람들이 먹기에 익숙하지 않을 수 있습니다. 풍미를 개선하기 위해 오리알은 대부분 소금에 절인 오리알과 가죽 달걀로 만들어집니다. 신선한 오리알을 먹는 사람은 거의 없습니다. 반면에 계란은 상대적으로 풍미가 더 좋으며 삶은 계란, 스크램블, 계란 커스터드 및 수란으로 먹을 수 있으며 모두 사람들이 먹을 수 있습니다. 따라서 맛과 풍미 측면에서 달걀이 더 적합합니다.

3, 계란의 크기가 적고 한 번에 거의 50 그램, 한 번에 계란이지지되지 않습니다. 그리고 오리 알은 크고 사람이 한 번에 모두 먹지 못할 수도 있습니다. 오리 알은 크고, 노른자도 크고, 콜레스테롤 함량의 노른자가 높고, 많은 에너지 잉여, 심혈관 질환에 걸리기 쉽고, 오리 알 노른자는 여전히 먹기에는 너무 많이 먹습니다. 중국 거주자를위한식이 지침에 따르면 성인은 하루에 거의 계란 한 개 분량 인 50 그램의 계란을 먹을 수 있습니다.

사람들이 달걀을 더 많이 먹고 오리알을 덜 먹는 것은 달걀이 오리알보다 영양가가 높기 때문이 아닙니다. 사실 계란과 오리 알의 영양소 함량은 크게 다르지 않으며 어떤 종류의 계란을 먹든 얻은 영양소는 비슷합니다. 소금에 절인 오리 알로 만든 오리 알의 대부분 만 소금 함량이 매우 높고 오리 알 100g에는 거의 5g의 소금이 포함되어 있으며 중국 거주자를위한식이 지침에 따르면 성인의 일일 소금 섭취량은 6g 이내로 조절해야하며 소금에 절인 오리 알을 먹으면 다른 음식 공간의 소금 섭취량이 매우 적으므로 소금에 절인 오리 알을 먹고 싶다면 매번 최대 절반의 양을 조절해야하며이 부분의 소금! 또한 소금 섭취량을 초과하지 않고 고혈압, 뇌졸중 및 위암의 위험을 증가시키지 않도록 총량에서 공제해야합니다.

오리 알과 계란은 계란이고 맛있지 만 실생활에서 계란을 많이 먹고 오리 알을 먹는 것은 거의 없습니다. 먹는 방법도 큰 차이, 계란 삶아 먹기, 계란 튀김, 계란, 계란, 계란, 계란 크림, 다양한 멋진 먹는 방법입니다. 오리 알은 삶아서 먹지 않고 주름진 알, 가장 소금에 절인 오리 알, 느슨한 알도 먹지 않습니다.

그 이유는 크게 세 가지로 요약할 수 있습니다:

첫째, 오랜 기간 동안 더 많은 알을 낳고 더 적은 오리를 낳는 습관이 생겼습니다.

한족은 농경 문화권으로 주식인 농작물을 재배하고 식량과 부산물인 가금류와 가축을 주 사료로 사육합니다. 그중에서도 닭, 오리, 거위는 주요 가금류로 주인에게 고기와 달걀을 제공합니다. 곡물을 먹인 닭, 고기 및 계란 소비량은 일반적으로 훨씬 더 많습니다. 곡물을 거의 먹지 않는 거위와 오리는 주로 고기를 먹고 계란을 적게 먹으며 덜 키우고 알을 적게 낳기 때문에 계란을 적게 먹습니다. 오리 알은 계란처럼 먹을 여유가 없지만 계란보다 훨씬 적고 희귀 해 보이며 절인 고급 야채를 조심스럽게 먹습니다. 거위 알은 더 드물고 나는 한 번도 먹어 본 적이 없습니다. 이제 살 수 있지만 먹고 싶지 않고 항상 거위 알을 조금 신이라고 생각하고 먹으면 신성 모독이 될 것입니다.

둘째, 맛이 어울리지 않습니다.

