장마이라고도 불리는 찹쌀은 비교적 순한 식품으로 한의학에서는 다소 따뜻한 성질을 가진 것으로 간주합니다. 찹쌀은 몸에 더 쉽게 소화되고 흡수되는 분지 사슬 전분을 함유하고 있기 때문에 부드럽고 찰기가 있습니다.

찹쌀을 만드는 방법에는 여러 가지가 있으며, 찹쌀로 직접 죽, 찹쌀 만두, 찹쌀로 만든 찹쌀 또는 찹쌀 케이크, 찹쌀 만두 등을 만든 후 찹쌀 가루로 만들 수 있으며, 그 식감은 끈적 끈적한 맛이 있지만 상대적으로 부드럽고 일반 쌀보다 점성이 더 큽니다.

찹쌀에는 다양한 비타민과 미량 원소가 포함되어 있으며, 찹쌀 강장제 한약은 몸이 상대적으로 약한 사람들을 위해 찹쌀을 먹으면 기에 영양을 공급하는 효과가 있습니다. 그러나 찹쌀을 먹는 것은 적당히주의를 기울여야하며 대신 너무 많이 먹으면 반대 효과가있을 수 있습니다.

예를 들어, 원래 위와 장은 상대적으로 약하고 노인이나 어린 아이들의 소화가 약하고 찹쌀을 먹는 것은 적절한 양을 조절해야하며, 하나는 너무 많이 먹고 끈적 끈적한 찹쌀은 소화가 쉽지 않아 위장관 불편 함을 유발합니다. 또는 찹쌀 케이크와 다른 음식으로 만든 찹쌀, 더 끈적 끈적한, 목에 쉽게 달라 붙거나 삼키기 어려운, 노인과 어린이도 먹는 사고에주의를 기울여야합니다.

찹쌀은 그 자체로 좋은 음식이고 잘 익히면 맛있지만 아무리 좋은 음식이라도 적당히 먹어야 하며, 과유불급이라는 이치는 모든 것에도 적용됩니다.

찹쌀도 쌀 곡물의 일종이지만 여기 광동에서는 일반적으로 찹쌀을 주식으로 사용하지 않으며 매일 찹쌀을 먹는 사람은 없으며 일반적으로 찹쌀을 사용하여 만두, 찹쌀 패티, 만두, 시우 마이를 만들거나 찹쌀 술을 만드는 데 가끔씩 찹쌀을 사용합니다. 많은 사람들이 찹쌀도 쌀인데 왜 쌀처럼 주식으로 사용할 수 없는지, 찹쌀을 많이 먹으면 위장에 좋지 않다고 말할 수 있습니다. 아래에서이 문제에 대해 이야기하고 찹쌀을 더 많이 먹는 것이 위와 장에 좋은지 알아 보겠습니다.

이 질문에 답하기 전에 찹쌀의 이점이 무엇인지 알아 보겠습니다.

중국의 다른 일부 지역의 찹쌀은 장마이 또는 위안마이라고도하며 종종 일년에 한 번 수확하며 일반적으로 중국의 북쪽과 남쪽에서는 쌀을 심을 수있는 모든 곳에 심을 수 있으며 찹쌀은 일반적으로 긴 종자 찹쌀과 둥근 종자 찹쌀 두 종류의 찹쌀로 나뉘며 여기 광동에서는 찹쌀이 일반적으로 긴 종자 찹쌀을 재배합니다. 많은 사람들이 찹쌀과 둥근 쌀, 인디카 쌀을 구별하지 못할 수도 있습니다. 사실 찹쌀은 찹쌀의 표면이 밝은 흰색, 불투명하고 매끄럽고 가루 단면이며 둥근 쌀과 마찬가지로 인디카 쌀은 더 투명하고 광택이 있으며 단면이 가루가 아니며 찹쌀은 요리 후 매우 질기고 매우 끈적이며 매우 윤기가납니다.

