대부분의 맥주에는 당분이 많이 함유되어 있기 때문에 맥주를 마시면 혈당이 확실히 올라갈 수 있습니다. 맥주는 맥아를 사용하여 양조되며, 일반적인 과정은 먼저 맥아에서 설탕을 추출하는 것입니다.맥주의 설탕(맥아당 또는 기타 당분)을 녹인 다음(종종 쌀, 밀, 전분 등을 첨가하기도 함) 맥주 효모를 접종하여 발효시키면 설탕의 일부가 알코올(에탄올)로 전환됩니다. 맥주의 당분 중 일부는 알코올로 전환되지 않기 때문에 일반 맥주에는 소량이 아닌 당분이 함유되어 있으며, 이 때문에 맥주를 '액체 빵'이라고 부르기도 합니다. 일반 맥주에는 설탕이 포함되어 있기 때문에 맥주를 마시면 혈당이 빠르게 올라갑니다.

"드라이 맥주"는 설탕이 거의 들어 있지 않은 맥주, 즉 대부분의 설탕이 알코올(에탄올)로 전환되거나 다른 공정을 통해 남은 설탕을 제거하여 맥주에 설탕이 현저히 적게 들어 있는 맥주를 말합니다. 설탕이 많이 함유된 일반 맥주에 비해 설탕이 거의 함유되지 않은 드라이 맥주는 혈당에 미치는 영향이 적으므로 당뇨병 환자가 맥주를 마셔야 한다면 드라이 맥주를 선택하세요. 맥주를 마시는 비만인 사람들도 체중 조절에 악영향을 덜 미치는 드라이 맥주를 선택해야 합니다.

하지만 드라이 맥주나 약간의설탕이 들어 있지 않은 화이트 주류도 혈당에 영향을 줄 수 있습니다. 결국, 이러한 주류의 알코올 (에탄올)도 유기체에 에너지를 제공하여 알코올 1g 당 7kcal의 에너지를 제공하며 (설탕 1g 당 4kcal의 에너지 만) 유기체의 총 에너지 섭취량의 일부로서 혈당, 체중 (비만) 등에 확실히 영향을 미칩니다. 조금 더 복잡하게 설명하자면, 음주 후 일정 기간 동안은 저혈당이 쉽게 나타날 수 있지만 장기간의 음주는 공복 혈당을 상승시키는 것으로 보입니다. 이러한 이유로 당뇨병 관리를 위한 거의 모든 가이드라인에서는 당뇨병 환자에게 알코올 섭취를 제한할 것을 강조합니다. 체중 감량 중인 분들도 마찬가지입니다.

저자: 왕싱궈, 다롄 중앙병원 영양과 과장, 주치의, 랴오닝 영양학회 부회장, 시나 웨이보 메디컬 V, 중국 영양 과학 커뮤니케이션 스타로 20년 이상 임상 영양 치료, 영양 교육 및 강의, 영양 커뮤니케이션의 영양 대중화에 종사하며 '먹는 백과사전', '성장하는 태아, 성장하는 살이 아닌' 등 20권 이상의 대중화 책을 출간했습니다.

당뇨병을 앓고 있는 친구 몇 명을 만났는데 그들은 술을 마시기 위해 무설탕 맥주를 마십니다. 사실 이런 방법은 좋지 않습니다. 그 이유는 알코올은 중독성이 있기 때문입니다. 술을 좋아하는 사람들은 종종 알코올 섭취량을 조절하기가 어렵다는 것을 알게됩니다. 따라서 당뇨병 환자는 적당히 술을 마시거나 술을 마시고 싶지 않고 혈당을 낮추고 싶지만 더 비과학적으로 술을 마시지 않아야합니다. 대부분의 알코올은 곡물 가공 발효를 통해 전분질 물질을 통해 이루어지기 때문입니다. 특히 맥주에는 많은 설탕 물질이 있으며 알코올 농도는 낮지 만 많은 양의 맥아당이 포함되어 있습니다. 이 모든 것이 혈당 상승을 유발할 수 있습니다. 그리고 그것은간에 좋지 않고 몸에 매우 해 롭습니다. 그래서 술을 마시면 인슐린 감수성이 증가한다고 말하는 이유입니다. 정상적인 사람들은 기본적으로 보상 할 수 있기 때문에 문제가 없지만 술을 마시는 당뇨병 환자는 혈당에 큰 변동을 일으킬 것입니다. 그리고 저혈당으로 이어질 수 있습니다. 저혈당은 생명을 위협할 수 있으므로 일반적으로 당뇨병 환자도 소량을 사용해야 합니다. 또는 마시지 마세요. 맥주를 멀리하고 건강을 유지하세요.