어렸을 때 시골에 있는 친척집에 가서 고추를 넣은 오리알 스크램블을 먹은 적이 있습니다. 원래는 고추를 넣은 스크램블 에그였는데, 외삼촌 댁에는 아이들이 너무 많아서 계란을 보관할 수 없어서 어디선가 오리알 몇 개를 찾았어요. 오리알 스크램블은 달걀보다 색이 더 진한 분홍빛 노란색을 띠고 있습니다. 맛도 계란과 다르고 계란 향이 풍부하고 비린내가 더 풍부하고 연못 진흙의 퇴비 냄새와 섞여 오리 똥 냄새가 결합되어 있습니다.

계란을 며칠 연속으로 너무 많이 먹으면 닭똥 맛이 나는 반면, 오리알은 첫 입에서 닭똥 맛이 나기 때문에 그 맛이 두드러진다는 것을 알 수 있습니다. 나중에 오리알의 주된 풍미가 비린내라는 것을 알게 되었는데, 이는 오리 음식과 직접적으로 관련이 있습니다. 오리는 매일 물속에 살고, 작은 달팽이, 작은 물고기와 새우, 홍합은 모두 매우 비린 맛이 납니다.

셋째, 현대의 가금류 달걀 사육은 오리보다는 닭을 중시합니다.

그 이유는 물론 역사적인 생활 관습 때문이기도 하지만, 현대식 대규모 사육으로 알을 낳는 암탉은 많고 알을 낳는 오리는 매우 적기 때문입니다. 오리를 대규모로 사육하는 사람들은 고기를 주 목적으로 하는 육용 오리입니다. 시중에 유통되는 오리알은 여전히 닝쿤의 자연 방목 농장에서 생산된 제품입니다. 상대적으로 현재 계란에는 흙 계란이 거의 없으며 가격이 매우 높습니다. 그러나 오리 알은 기본적으로 모두 흙 오리 알이며 가격은 사료 알보다 약간 높습니다. 즉, 오리 알은 비용 효율적입니다.

오리알 대신 달걀을 먹는 것을 옹호하는 이유는 무엇인가요?

제가 고등학교 때 할머니 댁에 살았는데 시누이가 한 달에 한 번씩 생일을 맞아 고향 친척들이 계란 몇 바구니를 보내주셨던 기억이 납니다. 처음에는 시누이가 조금 먹을 수 있었지만 며칠도 지나지 않아 질려 버렸습니다.

저는 18살이고 아직 성장 중이었는데, 할머니는 매일 아침 아침마다 달걀을 요리해 주셨어요. 처음엔 달걀이 작아서 큰 그릇에 모두 깨서 설탕과 섞은 다음 숟가락으로 으깨서 먹었죠. 한 번에 계란 열 개를 먹고 밥 한 그릇을 뚝딱 비울 수 있었죠.

계란을 먹는 것에 대해 말하면, 지금까지 나는 여전히 먹는 것을 좋아하고, 맛이 매우 맛있을뿐만 아니라, 몸에도 매우 보완 적이지만, 이제는 지방으로 구성되지만 계란을 좋아하거나 원래를 바꾸지 않습니다.

중년이 된 후에는 식단에 더 많은 관심을 기울이기 시작하고 때때로 집에서 오리 알을 사기도합니다.

오리 알은 실제로 계란보다 영양가가 떨어지지 않으며 가금류가 낳은 알도 마찬가지이며 그 차이는 인체에 큰 영향을 미치지 않습니다.

그렇다면 왜 모두가 계란을 좋아하고 오리알을 먹는 사람은 적은 것일까요?

첫째, 오리알은 달걀보다 비린 맛이 더 강합니다.

오리알을 먹어본 사람이라면 누구나 비린내가 날 수 있다는 것을 알고 있지만, 달걀을 먹을 때는 거의 눈에 띄지 않습니다.

맛 비교에서 계란의 맛은 오리 알보다 훨씬 낫고 많은 사람들이 비린 맛을 견딜 수 없기 때문에 오리 알을 먹는 것을 좋아하지 않는다고 말할 수 있습니다. 많은 오리 알은 계란을 만드는 데 직접 사용됩니다.

둘째: 오리 알은 멋지다

노인들은 종종 계란은 평평하고 오리 알은 차갑다고 말합니다. 차가운 체질을 가진 사람들은 오리 알을 먹으면 쉽게 아플 것입니다. 반면에 계란을 먹는 것은 사람들의 체질이 무엇을 먹을 수 있는지에 대한 제한이 없습니다.

셋째, 오리알은 달걀보다 비싸다.

