채소는 사람들의 일상 식단에서 빼놓을 수 없는 부분이며, 다양한 비타민, 식이 섬유, 미네랄 등을 보충하기 위해 섭취하는 경우가 많습니다. 대부분의 경우 "안전하게 먹고, 자유롭게 먹는다"는 원칙은 대부분의 채소와 대부분의 사람들에게 적용됩니다. 대부분의 경우 채소는 건강을 상징하며, "안전하게 먹고 자유롭게 먹는다"는 원칙은 대부분의 채소와 대부분의 사람들에게 적용됩니다.

신장 결석 환자는 옥살산이 많은 시금치와 아마란스를 먹기에 적합하지 않고, 신장 장애 환자는 단백질이 너무 많은 콩을 먹기에 적합하지 않으며, 오늘의 질문과 마찬가지로 고요 산혈증과 통풍이있는 사람들이 퓨린 함량이 높은 야채를 먹는 것이 적합한 지 등 신체 질환이있는 사람에게는 몇 가지 금기 사항이 있습니다.

최근 연구에 따르면 특정 채소에는 퓨린 함량이 높지만 통풍 발작을 유발할 위험은 동물성 퓨린보다 적으며, 섭취량도 일반적으로 과잉 섭취할 가능성이 적어 안전하게 섭취할 수 있는 것으로 나타났습니다.

채소라고 불리는 것은 '잎채소'만이 아닙니다.

채소, 음식이 될 수 있도록 준비 및 조리할 수 있는 식물 또는 버섯의 그룹입니다.

가지과, 박과, 콩과, 국화과, 십자화과 등의 "식물 분류", 뿌리 채소, 콜리 플라워, 잎 채소, 콜리 플라워, 과일 및 채소의 "식용 기관 분류" 또는 일반적으로 논란이되는 멜론, 잎 채소, 가지, 과일, 양배추, 괴경, 양파 및 마늘 등의 "농업 생물 분류"에 따라 야채의 종류가 매우 다양하다는 것을 알 수 있습니다. 멜론, 잎채소, 가지, 양배추, 괴경, 양파, 마늘 등의 '생물학적 분류'는 일반적으로 논란이 되는 콩, 버섯, 양파, 생강, 마늘, 괴경 및 기타 주식은 채소입니다.

감자, 고구마, 토란, 쌀, 밀, 옥수수 등은 주식으로, 양파, 생강, 마늘, 양파 등은 양념으로, 버섯, 원숭이 머리 버섯, 차가버섯, 송이버섯, 버섯 등은 산나물로, 미역, 다시마, 미역, 김 등은 해산물로 세분화해 보겠습니다! "...... 결국 모두 채소입니다.

자체 "건강 라벨"이 있지만 퓨린이 많은 채소도 특별한 경우

고요산혈증과 통풍이 있는 사람은 대부분 퓨린 함량이 낮기 때문에 채소를 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 하지만 여기에는 예외가 있습니다.

퓨린 함량이 낮지 않은 채소의 종류입니다:

1 완두콩 끝(콩나물): 500mg/100g;

2 아스파라거스: 500mg/100g;

3 콩나물: 500mg/100g;

4 김: 274mg/100g;

5 표고버섯: 214mg/100g;

숙주나물 6개: 166mg/100g;

7 다시마: 96.6mg/100g;

8 검은콩: 137.4mg/100g;

9 대두: 116.5mg/100g;

이러한 종류의 고 퓨린 야채는 일반적으로 논란이되는 콩과 식물과 콩 제품, 산 보물, 해산물, 심지어 일반적으로 "무해한"콩 묘목 요리로 간주되는 것을 포함하며 예상치 못한 것으로 가득 차 있다고 할 수 있으며 실수로 내 것을 밟을 것입니다. 매우 건강하다고 생각하고 고의적으로 많이 먹은 결과 실제로 퓨린 함량이 상당히 높다는 것을 발견했습니다!

새로운 연구 : 야채에는 육류 퓨린보다 건강에 좋은 퓨린이 있으며 통풍 환자도 정상적으로 먹을 수 있습니다!

많은 종류의 고 퓨린 야채가 있지만 통풍 발작 사례 후 고 퓨린 야채를 많이 먹는 경우는 거의 들어 본 적이 없지만 반대로 해산물, 맥주, 화이트 와인, 쇠고기 및 양고기 및 기타 음식을 많이 먹으면 통풍 발작이 매우 흔한 이유는 무엇입니까?

오랜 기간 동안 수많은 피험자를 관찰하고 집계한 한 전문가는 다음과 같은 사실을 발견했습니다.통풍 발작의 위험은 퓨린 함량이 높은 채소 섭취와 관련이 적었습니다.

식물성 퓨린과 동물성 퓨린을 비교합니다:식물성 퓨린은 분자 구조가 거칠어 체내에 들어가면 생체 이용률이 낮고 체내 흡수 후 요산으로 분해되기 상대적으로 어렵지만, 동물성 퓨린은 그 반대입니다.

전통적인 의미에서 야채의 퓨린 함량 표

뉴잉글랜드 의학 저널은 또한 고 퓨린 채소에 대해 퓨린 함유 식품은 통풍의 다른 위험을 초래하고 식물 퓨린이 함유 된 식품은 동물 퓨린이 함유 된 육류 및 생선보다 훨씬 안전하며 그 이유는 동물 퓨린이 식물 퓨린보다 체내에서 요산으로 더 쉽게 전환되어 통풍 발작을 유발할 가능성이 더 높기 때문입니다.

식품 퓨린 함량과 총 섭취량을 합리적으로 볼 필요가 있습니다.

식품의 퓨린 함량 표를 볼 때 사람들은 일반적으로 식품에 포함된 퓨린의 단위 함량만 보고 섭취량은 무시하는 경우가 많습니다.

예를 들어, 일부 남자 친구는 뷔페를 먹으러 가서 저렴한 야채, 과일, "벽을 도와주세요, 벽을 도와주세요"라는 뷔페의 가격을 무시하고 스테이크 (83.7mg/100g) 또는 새우 (137.7mg/100g), 연어 (250mg/100g) 여러 조각을 먹을 수 있습니다! 1kg 이상의 순수한 고기를 먹어야 합니다.

