옥수수는 일반적으로 오래된 옥수수(생 옥수수), 단 옥수수, 찹쌀 옥수수, 최근 인기를 끌고 있는 과일 옥수수 등 다양한 종류와 특성을 가진 인기 있는 굵은 곡물입니다.예를 들어 당뇨병 환자는 다른 품종보다 탄수화물 함량이 낮은 단옥수수와 과일 옥수수에 적합하며, 찰옥수수는 식감이 더 부드럽고 비용 효율이 더 높습니다. (이전 Q&A에서는 다양한 옥수수의 혈당 지수를 비교하고 분석했습니다.)

옥수수를 예로 들면 옥수수에는 다양한 비타민과 미네랄, 기타 필수 영양소가 풍부합니다.단옥수수 100g당 107칼로리 / 단백질 3.3g / 탄수화물 17.8g / 식이섬유 4.7g / 비타민 C 5.4밀리그램 / 엽산 26.6 마이크로그램 / 인 117밀리그램 / 칼륨 238밀리그램 / 마그네슘 32밀리그램 / 셀레늄 1.6 마이크로그램 / 아연은 물론 비타민 B1, B2, B6 등의 함량도 높습니다.

옥수수를 먹으면 어떤 이점이 있나요?

옥수수에는 마그네슘과 함께 나트륨 과다 섭취로 인해 유발되는 혈압 상승에 균형을 맞추는 효과가 있는 칼륨이 풍부합니다.

당뇨병의 경우:옥수수는 주식으로 굵은 곡물로 사용할 수 있으며 식이섬유를 함유하고 있어 음식 흡수 속도를 늦추고 혈당 반응을 감소시킬 수 있으며 당뇨병 환자를 위한 쌀과 같은 잡곡으로 만들어 영양소를 보충하고 혈당 조절에 도움이 되는 식품으로 사용할 수 있습니다.

옥수수는 또한 평균적인 거친 곡물보다 비타민 B와 비타민 C를 더 많이 함유하고 있습니다. 비타민 B는 당뇨병 환자에게 포도당 지질 대사를 개선하는 데 도움이 되며, 비타민 C는 당뇨병 예방과 혈당 조절에 중요한 역할을 하는 것으로 나타났습니다.

눈 건강:옥수수에는 눈과 시력 건강을 위해 루테인과 제아잔틴이 포함되어 있으며 망막 뒤의 "황반"의 중요한 구성 요소이며 망막의 밝은 빛의 손상을 줄이고 눈 손상에 대한 자유 라디칼을 피하기 위해 백내장, 녹내장 및 기타 혜택뿐만 아니라 망막의 황반 변성 예방 및 완화를 위해 망막의 밝은 빛의 손상을 줄일 수 있습니다.

따라서 영양 가치 관점과 맛에서 옥수수는 종종 주식으로 사용할 수 있으며, 특히 일반적인 훌륭한 쌀과 국수는 더 많은 친구를 먹고,이 선택을 늘리면 영양가 있고 건강합니다.

읽어 주셔서 감사합니다. 도움이 되었기를 바랍니다.

영양사 설탕이 모두를 위해 대답합니다. 많은 사람들이 옥수수를 먹는 것을 좋아하는 이유는 맛있고, 일부는 찹쌀 옥수수를 먹고, 일부는 단 옥수수를 먹고, 매일 옥수수를 먹는 것을 좋아하지만 옥수수를 먹는 것이 많은 이점이 있다는 것을 모르기 때문입니다.

옥수수의 영양가는 무엇인가요?

1. 다양한 비타민이 풍부한 비타민 E는 항산화, 피부 보습을 할 수 있습니다. 카로틴과 니아신은 신체의 신경 기능, 소화 시스템 및 피부 기능의 건강한 작동을 유지할 수 있습니다.

2. 칼슘이 풍부하고 칼슘 함량이 유제품과 비슷할 수 있으며 골다공증을 예방할 수 있습니다.

3. 시력 보호 요소가 풍부합니다.특히 옥수수에는 눈에 중요한 보호 효과가 있는 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있어 당뇨병성 망막증과 노화 관련 황반변성을 예방할 수 있습니다.

