첫째, 영양 분석 결과: 다음 분석은 설탕, 꿀 등의 첨가물이 없는 순수 두유(대두: 물 = 1:8)와 우유를 대상으로 한 것입니다.

豆浆

장점:칼로리가 낮고(단점일 수도 있음) 대두 단백질, 지방, 비타민 E, 인지질, 대두 이소플라본(항산화제), 피토스테롤이 풍부하며 콜레스테롤이 없습니다. 대두와 대두 제품은 유방암, 폐암, 전립선암, 골다공증, 고혈압, 고지혈증, 비만의 위험을 줄일 수 있습니다.

단점:칼슘 함량이 높지 않고(우유 칼슘 함량의 1/10), 단백질 흡수율이 우유만큼 높지 않으며, 함량도 우유만큼 높지 않습니다;두유는 우유보다 퓨린 함량이 20배나 많지만 여전히 저퓨린 식품이며, 가열하지 않은 두유는 식중독을 유발할 수 있습니다.

우유

장점:양질의 단백질, 칼슘, 비타민 B가 풍부하고 칼륨 함량이 높으며 퓨린 함량이 매우 낮아 통풍 환자에게 유리합니다.

단점:상대적으로 (콩) 칼로리가 높지만 콜레스테롤을 함유하고 있으며, 지방 함량이 높지만 (두유의 4배 이상이지만 저지방 또는 탈지유를 사용할 수 있음) 유당 불내증 환자에게는 적합하지 않습니다.

평균적인 고혈당 환자의 경우, 두 음료 모두 혈당 지수가 높지 않고 단백질의 좋은 공급원이며 영양소가 풍부한 음료이므로 정기적으로 바꿔 마셔도 문제가 되지 않습니다.당뇨병 환자는 하루에 콩 제품, 우유 또는 저지방 우유, 저지방 우유 반 킬로그램에 해당하는 20 그램의 콩 양을 섭취해야합니다.

신부전과 동반된 당뇨병우유를 선택하는 사람들은 두유와 다른 콩 제품을 먹기 위해 가능한 한 적게 먹지만 조금 먹지 않으면 신장이 손상되지만 환자 중에서는 섭취량의 관점을 파악할 수 없으므로 덜 먹는 것이 좋습니다. 당뇨병 성 신장 병증은 많은 사람들에게 이상 지질 혈증이 존재하며 저지방 우유를 선택할 수 있습니다.

존재고콜레스테롤혈증, 관상동맥 심장 질환, 비만우유 콜레스테롤 함량이 그다지 높지 않기 때문에 우유를 선택할 수도 있습니다. 제한이 엄격하면 저지방 우유를 선택할 수 있고 탈지유는 콜레스테롤 섭취를 줄일 수 있으며 결국 우유는 청소년, 노인, 폐경기 전후 여성에게 고품질의 칼슘 공급원이며 지방과 콜레스테롤의 약간에 너무 집착 할 필요가 없습니다.

통풍콩 제품의 퓨린을 경계하는 것은 옳지만, 우리가 정기적으로 마시는 두유의 90%는 물이며, 두유에 포함된 퓨린은 급성 발작이 아닌 통풍 환자가 적당히 섭취할 수 있을 정도로 높지 않으므로 걱정할 필요가 없습니다. 우유는 통풍 환자에게 좋은 단백질 공급원입니다.

과거에 대한 걱정뇌출혈사람들은 저지방 우유와 탈지유 제품을 선택하여 하루에 300 그램이 신체 회복과 면역 기능 조절에 도움이되도록 할 수 있습니다. 대두 제품은 하루에 20 ~ 30 그램의 대두를 섭취 할 수 있습니다.

제 요약이 도움이 되었기를 바랍니다! 영양 웨이 웨이 타오에 오신 것을 환영합니다~!

도넛과 두유, 완벽한 매치, 우유 또는 빵과 함께, 나가서 호텔에 살면서 아침 식사를하고, 타고 난 후 장군처럼 젊은 포인트, 나는 앞 타기를 좋아하고, 어렸을 때 말린 토란과 옥수수 머쉬가 자랐을 때 폴렌타가 삼키기 어렵다고 정말 느끼므로 실제로 말린 토란은 오랜 시간 주식, 우유, 느낌은 희귀하고 생각하고 싶지 않으며 지금은 마늘도 무엇을하지 않지만 무의식적으로도 마시지 않고 사지 마십시오. 지금 인생을 생각해보십시오, 단순히 천국, 아아! 그것과는 거리가 멀고, 고혈당에 대해 이야기하는 것은 영양이 필요하지만 더 많이 먹을 수는 없습니다. 메뉴를 열고 고등어를 깨끗이 씻고 얇게 썰어 1 센티미터 두께의 블록, 생강, 파, 요리 용 와인, 간장, 한 시간 동안 약간 절인 샐러드 오일, 백 삼십도 정도 튀겨서 주식과 전체의 색과 풍미, 단백질도 보완 할 수있는 경우, 초대 해 주셔서 감사합니다.