소량의 향료로 퓨린 함량이 미미합니다.

그러나 집에서 효모 (559mg/100g), 치킨 에센스 (500mg/100g) 및 기타 조미료 퓨린 함량을 보면 위의 여러 종류의 고기 퓨린 함량보다 훨씬 높으며 결정적으로 거부하기로 선택합니다. 실제로 사용할 수 있습니다, 효모와 닭고기 에센스는 요리에 조금만 사용되며, 입을 먹는 것은 훨씬 적으며, 높은 퓨린 고기는 섭취량에 비해 수백 그램을 움직이지 않으며 거의 무시할 수 있습니다.

콩나물의 퓨린 함량(500mg/100g)은 매우 높지만, 콩나물 한 그릇에는 거의 세면대가 있고, 보통 콩나물을 볶거나 국을 끓이는 가족은 100~200g 정도만 사용하지만 가족끼리 나눠 먹기도 합니다.

또한 수분 함량의 차이로 인한 퓨린 데이터의 오류를 피하기 위해 다시마, 김, 콩, 곰팡이 및 버섯의 퓨린 함량은 일반적으로 건조한 상태입니다. 데이터가 크고 소비 과정이 거품이 나고 소비되는 것처럼 보일 수 있으며 거품 후 소수의 말린 곰팡이가 큰 소수가 될 것입니다. 따라서 그들은 섭취 할 때 너무 많은 퓨린을 섭취하지 않습니다.

콩을 불리고, 갈고, 익히고, 응고 및 성형하는 일련의 과정을 거쳐 두부로 만들면 퓨린의 절반이 손실되어 두부의 퓨린 함량이 콩(116.5mg/100g)에서 55.5mg/100g으로 낮아지는 상황도 있습니다.

요약

저 퓨린 식단은 통풍 환자의 건강을 유지하는 데 가장 중요한 기초이며, 일부 환자는 저 퓨린 식단을 생각하지 않고 건강 문제를 위험에 빠뜨리거나 모든 것을 의사와 약물에 맡기는 것은 분명히 불합리합니다.

또한 일부 환자와 친구들은 "10 년 동안 우물 로프를 두려워하는 뱀에게 물린 적이있는"저 퓨린 식단의 구현이 너무 엄격하고 약간 높은 음식의 퓨린 함량은 몇 가지 종류의 매우 낮은 퓨린 음식을 먹기 위해 계속해서 만지지 않을 것입니다. 이것은 또한 불합리하고 장기적이므로 영양 실조가 될 것입니다.

전반적으로 채소는 먹어도 안전하며 다양한 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 매일 가정에서 다양한 채소 및 관련 제품을 정상적으로 섭취하는 것은 안전하고 신뢰할 수 있으며 통풍을 유발하지 않습니다. 또한 일부 채소에는 통풍에 유익한 비타민 C와 안토시아닌이 풍부하여 더 자주 섭취하는 것이 더욱 권장됩니다.

저는 쓰촨성 인민병원의 일반의였던 류마티스 및 면역학과의 차오팡 박사(전 쓰촨성 인민병원 내과 전문의)입니다. 자료를 수집하고 게시하는 것은 쉽지 않습니다! 읽는 데 도움이된다고 생각되면 우려 사항을 지적하거나 칭찬을 지적하십시오. 다른 관점이 있으시면 아래에 메시지를 남겨 주시면 함께 토론 할 수 있으며 친구가 필요한쪽으로 전달 될 수도 있습니다. 감사합니다!

식물의 퓨린이 체내 요산의 급격한 변동을 일으키지 않는다는 증거에 기반한 의학적 증거가 많이 있습니다.토마토만 빼고요.퓨린 함량이 높은 야채를 피할 필요가 없습니다. 그리고 제가 여러 번 상기시켜 드린 것은 통풍의식이 조절이 음식의 퓨린에만 초점을 맞출 필요는 없지만 동시에 요산 배설에 영향을 미치는 음식의 수를 줄여야하며식이 조절 외에도 복합적인 개입이 필요하다는 것입니다.

1. 우선 통풍은 혈액에서 요산염 결정이 침전되어 관절강에 침착되어 발생하는 반면 고요산은 체내 요산 생산과 배설 사이의 불균형으로 인해 발생하며, 이는 요산의 과도한 생산 또는 요산 배설 감소 또는 둘의 혼합으로 인해 발생합니다.

정상적인 상황에서 신체는 하루에 600ppm의 요산을 합성하고 동시에 600mg의 요산을 배설하며, 이 둘은 역동적인 균형을 유지합니다. 체내 요산 수치가 높은 원인은 과도한 요산 생성 또는 요산 배설 감소 또는 이 두 가지의 조합이며, 이용 가능한 증거는 요산 배설의 영향이 더 중요한 위치를 차지한다는 것을 증명합니다.

둘째, 요산이 주로 어디에서 오는지 이해해야 합니다.

요산 생성의 측면에서 보면, 요산 생성은체내 요산의 80%는 신체의 퓨린 대사에 의해 생성됩니다.요산은 퓨린 대사의 산물입니다. 퓨린은 어디에서 생성되나요? 퓨린은 핵산의 중요한 부분입니다. 핵산이란 무엇인가요? 핵산은 DNA와 RNA의 총칭입니다. 한 문장으로 요약하면 다음과 같습니다.우리 몸에 있는 요산의 80%는 DNA와 RNA에 포함된 핵산의 대사에서 비롯됩니다.


식단에서 20%만그리고 퓨린은 다양한 음식에서 널리 이용 가능하며, 전혀 먹거나 마시지 않더라도 요산의 20 % 만 줄일 수 있으며, 물론 엄격한식이 조절을 통해 최대 60 umoI / L까지 먹거나 마시지 않는 것은 불가능합니다. 식단이 요산 생성에 미치는 영향은 사람들이 생각하는 것만 큼 중요하지 않으며 일부 연구에서도 식단이 요산 생성에 1 % 미만의 영향을 미친다고 제안했습니다.