이 질문에 대한 답변부터 시작하겠습니다. 비판적으로 말하면, 맥주를 마시는 것이 혈당에 미치는 영향에 대해 일반화할 수는 없습니다. 그렇다면 그 이유를 알고 싶으신가요? 관심이 있으시다면 아래로 스크롤하세요.

체내 혈당의 증가 또는 감소를 결정하는 주요 요인은 무엇입니까? 다시 말해, 체내 혈당 균형을 결정하는 요인은 무엇일까요?

답은 신체의 혈당은 주로 인슐린과 글루카곤에 의해 결정되며, 이 두 가지의 상대적인 균형이 신체의 혈당 균형을 초래한다는 것입니다. 아래 다이어그램을 보세요:

화살표가 가리키는 긴 노란색 막대가 췌장입니다. 이 기관에는 췌장 섬(검은색 사각형으로 표시)도 포함되어 있습니다. 췌장은 인슐린을 분비하는 A세포와 글루카곤을 분비하는 B세포로 구성되어 있습니다. 인슐린은 혈당 강하를 촉진하고 글루카곤은 혈당 상승을 촉진합니다. 이 두 세포에 문제가 생기면 신체의 혈당 조절 기능이 손상되고 심지어 당뇨병으로 이어질 수 있습니다.

여기서는 맥주 🍺의 주요 성분인 알코올(화학적으로 에탄올이라고 함)에 대해서만 설명하겠습니다.

혈당에 미치는 영향을 일반화할 수 없다고 말하는 이유는 무엇인가요? 일반적으로 알코올은 간에서 아세트알데히드로 대사되기 때문에 혈당으로 대사되는 것은 알코올이 아니라는 점을 기억하세요. 또한 생화학적 관점에서 알코올은 간 포도당 생성을 억제하여 혈당을 감소시킬 수 있으며, 즉 음주 후 저혈당증을 유발할 수 있으므로 알코올은 인슐린 저혈당 효과와 결합하여 저혈당증의 원인이 될 수 있습니다. 따라서 공복에 술을 마시면 저혈당증이 발생하기 쉽기 때문에 술을 마시기 전에 식사를하는 것을 잊지 마십시오! 환자가 당뇨병 환자 인 경우 맥주를 마시는 것이 혈당에 미치는 영향은 금식 여부와 같은 다양한 요인에 의해 영향을 받아 더 복잡합니다.

물론 현실을 고려할 때 우리는 맥주 일 때 맥주를 거의 마시지 않으며 일반적으로 맥주는 보조적이며 많은 경우 큰 식사를 피할 수 없습니다. 따라서 일반적으로 맥주를 마신 후 음식의 영향은 일반적으로 신체의 혈당이 먼저 상승한 다음 하락합니다. 상승은 음식 때문이고 하락은 알코올의 공로입니다.

기억해야 할 가장 중요한 점은 과음은 해로울 수 있다는 것입니다! 이것은 경고성 이야기가 아니라 과학에 근거한 이야기입니다. 그러니 욕심내지 마세요! 관심이 있으시다면 저를 팔로우하시면 더 많은 정보를 얻을 수 있습니다!

맥주를 마신다고 해서 반드시 혈당이 높아지는 것은 아니지만, 고혈당 환자는 맥주를 마시면 안 됩니다.

알코올은 신체의 신진대사에 중요한 영향을 미칩니다. 술을 마시지 않는 사람은 술을 마시는 고혈당 환자보다 혈당 조절에 더 좋은 결과를 보입니다. 술을 마셔도 신체의 혈당 상태가 악화되어 생명을 위협할 수 있습니다.

첫째, 고혈당인 사람은 당뇨병에 걸릴 확률이 높습니다. 일단 당뇨병 진단을 받으면 매일 혈당을 조절하기 위해 많은 약을 복용해야 합니다. 잦은 음주는 혈당 조절 약물의 효과를 떨어뜨리거나 심지어 약효를 잃게 만들며, 가장 두려운 것은 결과적으로 알 수 없는 신체 반응을 일으킬 수 있다는 것입니다. 이것은 의심 할 여지없이 상태를 악화시킬 것입니다.