두유와 우유는 모두 고혈당 환자에게 적합한 음료이며, 두 가지를 번갈아 가며 마시는 것이 좋습니다.

두유와 우유에는 단백질과 비타민의 함량이 거의 비슷합니다. 두유는 주로 섬유질이 많고 칼로리가 낮지만 칼슘 함량은 낮습니다. 반면 우유는 칼슘 함량이 높고 좋은 칼슘 보충제이지만 두유보다 지방 함량이 높다는 단점이 있습니다. 두 사람이 번갈아 가며 마시는 것이 좋으며 하루에 우유 200ml와 두유 300ml를 마실 수 있으며 영양 적으로 서로를 보완하는 데 도움이됩니다.

두유의 경우 고혈당 환자에게는 설탕을 넣지 말고 곡물과 시리얼로 만든 두유가 더 효과적입니다. 두유를 마시는 것은 완전히 익혀야하며 생 두유는 독성이 있습니다. 우유의 경우 이상 지질 혈증이 동반되는 경우 설탕 친구는 탈지유 또는 저지방 우유를 선택할 수 있으며 유당 불내증이있는 경우 요구르트를 선택할 수 있습니다. 그러나 요구르트를 마실 때는 영양 성분표, 탄수화물 함량, 설탕 함량이 낮은 설탕 함량 또는 무설탕 요구르트를 선택하도록주의를 기울이십시오.

따라서 두유와 우유의 경우 고혈당 환자는 전혀 얽힐 필요가 없으며 마실 수 있으며 어떤 음료를 마시는 것을 좋아합니다. 두유와 우유 외에도 가벼운 차, 레모네이드, 카페인이없는 커피 등도 설탕 사용자가 마시기에 더 적합합니다. 설탕 애호가는 단 과일 주스, 진한 차, 신 매실 수프, 꿀물, 밀크티 등을 마시는 데 적합하지 않습니다.

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두유와 우유는 모두 다른 영양소를 가지고 있으므로 서로를 대체하지 않는 것이 좋으며 둘 다 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 당뇨병 환자는 결국 어떤 두유와 우유를 선택하기에 적합합니까?

豆浆

두유의 단백질 함량은 우유와 비슷하여 소화 흡수가 쉽고 포화 지방산과 탄수화물 함량이 우유보다 낮고 (혈당에 미치는 영향이 적음) 콜레스테롤이 포함되어 있지 않으며 피토스테롤 (저밀도 지단백질 수치를 낮추어 관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄일 수 있음)이 풍부하여 심혈관 질환이 동반 된 환자 및 노인 당뇨병 환자가 섭취하는 데 적합합니다.

단, 여기서 권장하는 두유는 슈퍼마켓에서 판매하는 두유 분말이나 기계에서 나오는 두유(대부분 가루를 내어 끓인 두유)가 아닌 무가당 두유입니다.

우유

우유에는 두유보다 칼슘, 아연, 셀레늄, 비타민 A 및 비타민 B2가 더 많이 함유되어 있습니다. 또한 우유의 유당은 칼슘, 철분 및 아연과 같은 미네랄의 흡수를 촉진합니다. 따라서 당뇨병 환자는 하루에 300ml에 해당하는 액상 우유를 섭취하는 것이 좋습니다.

우유는 일반 플레인 우유가 가장 좋으며, 비만이나 고지혈증이 있는 당뇨병 환자에게는 저지방/탈지유를 권장합니다.

질문이 있으시면 댓글 섹션에 남겨 주시면 확인되는 대로 답변해 드리겠습니다.

위의 답변은 마이크로슈가의 공인 영양사 송민유 씨가 제공한 것입니다.

우유나 두유, 설탕만 넣지 않는다면 무엇이든 상관없습니다. 왼손에는 우유 한 잔, 오른손에는 두유 한 잔, 원하는 대로 마시면 됩니다.

중국 제2형 당뇨병 예방 및 관리 가이드라인에서는 당뇨병 환자의 단백질 섭취량이 총 에너지의 12~15%를 차지하도록 권장하고 있으며, 체중을 기준으로 계산하면 단백질 권장 섭취량은 0.8g/kg입니다.

당뇨병 환자에게는 총 단백질 섭취량의 1/2을 차지하는 고품질 단백질이 권장되지만 고품질 단백질의 주요 공급원은 생선, 가금류, 육류, 계란 및 우유, 그리고 물론 콩과 식물입니다.