3. 많은 증거 기반 의학적 증거, 식물의 퓨린은 신체의 요산에 격렬한 변동을 일으키지 않으며 통풍을 유발하지 않습니다.

채소 중 표고버섯, 쇠비름, 콩, 시금치 및 기타 채소에는 퓨린 함량이 높지만 많은 증거 기반 의학에 따르면 식물의 퓨린은 체내 요산 변화에 큰 영향을 미치지 않으며 우려할 만한 원인이 아니라는 것이 입증되었습니다. 통풍 치료에 대한 여러 버전의 전문가 합의에서 채소는 통풍 환자에서 줄여야 하는 식품으로 나열되어 있지 않습니다.

4. 일부 연구에 따르면 다량의 토마토 섭취는 통풍을 유발하지만 퓨린 함량과 관련이 없으며 글루탐산 및 페놀산과 관련이 있음을 입증했습니다.

토마토의 퓨린 함량은 매우 낮으며 위에서 언급했듯이 식물 퓨린은 신체의 요산에 큰 영향을 미치지 않습니다. 그러나 일부 연구에 따르면 토마토는 퓨린 합성이 원료를 제공하기 위해 더 많은 글루탐산을 함유하고 있으며 동시에 페놀 산이 요산의 신장 배설을 억제하기 때문에 토마토가 통풍을 유발할 수 있음이 입증되었습니다. 둘 다 합성을 증가시키고 배설을 줄이고 요산의 적절한 상승을 줄입니다. 그러나 결국 얼마나 많은 토마토가 통풍을 유발할 것인지는 아직 연구해야 할 것이므로 덜 먹는 것이 좋습니다.

5. 요산이 높으면 퓨린 함량이 높은 음식 섭취를 많이 줄여야 합니다.

위에서 언급했듯이 식물성 퓨린은 걱정할 필요가 없습니다. 동물성 퓨린은 어떻습니까? 생선, 육류 및 기타 단백질 함량이 높은 식품의 퓨린은 통풍 완화에서 실제로 음식에 질식 할 필요가 없으며 육류 및 기타 고단백 식품을 완전히 먹지 않으며 단백질 결핍은 건강에 해롭고 에너지가 부족하면 신체가 에너지를 위해 단백질과 지방을 소비하고 반대로 단백질과 지방 대사 산물은 요산 생성을 증가시킬 것입니다. 독성의 복용량을 제쳐두고 도적, 높은 퓨린 식품 제어가 양을 먹을 수있는 높은 퓨린 식품 제어가 있으며, 피해야 할 필요성은 먹고 마시는 것을 억제하지 않습니다. 금액을 제어하는 방법? 식사 당 2 틸 이내에 안전합니다. 물론 통풍 발작 기간에는 높은 퓨린 음식은 먹지 않으므로 불에 연료를 추가하지 않습니다. 고퓨린 식품 중 일부는 다음과 같습니다:

그런 다음 해파리, 해삼 퓨린 함량이 매우 낮고 요산이 높은 사람들에게 매우 적합한 해삼과 같은 모든 해산물이 고 퓨린 식품은 아니라는 점을 상기시키고 싶습니다.

6 요산 배설을 차단하는 음식은 주의해서 섭취하세요.

소변에서 신장을 통한 요산 2/3, 장관을 통한 나머지 1/3, 담즙 배설, 요산 배설에 영향을 미치는 모든 요인은 요산 상승으로 이어질 것이며, 특히 신장 요산 배설 가중치에 영향을 미치는 것이 더 분명합니다.

단 음료.단 음료에는 다량의 포도와 과당이 함유되어 있으며 신장 세뇨관 세포 매개 수송체는 요산과 과당의 일반적인 경로이므로 단 음료를 섭취하면 요산 배설을 경쟁적으로 억제하여 고요산혈증을 유발할 수 있습니다. 또한 단 음료는 고요산으로 인한 비만을 유발할 수 있습니다.

알코올 중독자. 알코올은 혈중 젖산을 증가시키고 신장에서 요산 배설을 억제하는 화이트 와인, 과일 와인, 맥주 등 다양한 종류의 알코올을 포함합니다. 반면에 알코올은 퓨린 이화 작용을 촉진하고 맥주는 퓨린 생산의 원료를 제공할 수 있습니다. 요컨대, 알코올은 요산 생성을 증가시키고 요산 배설을 방해하여 요산을 상승시키고 통풍의 발생을 유도합니다.특히 맥주.。

통풍 발작을 효과적으로 줄이고 관절 기형, 통풍성 신장 및 기타 심각한 결과의 발생을 예방하려면 요산 수치가 높은 경우 식단에만 초점을 맞추는 것이 아니라 포괄적인 개입이 필요합니다.

고요산은 대사성 질환으로 비만, 고지방, 고혈당 등과 밀접한 관련이 있으며 식이 조절 외에도 위에서 언급 한 고요산의 위험 요소를 적극적으로 치료하고, 생활 방식을 적극적으로 개선하고, 적당히 일하고 휴식하고, 적절한 운동을하고, 따뜻함에주의를 기울이고, 혈중 요산을 증가시키는 약물의 적용을 피하고 필요한 경우 혈중 요산을 감소시키는 약물을 적용해야합니다.

요약 : 내인성 대사로 인한 혈액 요산의 80 %, 식단은 요산에 매우 낮은 영향을 미치며 야채의 퓨린은 요산의 변동에 영향을 미치지 않지만 토마토에는 글루탐산이 포함되어 있으며 페놀 산은 높은 요산을 유발합니다. 통풍은 대사성 질환이며, 식단은 퓨린 섭취를 줄여야 할뿐만 아니라 음식의 요산 배설을 방해하는 것을 줄이기 위해 더 중요한주의를 기울여야합니다. 또한 치료와 중재의 조합은 요산을 낮추고 심각한 합병증을 예방하는 가장 좋은 해결책입니다.

야채는 요산이 높은 사람과 통풍 환자가 음식의 종류를 먹는 데 매우 적합하며, 높은 퓨린 야채는 없지만 모든 종류의 음식에서 퓨린 함량의 일부 야채는 중간이며, 요산이 높은 사람은 음식의 양을 조절해야하며, 급성 발작의 통풍 환자는 피해야합니다.