4. 섬유질이 풍부하고 옥수수를 자주 먹으면 변비를 조절하고 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다.

6. 리놀레산이 풍부하여 혈중 지질 조절 및 심혈관 질환 예방에 도움이됩니다.

옥수수를 섭취할 때 유의해야 할 사항은 무엇인가요?

옥수수는 본질적으로 달콤하고 평평하며 일반 인구가 섭취 할 수 있으며 특히 비만, 3 고, 영양 실조, 신장 기능 부전에 적합합니다. 그러나 옥수수는 대량으로 먹을 수 없으며 일반적으로 하루에 1-2 뿌리를 먹을 수 있고 더 쉽게 부풀어 오르는 것이 좋습니다. 옥수수는 주식이지만 섬유질과 미네랄 함량이 높기 때문에 쌀을 완전히 대체 할 수는 없지만 장기간 다량의 음식은 인간의 영양 실조로 이어질 수 있습니다.

슈가의 답변이 친구들에게 도움이 되길 바라며, 더 많은 건강 백과사전 지식은 다음 호에서 뵙겠습니다~!

사람들의 건강 관리에 대한 개념이 높아지면서 점점 더 많은 사람들이 조사료에 매력을 느끼고 있습니다. 조사료라고 하면 옥수수, 고구마 등 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 식품을 가장 먼저 떠올립니다. 옥수수는 신선한 맛과 약간의 단맛이 있어 많은 사람이 가장 먼저 떠올리는 거친 곡물이 되었습니다.

옥수수를 먹으면 어떤 이점이 있나요?

옥수수는 여러 굵은 곡물 중 매우 일반적인 카테고리로, 오래된 옥수수, 찰옥수수, 과일 옥수수, 자색 옥수수, 검정 옥수수 등 맛과 식감의 차이가 있지만 식품 시장과 슈퍼마켓 어디에서나 쉽게 찾을 수 있는 곡물입니다.

옥수수는 거친 곡물로서 비타민, 미네랄 및식이 섬유의 함량이 정제 된 쌀과 흰 밀가루보다 높습니다. 우리는 일반적으로 흰 쌀, 흰 빵을 먹지만 옥수수 둥지, 옥수수 케이크 등보다 맛이 좋지만 깊은 가공으로 인해 비타민, 미네랄 및식이 섬유가 풍부한 외층이 심각하게 손실되어 영양가가 감소합니다.

현대의 건강한 라이프 스타일은 정제 된 쌀과 흰 밀가루의 장기간 섭취로 인해 발생할 수있는 영양소 부족을 피하기 위해 거친 주식과 미세한 주식의 혼합에 관심이 있으며, 두 번째로 전통적인 의미의 "영양소"라는 단어는 아니지만식이 섬유, 식이 섬유의 섭취를 늘리기 위해 식이 섬유의 섭취를 늘리기위한 것입니다. 그러나 건강에 대한 식이 섬유의 가치는 과소평가할 수 없습니다.

식이 섬유는 음식의 소화 속도를 줄이고 식후 혈당의 큰 변동을 줄여 혈당 조절에 도움이되며, 둘째, 포만감을 높이고 음식 섭취를 줄여 체중 조절을 개선 할 수 있습니다. 셋째, 식이 섬유는 담즙의 콜레스테롤을 제거하고 혈중 콜레스테롤 농도를 낮춰 심혈관 건강에 좋습니다. 넷째, 배변을 촉진하고 장내 노폐물 배출을 촉진하며 변비와 장암의 위험을 줄여줍니다.

더 눈에 띄는 영양소의 옥수수는 비타민 B1, 칼륨 및식이 섬유이지만 옥수수에 라이신이 부족하고 단백질의 품질이 높지 않으며 일부 고기, 계란, 우유 및 콩 및 고품질 단백질이 풍부한 기타 음식과 함께 먹는 것이 가장 좋으며 채식주의 자라면 옥수수를 주식으로 장기간 섭취하는 것이 좋습니다.

