이 질문은 주로 아기의 엄마가 병원에 와서 아이가 일반 우유를 마실 때는 설사를 하는데 요구르트를 마실 때는 왜 설사를 하지 않느냐고 물어볼 때 많이 받습니다.

임상 영양의 관점에서 볼 때 우유에는 유당이 있고 요구르트는 분해하는 방법의 발효를 통한 유당이기 때문에이 상황은 너무 일반적이며, 여기에서 속임수를 쓰는 것은 분명하며, 유당이어야하므로 순수한 우유 설사를 마시기 쉽다면 요구르트를 마시면 아기는 유당 불내증이 있어야하며 물론이 상황은 어린이, 성인, 노인에게만 존재하는 것이 아닙니다! 이것은 어린이뿐만 아니라 성인과 노인에게도 있습니다.이것에 대한 해결책은 매우 간단합니다. 여전히 순수한 우유를 계속 마시고 싶다면 유당에서 시작해야하며 이제 시장이나 약국에서 락타아제를 판매 할 것입니다. 우유를 마시기 전에 약간의 락타아제를 마시고 우유를 마시면 락타아제가 유당 분해에서 우유가되어 신체가 흡수하기 쉽기 때문에 설사를하지 않을 것이며, 이로 인해 우유를 마시는 것을 포기하면 단백질의 요구르트, 다양한 유익한 박테리아뿐만 아니라 장에도 요구르트가 매우 좋기 때문에 직접 마시는 것도 완전히 괜찮습니다.

우아한

국가 레벨 2 공중 영양사

등록 영양 기술자

이 현상은 매우 흔한 현상이며 우리 엄마도 이런 상황에 처해 있습니다. 일반 우유를 마시면 배가 덜컹거리고 가끔 설사를 하는데 요구르트를 마시면 이런 증상이 없어 우유가 차가워서 그런 건지, 데워서 마시면 괜찮아질까 생각하다가 뜨거운 우유도 못 마신다고 합니다.

나중에 영양학을 공부 한 후이 현상을 유당 불내성이라고한다는 것을 이해했습니다. 순수한 우유에는 설탕이 들어 있지만 유당입니다. 이 현상을 가진 사람들은 체내에서 유당을 소화하는 효소가 부족하여 유당이 체내에서 분해되지 않으므로 위에서 언급 한 모든 증상을 경험합니다. 반면 요구르트는 순수한 우유를 발효시킨 것으로 이미 유당이 분해되어 있기 때문에 먹은 후에는 다시 분해할 필요가 없으므로 자연스럽게 불편한 증상이 나타나지 않습니다.

유당 불내증을 완화하기 위해 다음과 같은 몇 가지 사항을 참고하세요.

1. 저유당 또는 무유당 우유를 구입합니다.

2. 락타아제를 구입하여 우유를 마실 때 우유에 첨가하여 마실 수 있습니다.

3. 우유는 소량씩 다른 곡물과 함께 마시고 공복에 우유를 마시지 마세요.

4, 요구르트, 치즈와 같은 다른 유형의 유제품 섭취량 증가

류후이샤(1973-), 중국 장거리 육상 선수

(국가 등록 영양 기술자, 교사, 요녕성 영양 학회 건강 증진 위원회 위원, 요녕성 영양 학회 식품 교육 전문 위원회 위원)

순수 우유를 마실 때 설사 증상이 나타나는 이유는 크게 두 가지로, 하나는 순수 우유 성분에 대한 알레르기이며, 이 경우 탈감작을 사용할 수 있습니다. 탈감작 치료 후 설사 증상이 완화되거나 사라지면 순수 우유를 계속 마실 수 있으며, 탈감작 치료 후에도 증상이 완화되지 않거나 악화되면 앞으로는 순수 우유를 마시지 않아야합니다. 또 다른 원인은 락타아제 결핍이 있는 성인에서 발생할 수 있는 유당 불내증입니다. 이것은 주로 락타아제 활동이 나이가 들어감에 따라 감소하거나 심지어 사라지기 때문입니다. 순수한 우유를 마신 후 유당은 락타아제에 의해 분해 될 수 없으며 장으로 들어가면 다량의 가스와 유기산이 생성되어 장 점막을 자극하여 장 연동 운동을 증가시켜 설사를 유발합니다. 많은 사람들이 우유를 마신 후 설사를 하는데, 이를 유당 불내성이라고 합니다. 주로 위장 소화 기능이 좋지 않거나 어린 시절 유제품 섭취량이 너무 적을 수 있습니다. 조언: 이 상황에서는 매번 소량의 우유를 섭취하고 우유를 마시는 방법을 천천히 늘릴 수 있습니다. 또한 공복에 우유를 마시지 마십시오. 설사를 악화시킬 수 있으며 우유를 마시기 전에 찐빵, 짭짤한 비스킷을 먹을 수 있습니다.