퓨린 함량이 중간인 채소는 예를 들어 퓨린 함량이 25㎎~150㎎/100g인 채소 종류입니다:

시금치, 죽순, 말린 죽순, 강낭콩, 강낭콩, 완두콩, 팽이버섯, 버섯, 콜리플라워.

그리고 대부분의 채소는 퓨린 함량이 낮은 식품으로 요산과 통풍이 심한 사람도 안전하게 섭취할 수 있습니다:

양배추, 양배추, 겨자채, 셀러리, 청경채 잎, 양배추, 케일, 고수, 부추, 오이, 여주, 겨울 호박, 호박, 호박, 애호박, 가지, 가지, 콩나물, 고추, 무, 당근, 양파, 토마토, 상추, 물밤 등등. 그중 콩 제품 용 콩나물은 콩이 콩나물을 형성하는 과정에서 퓨린의 일부가 소화되어 퓨린 함량이 감소하므로 콩나물의 적당한 섭취는 여전히 비교적 안전합니다.

요산과 통풍이 높은 사람을 위한 식품 선택은 사람마다 다르며, 중간 또는 저 퓨린 식품을 섭취해도 요산 상승과 통풍 발작을 유발한다면 해당 식품의 섭취를 즉시 중단해야 합니다.

우선, 대답은 '먹어도 된다'입니다! 과거에는 두부, 시금치 등의 식물성 재료는 고요산혈증이나 통풍 환자에게 섭취를 권장하지 않았지만, 현재는 식물성 재료에 포함된 퓨린이 요산의 급격한 변동을 유발하지 않는다는 것을 증명하는 많은 근거 의학이 있어 고요산혈증이나 통풍 환자에게는 비교적 안전한 식품입니다.

식물성 성분은 비교적 안전하므로 너무 걱정하지 마세요.

그리고 식물성 원료의 경우 고 퓨린 범위에 속하는 식물성 원료는 거의 없으며, 이것은 식물성 원료의 퓨린 함량 표이며, 대부분 녹색으로 퓨린 함량이 낮다는 것을 의미하며, 다음과 같은 것은말린 죽순, 팽이버섯, 다시마에 함유된 퓨린 함량은퓨린 함량이 높으면자색채和식용 버섯인 표고버섯(렌티누스 에도데스)하지만 우리 모두는 알아야 합니다.음식 100g당 퓨린의 양입니다.예를 들어 해조류의 경우, 우리는누가 요리에 김 두 톨을 사용할 수 있나요?가장 먼저해야 할 일은 음식에 적절한 양의 물이 있는지 확인하는 것입니다. 또한 버섯과 같은 이런 종류의 재료는 퓨린 함량이 약간 높지만 요리가 물 데치기를하기 전에 퓨린이 물에 용해된다는 것을 알아야하며, 퓨린 함량을 데치는 과정에서 많은 수의 용해가있을 것이며,이 방법은 시금치에도 이러한 종류의 콘텐츠에 더 적합합니다.비교적 고농도 식물성 성분인 옥살산。

다음으로 많은 고요산혈증이나 통풍 환자들이 싫어하는 콩 제품에 퓨린이 많이 함유되어 있는지 살펴 보겠습니다.

위의 차트에서 볼 수 있듯이, 이는 100g당 퓨린 함량입니다.두부는 퓨린 함량이 중간 정도인 식재료로 100g당 55.5mg이 함유되어 있습니다.녹두와 완두콩의 퓨린 함량은 특별히 높지 않습니다. 식물성 성분이 고요 산혈증과 통풍의 위험을 증가시키지 않는다는 연구가 입증되었다는 사실은 말할 것도없고, 단순히 이러한 성분의 퓨린 함량에 대해 논의하는 것은 특별히 높지 않으며 고요 산혈증 환자가 적당히 섭취 할 수 있으며 통풍 환자도 통풍이 완화 된 상태에서 적당히 섭취 할 수 있습니다. 또한 우리는 실생활에서.많은 콩 제품은 많은 공정을 거치는데, 특히 물에 담그는 과정이 있는 경우이 과정에서 많은 퓨린도 물에 용해됩니다. 따라서 콩 제품에 특별히 민감하지 않다면 콩 제품을 섭취해도 괜찮습니다.

통풍 환자에게 권장되지 않는 식재료에는 어떤 것이 있나요?

평소와 같이 그림을 살펴보면 해산물 성분은 통풍 환자가 섭취하는 것이 권장되지 않는 경우가 많으며 특히 다음과 같은 성분이 권장되지 않는다는 것을 모두 알고 계실 것입니다.정어리, 황새치, 조개류, 가리비, 말린 작은 생선, 굴.본토와 해안 모두에서이 유형은 더 일반적인 성분 퓨린 함량이 매우 높으며 아래 차트에서 해산물 종의 빨간색 범위에서 특히 큰 것을 볼 수 있습니다.

그러나 위의 그림에서 통풍 환자가 섭취하기에 매우 적합한 생선 한 종류를 찾을 수 있습니다.만다린 피쉬。생선에는 단백질과 비타민이 풍부합니다.장기간 생선 성분을 섭취하지 않으면 영양 불균형이 발생할 수 있으므로 통풍 환자에게 계피 생선을 적절히 섭취하는 것은 매우 좋은 선택입니다.그러나 조리 방법에주의를 기울이고 튀김을 튀기고 소스를 많이 사용하는 조리 방법을 사용하지 않도록하여 퓨린을 쉽게 증가시킬 수 있습니다.。

●다음은 일반적인 육류에 대해 살펴봅니다.아래 표에 중간으로 표시된 성분은 여러 가지가 있습니다.동물성 성분에 함유된 퓨린은 신체에서 더 쉽게 사용됩니다.퓨린 함량이 중간 정도인 재료라도 통풍 환자는 적절히 섭취하는 것이 좋습니다.섭취량을 두 톨 정도로 제한하면 충분합니다.통풍의 급성기에는 아래 차트에서 검은색으로 표시된 중간 퓨린 함량 성분도 권장하지 않습니다. 예를 들어돼지 비장, 돼지 간, 닭 간이것은 섭취하지 않아야 하는 내장의 유형입니다.

