강희, 용정, 건륭 세 왕조는 청나라의 경제 및 문화 발전의 중요한 시기인 "강희 건륭 시대"의 역사입니다. 강남 지역은 경제적으로나 문화적으로 점점 더 발전하고 사람들의 사고도 활발해집니다. 남쪽, 특히 동남부 지역을 안정시키기 위해 강희 1684, 1689, 1699, 1703, 1705, 1707 총 6회, 건륭 1751, 1757, 1762, 1765, 1780, 1784의 건륭도 6회 남방 순찰을 실시합니다. 도중에 하천 공사 시찰, 바다 연못 건설, 임대료 및 세금 면제, 명나라 조상 묘 방문, 유교 사원 방문, 학자 포상 및 기타 활동이 있지만 강남 생활의 풍경과 번영도 다가올 매력의 핵심 요소입니다.

강희와 건륭 남쪽 순찰, 웅장하고 사치스러운 규모, 정부 전체, 소금 상인, 부자들은 항저우의 서호를 모델로 한 양저우의 높은 황제에서 소금 상인의 아내 왕 부인 내부의 "새로운 시슈 汰侈"라는 트렌드를 돌볼 수있는 기회를 포착하고 밤낮으로 정자를 짓고 운전자를 기다리는 수영장을 깎고 실제로 높은 황제 상을 수상하여 수많은 보물을 제공했습니다. 두 황제는 아름다운 풍경, 음식, 즐거움, 펜과 잉크를 남기는 것과 같은 많은 곳에서 살았으며, 물론 문인 역사가들은 많은 비문이 보존되어 있지만 설명은 어쩔 수 없습니다.

장쑤성 이정 출신인 리두는 양저우의 식당, 주점, 찻집, 유명한 음식과 간식 등 양저우의 음식과 음료 스타일을 묘사한 『양저우선기』를 저술했습니다. 제4권에는 건륭제가 양저우로 다섯 번째 남하(1780년 3월 10일)를 할 때 현지 관리들이 6개 사단의 백여 명의 관리들을 접대했던 '만한석'에 대한 자세한 기록이 있는데, 다음과 같이 적혀 있습니다:

6개 부서의 모든 공무원이 근무합니다.

수행 경비원의 식단 (국제교 네비게이터 사진 http://www.guoxue123.com/biji/qing2/yzhfl/005.htm )

예를 들어, 쉬커의 "칭타오루 수업 노트 다이어트 수업"에는 채식에 대한 기록이 있습니다."고종의 남쪽 여행, 창저우로, 행운의 천녕 사원, 점심으로 맛본 채식주의 식단에 대한 기록이 있습니다. 채식 요리에 대한 주요 스님은 채식 요리를 먹고, 먹고, 달콤하고, 주요 스님이 웃으며 말했다 : 야채 음식은 녹용, 곰 발 백만 휴대보다 매우 맛있다"고 말했습니다.

첸룽과 잉어 수프, 용선 생선(베이징 궁전 맛), 다람쥐 구이 생선 등과 관련된 전설도 있습니다,산둥성 별미"소스에 네 코 잉어", 항저우의 "생선 머리 두부"(먹은 후 펜으로 "황실 밥"이라는 세 단어를 적고 나중에 왕 런싱 레스토랑), 치킨 (리치 치킨)이라고 불리는 첸롱 돌솥 생선 ...... 황제도 미식가라는 것을 알 수 있습니다!

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기사／GSN

강시 첸룽 다이어트 포인트.

책은 다음과 같습니다: 강희의 남쪽 여행. 강남 기록의 첸롱 투어"청나라의 알려지지 않은 익명의 고대 소설 작가. 건륭 남쪽 순찰 지도 연구.

강희제 황제는 '사람의 몸에 영양을 공급하는 것은 식이요법이 중요하므로 사용하는 물이 가장 중요하다'고 말했습니다. 자주 마신 물은 베이징 위취안산의 샘물이었습니다. 매일 아침 식단에는 새둥지 홍백오리 전골, 오리고기 양파와 후추 전골, 채 썬 닭고기 볶음과 채 썬 다시마 조림 전골, 양고기 채 썬 것, 사슴 꼬리 오리찜, 저장 접시 돼지 고기, 소금 절임, 야생 닭 발톱, 작은 야채, 작은 찐빵, 흰 케이크, 달팽이 빵, 비스킷과 크로켓, 과일 죽, 큰 고기 국수와 같은 주식이 포함되었습니다.

After eating such a sumptuous meal of the morning meal, naturally the day is not hungry, and the content of the evening meal is even richer, there are bird's nest shredded chicken mushrooms shredded lavender shredded cabbage, bird's nest duck lavender slices, tortoiseshell soup rotten duck, wild chicken shredded pickled cabbage shredded, bud leeks stir-fried deer breast shredded, roasted holding meat pot, shredded chicken drying mutton save the plate, sacrificial pig and sheep, chard, small vegetables, southern chard, spinach, hanging flower radish, mutton reclining egg noodle soup, radish soup, pheasant soup, elephants-eye chess cake small steamed buns, folded 우유 껍질, 구운 신성한 케이크, 버터 기름, 꿀, 둥근 쌀 식사 등을 곁들인 콩국수.

건륭 황제는 건강 관리의 첫 번째 보물인 여덟 가지 귀한 케이크를 자주 먹었습니다.

흰 렌틸콩 튀김 소화를 돕고 비장에 영양을 공급합니다.

디오스코리아 반대 비장을 강화하고 신장을 보충합니다.

욥의 눈물 알갱이(코익스 라크리마) 비장을 튼튼하게 하고 습기를 촉진합니다.

아트락틸로데스 마크로세팔라 비장을 강화하고 습기를 생성합니다.

둥근 입자의 찹쌀 비장 강화

고르곤졸라 (치킨 헤드 라이스) 비장과 수렴성 장을 활성화하여 신장을 강화합니다.

가난한 사람의 인삼 (인삼) 오장에 영양을 공급하고 오랫동안 복용하면 몸이 가벼워지고 수명이 연장됩니다.

울피포리아 익스텐사(나무 썩는 곰팡이) 비장 강화

송장의 네 아가미 농어는 역사상 유명한 요리입니다. 첸롱의 남쪽 순찰은 송장 집에 두 번이나 가서 개인적으로 맛있는 농어를 맛보고 칭찬을 받았으며 그 후 매년 송장을 주문하여 네 아가미 농어에 대한 법원의 찬사를 보냈습니다. 양쯔강 남쪽의 첸롱 3 개, 우시의 스낵바는 포푸리 새우, 닭고기 요리, 닭고기 국물 끓는 소스, 삐걱 거리는 소리, 매우 흥미롭고 칭찬 : "이 요리는 세계 최초라고 할 수 있습니다."라고 칭찬했습니다. 그 이후로이 요리는 100 배 더 가치가 있으며 "세계 최초의 요리"라고 불립니다.