우유 부패를 제외한 우유 설사는 개인의 유당 불내증으로 인한 것일 가능성이 높습니다.

유당 불내증은 인구의 소수를 차지하지 않으며 많은 사람들이 성인이 된 후 우유를 마시는 습관이 없어 체내 락타아제 활성이 낮고 락타아제는 우유 물질의 유당을 소화하는 데 사용되며 신체에는이 효소가 부족하여 자연적으로 유당을 소화 할 수 없습니다. 소장에서 소화되지 않은 유당은 장 연동 운동을 촉진하는 효과가 있으며 대장에서 박테리아 발효를 통해 많은 가스를 생성하여 팽만감, 설사 및 기타 증상을 유발합니다.

유당은 우유의 거의 유일한 설탕으로 자당과 포도당에는 없는 특별한 장점이 있습니다: 칼슘, 철, 아연 및 기타 미네랄의 흡수를 촉진하고 생체 이용률을 향상시킬 수 있으며, 장내 유산균, 특히 비피더스균의 번식을 촉진하고 인체의 미세 생태 균형을 개선하며, 장내 세균이 비타민 B를 합성하도록 촉진할 수 있습니다.

요구르트는 일반 우유에 비해 유당 함량이 다소 낮습니다. 이는 요구르트의 발효 과정에서 유산균이 번식하여 젖소의 유당 성분을 소비하여 유당 함량이 낮아지기 때문입니다. 따라서 요구르트는 유당 불내증 문제를 어느 정도 해결할 수 있습니다. 유당 불내증이 심한 일부 사람들은 요구르트를 마셔도 설사를 하는데, 이는 요구르트의 유당이 완전히 제거되지 않고 부분적으로만 제거되기 때문이므로 요구르트를 마시면 설사를 유발할지 여부는 자신의 상황과 선택한 요구르트와 함께 고려해야 합니다.

유당 불내증이 있는 분들을 위해 섭취하기에 적합한 또 다른 유제품인 컴포트 밀크가 있습니다. 유당은 당 분자의 수에 따른 이당류입니다. 유당 불내증은 고정 락타아제 효소를 사용하여 유당을 갈락토스와 포도당으로 가수분해하여 어느 정도 해결할 수 있습니다. 갈락토오스와 포도당은 모두 단당류이며 장에서 더 쉽게 흡수됩니다. 그리고이 기술에서 포도당을 생산하면 제품의 단맛도 증가합니다. 슈말츠 우유는 이 기술을 사용하여 유당 불내증 환자에게 더 맛있게 만듭니다.

모든 종류의 유제품은 영양이 풍부하고 우유는 고품질 단백질, 비타민 B, 칼슘과 같은 매일 필수 영양소를 우리에게 가져올 수 있으며 우유는 칼슘이 풍부하고 유당이 몸에 더 쉽게 흡수되므로 매일 적당히 우유를 섭취하는 것이 필수적입니다. 유당 불내증 환자는 소량의 우유로 시작하여 설사 상황이 완전히 개선 될 때까지 점차적으로 양을 늘려서 상황을 적극적으로 개선해야합니다.

유당 불내증이 있는 분들도 요거트 선택에 주의해야 합니다. 시중에 판매되는 대부분의 요거트에는 설탕이 많이 첨가되어 있으므로 홈메이드 요거트나 무설탕 요거트를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 또한 일부 신 우유, 유산균 음료는 실제 요구르트가 아니며 100g 당 단백질 2.3g 이하가 우유 음료에 속하며 일부 사람들은 "혼합 우유"라고 부르는 것을 좋아합니다. 이런 종류의 우유 음료는 설탕이 더 많거나 우유가 적거나 심지어는 영양가가 없으며 마시지 않는 것이 좋습니다. 2.9g 이상의 단백질 100g마다 유제품으로 간주되며, 패키지의 영양 성분 표에주의를 기울여야 할 때 선택해야합니다.