● 연구를 계속 진행하면서 공통적인 사항을 살펴봅니다.주식의 퓨린 함량은 어떨까요?아래 차트에서 볼 수 있듯이 다음과 같이 말할 수 있습니다.전국이 녹색으로 물들다이러한 성분의 퓨린 함량은 통풍 환자가 섭취하기에 더 적합합니다. 그러나 통풍 환자는 섭취량에주의를 기울여야하며, 주식의 과도한 섭취는 신진 대사 과정에서 과도한 설탕을 생성하여 지방 형성을 증가시키고 이러한 설탕은 또한 요산 증가를 유발할 것입니다.정제 된 곡물과 거친 곡물의 섭취를 결합하는 것이 좋습니다.。

마지막으로 달걀과 유제품은 어떤 상황인지 살펴볼까요?통풍 및 고요 산혈증 발작이 유제품 섭취와 음의 상관 관계가 있음을 증명하는 많은 연구가 있었으며 아래 차트를 살펴보면 유제품의 퓨린 함량이 매우 낮고 성분의 퓨린 함량이 매우 낮은 성분에 속한다는 것도 알 수 있습니다. 즉, 식단에 우유를 적당히 추가하면 통풍 발작의 위험을 줄일 수 있으므로 다음을 권장합니다.통풍의 경우, 하루에 약 300ml의 탈지유를 섭취합니다.을 섭취하면 통풍 발작의 위험을 줄일 뿐만 아니라 필요한 칼슘도 보충할 수 있습니다. 또한 많은 종류의 계란에는 퓨린 함량이 매우 낮으며 다음과 같은 경우에 권장됩니다.통풍 환자는 달걀 제품에서 양질의 단백질을 섭취할 수 있습니다.일반적으로 하루에 달걀 흰자 2개와 달걀 노른자 1개로 제한하는 것이 좋습니다.

통풍 환자의 요산 조절에 대한 기타 세부 정보

첫째, 물을 충분히 마셔야 합니다.섭취하는 물의 양은 하루에 약 2,000ml에서 3,000ml로 제한하는 것이 좋습니다. 주된 목적은 요산 배설을 도울 수 있는 소변 형성을 촉진하는 것입니다.

둘째, 비타민 C가 풍부한 과일과 채소를 적당히 늘릴 수 있습니다.. 우유와 마찬가지로 비타민 C가 많이 함유된 식단은 통풍 발작의 위험과 부정적인 관련이 있다는 연구 결과가 많이 있습니다. 채소는 요산 대사를 촉진하는 식이 섬유를 함유하고 있으므로 주로 녹색 채소, 특히 짙은 잎채소를 섭취하는 것이 좋습니다.

셋째, 과학적으로 운동하기가장 권장되는 운동은 땀이 비교적 적게 나는 빠르게 걷기, 조깅, 수영입니다. 과학적이고 합리적인 운동은 체중 조절에 도움이 될 수 있으며 동시에 요산을 낮추는 데 도움이 될 수 있으므로 상대적으로 땀을 덜 흘리는 빠른 걷기, 조깅, 수영이 더 권장되는 운동입니다.

요약

위의 질문은 질문에 대한 답변이며, 섭취량과 조리 방법에주의를 기울이면 통풍 발작의 위험이 증가하지 않는 한 식물성 성분이 고요 산혈증 및 통풍 환자에게 상대적으로 안전하다는 것을 증명하는 많은 증거 기반 의학이 있습니다. 또한 짙은 녹색 잎채소 섭취를 적당히 늘리면 요산 배설을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 이 기사에서는 퓨린 함량의 다른 성분에 대해 상대적으로 자세히 설명하고 관심이있는 경우이 차트를 북마크에 추가하여 나중에 쉽게 확인할 수 있으며 다른 의심스러운 점이 있으면 아래에 메시지를 남기고 함께 논의 할 수 있습니다.

저는 복잡한 질병 지식을 간단한 언어로 설명하는 것을 고집하는 Xie Xinhui입니다. 코딩하기가 쉽지 않습니다. 저에게 동의하시면 우려 사항을 지적하거나 좋아요를 클릭하는 데 도움을주세요, 귀하 또는 귀하의 가족 및 친구도 통풍이 있고 식물성 성분 섭취 문제가있는 경우이 기사를 필요한 사람에게 전달하십시오, 감사합니다!

안녕하세요, 산노 스피크 슈가가 여러분의 질문에 기꺼이 답변해 드리겠습니다!

채소의 퓨린 함량은 일반적으로 동물의 내장, 해산물, 육수 및 기타 동물성 식품에 비해 낮지만 표고버섯, 김, 타마린드, 렌틸콩, 아스파라거스, 해초, 콩나물 등 일부 채소에는 퓨린 함량이 낮지 않은 식품도 있습니다.

그러나 퓨린은 물에 더 잘 녹고, 물 데친 후 일부 야채는 퓨린이 많은 부분을 제거하므로 너무 걱정할 필요가 없으며, 대부분의 야채는 30 ~ 75mg / 100g 사이의 식품 퓨린 함량의 낮은 퓨린 함량에 속합니다. 짙은 녹색의 부드러운 줄기와 잎채소(시금치 및 기타 잎채소, 아스파라거스 및 기타 부드러운 줄기), 꽃채소(흰 콜리플라워 등), 부드러운 콩류 채소(털콩, 부드러운 완두콩 등)를 포함합니다.

예를 들어 말린 표고버섯이나 김과 같은 식품을 섭취할 때는 시금치처럼 물에 담가두었다가 먹으면 퓨린 함량에 대해 크게 걱정할 필요가 없습니다.

통풍 환자가 실제로 덜 먹어야 하는 것은 퓨린 함량이 높은 음식입니다. 일반적으로 동물의 간, 신장, 돼지 심장, 정어리, 조개류, 새우, 멸치, 알, 대구, 농어, 파이크, 장어, 돼지고기, 소고기, 사슴고기, 프로슈토, 오리, 칠면조, 비둘기 수프, 메추리, 토끼 등 퓨린이 많은 해산물이나 동물성 육류가 여기에 해당합니다.