찹쌀의 효능에 대해 실제로 우리나라 의학 서적에는 "비장과 위장을 따뜻하게 하고, 감기 이질을 멈추게 하며, 대변을 수축시키고, 땀을 모으고, 머리에 여드름이 난다"고 기록되어 있는 등 찹쌀의 효능에 대한 기록이 많습니다. 유명한 의사의 기록 : "중간을 따뜻하게하고, 사람들을 더 뜨겁게 만들고, 대변을 단단하게 만듭니다." 나머지 집식이 스펙트럼"에는 "찹쌀 달콤한 따뜻한 강장제 폐기, 위를 채우고, 여드름 펄프, 따뜻한 물을 더럽히는 데 도움이된다"고 기록되어 있습니다. 또한 중국 전통 의학 사전에는 "찹쌀은 본질적으로 달콤하고 따뜻합니다. 비장, 위, 폐 경락에 기인합니다. 기능 : 중을 튼튼하게하고 기를 이롭게하며 갈증과 궤양, 자발적인 발한, 배변을 치료합니다."

따라서 찹쌀의 효능에 대한 위의 의학 서적을 통해 중국 전통 의학에서 찹쌀은 비장과 위를 따뜻하게하고 중을 튼튼하게하고 기를 이롭게하며 변을 좁히고 사정을 멈추는 효과가 있음을 알 수 있습니다.

그렇다면 찹쌀을 많이 먹으면 장에 좋을까요?

영양 학적으로 찹쌀에는 단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘, 인, 철분 및 기타 영양소가 포함되어있을뿐만 아니라 티아민, 리보플라빈, 니아신 및 기타 영양소도 포함되어있어보다 포괄적 인 영양이라고 할 수 있습니다. 한약으로 비장과 위를 따뜻하게하고 중을 튼튼하게하고 기를 이롭게하며 대변을 줄이고 사정을 멈추는 등의 효과가 있지만 일반적으로 찹쌀이 좋은 선택입니다. 그러나 일반적으로 찹쌀은 더 많이 먹기에 적합하지 않지만 정기적으로 사용하기에 적합하지 않으며 위와 장에 더 많이 먹는 것은 좋지 않습니다.

이를보고 많은 사람들이"찹쌀이 비장과 위를 따뜻하게하고 기를 이롭게하고 비장을 튼튼하게 할 수 있다고하지 않습니까? 너무 많이 먹으면 비장과 위를 손상시키는 방법은 무엇입니까?

사실 이것은 찹쌀 자체의 끈적 끈적한 특성 때문에 우리가 먹을 때 소화가 더 어려워지고 더 많이 먹으면 습기와 가래를 돕고 비장과 위를 손상시키기 쉽습니다. 따라서 일상 생활에서 찹쌀을 너무 많이 먹으면 와인은 소화가 더 어려워지고 궁극적으로 비장과 위장에 영향을 미치고 위장이 좋지 않습니다. 내부의 "유명한 의사 비에 루"가 "사람들이 더 많은 열, 대변이 단단하다", 즉 찹쌀의 약성이 따뜻하고 열을 생성하기 쉬운 경우 더 많이 먹으면 대변이 더 단단하고 변비가 쉽고 더 먹기 쉽지 않다고 말했습니다.

따라서이 찹쌀의 끈적 끈적한 특성은 찹쌀을 찹쌀, 찹쌀 죽 또는 찹쌀 패티로 만들든 더 많이 먹기에 적합하지 않으며, 끈적한 찹쌀은 여전히 매우 끈적 거리고 소화가 더 어렵고 비장과 위를 방해하는 대신 더 많이 먹습니다.

그렇다면 찹쌀을 먹기에 적합한 사람과 찹쌀을 먹기에 적합하지 않은 사람은 누구일까요?