가이드라인에서는 식이섬유가 풍부한 식품을 섭취할 것을 권장하는데, 1000kcal당 12~14g의 식이섬유를 섭취하는 것이 좋으며, 두유를 짜서 콩 찌꺼기와 함께 섭취하면 우유보다 식이섬유가 더 풍부해집니다.

두유를 여과하면 물의 양을 고려할 때 걸쭉한 두유의 영양가는 우유와 비슷합니다. 고혈당이나 당뇨병 환자에게 좋은 단백질 공급원으로 권장되며, 과체중 또는 비만인 고혈당 환자에게는 에너지 섭취를 줄이기 위해 탈지유를 사용하는 것이 좋습니다.

두유는 아침에 혼합 빵 롤과 같은 혼합 식품과 녹색 잎 채소를 함께 섭취하고 계란을 섭취하면 더욱 완벽한 아침 식사가 될 수 있습니다.

추가 식사로 우유를 섭취하거나 수면을 촉진하기 위해 밤에 우유를 마시는 것도 좋습니다.

저자: Blush

시니어 영양 건강 전문가

헝디안 뉴트리션 플러스 에디터

왕싱궈 영양 특별 교육 과정의 다섯 번째 세션 참가자.

플레인 우유와 무가당 두유는 혈당 수치에 상관없이 마실 수 있습니다!

그러나 이것은 설탕을 추가하지 않은 우유와 두유를 의미해야 합니다.

우유와 두유는 각각 고유한 영양소를 가지고 있으며 서로를 대체할 수 없습니다.

두유는 100g당 단백질 3.0g과 칼슘 5mg을 함유하고 있으며 대두 이소플라본과 같은 식물성 화학 물질을 함유하고 있습니다.

우유의 단백질 함량은 100g에 약 3.5g이 들어 있습니다. 그러나 우유의 칼슘 함량은 특히 높아서 우유 100g에는 101g의 칼슘이 들어 있습니다. 이는 기본적으로 두유 100g의 칼슘 함량의 20배에 달하는 양입니다.

단백질에 관한 한 우유의 단백질도 두유보다 낫습니다. 특히 중증 당뇨병성 신장병 환자는 두유가 아닌 우유를 선택해야 합니다.

정상적인 상황에서는 당뇨병 환자가 우유와 두유를 모두 마셔도 괜찮습니다.

하루 종일 우유 한 잔과 두유 한 잔을 마셔도 됩니다. 마셔야 하는 시간에 대한 엄격한 요건은 없습니다.

우유 마시기.

순수 우유를 마시고 혈중 지방이 높으면 저지방 우유를 마실 수 있습니다. 그리고 붉은 대추야자 우유, 아침 우유는 마시지 마세요.

기본적으로 유당 불내증으로 우유를 마시면 설사를 하는 분들은 공복에 우유를 마시지 않거나 유당이 없는 컴포트 우유를 구입하세요.

두유 마시기.

외부에서 두유를 사지 말고 집에서 직접 두유를 만들되, 가급적이면 콩 찌꺼기를 이용해 두유를 만들어 보세요. 맛은 떨어지지만 콩 찌꺼기에는 식이섬유가 많이 포함되어 있기 때문에 영양가가 더 높습니다.

테이크아웃 두유는 기본적으로 아주 간단한 이유로 권장하지 않습니다. 테이크아웃 두유에는 약간의 설탕이 첨가되며, 무가당 두유라 하더라도 당뇨병 환자에게 해로운 다른 '위장 설탕'이 첨가됩니다.

우유와 두유는 모두 당을 좋아하는 사람들에게 인기있는 음료로 인식되고 있습니다. 우유는 단백질이 풍부하여 당을 좋아하는 사람들이 마시기에 매우 적합하고 두유의 원료 인 콩은 수용성 섬유질이 풍부하여 당을 좋아하는 사람들이 정상적인 식사 후 혈당 변동이 크지 않습니다! 그렇다면 두유와 우유, 고혈당은 어떻게 선택해야할까요?

우유와 두유는 식탁에서 가장 흔하게 볼 수 있는 두 가지 음료로, 단백질 보충 측면에서 매우 효율적입니다. 우유는 영양소 함량이 높고 신체를 강화하며 칼슘도 제공합니다. 콩은 식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 연구에 따르면 콩의 풍부한 식이 섬유는 특정 암(대장암 등)의 발병률을 낮추고 위장관의 기능을 조절하며 심혈관 질환, 비만 및 당뇨병을 예방할 수 있다고 합니다.