'희소성은 비싸고 수요는 많다'는 속담처럼 산란계를 많이 사육하는 농장이 많기 때문에 계란 가격이 저렴합니다. 오리 알에 대한 수요는 상대적으로 적고 농장은 여전히 주로 육용 오리를 사육합니다. 생산량이 적기 때문에 가격이 달걀보다 비싸게 결정됩니다. 계란을 요리로 자주 사용하는 가정에서 가장 먼저 선택하는 것은 확실히 주로 계란입니다.

오리 알은 열을 제거하고 화재를 줄일 수 있습니다.

몸이 습열 몸인 경우 오리 알 자체가 시원하기 때문에 오리 알을 더 많이 먹으려고 할 수 있으며, 폐 열을 위해 간 화재는 종종 오리 알을 먹는 역할을 억제하여 몸의 컨디셔닝을 위해 오리 알을 먹는 것이 특정 도움이됩니다.

달걀과 오리알 모두 영양분이 풍부하며 정기적으로 섭취하면 신체의 다양한 영양소 보충에 특정 이점이 있습니다. 그러나 삶은 달걀이든 오리 알이든 먹기 전에 끓는 물에 15분 이상 익힌 후 물에 담가야 달걀 안의 박테리아를 완전히 죽일 수 있습니다.

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오리알 대신 달걀을 먹는 것을 옹호하는 이유는 무엇인가요?

사실,이 진술은 논쟁의 여지가 있습니다. 계란과 오리 알은 모두 우리 삶에 없어서는 안될 필수품이며 물론 우리는 매일 많은 계란을 먹지만 계란을 먹는 것을 옹호한다고 말할 수는 없으며 오리 알도 똑같이 영양가있는 계란입니다.

사실 그동안 사람들은 오리알은 성질이 차서 많이 먹으면 좋지 않다, 달걀은 따뜻하고 강장제다, 실제로 얼마나 몸에 영향을 미치는지 증명할 수 없다, 매일 오리알을 먹어도 영향이 없을 것이다 등 오리알을 소외시켜 왔습니다.

그렇다면 왜 오리알보다 달걀을 먹어야 한다는 주장이 나올까요? 오늘도 이에 대한 제 생각을 말씀드리겠습니다:

첫째, 사육 규모 면에서 닭 농장의 규모는 오리 농장과는 비교할 수 없을 정도로 큽니다.시골 어디에서나 닭 농장을 볼 수 있으며, 닭 농장은 이제 대규모화되고 표준화된 관리에 들어갔으며 이미 매우 성숙한 기술이 있습니다. 반면 오리 농장은 수원지가 있고 야외에 있는 등의 제한이 있으며 규모가 영세한 것으로 나타났습니다.

둘째, 매일 계란에 대한 수요가 많고 계란 가격이 수요가 적은 오리 알 가격보다 훨씬 낮습니다.우리는 시장이 항상 농업의 방향으로 우리를 안내하는 것, 어떤 제품이 수요가 많은지, 농부들은 농업 규모를 확대하고 생산 능력을 확대하여 일반적으로 계란, 소비자 수요, 닭 농장이 점점 더 많아 져서 사람들이 계란을 먹는 것이 더 많다고 느끼도록하는 것이 필요하다는 것을 알아야합니다.

셋째, 사용의 관점에서 보면 계란은 주로 일반인의 가정으로 들어가고 오리 알은 가공 공장으로 들어가 가죽 알로 생성됩니다.우리는 가죽 달걀 시장도 크고 가죽 달걀은 주로 오리 알을 원료로한다는 것을 알고 있습니다. 특히 용선 축제가 다가오고 있고 소금에 절인 오리 알 시장도 매우 커서 소금에 절인 오리 알, 가죽 알은 오리 알 심 가공 제품이며 가치 관점에서 오리 알은 계란보다 높습니다.

넷째, 계란 소비량은 지역마다 차이가 있습니다.중국 남동부 해안 지역과 같은 중국의 많은 곳에서 오리고기와 오리 알을 먹기 위해 강 네트워크가 밀집되어 오리를 키우기에 적합하므로 사람들은 오리고기를 먹는 것을 좋아하며 물론 오리 알도 수요가 높습니다. 그러나 국가 전체로 볼 때 닭을 키우는 것이 오리를 키우는 것보다 큽니다.