Materia Medica의 개요는 다음과 같이 말합니다."비장과 폐가 차가운 사람들에게 적합합니다. 가래, 열 및 풍병이 있고 비장 질환이 전이 될 수없는 경우 축적의 대부분을 먹습니다." 즉, 비장과 폐가 차가운 사람들은 찹쌀이 따뜻하고 따뜻할 수 있고 강장제 가스, 특히 감기 이질의 경우 누출을 막는 데 매우 좋은 역할을하기 때문에 찹쌀과 함께 먹기에 적합합니다. 그리고 몸에 가래, 습기 및 열병이 있으면 비장 질환이있는 사람은 더 많이 먹을 수 없으며 습기와 가래를 돕고 비장 질환을 옮길 수 없으며 소화하기 어렵고 먹기 어렵지만 위와 장에 좋지 않습니다. 또한 노인과 어린이의 경우 찹쌀을 자주 섭취하는 데 적합하지 않으며 결국 노인과 어린이의 비장과 위가 좋지 않고 찹쌀을 먹고 특히 소화하기 어렵고 자신의 비장과 위가 좋지 않습니다.

일반적으로 찹쌀은 쌀의 일종이지만 매일 주식으로 적합하지 않지만 자주 먹을 수없고 먹을 수 없으며 가끔 먹는 데만 적합하며 한 번 너무 많이 먹을 수 없으며 그렇지 않으면 위와 장에 나쁠뿐입니다. 그렇기 때문에 우리 남쪽에서는 보통 만두, 만두와 같은 찹쌀로 만든 음식을 가끔 먹는 이유는 등불 축제 나 용선 축제 시간에 먹으며 보통 아침 식사로 가끔 먹으며 너무 많이 먹지 않을 것입니다. 따라서 찹쌀은 너무 많이 먹기에 적합하지 않고 위장에 너무 많이 먹으면 장이 좋지 않다는 것을 기억해야합니다.

저자 주 : 나는 모든 사람에게 건강 관련 지식을 대중화하게되어 매우 기쁩니다. 나는 왼손잡이입니다. 매일 전문 의학 지식을 대중화하기 위해 간단한 언어로 의학, 코드 단어가 쉽지 않습니다, 당신이 내 기사를 좋아한다면, 칭찬을 가리킬 수 있도록 도와주세요! 여전히 질문이 있으시면 댓글 섹션에 메시지를 남기고, 관심을 가져 주셔서 감사합니다, 앞으로, 당신의 지원에 감사드립니다!

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장마이, 위안마이라고도 불리는 찹쌀은 성질이 따뜻하여 한방 식이요법에서는 위장에 영양을 공급하는 곡물로 알려져 있습니다.

탄수화물, 칼슘, 인, 칼륨, 셀레늄 등이 풍부한 찹쌀. 전분, 주로 분지 사슬 전분, 신체에 포함, 혈액에 쉽게, 소화 및 흡수하기 쉬운 전분에 포함되어 있습니다.

한의학은 찹쌀이 영양분이 풍부하고 가벼운 강장제이며 비장과 위장에 수렴 효과가 있으며 식욕 부진, 복부 팽창 및 설사에 약간의 완화 효과가 있다고 믿습니다.

그리고 약전에서 손시마오는 "기를 이롭게 하고 설사를 멈추게 한다"고 말하며 "비장의 곡물"이라고 불렀습니다.

동의보감에서는 찹쌀의 효능을 "비장과 위장을 따뜻하게 하고 설사를 멈추게 하며 변을 가늘게 하고 자연 발한을 모은다"는 네 가지로 분류하고 있습니다.

위에서 볼 수 있듯이 찹쌀은 위장에 좋지만 찹쌀이 끈적 끈적한 찹쌀은 떡 등으로 만들어지면 어린이, 노인이 먹거나주의를 기울이지 않아야 너무 많이 먹어서는 안됩니다.

[영양사 알림]

찹쌀, 자연에서 따뜻한 찹쌀, 끓는 죽에서, 당신은 자신의 체격에 따라 합리적인 조합에 따라, 예를 들어 기장은 시원하고, 몸이 뜨거운 사람이 함께 끓는 기장과 짝을 이룰 수있는 경우 기장과 짝을 이룰 수 있습니다.