사실 당뇨병 환자도 정상인과 같은 방식으로 우유와 두유를 마실 수 있습니다. 우유의 설탕은 주로 유당이며 그 함량이 그리 높지 않으므로 섭취 후 혈당에 큰 변동을 일으키지 않습니다. 실험에 따르면 우유의 혈당 지수는 27.6입니다. 또한 유당은 장에서 유익한 유산균의 성장을 촉진하고 장의 정상적인 소화 기능을 유지할 수 있습니다. 유당은 노인 당뇨병 환자의 칼슘 흡수에 유익하여 칼슘 결핍으로 인한 골다공증 및 기타 질병으로부터 신체를 예방할 수 있습니다.

그러나 제 2 형 당뇨병 환자는 이상 지질 혈증이 발생하기 쉽기 때문에 하루에 약 200ml의 저지방 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 일부 설탕 환자는 체내 락타아제 효소가 부족하기 때문에 우유를 마신 후 복통, 팽만감 또는 항문 분비물이 증가하기 쉬우 며, 우유를 마시기 전에 약간 가열하면 완화 될 수 있습니다.

콩은 식이 섬유의 좋은 공급원이며 두유의 식이 섬유는 수용성 섬유로 혈당 조절에 도움이되며 콩 자체는 천천히 소화되는 탄수화물을 다량 함유 한 식품으로 간주되며 이러한 탄수화물의 느린 소화는 콩으로 인한 식후 혈당 반응을 더 적당하게 만드는 요인 중 하나입니다.

두유 100g 당 13kcal, 단백질 1.8g, 지방 0.7g, 식이 섬유 1.1g, 칼슘 10mg, 인 30mg, 비타민, 특히 비타민 E 함량이 매우 풍부합니다. 콜레스테롤을 포함하지 않고 우수한 품질의 대두 단백질은 심혈관 질환의 예방 및 치료에 도움이됩니다. 또한 대두에는 골다공증 예방에 도움이되는 대두 이소 플라본의 에스트로겐 유사 효과도 포함되어 있습니다.

섭취 시 다음 사항에 유의해야 합니다:

1. 두유는 우유를 대체할 수 없으므로 우유와 두유를 모두 식단에 포함시킬 수 있습니다.

2. 우유와 희석 된 쌀은 함께 섭취 할 수 없으며 별도로 섭취해야하며 그렇지 않으면 우유의 비타민 A를 파괴합니다.

3. 두유에 계란을 치거나 신체에 흡수 될 수없는 물질을 생성하여 신체의 영양소 흡수를 감소시키지 마십시오.

4. 유당 불내증 환자는 복통과 설사를 유발할 수 있으므로 우유 및 우유 제품 섭취를 피해야 합니다.

5. 우유, 두유는 물로 마실 수 없으며, 우유 소비량은 하루 200 ~ 400 그램, 두유는 300 ~ 600 그램이 될 수 있습니다.

6. 공복에 두유를 마시지 말고 두유를 마실 때는 찐빵, 빵 및 기타 전분이 많은 음식을 먹어 영양분이 완전히 흡수되도록 합니다.

7. 우유와 두유는 의약품과 함께 복용해서는 안 됩니다.

두유는 마시기 전에 반드시 익혀서 마셔야 하며, 보온병에 보관하지 마세요.

전반적으로 우유와 두유에는 고유 한 장점이 있으며 어느 것이 더 낫다는 것은 없으며 사람마다 다르며 가장 중요한 것은 우유와 두유의 영양이 쌓여서 손실되지 않을뿐만 아니라 서로를 보완하고 강화된다는 것입니다. 따라서 결국 얽힐 필요가없는 것은 우유 나 두유를 마시는 것이므로 번갈아 가며 섭취하는 것도 괜찮습니다. 유당 불내증이 있고 우유를 마실 수없는 설탕 애호가는 요구르트 및 기타 방법을 선택하여 우유를 대체 할 수 있습니다.

고혈당 환자의 경우 우유와 두유를 마셔도 됩니다. 번갈아 가며 마시고 설탕을 첨가하지 않는 것이 가장 좋습니다.

도움이 되었기를 바랍니다. 건강에 행운을 빕니다 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

사실, 두유는 주로 식물성 단백질과 인지질이지만 비타민 B1.B2와 니아신도 포함되어 있으며, 물론 우유만큼 높지는 않지만 칼슘도 있으며 우유는 주로 동물성 단백질이며 우유는 칼슘이 풍부합니다. 두 음료 모두 마실 수 있지만 두유는 갓 갈은 두유를 선택하는 것이 좋으며 아침 식사 상점은 일반적으로 설탕을 첨가하지 않는 것이 가장 좋으며 우유는 저지방 무설탕 우유를 선택할 수 있습니다. 둘 다 마시고 싶다면 돌아가면서 마실 수 있습니다.