따라서 계란과 오리 알을 먹는 것은 현지 상황과 사람들의 개인적 취향에 따라 다르며 옹호자는 없습니다.

나는 삼십오분의 오디너리 패스이니 나를 따라가면 함께 발전할 수 있습니다.

오리알 대신 달걀을 먹는 것을 옹호하는 이유는 무엇인가요?

오리 알보다 달걀 섭취를 권장하는 정보는 없습니다.소비자를 오도하지 마세요.

영양학적으로 오리 알은 계란보다 영양가가 높으며 오리 알에는 약 14 %의 단백질이 포함되어 있고 계란은 약 12 %이며 오리 알에는 약 16 %의 지방이 포함되어 있고 계란은 약 15 %이며 오리 알의 열량은 계란보다 높으며 두 종류의 계란에 포함 된 미네랄과 비타민은 거의 동일합니다.

오리는 주로 방목하여 신선한 목초와 신선한 달팽이, 작은 물고기, 새우 등을 먹으며 배합 사료를 먹이지 않으며, 일반적으로 먹이는 농축 사료는 옥수수와 쌀을 기본으로 한 사료로 항생제 등이 포함된 약물 첨가제를 먹이지 않습니다.친환경 식품입니다.

닭은 천연 사료를 먹이는 농촌의 토종닭을 제외하고는 항생제 첨가물이 들어간 사료를 거의 먹지 않습니다. 하지만 농장에서 생산되는 산란계는 항생제 첨가물이 함유된 사료만을 먹기 때문에 항생제가 함유된 사료를 먹이지 않으면 닭의 계란 생산량과 생존율을 보장할 수 없습니다. 시골에서 방목한 달걀은 맛은 좋지만 가격이 매우 비쌉니다.

오리는 주로 목초지에서 사육되어 생산비가 저렴하며, 오리알은 흙 달걀보다 저렴한 가격에 판매되고, 오리알은 흙 달걀보다 훨씬 큽니다. 오리알은 노른자의 색이 선명하고 모래알 같은 식감이 있어 더 맛있습니다. 하지만 달걀만큼 섬세하지는 않습니다.

질문자는 아마도 닭을 키우는 농부일 것이며, 현재 계란 가격이 낮기 때문에 소비자들이 계란으로 눈을 돌려 소비를 늘리도록 유도하기 위해 이 주제를 만들었을 것입니다.

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오리알 대신 달걀을 먹는 것을 옹호하는 이유는 무엇인가요?

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우선, 저는 성장 과정에서 오리 알에 대한 저의 견해에 대해 이야기하고 싶습니다. 사실 아주 어렸을 때 계란이나 오리 알에 대한 구체적인 개념이 없었고 매년 용선 축제 때문에 소금에 절인 오리 알을 먹을 수 있었고 일상 생활에서 부모님은 거의 모든 계란을 주셨고 소금에 절인 오리 알, 계란을 먹는 것을 좋아할뿐만 아니라 오리 알을 사용하여 생산에 대한 오리 알을 먹지 않았습니다. 나는 소금에 절인 오리 알과 가죽 알을 제외하고는 오리 알로 만든 요리를 먹은 적이 없습니다;

대학 입학 시험은 우리 나이의 아이들, 통일 된 꿈의 핵심, 집에있는 부모님도 종종 잔소리, 열심히 공부해야하며, 통나무 다리를 건너는 수천 마리의 말, 더 나은 대학을 얻기위한 미래입니다;

그러나 몇 년 만에 대학의 확장은 더 이상 부모의 소원이 아니며, 새로운 기대에 잘 알려진 대학에 들어갈 수 있도록 때때로 지방의 사촌에게 모든 종류의 일화의 대학에서 공부할 수 있도록 저를 소개 할 것이며,이 문제와 관련된 동일한 오리 알의 섹션이 있으며,이 사건으로 인해 수년 동안 대학에서 공부하는 것이 특히 어려운 일이라고 느끼게되었습니다;

대학에 가기 전에 항상 대학 생활이 특히 힘들다고 생각했는데, 그 이유는 기숙사의 대학 사촌들이 때때로 오리 알을 요리하여 먹고 그 이유를 물어 보면 오리 알이 값싼 계란, 식당 식사 및 기름이 없기 때문에 기숙사에서만 작은 난로를 열 수 있고 가장 간단한 것은 흰 물 계란 몇 개를 요리하는 것이지만 생활비가 적고 돈을 절약하기 위해 사촌은 오리 알만 먹을 수 있기 때문입니다. 그는 봄 축제에 집에 돌아갈 때 오리 알이 맛이없고 비린내가 심하다고 때때로 불평했고 생활비를 더 많이 지불 할 수 있기를 바랐습니다;