여기에서 더 많은 분지 사슬 전분으로 인한 찹쌀 옥수수, 빠른 소화 및 흡수, 혈당 속도 상승도 빠르기 때문에 당뇨병 환자는 찹쌀 옥수수를 먹지 않는 것이 좋으며 오래된 옥수수를 선택할 수 있습니다. 옥수수 속대를 갉아 먹으면 씨앗 털과 배아도 함께 먹는 것이 가장 좋으며, 그것이 옥수수의 가장 좋은 부분이며 낭비하지 않는 것이 가장 좋습니다 오!

초대해 주셔서 감사합니다.

옥수수는 맛이 좋고 영양가가 있기 때문에 옥수수를 좋아하는 사람들이 많이 있기 때문에 옥수수, 교잡 후 옥수수에는 많은 새로운 품종, 다채로운 옥수수, 검은 색, 흑백, 찹쌀 옥수수, 달콤한 옥수수, 과일 옥수수 등 모든 종류의 옥수수 품종, 다양한 종류의 옥수수 품종도 전분 함량의 찹쌀 옥수수와 같은 영양 성분의 차이를 약간 결정하고 대부분 가지 사슬 전분에 속하므로 찹쌀 옥수수의 맛은 매우 부드럽고 끈적이며 오래된 옥수수 전분 많은 직선 체인 전분, 맛이 그렇게 좋지 않고, 또한 일부를 굳히고 싶은 느낌도 있습니다. 전분, 그래서 찹쌀 옥수수의 맛은 매우 부드럽고 끈적 끈적하고, 많은 직선 사슬 전분의 전분에 오래된 옥수수는 맛이 그렇게 좋지 않고, 느낌도 약간 딱딱합니다. 그러나 다양한 미네랄과 비타민이 풍부한 옥수수가 무엇이든 상관없이 매일 신체의 일부를 먹기에 적합한 것은 혜택에 좋은 영향을 미칩니다.

옥수수는 칼륨이 100g당 평균 238mg으로 풍부하고 나트륨 함량은 낮아 고혈압 환자에게 적합합니다. 칼륨과 나트륨은 서로를 제약하는 한 쌍의 이온으로 혈액 내 나트륨 이온이 높으면 칼륨 이온이 배설을 가속화하고 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 고혈압 환자가 과식을하면 나트륨 이온의 섭취가 증가하여 혈관 외 삼투압을 높이고 혈관을 압박하여 고혈압 증상을 증가시킬 수 있지만 이번에는 고 칼륨 및 저 나트륨 식품을 섭취하면 나트륨 이온의 대사를 가속화하고 혈압을 부드럽게 할 수 있습니다. 옥수수에는 또한 일정량의 마그네슘, 인, 철 및 기타 원소가 포함되어 있으며 일정량의 비타민 C가 있습니다. 옥수수는 탄수화물 함량이 높고 주식으로 사용할 수 있지만 일정량의 단백질 함량도 포함되어 있습니다. 옥수수식이 섬유는 매우 풍부하여 주식 대용으로 자주 사용됩니다. 옥수수는 풍부한 탄수화물을 제공 할 수있을뿐만 아니라식이 섬유가 풍부하여 음식의 소화 속도를 늦추고 위 배출 속도를 늦추고 포만감을 개선하며 식후 혈당과 혈중 지질을 부드럽게하는 데 보충 효과가 있습니다. 옥수수 씨앗에는 피토스테롤이 함유되어있어 LDL 함량을 줄이고 관상 동맥 심장 질환, 죽상 동맥 경화증 및 기타 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

옥수수는 주식 식품을 대체하거나 함께 먹는 미세 곡물을 추가 할 수 있지만 고혈당, 당뇨병 환자를 권장하거나 오래된 옥수수, 일반 옥수수를 선택하고 찹쌀 옥수수 또는 과일 옥수수를 피하고 탄수화물이 많고 혈당 속도가 느리지 않으며 부드러운 혈당의 효과를 얻을 수없는 것보다 더 많이 먹습니다. 옥수수는 마른 구이, 삶은, 찐과 같은 가벼운 요리에 더 적합하지만 바베큐, 튀김 및 기타 불 기름 더 많은 요리 방법을 권장하지 않으며 옥수수의 원래 가벼운 풍미에 적합하지 않을뿐만 아니라 더 많은 지방을 소비 할 수 있습니다.