저는 오랫동안 소화기내과 전문의로 일해 왔으며, 제 의학에 관심이 있으신 분이라면 이 글을 참고하세요.오른쪽 상단을 클릭하여 다음을 따르세요.감사합니다!

찹쌀은 일상 생활에서 매우 흔하고 다양한 식품으로 가공되어 누구나 즐길 수 있습니다. 외래 진료를 하다 보면 찹쌀을 먹어도 되느냐는 환자들의 질문을 자주 받곤 합니다.

위장 문제가있는 환자는 찹쌀을 먹지 말아야하며 찹쌀을 정말로 먹고 싶다면 적당히 먹어야한다고 제안합니다. 찹쌀을 과도하게 섭취하면 소화 불량을 쉽게 유발할 수 있으므로 특히 위장이 약한 사람은 한 번에 너무 많이 섭취하지 마십시오. 찹쌀을 먹은 후에는 찹쌀의 흡수와 소화를 돕는 물 한 잔을 마실 수 있습니다.

다음 두 그룹의 사람들은 더 많이 먹어서는 안됩니다.

1. 위장 기능이 좋지 않은 사람

위장 기능이 좋지 않은 사람은 찹쌀 섭취량을 조절해야합니다. 그리고 찹쌀죽을 끓여서 뜨거울 때 먹어야합니다. 만두와 찹쌀떡과 같은 주식은 조금만 먹어야합니다. 그렇지 않으면 위장 불편 함이 쉽게 악화되어 통증, 속쓰림 및 기타 현상을 유발합니다.

2, 위산 분비가 불충분 한 사람

위산 분비가 부족한 사람은 찹쌀을 먹으면 소화가 쉽지 않고 음식물이 쌓일 수 있습니다.

찹쌀이 위와 장에 악영향을 미치는 이유는 주로 찹쌀 자체 때문이기도하지만 우리 자신의 상황과 먹는 방법의 문제로 인해 전체를 부정 할 수는 없지만 맹목적으로 추세를 따르지 말아야합니다. 따라서 사람마다 음식을 먹는 데 다른 문제가있을 것입니다.

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초대해 주셔서 감사합니다. 일종의 "민주적 인 음식을 고수"하는 우리는 등불 축제, 쌀 만두 및 기타 음식과 같은 많은 축제에서 찹쌀을 식탁에서 볼 수 있으며 찹쌀에 대해 우리는 항상 이런 종류의 논쟁이 있으며 종종 사람들은 찹쌀에서 빌린 "찹쌀을 먹는 것이 위와 장에 좋은지"를 묻습니다! 이런 종류의 시리얼 재료와 시리얼 음식과 인체의 건강에 대해 이야기합니다.

찹쌀을 먹으면 위와 장에 좋은가요?

찹쌀이 위와 장에 미치는 영향을 연구하기 위해 먼저 찹쌀의 분자 구조를 살펴 보겠습니다. 쌀이든 기장이든, 오늘의 주인공인 찹쌀이든 가장 많은 영양소를 함유하고 있는 것은 전분이며, 전분은 크게 직쇄 전분과 분지쇄 전분으로 나뉘는데 곡물마다 '두 종류의 전분'을 함유하는 비율은 동일하지 않습니다. 곡물마다 "두 종류의 전분"이 다른 비율로 포함되어 있습니다. 일반적으로 일반 쌀에 함유 된 직선 사슬 전분은 약 25 % ~ 30 % (나머지는 분지 사슬 전분)입니다.