제가 자라면서 오리알에 대한 몇 가지 인식을 가지고 있었는데, 오늘은 그 주제에서 이 퀴즈 문제를 접하게 되었습니다:오리알 대신 달걀을 먹는 것을 옹호하는 이유는 무엇인가요?저도 이에 대해 오랫동안 고민하고 식품 종사자의 입장에서 분석해 본 결과 다음과 같은 이유가 있다고 생각합니다:

1, 우선, 계란과 오리 알의 상업적 사용은 다르며, 일반 대중의 식탁에 계란, 생산 공장에 오리 알, 드래곤 보트 축제의 전통과 함께 오리 알은 계란과 소금에 절인 오리 알로 더 가공되며,이 관점에서 분석하면 오리 알의 경제적 가치는 계란보다 높으며 오리 알은 매우 높은 가치로 가공되고 고정의 구매 습관이 있기 때문에 오리 알의 경제적 가치가 더 높습니다;

2, 비교할 농업 규모, 닭 농장, 오리 농장의 규모는 비교할 방법이 없으며 닭 농장 관리 기술도 매우 완벽하지만 물가의 오리 농장, 부지 제한, 규모는 개발하기 어렵습니다;

3, 시장 수요는 매년 드래곤 보트 축제, 계란 및 소금에 절인 오리 알이 수요가 많지만 계란에 비해 계란은 연중 수요가 매우 커서 시장 수요가 발생하여 사육 규모를 확대하여 모든 사람이 더 많은 계란을 먹고 싶어 할 것입니다;

4, 남쪽은 수자원이 풍부하고 오리 사육이 상대적으로 많기 때문에 남쪽에서 오리 알을 볼 가능성이 더 높지만 북쪽에서는 수자원이 부족하고 닭을 사육하여 계란을 생산하기 때문에 오리 알을 먹는 것보다 계란을 먹는 것을 옹호하는 것처럼 사람들에게 느낌을주기 위해 닭을 더 많이 사육합니다;

5, 오리 알의 전설에 대해, 나는 일부 노인들이 오리 알이 더 비린내가 있다고 말하는 것처럼 오리 알을 먹지 않았지만 열을 제거하고 불을 제거 할 수 있고, 계란 비린내의 생각, 나는 대부분의 사람들이 맛의 가능성을 잃을 것이라고 믿습니다;

다음 기사에서는 계란과 오리 알의 차이점에 대해 소개합니다. 먼저 계란과 오리 알의 영양 학적 차이점이 무엇인지 말씀 드리겠습니다.

1, 오리 알과 계란 영양 나는 그들이 같은 단백질을 포함하고 있기 때문에 오리 알의 지방 함량이 계란의 함량보다 많을 수 있기 때문에 거의 같아야한다고 생각합니다;

2, 오리 알 맛은 달콤하고 시원한 음식에 속하며 먹으면 실제로 비린 맛이 나기 때문에 많은 사람들이 너무 좋아하지 않습니다;

3, 또한 음식의 관점에서 볼 때 영양 식품 측면에서 계란과 오리 알은 자체 장점이 있으며 좋거나 나쁘다고 말할 수 없으며 사람들 만 문제를 좋아하거나 좋아하지 않습니다;

4, 차이의 모양에 관해서는 구매의 모든 사람이 조심스럽게 가이드가 될 수 있기 때문에 너무 많은 정교함을하지 마십시오;

마지막으로 몇 마디만 덧붙입니다.오리알 대신 달걀을 먹는 것을 옹호하는 이유는 무엇인가요?사실, 주된 이유는 여전히 오리 알 자체, 상대적으로 말하면 오리 알에는 결함이 있으며, 그 결함은 비린 맛을 의미하므로 사람들이 그다지 좋아하지 않습니다;