현대 의학 과학자들은 옥수수에는 인체의 다양한 외부 화학 발암 물질과 결합하여 독성을 잃게하여 소화관을 통해 몸에서 배출되는 항암 인자 인 글루타티온이 풍부하다는 것을 보여주었습니다. 굵게 갈은 옥수수에는 종양 성장을 억제할 수 있는 라이신이 다량 함유되어 있습니다. 옥수수에는 미량의 무기 셀레늄도 함유되어 있습니다. 셀레늄은 체내 산화물 분해를 촉진하고 악성 종양을 억제할 수 있습니다. 옥수수는 섬유질이 풍부하고 장 연동 운동을 촉진하고 소화관을 통한 음식의 시간을 단축하며 결장 자극에 대한 독성 물질 및 발암 물질의 흡수를 줄여 대장 암 발생을 줄일 수 있습니다. 옥수수의 영양 학적 이점은 주로 다음과 같은 영역에 있습니다:

　　I. 심혈관 질환 예방

　　현대 연구에 따르면 옥수수의 불포화 지방산, 특히 최대 60 % 이상의 리놀레산 함량, 비타민 E 시너지 효과의 옥수수 배아, 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추고 혈관 확장과 함께 혈관 벽에 침착을 방지하고 심장의 관상 동맥 순환을 개선하고 혈압을 낮추고 심장의 흥분 및 기타 효과를 높일 수 있음이 확인되었습니다. 따라서 관상 동맥 심장 질환, 죽상 동맥 경화증, 고지혈증 및 고혈압에 대한 옥수수는 특정 예방 및 치료 효과가 있습니다. 옥수수는 또한 이뇨 효과가 있고 혈당을 낮추고 당뇨병을 효과적으로 예방하고 조절할 수 있습니다.

　　II. 눈 밝게 하기

　　옥수수에는 연령 관련 황반변성의 발병을 예방할 수 있는 루테인 호르몬과 제아잔틴이 함유되어 있습니다. 루테인 호르몬과 제아잔틴을 많이 섭취하면 연령 관련 황반변성 발병 가능성을 줄일 수 있으며 눈의 노화를 막는 데 탁월한 식품입니다.

　　옥수수에는 망막 황반에 중요한 역할을 하는 플라보노이드가 함유되어 있어 옥수수를 많이 먹으면 눈이 밝아지는 효과가 있습니다.

　　III. 암 예방

　　옥수수에는 셀레늄과 마그네슘이 함유되어 있으며 셀레늄과 비타민 E가 공동으로 작용할 때 항암, 항암 효과가 있으며 10 가지 이상의 암 종양, 특히 가장 흔한 유방암과 직장암을 예방할 수 있으며 셀레늄은 또한 갑상선의 기능을 조절하여 백내장을 예방할 수 있으며 마그네슘은 한편으로 암세포의 발달을 억제하고 다른 한편으로 연동 운동의 장벽을 강화하여 신체가 몸에서 배출되는 폐기물을 유도하여 암 예방에도 중요 할 수 있습니다. 과학자들은 건강의 관점에서 볼 때 사람들이 옥수수 기름을 섭취하는 것이 땅콩 기름 및 기타 식물성 기름을 섭취하는 것보다 훨씬 더 유익하다고 믿습니다. 굵게 빻은 옥수수 가루에는 다량의 류코 아미노산과 글루타티온이 포함되어있어 인체에 대한 항암제의 부작용을 억제하고 종양의 성장도 억제 할 수 있습니다. 글루타치온은 발암 물질의 성장을 억제하는 족쇄처럼 작용하여 독성이 없어지고 궁극적으로 체내에서 제거되기 때문입니다.

　　IV. 뇌 건강

　　옥수수에는 더 많은 글루탐산이 포함되어 있으며 글루탐산은 뇌 효과가 있으며 호흡을 위해 뇌 세포를 돕고 촉진 할 수 있으며 생리 활동 과정에서 신체의 노폐물을 제거하여 암모니아 배제의 뇌 조직을 도울 수 있으므로 일반 음식은 뇌가 될 수 있습니다.

