저는 체중 관리, 질병의 영양 치료, 산모 및 영유아 영양을 전문으로하는 임상 영양사 인 축복받은 아빠이며, 제 답변이 도움이 되었기를 바랍니다.

당뇨병 환자는 혈당, 특히 식후 혈당을 주의 깊게 관찰해야 합니다. 많은 당뇨병 환자는 식후에 거친 곡물과 시리얼을 먹으면 혈당이 낮아진다는 사실을 알고 있으며, 그중 귀리는 가장 인기 있는 거친 곡물 중 하나입니다. 연구에 따르면 귀리는 혈당 조절에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 하지만 오트밀을 먹는 것도 좋은데, 여기서는 세 가지 제안을 드리고자 합니다.

올바른 귀리 제품 선택하기

귀리를 사러 슈퍼마켓에 가면 귀리의 종류가 너무 많아서 시작도 못 할 것 같은 느낌이 들 때가 있습니다. 당뇨병 환자에게 적합한 귀리는 흡수가 느리고 혈당 지수가 낮은 귀리 제품이어야 합니다.

여기서는 귀리 커널을 우선적으로 추천합니다. 귀리 커널은 완전한 씨눈을 가지고 있으며 귀리의 모든 영양소를 보유하고 있습니다. 씨눈이 온전하기 때문에 오트밀 알갱이는 조리시 썩기 쉽지 않고 식사 후 흡수가 느려 특히 당뇨병 환자에게 적합합니다. 오트밀 죽을 요리하고 오트밀 쌀을 만드는 데 적합합니다.

두 번째 권장 사항은 전통 오트밀로, 기본적으로 귀리의 영양분을 그대로 유지한 진한 생 오트밀입니다. 전통적인 오트밀은 10분 이상 조리해서는 안 되며, 그렇지 않으면 부드러워지고 혈당 지수가 올라간다는 점에 유의해야 합니다.

요리할 시간이 정말 없다면 인스턴트 오트밀도 괜찮습니다. 인스턴트 오트밀은 끓는 물이나 뜨거운 우유에 몇 분간 담가두었다가 먹어야 하며, 끓이면 금방 물러지므로 절대로 끓이지 마세요.

당뇨병 환자는 칼로리와 당 함량이 너무 높아 당뇨병 환자에게는 전혀 적합하지 않은 고급 오트밀과 인스턴트 시리얼을 절대 먹어서는 안 됩니다.

주식의 양을 조절하는 데 주의하세요.

귀리는 건강에 좋지만 여전히 탄수화물이 많이 함유되어 있으므로 당뇨병 환자에게는 총량을 조절하는 것이 중요합니다. 하루 총 칼로리 섭취량의 40~50%를 공급하는 주식은 당뇨병 환자에게 더 좋습니다.

다른 음식과 함께 먹기

당뇨병 환자는 귀리만 먹지 않고 고기, 계란, 유제품, 콩 제품 및 야채와 함께 먹습니다. 식사 순서에 대한 규칙이 있으며, 먼저 야채와 단백질 음식을 먹은 다음 식후 혈당을 효과적으로 줄일 수있는 오트밀 스테이플 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

저는 임상 영양사인 FooDad입니다. 제 말이 이해가 되신다면 좋아요를 눌러주세요 😜 더 많은 영양 및 건강 정보를 보려면 제 헤드라인을 팔로우하세요.

많은 사람이 귀리가 건강에 좋은 곡물이라는 것을 알고 있고 당뇨병 환자가 귀리를 먹으면 혈당 조절에 도움이 된다고 들었지만, 올바른 선택이 아니거나 너무 익히거나 과하게 먹는 오트밀은 식후 혈당 안정에 똑같이 해로울 수 있다는 흥미로운 질문입니다.

우선, 귀리는 좋은 맛에도 불구하고 설탕과 지방 인스턴트 귀리가 아닌 순수한 귀리를 선택하지만 혈당과 체중 조절에 너무 많은 설탕과 지방이 해롭습니다. 그런 다음 귀리 자체가 있으며, 가공 정도가 깊을수록 요리 시간이 짧을수록 오트밀을 먹을 수 있으며, 혈당을 더 빨리 올리는 경향이 있으며, 자신의 특정 상황에 따라 선택할 수있는 조건, 가공되지 않은 또는 단순히 가공 된 오트밀을 선호하고 바로 먹을 수있는 오트밀이나 인스턴트 오트밀의 선택이 적습니다.

그런 다음 조리 방법, 귀리의 가장 일반적인 방법 또는 오트밀 죽, 정상적으로 조리하여 먹으면 혈당 지수 (GI)가 실제로 흰 쌀 죽보다 훨씬 낮지 만 조리 시간이 너무 길거나 특히 끈적 거리고 부드럽게 조리하거나 알칼리 요리를 추가하면 (죽을 부드럽고 썩기 쉽게 만들기 위해) 오트밀의 GI가 많이 증가하여 혈당 조절에 미치는 영향이 크게 감소합니다.