찹쌀은 쌀과 달리 찹쌀에 함유된 전분은 모두 '가지사슬전분'이라는 점에서 차이가 있습니다. 전분의 붙이는 과정에는 온도가 필요한데, 곡물 중 직쇄 전분의 함량이 높을수록 붙이는 데 필요한 온도가 높고, 분지 사슬 전분 함량이 높은 찹쌀의 경우 쌀보다 붙이는 온도가 낮으며 찹쌀은 뜨거운 물에 붙이기 쉽고 일단 붙이면 몸에 흡수되기 쉬워 "찹쌀이 위를 자양하고 비장을 튼튼하게 한다"는 이유입니다. 이것이 "찹쌀이 위장에 영양을 공급하고 비장을 강화"하는 이유입니다. 감기에 걸렸을 때 찹쌀죽 한 그릇을 마시면 위와 장이 확실히 따뜻해지고 소화 부담이 증가하지 않습니다.

하지만 주의하세요:

쌀만두 등 찹쌀로 만든 음식은 뜨겁게 먹으면 소화 흡수가 잘 되지만 식으면 수분을 잃고 딱딱해져 소화가 잘 안 됩니다.

따라서 찹쌀이 위와 장에 좋은지 나쁜지는 주로 "찹쌀 섭취량", "찹쌀 음식의 조리 방법" 및 "온도"에 따라 달라집니다. 위와 장이 민감한 사람은 갓 만든 찹쌀 음식, 따뜻하고 기름과 설탕이 적은 찹쌀 죽, 작은 조각의 뜨거운 만두가 좋은 선택이며, 위장 기능이 정상적인 사람은 뜨겁고 차가운 찹쌀 음식을 먹을 수 있지만 더 많은 칼로리 섭취로 인해 몸에 부담을주지 않도록 소량 섭취하는 것이 좋습니다. 위장 기능이 정상인 분은 따뜻한 찹쌀 음식과 차가운 찹쌀 음식을 먹을 수 있지만 더 많은 칼로리 섭취로 인해 몸에 부담을주지 않도록 소량 섭취해야합니다.

찹쌀 음식 섭취를 위한 건강한 규칙:

1. 소량으로 먹는다; 칼로리가 매우 높고, 더 많이 먹으면 필연적으로 뚱뚱해질 것이다; 쌀 만두를 먹으면 하루에 섭취하는 양은 200 그램 이상을 권장하지 않는다; 랜턴, 5, 6을 먹으면 될 수 있습니다.
2. 적절한 온도로 제공하세요. 찰진 음식의 경우 차갑게 먹지 말고 체온과 비슷한 온도로 음식을 즐기면 소화가 잘되고 몸에 부담을 주지 않습니다.
3. 위장이 민감하고 항상 위산 역류와 속쓰림이 있으며 찹쌀 알레르기가있는 사람은 찹쌀을 조심스럽게 먹고 연약한 신체에 문제를 일으키지 않아야합니다.

좋은 곡물 식품 인 찹쌀은 종종 맛볼 수있는 것이 좋습니다. 위와 장을 지원할 수 있는지 여부는 신체 상태와 먹는 방식에 따라 다릅니다.이 기사는 이해하기 쉽고 미소를 지었으면합니다.

참고: 이왕실루, 오리지널 콘텐츠, 건강을 기원합니다; 네트워크의 사진, 침해가 있는 경우 삭제를 알려주세요.

초대해 주셔서 감사합니다.

찹쌀을 먹을 권리가 여전히 위와 장에 좋다면, 사실 양날의 검과 같은 위와 장의 찹쌀은 좋은 곳과 불리한 곳이 있으며, 위와 장에 유리한 효과를 발휘하려면 찹쌀을 "잘 먹어야"합니다. 사실, 위와 장의 전통 의학에서 찹쌀은 유리한 음식, 온화하고 달콤한 맛의 찹쌀 속성, 기장의 가스를 모았으며, "Compendium of Materia Medica"에서 찹쌀은 "폐 가스의 곡물"이며, 위와 비장, 일반적으로 비장과 위의 단 음식의 맛은 매우 친절하며 장기 섭취는 비장과 위 결핍을 조절하는 데 도움이되며 찹쌀 섹스는 약간 따뜻하며 위는 다음과 같습니다. 전형적인 기관의 "따뜻하고 추위를 싫어하는 것처럼"죽, 도포와 같은 음식으로 만든 찹쌀을 먹기에 적합하며 배가 차가운 친구를 위해 컨디셔닝 효과가 좋으며 잦은 설사를 예방할 수 있습니다.