　　V. 호르몬 조절

　　옥수수에는 생식샘을 통한 호르몬 생산을 증가시키고 성기능을 개선하며 유산을 예방하는 비타민 E가 풍부합니다.

　　VI. 장 질환의 예방 및 관리

　　옥수수에는 위장 연동 운동을 자극하여 대변 특성의 배설을 가속화하고 발암 물질 및 기타 독소의 배출을 가속화하여 대장 암의 가능성을 줄이고 변비, 장 염증, 장암 등을 예방 및 제어 할 수있는 더 많은 식물 셀룰로오스가 포함되어 있습니다. 또한 옥수수는 담즙 분비를 촉진하고 담즙의 점도를 낮추며 담즙 배출을 촉진하여 담석 형성을 효과적으로 예방할 수 있습니다.

　　VII. 미용 및 체중 감량

　　옥수수 배아 팁에 함유 된 영양소는 신체의 신진 대사를 강화하고 신경계의 기능을 조정하며 피부를 부드럽고 매끄럽게 만들어 주름 생성을 억제하고 지연시키는 역할을 할 수 있습니다. 또한 셀레늄의 참여로 글루타티온 산화 효소를 생성하여 젊음을 회복하고 노화를 지연시키는 기능을 가진 장수 인자 인 글루타티온이 포함되어 있습니다. 옥수수 배아의 비타민 E는 인체의 세포 분열을 촉진하고 피부 주름을 예방하며 옥수수 껍질은 이뇨 효과가 있으며 체중 감량에도 좋습니다. 부풀린 옥수수 꽃의 부피는 매우 크며 식사 후 비만인의 배고픔을 없앨 수 있지만 칼로리가 낮으며 체중 감량 식품 중 하나입니다.

　　건강 팁:

　　옥수수는 시중에 나와있는 어린 옥수수와 같이 다양한 방법으로 먹을 수 있으며, 매일 "삶은 막대기"를 갉아 먹는 것이 이상적입니다. 여름에는 쌀 (또는 기장), 옥수수 가루 죽을 마실 수 있으며 다른 계절에는 옥수수 가루 죽만있을 수 있습니다. 옥수수 죽을 끓일 때 소다회 또는 베이킹 소다의 작은 숟가락을 추가하면 비타민 B5 분리와 결합하여 인체 흡수에 도움이 될 수 있습니다. 옥수수 가루와 대두박을 3 : 1의 비율로 혼합하여 거친 곡물의 영양가를 향상시키는 방법으로 세계 보건기구에서 권장하는 옥수수 가루와 대두박을 혼합합니다. 동시에 옥수수를 먹을 때는 옥수수의 많은 영양소가 여기에 집중되어 있기 때문에 배아 끝의 옥수수 알맹이를 모두 먹어야한다는 점에 유의해야합니다. 옥수수 단백질에는 트립토판이 부족하고 옥수수를 한 번만 섭취하면 펠라그라가 발생하기 쉽기 때문에 콩과 식물과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

옥수수는 우리 모두가 일상에서 자주 먹고 즐기는 곡물로, 맛이 달콤하고 탄수화물이나 단백질, 올리고당, 비타민 등 영양소가 풍부해 주식으로 자주 맛볼 수 있는 곡물이라고 할 수 있습니다.

다른 색깔의 옥수수, 상대적으로 영양소를 포함하는 영양소도 약간의 차이가 있으며 일반적으로 빨간색과 보라색 옥수수에는 안토시아닌 물질이 포함되어 있으며 종종 적당히 섭취하면 좋은 항산화 및 노화 방지; 일반 노란색 옥수수에는 시력 유지를 위해 리보플라빈과 카로틴이 포함되어있어 매우 긍정적 인 효과가 있습니다.

물론, 당신은 당신의 삶에서 옥수수 맛에 차이가있는 것 같고 실제로 예를 들어 달콤한 옥수수, 오래된 옥수수 또는 끈적 끈적한 옥수수와 같은 것이 있다는 것을 느꼈을 것입니다.