안녕하세요, 플레인 우유를 마시면 설사를 하는 경향이 있지만 요구르트는 그렇지 않다면 유당 불내증일 가능성이 높습니다!

유당 불내성이란 무엇인가요?

통계에 따르면 동양인의 유당 불내증 비율은 90% 이상이며 증상은 사람마다 다릅니다. 또한 이 현상은 유 전적으로 결정되며 환경에 의해 변경되지 않습니다.

유당 불내증은 흔한 영양소 흡수 장애로, 우유를 마신 후 많은 사람이 유당을 포도당과 갈락토스로 분해하지 못해 장에 다량의 단결합 지방산과 수소가 축적되어 설사, 복부 팽만감, 복부 경련 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

요구르트의 유당은 발효되어 장에서 쉽게 흡수되므로 설사가 없습니다. 요약하면 간단한 문장은 유전자의 영향을 받고 인체는 유당을 제대로 흡수 할 수 없으며 위장은 "항의", 설사 현상을 표현합니다.

동양인의 대다수가 유당불내증을 앓고 있는데 우유를 마시며 자란 아이들은 어떻게 설명할 수 있냐고 반문하는 분들이 많으실 겁니다. 여기서 흥미로운 점이 있습니다.락토페린은 이유기 이후 감소합니다.따라서 아기와 어린이는 우유를 마셔도 설사에 걸리지 않으며 대신 성인기에만 유당 불내증이 발생합니다.

유당 불내증을 피하는 방법은?

유당 불내증은 후천적인 환경에 의해 변화되지 않으므로 이 질환이 있는 사람은 우유 섭취를 중단하고 요구르트와 같이 발효된 다른 우유로 바꿔야 합니다.유당 불내증의 증상을 약간만 완화하고 우유를 천천히 마시고 빵 두 조각을 추가하는 등 다른 음식과 함께 먹으면 위 배출 시간을 연장하거나 설사 가능성을 줄일 수 있으며 장내 프로바이오틱스를 복용하면서 우유를 마실 수도 있습니다. 꿀은 완하제 효과가 있고 더 많은 음식이 설사를 악화시키기 때문에 설사 후에는 꿀을 덜 먹는 것이 가장 좋습니다.

물론 우유 설사를 가끔씩 만 마시는 경우 급성 위장염으로 인한 부적절한 식단, 패 출리 정치 연질 캡슐 및 황련 신 정제 및 벨라 돈나 정제 증상 치료로 인한 위장 기능 장애로 인한 것일 수도 있습니다. 설사 또는 구토는 심각하며 정맥 수액이 필요합니다. 이 경우 병원에 가서 검사를 받고 의사의 지시를 따르는 것이 가장 좋습니다.

　　우유는 영양분이 풍부하고 인체에 대한 이점은 말할 필요도 없지만 모든 사람이 우유의 이점을 누릴 수있는 것은 아닙니다. 우유 설사와 팽만감 또는 배탈을 마시는 대다수의 사람들은 우유에 알레르기가 없지만 유당의 우유는 흡수되지 않으며 소위 "알레르기"는 일반적으로 가려움증, 발적 또는 천식 및 기타 증상이 있다는 것을 알고 있습니다. 그러나 우유나 분유를 마시면 복부 팽만감과 설사를 겪는데, 이를 유당 불내성이라고 합니다.

　　이 사람들은 락타아제라는 소화 효소가 부족하기 때문입니다. 마시는 우유에는 유당이 많고 유당 분해 효소가없고 유당이 분해 및 흡수되지 않으며 소화되지 않은 많은 양의 유당이 대장에 도착합니다. 결장의 일부 박테리아는 유당을 사용하여 발효하고 다량의 가스를 생성하여 팽만감, 설사 및 방귀와 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 유당 불내증은 경미한 경우 복부 팽만감을 유발하고 심한 경우 우유를 마신 후 얼마 지나지 않아 화장실로 달려가게 할 수 있습니다.