However, glutinous rice is indeed beneficial to the spleen and stomach, but at the same time we should not eat glutinous rice in excess, eat glutinous rice friends are very clear, glutinous rice sticky degree is very high, if the one-time intake of too much then it will be gathered into a ball, it is difficult to swallow, and they may stick in the oesophageal wall, the stomach wall of the top of the difficult to digest, the decline of the slow, so it is easy to cause indigestion, which will not be friendly to the stomach, which is not friendly to the structure of the rice we usually eat is not too sticky mouth, because most of the starch is "straight chain starch", while most of the starch in glutinous rice is "straight chain starch", which is not too sticky. 찹쌀의 구조, 우리는 일반적으로 쌀을 먹는 것은 전분의 대부분이 "직선 사슬 전분"이고 찹쌀의 전분의 대부분은 "가지 사슬 전분"이기 때문에 입이 너무 끈적 거리지 않으며 두 구조가 다르며 가지 사슬 전분은 가열 후 부드럽고 끈적한 입 상황이 될 가능성이 더 높고 식도 벽에 달라 붙을 수 있으며 위벽 위에서 소화하기 어렵 기 때문에 위장에 좋지 않은 소화 불량, 이것과 찹쌀의 구조를 유발하기 쉽습니다. 끈적 끈적한 입 상황, 그리고 그 이름처럼 가지, 타액 효소와 접촉하기 쉽고 이당류로 분해되어 궁극적으로 흡수되는 단당류의 분해에 더 도움이되므로 일반 쌀을 먹는 것보다 찹쌀을 먹으면 식후 혈당이 더 빨리 상승하여 고혈당에 도움이되지 않으며 당뇨병 환자는 아껴서 먹어야하며 더 씹고 천천히 삼켜야하며 고기와 야채와 함께 먹어야합니다.

한 번 이상 먹으면 찹쌀의 구조가 소화에 도움이되지 않는다고 말했고, 찹쌀은 차갑게 먹기에 적합하지 않으며, 차가운 찹쌀 단단한 질감, 먹으면 소화 불량뿐만 아니라 위를 찌르기 쉽기 때문에 찹쌀은 뜨겁고 소화가 더 잘되지만 더 부드럽게 먹는 것이 가장 좋습니다. 종종 위장 헛배 부름 불편으로 인해 친구가 뜨거운 찹쌀, 차가운 찹쌀 점도 향상, 소화가 적합하지 않으면 더 많은 소화를 유발할 수 있습니다. 찹쌀은 곡물의 당 함량이 높지만 순하기 때문에 결핍, 따뜻한 위 건강 식품, 찹쌀에는 다양한 미네랄 성분이 포함되어있어 매일 적절한 섭취도 좋은 선택입니다.

찹쌀의 과도한 섭취를 피하고 차가운 찹쌀을 피하고 너무 빨리 먹지 말고 약한 위와 장에 찹쌀, 비장과 위가 가난한 사람들은 꽤 좋은 컨디셔닝 효과, 찹쌀 강장제 중간에 유익한 기, 비장 및 위와 한의 효과를 주문하지만 찹쌀은 일종의 건강 식품이지만 위염, 위궤양, 십이지장 염증 및 기타 사람들과 같은 위장병을 치료할 수는 없지만 찹쌀을 먹는 데 적합하지 않지만 소화 부담에 부담을 줄 수있는 찹쌀은 소화 부담을 유발할 수 있습니다. 또한 헛배가 부르기 쉬울 수 있습니다.