둘째, 알코올은 또한간에 많은 손상을 일으키고 고혈당 환자의 경우 간의 해독 기능이 약화됩니다. 음주 후 체내에 축적 된 독소는 해독 할 수 없으므로 의심 할 여지없이 간 손상을 가중시켜 간경변의 위험을 증가시킵니다.

또한, 맥주 마시는 것에 대한 명백한 반응은 비만과 고혈압으로 이어지는 맥주 배를 갖는 경향이 있다는 것입니다. 또한 음주는 갑작스러운 상황에서 혈압 상승으로 이어지기 쉽습니다. 장기적으로 음주를 좋아하는 사람, 고혈압 및 고혈당은 심혈관 질환 발병 가능성을 높입니다.

요컨대, 음주는 몸을 아프게 하고 고혈당 환자는 몸을 더 잘 관리해야 합니다.

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와인은 좋지만 너무 많이 마시지 말라는 속담이 있습니다. 이 속담은 여전히 매우 사실입니다. 장기간에 걸쳐 많은 양의 술을 마셔도 혈당에 영향을 미칩니다. 혈당이 높아질 가능성이 있습니다.

이를 보여주는 많은 연구 결과가 있습니다:과도한 음주를 계속하면 인슐린 저항성이 감소하고 혈당 수치가 높아집니다.

물론 과도한 음주의 위험은 그 이상입니다:

1. 요산을 증가시킵니다:역학 연구에 따르면 혈청 요산 수치는 알코올 섭취와 매우 양의 상관 관계가 있으며, 아마도 에탄올 대사 과정에서 에너지 ATP의 빠른 소비로 인해 요산 생성이 증가하고 에탄올 대사에 의해 생성 된 젖산이 신장에 의한 요산 배설을 억제 할 수 있으며 알코올 음료에는 체내에서 대사되어 요산을 생성하는 퓨린도 포함되어있는 것으로 결론지었습니다.

2. 암을 유발합니다:2018년 1월 3일 Nature에 발표된 과도한 음주와 암의 연관성에 대한 연구에 따르면 알코올은 신체의 줄기세포에 돌이킬 수 없는 유전적 손상을 일으킨다고 합니다. 유전자 변형 생쥐를 사용한 이 연구는 현재까지 가장 설득력 있는 증거, 즉 알코올이 세포의 DNA를 파괴하여 암을 유발하고 궁극적으로 치명적인 돌연변이를 일으킨다는 증거를 제공합니다.

따라서 맥주를 마실 때 처음 잔에 부으면 미세한 흰색 거품이 생겨 홉의 쓴맛이 줄어들고 알코올이 몸에 미치는 자극이 줄어 듭니다. 장시간 방치하면 향이 증발하고 알코올이 변하기 때문에 맥주는 크게 한 모금 마시는 것이 좋습니다. 물론 맥주를 너무 많이 마시지 마세요.보통 한 번에 한 병씩 일주일에 2번 이하로 마시는 것이 적당합니다.

질문이 있으시면 댓글 섹션에 남겨 주시면 확인되는 대로 답변해 드리겠습니다.

위의 답변은 마이크로슈가의 공인 영양사 송민유 씨가 제공한 것입니다.

최근 덴마크의 한 연구에 따르면 적절한 음주는 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 적포도주가 가장 큰 영향을 미친다고 합니다. 맥주가 2위를 차지했습니다. 남성의 경우 맥주를 마시면 당뇨병 위험이 21% 감소했지만 여성의 경우 혈당 조절에 아무런 영향을 미치지 않았습니다.

맥주를 과도하게 마시면 안되며 관련 당국은 일주일에 3.5 리터 이하의 맥주를 마실 것을 권장하며 일주일 동안 여러 번 마시는 것이 좋으며 한 번에 너무 많이 마시는 것은 권장하지 않습니다.

적절한 음주는 심혈관 질환 예방에도 도움이 되지만 알코올은 간과 췌장을 손상시키고 일부 암은 과음과 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다.

혈당을 조절하는 방법에는 여러 가지가 있으며 음주는 권장하지 않습니다. 음주가 취미인 경우 음주량도 조절해야 합니다.