찰옥수수와 묵은 옥수수는 전분 함량이 높고 곡물 작물이므로 주식 대용으로 섭취하는 것이 좋으며, 단옥수수에는 비타민 C 물질과 일부 수용성 설탕이 포함되어있어 채소로 간주 될 수 있습니다.

실제로 옥수수에는 좋은 식이 섬유 물질이 포함되어있어 자주 섭취하면 장의 신진 대사를 촉진하고 변비를 예방하며 대장 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

어떻게 하면 더 안정적으로 요리할 수 있을까요?

옥수수 요리, 많은 사람들이 제대로 요리하지 않고 동시에 영양소의 손실은 맛에 영향을 미칠 것입니다, 옥수수를 요리 할 때 얇은 피부의 가장 바깥 쪽 층이 벗겨지고 내부 두 층의 피부, 수염을 씻어 끓여서 옥수수의 신선한 향기를 가볍고 달콤한 맛으로 복원하는 데 매우 좋을 수 있습니다 권장됩니다.

옥수수, 어떻게 보관해야 하나요?

옥수수는 적절하게 비축하고 보존 할 수 있으며 옥수수의 두꺼운 껍질의 가장 바깥 쪽 부분을 제거하고 속껍질의 약 3 층을 남기고 수염에 가지 않고 비닐 봉지에 직접 넣어 밀폐하는 것이 좋습니다.

옥수수는 조심해서 드세요:

옥수수를 먹을 때도주의에 의존해야하며, 갉아 먹지 않는 것은 일반적으로 옥수수 배아라고도하는 옥수수의 본질이며, 단백질, 불포화 지방산 함량이 더 풍부하여 옥수수가 "깊은 갉아 먹어야한다"고 제안합니다.

건강한 옥수수, 영양소 최대 섭취량, 네트워크에서 이미지, 침해, 제거를 알려주세요, 감사합니다.

옥수수를 먹으면 어떤 이점이 있나요?

건강 금욕주의자 여러분, 이야기합시다!

어제 나는 또한 삶은 옥수수를 먹었고, 요리하거나 매우 만족스럽고 부드럽고 맛있고 전체 곡물처럼 보이며 갉아 먹는 모습은 좋지 않지만 맛있는 아를 참을 수 없습니다.

개인적으로 저는 여전히 찰옥수수를 선호하는데, 우리나라의 많은 지역에 파종되고 많은 지역 사람들의 주요 식품 중 하나 인 옥수수의 매력은 무엇입니까?

그렇다면 옥수수를 정기적으로 섭취하면 어떤 건강상의 이점이 있을까요?

I: 체중 감량에 도움

옥수수는 포만감이 강하고 식물 섬유가 풍부하여 위장 연동 운동을 효과적으로 자극하여 변비를 크게 완화 할 수있을뿐만 아니라 체중 감량에도 도움이되어 체중 감량 사람들이 먹기에 적합합니다!

II: 눈의 노화 방지

옥수수는 영양분이 풍부하고 황체 형성 호르몬과 제아잔틴이 포함되어있어 눈의 노화를 효과적으로 예방할 수있어 책상에서 자주 일하는 사람들에게 적합하며 옥수수를 정기적으로 섭취하면 이뇨제 충혈 완화제, 간 및 담낭도 보장 할 수 있습니다.

III: 노화 지연

옥수수의 노화를 늦추는 능력은 다양한 측면에서 반영되며, 비타민 E를 함유하면 피부 노화를 늦추는 데 도움이 될 수 있으며 옥수수는 글루타티온과 셀레늄을 함유하고있어 노화를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.

위에 추가된 사항

1 : 옥수수를 요리 할 때 옥수수 껍질을 약간 넣는 것이 좋습니다, 옥수수 껍질은 실제로 필수 불가결 한 약이며, 대부분의 사람들은 그 효능을 경시했습니다!

2: 곰팡이가 핀 옥수수는 먹으면 건강에 심각한 위험을 초래할 수 있습니다.

3 : 옥수수는 위를 조절하고 습기와 열을 제거하고 간과 담낭에 도움이 될 수 있으며 삶은 자주 먹을 수 있습니다!