저는 항문직장외과 전문의이며, 제 의학에 관심이 있으신 분이라면 언제든지 문의해 주세요.오른쪽 상단을 클릭하여 다음을 따르세요.감사합니다!

찹쌀은 매우 흔한 음식이며 남과 북은 먹는 습관이 있지만 소화 불량으로 인해 찹쌀을 먹어서는 안되며 다음 범주의 사람들은 더 많은주의를 기울이거나 덜 먹거나 가장 잘 먹지 않아야합니다.

1, 습열 가래 화재 편향, 열, 기침 가래 황색, 황달, 사람들의 복부 팽창이 식사를 피하는 곳; 환자의 위장관이 상대적으로 억제 상태에있을 때 열이 발생하므로 수분과 기타 소화하기 쉬운 음식을 먹어야하며, 그렇지 않으면 상태가 악화됩니다.

2, 위장 질환이있는 사람들, 찹쌀 온도 정체 가스, 식물 섬유를 더 많이 포함하고 오래, 더 많이 먹으면 위와 장의 부담이 증가합니다. 위 및 십이지장 궤양 질환으로 고통 사람들이 찹쌀을 먹으면 궤양 천공, 출혈을 일으킬 수 있으므로 상태가 악화 될 수 있습니다.

3, 약한 소화의 질병 후, 찹쌀 끈적 끈적한, 케이크, 소화가 더 어려운 경우, 약한 소화의 질병 후, 찹쌀 케이크를 먹지 마십시오, 이때 환자의 식욕은 개선되었지만 소화 기능이 여전히 약하고 찹쌀의 과도한 소비는 회복에 도움이되지 않습니다.

4, 노인과 어린이는 먹어서는 안되며, 찹쌀 점성, 노인과 어린이는 더 많이 먹으면 소화 불량을 일으키기 쉽고 결과적으로 과도한 위산, 팽만감, 복통, 설사 및 기타 증상을 유발하기 쉽습니다.

5, 찹쌀의 전분은 주로 분지 사슬 전분, 높은 혈당 지수, 당뇨병 환자는 먹어서는 안됩니다.

그리고 찹쌀의 소비에서뿐만 아니라주의를 기울이기 위해서는 영양 영양뿐만 아니라 소화 및 흡수가 매우 쉬운 얇은 죽을 요리하는 것이 가장 좋습니다.

위는이 문제에 대한 제 의견입니다. 유용하다고 생각되면 다음을 수행하십시오.칭찬합니다.또는주목하세요.수시로 건강 관련 질문에 답변해 드리겠습니다.

찹쌀은 지역에 따라 강쌀이라고도 불리는데, 찰기가 있어 용선절에 먹는 만두, 등축제에 먹는 국물 만두, 아이들이 좋아하는 팔보채, 설날에 없으면 못 먹는 떡 등 찰진 음식을 만드는 주원료이며 황주를 만드는 원료 중 하나이기도 합니다.

위가 좋아서인지 찹쌀만두, 찹쌀떡 등 찹쌀로 만든 음식은 항상 즐겨 먹었습니다. 대부분의 사람들은 찹쌀을 많이 먹지 않지만 저는 한 번에 한 개 정도는 먹을 수 있습니다. 대부분의 사람들은 찹쌀 음식을 많이 먹지 않지만 저는 한 번에 한 캐티 정도 먹을 수 있고 위가 불편하지 않고 찹쌀이 일종의 고 에너지 음식이라는 것을 알고 있기 때문에 너무 많이 먹지 않도록 스스로 조절할 때가 많습니다.

찹쌀의 영양 가치

시리얼로서 찹쌀에는 단백질, 탄수화물, 칼슘, 인, 철분, 비타민 B1, 비타민 B2, 니아신 및 기타 영양소가 포함되어 있습니다. 단백질 함량은 쌀과 비슷하며 인체에 필요한 9 가지 필수 아미노산은 불완전 단백질에 속하며 동물성 식품 및 콩 제품만큼 품질이 좋지 않습니다.