물론 한 끼에 오트밀 죽을 마실 수는 없으며 일부 야채, 계란, 우유, 두부 또는 살코기, 생선 및 새우 및 기타 고품질 단백질 식품과 함께이 두 가지 유형의 음식은 혈당 조절에 주식의 전분 흡수를 지연시킬 수 있으며 혈당 조절에도 도움이 될 수 있습니다.

마지막으로 식이 섬유가 풍부하더라도 같은 양을 먹더라도 일반 요리 귀리는 흰 쌀 죽 흰 쌀 흰 빵보다 혈당 조절에 더 도움이되지만 너무 많이 먹으면 총량이 초과되어 혈당과 체중 조절에 도움이되지 않습니다. 어떤 주식이든 혈당을 조절하고 싶다면 총량을 조절하는 것이 첫 번째입니다.

오트밀을 통해 혈당을 낮추려면 귀리 통곡물을 선택하여 죽이나 밥을 지어 먹는 것이 가장 좋습니다. 시중에서 판매되는 조리 된 오트밀은 물에 담가서 먹을 수있어 혈당에 좋은 영향을 미치지 않습니다. 반면에 혈중 지질 조절에 좋습니다.

혈당을 안정시키기 위해서는 세 가지를 섭취하는 것이 좋습니다:

1. 거친 곡물, 흑미, 메밀, 현미 등의 통곡물, 굵고 고운 음식과 같이 혈당 지수가 낮은 식품을 선택합니다;

2. 식사 순서에주의를 기울이고 야채와 고기를 먼저 먹은 다음 주요 음식을 먹으면 식사 후 혈당을 안정시키는 데 도움이됩니다;

3. 각 식사의 총 에너지, 즉 너무 많이 먹지 말고, 특히 고 에너지 음식, 반만 먹는 것이 가장 좋은 식사를 조절합니다.

혈당을 안정시키는 더 많은 방법은 제 홈페이지에 있는 글에 자세히 나와 있습니다. 자유롭게 확인하시고 따라 해보세요. 도움이 되길 바랍니다.

초대해 주셔서 감사합니다!

귀리는 거친 곡물이고 토마토 알갱이, 보리, 옥수수, 검은 쌀은 같은 성질의 곡물입니다. 모두 혈당 조절에 중요한 역할을 합니다.

사람들이 귀리를 자주 언급하는 이유는 사용하기 쉬운 바로 먹을 수 있는 귀리 제품이 있기 때문입니다. 다른 모든 거친 곡물은 익혀야 합니다.

인스턴트 귀리는 조리해야 하는 오트밀처럼 혈당을 조절하지 못합니다. 따라서 다음을 권장합니다.귀리를 구입할 때 두 가지 종류의 귀리를 모두 구입하세요.

집에 있을 때는 삶은 것을, 외출 중이거나 사무실에서는 바로 먹을 수 있는 것을 사용하세요.

또한 일반적으로 죽을 요리하거나 밥을 요리하거나 케이크와 비스킷을 만들 때 집에서 시리얼을 추가 할 수 있습니다. 혈당 상승 속도를 줄일 수 있습니다.

설탕 중독자라면 평소 식단을 기억해야 하며 곡물, 육류, 과일 및 채소, 콩류 등 다양한 식품을 섭취할수록 혈당 조절에 도움이 됩니다.

도움이 되었기를 바랍니다!

귀리는 혈당을 낮출 수 있고 귀리에는 포도당도 포함되어 있으며 혈당을 안정시키기 위해 올바르게 먹고 과도하게 먹고 잘못된 방식으로 먹으면 혈당도 상승한다고합니다.

끓인 물이나 살짝 익힌 오트밀은 당뇨병 환자에게 훌륭한 식품입니다!

인터넷에서든 영양 전문가들이든 귀리는 훌륭한 평판을 얻고 있습니다! 귀리는 녹차, 마늘, 토마토, 브로콜리 및 기타 천연 식품과 비교될 정도로 건강 효능이 뛰어납니다!

"식물성 금"으로 알려진 귀리!

부드럽고 고소하며 눈처럼 하얀 오트밀!

밀보다 40%, 쌀보다 2배 더 많은 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다!

지방 함량이 6.7%로 일반 밀가루의 4배 이상, 자포니카 쌀의 11배로 모든 곡물 중 1위를 차지했습니다! 그리고 지방은 주로 리놀렌산과 기타 불포화 지방산으로 구성되어 혈중 지질과 심혈관 건강에 유익합니다.

탄수화물이 풍부하며 밀과 쌀의 약 80퍼센트를 함유하고 있습니다.