통풍 환자는 건강한 생활 방식과 식단을 채택하고, 식단 구조를 합리화하고, 퓨린 함유 식품을 적게 섭취하고, 영양 균형을 맞추는 것이 좋습니다. 신진대사를 촉진하기 위해 물을 더 많이 마시고 운동을 하세요.

손으로 글을 쓰는 것은 쉽지 않습니다. 글의 견해에 동의하고 좋아요를 누르고 관심사를 클릭하고 질문이 있으면 메시지를 남기거나 "산노의 설탕 이야기"를 초대하여 답변할 수 있습니다!

"불멸의 암"인 통풍은 당뇨병과 함께 서양에서는 "부자 질병"이라고 불리며 실제로 사람들의 물질적 생활의 풍요 로움과식이 구조의 변화로 인해 중국에서 통풍의 유병률이 증가하고 있습니다.

통풍은 신체의 혈중 요산 수치가 너무 높아서이 질병과 퓨린 대사 장애 및 고요 산혈증의 감소로 인한 요산 배설이 직접적으로 관련되어 있으므로 나쁜 생활 방식과식이 습관을 바꾸는 것 외에도 음식 선택시 고 퓨린 음식 섭취를 피하십시오.

야채는 항상 더 많은 음식을 섭취하도록 권장되어 왔으며 통풍 환자에게도 다양한 야채, 과일, 신선한 과일 주스, 감자 등과 같은 채식을 기반으로 한 알칼리성 음식을 더 많이 섭취해야합니다. 야채는 매일 다량 섭취하는 것이 권장되기 때문에 많은 통풍 환자가 퓨린 함량이 높은 야채를 먹을 때 영향을 받으므로 적당히 먹어야합니다.

채소에는 어떤 퓨린이 상대적으로 많이 함유되어 있을까요?

상대적으로 퓨린 함량이 높은 채소로는 옥수수(33.4) 버섯(28.4) 부추(25) 시금치(23) 콜리플라워(20.0) 브로콜리(18.5) 양배추(17.5) 청경채(14.4)가 있습니다.

통풍 환자가 퓨린 함량이 높은 채소를 먹어도 될까?

채소의 퓨린 함량은 퓨린 함량이 매우 높은 식품(150-1000mg/100g)이나 퓨린 함량이 높은 식품(50-150mg/100g)에 비해 여전히 퓨린 함량이 적습니다. 그러나 채소의 권장 섭취량과 다량의 채소 섭취로 인한 관절 통증의 임상 사례 사이에는 차이가 있습니다. 따라서

채소 중 짙은 녹색 채소, 꽃 채소, 부드러운 콩과 채소 및 버섯은 적당히 먹어야 할 채소입니다.

퓨린이라는 용어는 많은 사람들에게 생소하지만 요산이 높은 사람들에게 퓨린은 매우 익숙한 용어입니다. 음식의 퓨린 함량 수준은 요산과 밀접한 관련이 있습니다. 고요 산혈증과 통풍이있는 많은 환자는 식단에서 음식의 퓨린 함량에 특별한주의를 기울입니다. 야채의 퓨린 함량이 높으며 통풍 환자가 이러한 야채를 먹어도 안전한가요?

고요산혈증은 고요산혈증의 특징일 뿐만 아니라 고요산혈증과 통풍의 주요 공통 분모일 수 있습니다. 요산을 조절하려면 요산 배설을 촉진하고 요산을 생성할 수 있는 원인을 줄이는 것이 중요합니다. 요산의 원인은 내인성 또는 외인성으로 분류되며, 내인성 원인은 자신의 신진대사와 관련이 있고 외인성 원인은 음식에 함유된 퓨린에서 비롯됩니다.

음식에 함유 된 퓨린은 인체에서 대사되어 요산을 생성하며 요산이 높은 사람은 식단에서 퓨린 섭취를 조절해야합니다. 식품의 퓨린 함량에 따라 고 퓨린 식품, 중간 퓨린 함량 식품 및 저 퓨린 식품으로 나뉘며 식품마다 퓨린 함량도 다릅니다. 이 세 가지 등급에서 야채의 퓨린 함량은 높지 않으며 대부분의 야채는 저 퓨린 식품에 속합니다.

아스파라거스, 시금치 및 버섯과 같은 야채는 중간 퓨린 함량 식품, 즉 식품 100g 당 퓨린 함량이 50 ~ 150mg입니다. 고 퓨린 식품과 중간 퓨린 함량 식품은 급성 발작 기간 동안 통풍 환자가 섭취하는 것이 금지되어 있습니다. 통풍 완화 기간에는 정상적인 균형 잡힌 식단의 요구 사항 인 통풍 환자는 적당한 음식의 퓨린 함량을 먹을 수 있습니다.

퓨린은 물에 용해됩니다. 아스파라거스, 시금치 및 버섯은 물에 담 그거나 데쳐서 섭취하기 전에 음식의 퓨린 함량을 줄이고 통풍 환자와 고요 산혈증 환자가 안심하고 섭취 할 수 있습니다. 야채는 비타민 C의 주요 식품 공급원입니다. 고요 산혈증 환자에서 혈청 비타민 C 수치가 현저히 낮으며 비타민 C는 산소와 니트로 라디칼로 인한 질병의 치료를 예방하거나 감소시키는 데 중요한 항산화 효과를 발휘하여 간접적으로 혈중 요산 수치를 낮 춥니 다. 야채는 고요 산혈증 환자와 통풍 환자에게 안심하고 섭취 할 수 있습니다.

이 "높은 퓨린"야채는 많이 들리지 않습니다, 야채에서 상대적으로 높은 퓨린을 말하면, 나는 특히 말린 표고 버섯, 말린 곰팡이와 같은 말린 버섯을 말린 후 곰팡이 음식이라고 두려워하지만, 오랜 시간 요리, 더 청소, 찜, 많은 퓨린을 제거 할 수 있으며, 소비하기에 적절할 수 있으며, 조금 더 퓨린입니다. 아스파라거스, 브로콜리, 고추 및 기타 음식이 조금 더 많지만 고 퓨린 식품에 속하지 않으며 과일과 채소의 퓨린 함량은 높지 않습니다.통풍이나 고요산혈증이 있는 사람도 정상적으로 섭취할 수 있습니다.