찹쌀은 다른 곡물과 마찬가지로 탄수화물 함량이 상대적으로 높고 신체에 충분한 칼로리를 공급할 수 있어 대표적인 에너지 식품입니다.

찹쌀은 소화가 잘되지 않아 위장 기능이 약한 사람들이 더 많이 먹기에 적합하지 않습니다.

찹쌀은 먹기에 매우 끈적 거리고 위장에 들어간 후 소화 속도가 상대적으로 느리고 포만감, 특히 기아 방지, 위장 기능이 약한 사람들은 더 많은 음식에 적합하지 않으며 더 많은 음식은 음식 축적을 유발하기 쉽고 소화 및 흡수에 영향을 미칩니다.

노인, 어린이 및 위장병이있는 사람, 더 많은 음식, 당뇨병, 비만, 고지혈증 환자 등에 적합하지 않은 사람도 소비에 적합하지 않으며 찹쌀은 고혈당 지수 식품에 속하며 에너지 함량이 상대적으로 높으며 종종 찹쌀 음식을 먹으면 비만의 위험이 증가합니다.

아무리 좋아하는 음식이라도 먹는 양을 제한해야 합니다. 너무 많이 먹으면 쉽게 과식하고 과도한 에너지 섭취로 이어져 비만을 유발할 수 있습니다.

찹쌀은 전분의 구조가 쌀과 다르기 때문에 주로 분지 사슬 전분 (일반 쌀보다 끈적 거리는 주된 이유이기도 함)으로 찹쌀 죽이나 찹쌀로 만들면 쉽게 소화되고 흡수 될 수 있습니다. 위장관은 소화를 담당하는 주요 기관으로 위장병 환자의 소화 능력이 좋지 않은 경우 찹쌀이나 찹쌀 죽을 먹으면 실제로 위장관의 부담을 줄일 수 있으며 이는 "위장에 영양을 공급"하는 것으로 간주 될 수 있습니다.

그러나 정상적인 위장 기능을 가진 환자의 경우 찹쌀 자체가 주식이고 전분이 풍부하고 소화 및 흡수가 빠르다는 것은 혈당을 높이기 쉽지만 신체가 더 많은 인슐린을 분비하도록 촉진하여 신체가 더 많은 지방을 합성하여 식후 혈당 및 체중 조절에 도움이되지 않기 때문에 소화 및 흡수가 너무 쉽다고해서 반드시 좋은 것은 아닙니다. 일부 경미한 위장 기능이 약한 환자의 경우에도 대부분 일반 쌀, 죽 또는 기타 잡곡과 콩죽을 먹거나 약간 썩은 잡곡밥을 조리하면 소화가 그리 어렵지 않습니다. 소화가 정말 어려운 것은 주로 큰 생선과 고기, 고단백 및 고지방 음식입니다. 따라서 위장 기능이 좋지 않더라도 잡곡밥 잡곡죽이나 밥, 찐빵과 같은 주식 만 먹으면 위장에는 특별한 불편 함이 없으므로 특별히 찹쌀을 더 먹기 위해 위장을 먹으러 갈 필요가 없습니다. 여전히 자신의 신체가 허용하는 능력 내에서 건강에 더 유익한 거친 곡물과 혼합 곡물의 비율을 적절하게 증가시켜 주식 식품을 거칠고 미세하게 만드십시오.

마지막으로 찹쌀, 찹쌀 죽, 찹쌀로 만든 음식은 실제로 소화와 흡수가 매우 쉽지만 떡, 만두, 만두 및 기타 진미로 만들면 매우 단단하고 종종 많은 기름 (및 더 많은 동물성 기름 기반)을 첨가하기 때문에 소화가 좋지 않으며 가난한 환자의 위장 기능은 아껴서 먹어야하며 위장을 지탱할 수 없으며 더 많이 먹으면 위장관의 부담이 증가 할뿐입니다.