또한 시장 경제, 보이지 않는 통치자가 있으며, 계란과 오리 알의 경우 모든 것을 제쳐두고, 우리는 계란을 먹고 싶어하고, 시장 수요가 있으며, 기업은 돈을 벌 수 있으며, 사육 규모를 늘릴 것이며, 소비자는 점점 더 편리하게 구매할 것이며, 그 반대의 경우 소비자는 좋아하지 않으며, 생산 공장에만 들어갈 수 있으며, 우리가 좋아하는 미식 식품으로 가공되어 판매 만하기 때문에 우리는 일년 내내 젓갈 오리 알과 껍질 알을 먹지는 않습니다. 그러나 우리는 일년 내내 소금에 절인 오리 알과 가죽 알을 먹는 습관이 없으며, 계란에 비해 오리 알의 시장 규모가 너무 작거나 너무 작기 때문에 계란을 먹는 홍보가 오리 알을 먹지 않는 고유 한 인상을 남길 것입니다;

마지막으로, 글을 읽어주셔서 감사드리며 댓글 섹션에 메시지를 남겨주셔서 여러분의 생각을 이야기해 주시겠어요? 공유는 행복을 가져다줍니다, 댓글 섹션에서 여러분을 기다리고 있습니다!

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달걀과 오리알의 영양소는 비슷하고 맛에 약간의 차이가 있지만 큰 영향을 미칠 정도는 아닙니다. 오리알을 먹지 않는 데 있어 중요한 문제는 맛과 영양이 아니라 사육 비용입니다.

달걀 소비는 여전히 닭의 높은 산란율로 인해 달걀이 주를 이루고 있습니다. 현대 기술로 사육된 상업용 산란계는 연간 300개 이상의 달걀을 생산할 수 있으며 사료 대 계란 비율은 2,3;1로 사료 전환율이 매우 높습니다. 메추라기를 제외한 알을 낳는 새 카테고리에서 상업용 산란계는 계란 생산량이 가장 많고 사료 대 계란 비율이 가장 경제적인 새입니다. 상업용 산란계와 거의 비교할 수 없는 조류가 있다면 메추라기입니다.

메추라기의 사육주기는 짧고 1 개월 반이 알을 낳을 수 있으며, 높은 계란 생산량, 재료 및 계란 비율은 상업용 산란계보다 훨씬 높지만 메추라기 알은 껍질이 너무 부서지기 쉽고 파열되기 쉬워 운송 및 보존이 큰 문제이며 개별 메추라기 알이 너무 작고 상대적으로 단일을 먹고 계란만큼 다양하지 않으며 광범위한 응용 분야에서 식재료로 사용할 수 있습니다.

오리 알로 돌아가서, 오리 알 생산률은 상업용 산란계보다 현저히 낮고, 진딩 오리의 높은 계란 생산률, 연간 계란 생산량은 250-280에 불과하며, 오리의 사료 섭취량은 산란계보다 크고, 사료 전환율은 상업용 산란계, 재료 및 계란 비율 약 3; 1보다 현저히 낮으므로 오리 알의 사료 비용은 산란계보다 높습니다. 또한 오리는 물새 범주에 속하며 케이지 양식에 적합하지 않으며 고밀도 집약적 생산을 달성 할 수 없으며 계란 닭보다 많은 공간이 필요하며 규모 효과를 낼 수 없으며 해당 사육 비용이 훨씬 높습니다. 오리는 일반적으로 자연 강이나 연못을 사용하여 방목 사육되며 현지 조건에 맞게 조정해야 하며 대규모 양식은 비용 효율성이 떨어지기에는 너무 큰 투자입니다.

이것은 오리 알의 시장 가격이 일반적으로 계란보다 높지만 근본 원인을 대규모로 사육하기는 여전히 어렵습니다. 자본은 이익을 추구하고, 농부들은 자연수를 사용하고, 유휴 노동 소규모 농업, 현장 인공 투입은 큰 수 없습니다. 그러나 자본 운영은 작동하지 않을 것이고, 이익은 분명히 계란 양식보다 낮기 때문에 쉽게 참여하지 않을 것입니다.

그 시간 오리 계란은 또한 경화, 소금 오리 계란 노른자 비율이 크고 기름이 많으며 맛이 더 좋은 많은 장점이 있습니다. 느슨한 계란을하는 것이 훨씬 더 유리합니다. 오리 알을 직접 가공하고 소비하는 것은 비린내가 나기 때문에 주로 절임에 사용됩니다.