　　그렇다면 요구르트를 마시면 설사를 하지 않는 이유는 무엇일까요?

　　이는 요구르트의 발효 과정에서 우유의 유당 대부분이 젖산 및 기타 유기산으로 전환되기 때문입니다.

　　젖산은 요구르트의 중요한 성분으로 요구르트에 상쾌한 맛, 부드러운 두부 형성뿐만 아니라 유해 미생물의 번식을 억제하여 장내 PH를 감소시키고 위장 운동과 소화액 분비를 촉진하며 미네랄의 흡수율을 높이고 설사 및 항 바이러스를 효과적으로 감소시켜 사람의 "유당 불내성"을 효과적으로 감소시킵니다. 이것은 "유당 불내성"사람들의 음주 문제를 효과적으로 줄입니다.

　　또한 유산균 자체는 다량의 락타아제를 생성하여 신체가 유당을 소화하는 데 도움이됩니다. 따라서 "유당 불내증"이있는 사람들은 안심하고 유제품을 섭취 할 수 있어야하며 요구르트를 마시는 것이 최선의 선택입니다.

우유는 영양가가 높은 영양소로, 모유 수유를 하지 못한 출생아라도 연령에 관계없이 우유를 마시는 습관을 들이는 것이 좋습니다.

그러나 일부 사람들은 항상 우유를 마시는 다양한 문제를 마시는데, 가장 흔한 것은 설사, 복통, 알레르기 문제입니다. 또한 원래 우유를 마시는 데 문제가 없었지만 나이가 들어감에 따라 우유를 마실 때 복통과 설사를 경험하는 성인도 있습니다.무슨 일인가요? 유당 불내증입니다.

유당 불내성이란?

유당 불내증은 락타아제 효소의 분비 감소로 인해 신체가 우유 속 유당을 완전히 소화하고 분해하지 못하여 발생하는 비감염성 설사입니다.

장에 유당을 분해하는 효소가 부족하면 장내 세균에 의해 유당이 젖산으로 분해되어 장의 산-염기 환경을 파괴하고 장에서 다량의 알칼리성 액체를 분비하여 젖산을 중화시켜 설사 증상을 유발하게 됩니다.

유당 불내증의 이유

유당 불내증의 원인: 락타아제 결핍 또는 감소. 어떤 사람들은 선천적으로 락타아제 결핍을 가지고 태어나고, 어떤 사람들은 후천적으로 락타아제 생산이 감소하여 유당 불내증을 일으킬 수 있습니다.

플레인 우유를 마실 때는 설사를하지만 요구르트를 마실 때는 설사를하지 않는 이유를 분석해 보겠습니다.

먼저 일반 우유에 대해 이야기해보자면, 일반 우유에는 유당이 포함되어 있고 유당 불내증, 즉 유당을 소화하고 분해하는 효소인 락타아제가 체내에 부족하여 설사를 할 수 있기 때문에 일반 우유를 마시면 설사를 할 수 있습니다.

그렇다면 요구르트를 마시면 왜 설사를 하지 않을까요? 요구르트는 유산균을 사용하여 우유의 유당을 젖산으로 분해하는 것이므로 요구르트의 유당 함량은 매우 적고 대부분 유산균에 의해 분해되었으며 요구르트의 신맛의 근원은 젖산이라는 것이 밝혀졌습니다. 유당 테이블이 적거나 완전히 분해되면 유당 불내증이있는 사람들은 자연스럽게 요구르트를 마시면 설사를하지 않습니다.

유당불내증이 있어도 우유를 마실 수 있나요?

요즘 제품은 매우 풍부하고 기본적으로 모든 종류의 사람들의 요구를 충족시킬 수 있으며 유당 불내증이있는 사람들은 우유를 마실 수 없지만 저 유당 우유, 이완기 우유, 유당이없는 우유를 선택할 수 있으며 요구르트가 있습니다 .

유당 불내증의 경우 유제품을 완전히 거부하지 말고 공복시 우유가 위장관을 더 짧은 시간 동안 통과하여 유당이 소장에 잘 흡수되지 않고 대장으로 더 빨리 흡수되어 유당 불내증의 증상을 악화시킬 수 있으므로 공복에 우유를 마시지 말고주의를 기울여야합니다. 그리고 우유는 소량만 마셔야 합니다.