과일과 채소 퓨린 약 20mg / 100g ~ 70mg / 100g, 육류는 야채에서 가장 높은 퓨린과 낮은 퓨린의 고기에 비해 거의 동일하지만 식단에서 고요산 / 통풍 환자는 고요산 또는 통풍 환자가 육류의 양을 조절할 수 있기 때문에 육류 섭취를 금지하지 않으며, 왜 과일과 채소를 먹을 수 없으며 그것을 먹을 수 없습니까? 따라서 요산이나 통풍이 높은 환자는 고 퓨린 야채를 먹을 수 있습니다 (실제로는 고 퓨린 야채가 없으며 기껏해야 중간 퓨린 식품으로 간주됩니다).

많은 연구에서도 이러한 사실이 밝혀졌습니다:식물성 퓨린은 동물성 퓨린보다 통풍 환자에게 미치는 영향이 훨씬 작았으며, 식물성 퓨린 섭취량이 가장 많은 그룹에서 통풍 위험이 가장 낮은 그룹에 비해 27% 감소했습니다... 식물의 적절한 섭취는 고요산 / 통풍 환자에게 매우 유익합니다. 신선한 과일과 채소에는 비타민, 수분, 식이 섬유가 풍부하여 영양소와 수분을 보충하고 요산, 특히 비타민 C와 비타민 B의 배설을 촉진하여 혈액 순환을 촉진하고 내분비계를 안정화하며 높은 요산을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 요산과 통풍이 높은 환자는 야채에 대해 너무 조심할 필요가 없습니다.하루 500g의 채소를 섭취하는 것이 우선이며, 퓨린의 경우 동물성 식품에서 더 많은 퓨린을 섭취하는 것이 좋습니다.

요산 수치가 높은 사람들이 채소의 퓨린에 대해 걱정하는 대신 간과하기 쉬운 것은 일반적으로 동일하다고 생각되는 과일이지만 실제로는 여전히 다릅니다.

과일도 저 퓨린 식품이지만 과일의 당 함량은 높지만 과일에는 과당이 풍부하고 과당을 과도하게 섭취하면 퓨린 기질의 합성이 증가하여 요산 합성량 (퓨린의 최종 대사 산물은 요산)이 증가하고 혈중 요산이 상승 할 수 있으므로 요산 환자가있는 과일을 과도하게 섭취하면 통풍이 발생할 가능성이 높습니다. 과일뿐만 아니라 단 음료, 과일 주스 음료와 같은 더 위험한 소스가 있으며 과당, 자당 (자당은 과당 1 분자, 포도당 1 분자로 분해 될 수 있음)이 풍부하며 너무 많이 섭취하면 요산에 영향을 미칠 수 있습니다. 과일의 일일 권장 섭취량은 200~350g이며, 공개적으로 먹지 않는 것이 가장 좋습니다.

콩, 해산물 및 기타 식품 사고와 같은 고 퓨린 식품 외에도 요산이 높은 환자는 가벼운 식단을 섭취하여 고유, 고지방 식품, 고유 및 고지방 식품의 과도한 섭취를 피하기 위해 혈중 중성 지방, 콜레스테롤 및 장애 간 및 신장 대사의 기타 성분, 내분비 질서 장애를 유발할 수있는 퓨린 합성에 문제가 발생할 수 있으며, 이는 또한 내인성 퓨린의 생성으로 이어져 내인성 요산을 증가시키고 혈액 요산 농도를 조절하기 어려울 수 있습니다. 내인성 요산이 증가하고 혈중 요산 농도를 조절하기 어렵습니다.

초대해 주셔서 감사합니다.

종종 장로들이이 야채 퓨린이 높고, 먹을 수없고, 야채 퓨린도 높고, 감히 먹을 수 없다고 말하는 것을 자주 듣습니다. 야채가 풍부한 테이블은 원래 좋은 일이며, 결과는 고기와 생선, 새우뿐만 아니라 고요산 환자가주의를 기울이고 다양한 야채도 신경을 씁니다. 며칠 전, 친척 저녁 식사, 노인은 혼합 양파의 접시를 보았습니다 클립에 가서 기다릴 수 없습니다, 그릇 젓가락의 측면에 그냥 결과가 멈추고, 찡그린하고 말했다 : 강하지, 실란트로 높은 퓨린, 실란트로가 있습니다! 나는 먹을 수 없다! 아마도 우리는 또한 저녁 식사 시간 주위에 많은 친구가 있고, 부추를 감히 먹지 말고, 피닉스 꼬리를 감히 먹지 말고, 시금치를 감히 먹지 않거나, 아마도 어떤 종류의 야채 퓨린을 감히 먹지 않는 것에 대해 들었을 것입니다.

사실, 실제로, 야채의 퓨린 함량에 너무 많은주의를 기울일 필요가 없습니다, 퓨린의 야채는 실제로 매우 적기 때문에, 그들은 가장 높은 퓨린이 70mg / 100g을 넘지 않을 것입니다, 높은 퓨린 음식이 아닙니다, 단지 야채의 높은 퓨린과 비교하여, 그것은 단순히 작은 마녀입니다, 나는 높은 요산을 가진 많은 친구들이 덜 고기, 어떤 야채와 감히 만지지 않는 것을 먹지 않은 것을 보았습니까? 어떤 야채가 더 높은 퓨린 함량을 가지고 있습니까? 일반적인 버섯 식품 퓨린 함량은 버섯, 표고 버섯 (특히 말린 표고 버섯), 30 ~ 40mg / 100g의 퓨린 함량, 옥수수 및 버섯과 같은 버섯, 표고 버섯, 브로콜리, 콜리 플라워, 시금치 퓨린 20 ~ 30mg / 100g, 요리 후 이러한 야채의 퓨린이 더 감소 할 수 있으며 실제로 일반적으로 낮은 퓨린 식품 인 것으로 보입니다.