여기에 표시: 옥수수 껍질 차

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옥수수는 일상 생활에서 흔히 볼 수있는 거친 곡물이며 옥수수 맛은 달콤하고 영양가도 매우 풍부합니다. 옥수수가 당뇨병 환자가 먹는 것이 좋다는 많은 정보가 있지만 설탕, 옥수수를 주식에 사용하고 적절하기 위해서는 과학적으로 옥수수를 먹는 것이 당뇨병 조절에 일정한 영향을 미치지 만 잘 먹지 않으면이 옥수수가 반드시 당뇨병에 유리한 것은 아닙니다.

옥수수가 당뇨병에 도움이 되는 이유는 무엇일까? 우리가 가장 좋아하는 주식은 흰 쌀, 정제 된 흰 파스타이며, 이러한 음식은 실제로 미세하게 가공되고 소화가 더 빠르며 전분이 포도당으로 더 쉽게 전환되어 흡수되기 때문에 미세 곡물이라고 불리는 "미세 곡물"에 속하며 그에 따라 식후 혈당이 더 빨리 상승합니다. 사실, 아마도 10 년 전에는 쌀을 여러 번 볶아 야하지만 지금은 직접 볶은 쌀을 볶을 수 없지만 먼지가 좋은 배달 외에도 밀기울 성분도 깨끗하게 가공되어 많은식이 섬유의 손실, 식이 섬유 부족 음식 소화 속도가 증가하고 자연 포만감이 좋지 않으며 설탕의 비율도 증가했습니다.

그러나 옥수수, 감자, 자색 감자, 참마 및 기타 거친 곡물과 같은 음식은 먹기 위해 미세 가공을 거칠 필요가 없으며 동일한 탄수화물이 풍부한 음식으로 많은식이 섬유를 보유하고 있으며 설탕 증가 속도가 분명히 훨씬 느리기 때문에 설탕 애호가에게는 이러한 거친 곡물이 주식 대용으로 사용되면 혈당을 부드럽게하는 효과가있을 것입니다. 주식으로서의 옥수수는 좋은 선택이지만 결국 전분도 풍부하기 때문에 소비량을 조절하는 것이 가장 좋습니다. 옥수수 반 개면 식사에 충분하며 약간의 현미와 함께 사용할 수 있습니다. 옥수수는 튀기거나 크림을 바르거나 열과 기름을 많이 사용하는 다른 방법으로 조리하는 것보다 찌거나 삶거나 건식 로스팅하는 것이 좋습니다.

또한 설탕 애호가는 옥수수를 선택하는 것이 일반 오래된 옥수수, 찹쌀 옥수수, 과일 옥수수를 선택하는 것이 가장 좋으며 설탕 함량이 높고 설탕 속도가 빠르며 혈당에 그렇게 유리하지 않을 수 있습니다. 옥수수는 또한 영양소가 매우 풍부하고 옥수수는 칼륨, 마그네슘 및 인이 풍부하며 나트륨 이온 함량이 높지 않고 고혈압 환자는 칼륨 이온이 이온의 농도를 부드럽게 할 수 있기 때문에 나트륨 이온이 너무 많이 상승하면 나트륨 이온이 나트륨 이온의 대사를 가속화하여 삼투압을 부드럽게하여 고혈압 예방에 적합하기 때문에 고혈압 환자가 소비하기에 적합합니다. 옥수수는 비타민 C가 풍부하고 카로틴이 함유되어 있으며식이 섬유가 풍부하여 완하제를 돕습니다. 전통 의학의 옥수수에는 이뇨 효과가 있으며 옥수수 삶은 물은 열을 제거 할 수 있으며 매일 옥수수를 먹기에 적합한 것은 실제로 좋은 선택입니다.

옥수수는 일종의 거친 곡물에 속하며, 많은 천연 영양소, 포괄적 인 영양, 남녀 노소 모두!

2017년 중국 영양 학회가 선정한 10대 좋은 곡물 중 하나로 선정되었습니다.