식이섬유가 6.7g 함유된 귀리 100g은 정제된 쌀과 국수의 몇 배에서 10배 이상이며, 시중에서 판매되는 오트밀의 가격은 일반적으로 식이섬유 함량과 비례합니다. 시중에서 판매되는 오트밀의 가격은 일반적으로 식이섬유 함량에 정비례합니다. 고급 오트밀은 일반적으로 식이섬유 함량이 10% 이상입니다.

다양한 영양학적 이점이 있는 식이 섬유는 배변 활동을 촉진하고 변비를 예방하며, 장내 프로바이오틱스의 영양 공급원이 되어 건강에 좋은 물질의 분비를 촉진하고 장내 환경을 개선하며, 음식물의 소화 및 흡수 속도를 늦춰 만성 질환 예방에 도움을 주고, 독소를 제거하고 신체의 면역 체계를 강화하며 종양 발생을 억제하는 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.

칼슘, 철분, 셀레늄, 비타민 E가 풍부한 오트밀!

통귀리의 혈당 지수는 42이고 생오트밀 죽은 55로 쌀이나 국수보다 우수하여 주식 대용으로도 좋습니다.

오트밀은 끓는 물이나 약간 끓여서 섭취 할 수 있으며 편리하고 현대인의 삶의 속도에 매우 적합하며 영양 손실이 거의 없습니다. 인스턴트 라면도 똑같이 양조 할 수 있으며 영양가에는 큰 차이가 있습니다!

귀리가 통째로 있으면 오트밀을 찌거나 죽을 만들 수도 있습니다. 또한 매우 건강에도 좋습니다.

설탕을 좋아하시는 분들은 크리머와 피토락톤이 첨가된 "인스턴트 오트밀"은 건강에 매우 좋지 않으니 선택하지 마세요!

오트밀의 유일한 단점은 정제된 쌀과 국수에 비해 가격이 조금 더 비싸다는 것입니다. 하지만 이 단점을 완전히 상쇄하는 장점이 있습니다.

설탕을 좋아하시는 분들이 혈당 조절을 위해 귀리와 같은 주식 식품을 더 많이 선택하시길 바랍니다!

1. 거친 곡물, 흑미, 메밀, 현미 등의 통곡물, 굵고 고운 음식과 같이 혈당 지수가 낮은 식품을 선택합니다;

2. 식사 순서에주의를 기울이고 야채와 고기를 먼저 먹은 다음 주요 음식을 먹으면 식사 후 혈당을 안정시키는 데 도움이됩니다;

3. 각 식사의 총 에너지, 즉 너무 많이 먹지 말고, 특히 고 에너지 음식, 반만 먹는 것이 가장 좋은 식사를 조절합니다.

식단 조절만으로는 혈당을 완전히 조절할 수 없는 것은 사실이지만, 식단을 잘 조절하면 혈당에 큰 도움이 될 수 있습니다.

'잡식성' 세계의 스타, 귀리를 소개합니다!

당뇨병 환자의 경우 쌀과 같은 일반적인 주식은 더 자주 섭취해서는 안 되며, 일반적으로 통곡물을 섭취하는 것이 좋습니다. 곡물 중에서도 귀리는 식이섬유가 풍부하여 혈당 안정에 도움이 되므로 적극 권장합니다.

귀리의 식이섬유는 혈당 안정에 도움이 됩니다.

위에서 언급했듯이 귀리는 특히 식이 섬유가 쌀의 10배 이상 풍부하며, 식이 섬유는 당뇨병 환자에게 혈당 조절에 유용합니다.

첫째, 식이 섬유는 소화 속도를 늦추고 혈당 상승을 더디게 합니다. 식이섬유는 식사 후 혈당을 적당한 수준으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 둘째, 식이 섬유는 포만감을 가져와 설탕을 좋아하는 사람들이 '입을 다물고' 너무 많이 먹지 않도록 도와줍니다.

당뇨병의 주요 위험은 심혈관 합병증을 포함한 합병증입니다. 귀리에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 베타글루칸이 함유되어 있습니다.

당뇨병이 있는 귀리를 먹는 방법

밥을 지을 때 덜 정제된 쌀을 넣고 오트밀 알갱이로 대체할 수 있습니다. 둘째, 너무 오래 익히지 말고 오트밀 대신 마른 쌀(귀리 포함)로 만들고 맛이 좋지 않다고 해서 설탕이나 기름을 넣지 마세요.

당뇨병 전문의들은 아무리 좋은 음식이라도 너무 많이 먹으면 안 된다고 경고합니다. 결국 당뇨병 식단에서는 균형이 가장 중요합니다.

이렇게 높은 수준의 탄수화물이 어떻게 혈당을 안정시킬 수 있을까요! 자기기만!

오트밀은 끓는 물에 넣거나 뜨거운 우유에 몇 분간 담가 먹는 것이 가장 좋으며, 혈당 안정에 도움이 되지 않는 생성 지수 상승을 방지하기 위해 절대 끓여서는 안 됩니다.