식이 섬유, 천연 색소, 사포닌, 폴리 페놀, 플라보노이드 등과 같은 다양한 유익한 성분의 야채는 포도당과 지질을 조절하고 콜레스테롤, 중성 지방 농도를 조절하고 혈액 점도를 낮추고 비만 예방에 도움이되는 많은 테스트에서 이러한 성분이 더 많은 요산 수치를 가진 환자를 도울 수 있지만 연구에 따르면 비만, 세 가지 높은 환자가 더 많기 때문에 요산이 높은 환자를 돕는 측면도 더 많은 것으로 밝혀졌습니다. 높은 요산이나 통풍으로 고통 받기 쉽고 체중 조절, 혈액 루틴은 요산이 높은 환자가 집중해야하는 가장 중요한 것입니다. 일부 연구에 따르면 퓨린 함량이 높은 채소를 더 많이 섭취하더라도 통풍 발생률을 낮추는 데 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다. 야채의 퓨린에 대해 걱정하기보다는 해산물, 지방이 많은 육류, 동물 내장 및 기타 더 큰 위협이 되는 식품과 같은 동물성 식품에서 제공하는 퓨린에 초점을 맞춰야 합니다.

초대해 주셔서 감사합니다. 오늘날이 시대는 더 이상 "3 고 발병률"의 시대가 아니며 실제로 "4 고"문제가 등장하여 더 심각한 새로운 질병 요인이되었습니다. 맞습니다, 그것은 "고 요산"입니다. 현재 우리나라는 당뇨병으로 고통받는 사람들보다 고요 산혈증, 통풍으로 고통받는 사람들이 더 많습니다. 특히 요산은 퓨린 물질 섭취와 많은 관련이 있으며 요산은 체내 퓨린 뉴클레오타이드 분해의 대사 최종 산물입니다. 즉, 고요 산혈증의 과학적 예방, 통풍, 신장 질환 및 고 요산으로 인한 기타 문제를 피하고, 생활은 과도한 퓨린 물질의 섭취를 피해야하므로 음식에 대한 선택과 선호도는 배워야하며 동시에 고요 산혈증 및 통풍 환자의 경우식이 조정 및 개선도 필요합니다.

퓨린 함량이 높은 채소에는 어떤 것이 있나요?

퓨린 물질이 100g당 150mg 이상인 식품을 "고 퓨린 식품"이라고 할 수 있으며 아스파라거스, 콩나물, 자색 양배추, 완두콩 새싹 및 기타 야채는 고 퓨린 물질을 함유 한 고 퓨린 식품에 속합니다.

또한 옥수수, 채소, 구기자, 강낭콩, 완두콩에도 퓨린 물질(25-150 mg/100g)이 많이 함유되어 있습니다.

이러한 채소에는 퓨린 물질이 적게 함유되어 있으며(25 mg/100g 미만) 조금씩 섭취할 수 있습니다:

겨울 멜론, 호박, 쓴 멜론, 토란, 감자, 가지, 호박, 토마토, 고추, 양파, 셀러리, 양배추, 부추 및 기타 다수성 야채에는 퓨린 물질 함량이 낮기 때문에 옆으로 섭취 할 수 있습니다.

통풍 환자가 '고퓨린 채소'와 같은 고퓨린 식품을 먹어도 될까?

통풍 발작이 있는 경우, 상태를 악화시키지 않기 위해 퓨린 함량이 높은 채소를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

통풍이 있지만 발작이 아닌 경우 고 퓨린 식품은 소량으로 섭취 할 수 있으며 신체에 너무 큰 영향을 미치지 않으며 제한된 양으로 먹을 수 있습니다.

생활에서 고요산 문제를 해결하려면 어떻게 해야 하나요?

• 일일 총 에너지 섭취량을 조절하세요:
  

비만, 체지방 함량 및 고요 산혈증, 통풍의 정도는 긍정적 인 상관 관계를 나타내며, 정상적인 사람들의 경우 매일 총 에너지 섭취를 제한하고 지방 및 고단백 식품 섭취를 줄이고 소량의 식사를하고 균형 잡힌 식단을 섭취하여 과도한 에너지와 비만 문제를 피해야합니다.

• 우유와 달걀은 적절히 섭취합니다:
  

우유와 달걀은 단백질이 풍부하여 고요산혈증과 통풍 환자에게 소량만 섭취해도 좋습니다.

• 물을 충분히 마시고 의도적으로 마시는 양에 집중하세요:
  

물을 많이 마시면 요산의 신진대사와 배출이 촉진되어 통풍과 같은 문제를 예방할 수 있다는 점을 명심해야 합니다. 따라서 물잔의 순 함량과 하루에 마시는 총 물의 양을 면밀히 주시하는 것이 중요하며, 따뜻한 끓인 물이 신뢰할 수 있는 선택이 되려면 하루에 2,000ml에 달해야 합니다.

• 술을 마시지 말고 동물 내장, 해산물, 국물 등 퓨린이 많은 음식을 먹지 마세요:
  

알코올성 물질은 요산의 대사를 억제하는 물질이므로 요산은 알코올의 영향을 받아 체내에 남아 의심 할 여지없이 고요 산혈증의 위험을 증가시키고 통풍 상태를 악화시킬 수 있으며,이 효과에 대한 말은 국물을 마시지 말고 내장을 먹지 말아야하며 (덜) 알코올을 섭취하여 위험 요소를 거부하지 않아야한다는 것입니다.

요산 상승 예방, 음식과 채소의 퓨린 수치에 주목해야 한다 고요산혈증과 통풍의 예방과 요산을 낮추는 구체적인 방법은 식습관이나 생활습관, 운동과 정신력 등 다양한 측면을 통해 몸의 전반적인 대사 수준을 개선하여 요산 수치도 확실하게 개선하는 것이 기본입니다. 요산을 안정적으로 배출하고 그 수치를 낮추려면 물을 더 많이 마시고, 의도적으로 야채를 더 많이 먹고, 건강한 체중을 유지하고, 통풍이 발생하지 않도록 신체 지표를 개선하고, 건강을 기원합니다.

참고: 왕실루 오리지널 콘텐츠, 도움을 드리고자 합니다. 네트워크의 이미지, 침해가 있는 경우 삭제하려면 문의해 주세요.