옥수수에 대한 분석은 다음과 같습니다.다섯 가지 혜택

I. 혈압, 혈중 지질 조절, 혈관 보호, 저항력 향상

옥수수의 지방 함량은 약 4 %이며 대부분 불포화 지방산이며 그 중 리놀레산이 전체 지방량의 절반 이상을 차지합니다. 리놀레산은 고도 불포화 지방산으로 신체의 필수 지방산이며 옥수수 배아는 비타민 E의 시너지 효과로 혈압, 혈중 지질을 조절할 수있을뿐만 아니라 콜레스테롤 대사에 관여하는 신체의 면역 체계를 조절하여 건강에 매우 유익합니다!

II. 혈당 안정화

익힌 스위트콘의 혈당 지수(GI)는 55로 중간 정도의 혈당 지수 식품입니다.

(쌀의 혈당 지수는 83으로 고혈당 식품입니다.)

옥수수는식이 섬유가 풍부하여 위장에서 음식의 체류 시간을 늘리고 포만감을 높이며 설탕 흡수 속도를 늦출 수 있으므로 음식 과다 복용을 전제로 혈당 보조 기능의 안정화가 있습니다.

III. 체중 조절

옥수수의 불용성 식이 섬유는 포만감이 강하여 식욕을 조절하고 절제를 줄이며 체중 조절을 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다.

IV. 항산화 및 암 예방

옥수수에는 활성산소를 제거하는 리놀레산과 글루타치온이 함유되어 있어 항산화 및 암 예방 효과와 기타 여러 가지 이점이 있습니다.

V. 변비 완화 및 장 건강 유지

옥수수의 식이 섬유는 쌀의 10 배 이상으로 포만감이 좋고 장 연동 운동을 촉진하고 장 건강을 유지하며 변비를 완화합니다.

지금은 신선한 옥수수의 계절이며, 내 테이블 옥수수는 팬케이크, 국수 아래 또는 빵 빵, 증발 케이크와 함께 단골 손님이며 매우 맛있습니다!

매년 신선한 옥수수가 제철이 아닐 때 일부를 요리하여 냉동실에 넣고 먹고 싶을 때 꺼내서 요리하면 매우 편리하고 생 옥수수 알갱이도 얼려서 밥을 볶거나 요리 할 때 사용할 수있어 시간을 절약하고 번거 로움을 덜어줍니다.

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영양 해적선 바텐더 ~ 렌홍예(산부인과 주치의, 영양사, 왕싱궈 영양 특별 훈련반 4기생, 심리 상담사, 러브라이프 아기 엄마)

옥수수를 많이 섭취하면 콜레스테롤을 낮추고 눈의 노화를 예방하며 노화를 지연시킬 뿐만 아니라 암과 뇌를 예방할 수 있는 등 많은 이점이 있습니다. 하지만 어떻게 하면 가장 맛있게 먹을 수 있을까요? 두 가지 비법을 알려드리겠습니다.

먼저, 신선한 옥수수를 배아 끝으로 먹기 위해 먹습니다.

옥수수 배아 끝은 영양분이 풍부하고 신체의 신진 대사를 향상시키고 피부를 부드럽고 부드럽게 만들고 주름 생성을 지연시킬 수 있으므로 옥수수를 먹으면 배아 끝을 버리지 않아야합니다.

2 번, 옥수수 죽을 요리 할 때 약간의 알칼리를 넣는 것이 가장 좋습니다.

옥수수 죽을 요리하거나 옥수수 가루 케이크와 둥지를 만들 때 알칼리성 밀가루를 조금 넣을 수 있습니다. 옥수수의 니아신은 알칼리성 환경에서 결합되어 해리되어 체내에 흡수되기 쉽기 때문입니다.

옥수수 구매 및 보관 팁

옥수수는 알갱이가 단단하고 꽉 찬 옥수수를 골라야 수분이 많고 신선하며 맛이 좋습니다.

생 옥수수는 겉껍질을 벗겨내고 속껍질만 두세 겹 남기고 비닐봉지에 넣어 냉장고에 넣어 얼릴 수 있습니다. 냉동된 신선한 옥수수는 요리할 때 해동할 필요가 없으며 냄비에 바로 조리할 수 있습니다.

옥수수 소비 금기 사항

적합 대상: 특히 노약자, 변비가 있는 분들에게 적합합니다.

부적합 대상: 복부 팽만감 및 요실금 환자에게는 적합하지 않습니다.

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