당뇨병 전문가가 질문에 답합니다.

식이 치료는 당뇨병의 기본 치료법으로 식이요법과 운동을 기본으로 혈당 조절이 불만족스러운 경우에만 약물 치료를 고려하게 되므로 식이 치료의 중요성을 알 수 있습니다.

현재 저희 업무 중 하나는 매일 환자들과 식사 방법에 대해 이야기하는 것입니다.

채소를 더 많이 섭취해야 합니다!

음식을 먼저 먹은 다음 먹어야 합니다!

녹색 잎채소가 가장 좋으며 섬유질이 많이 함유되어 있습니다!

그렇다면 채소는 어떻게 먹어야 할까요? 얼마나 먹는 것이 가장 좋을까요? 많이 먹을수록 더 좋다는 것이 사실일까요?

채소에는 비타민이 풍부하며, 과일과 같은 단 음식을 제한하는 당뇨병 환자의 경우 식단에서 비타민 C의 약 90%가 채소에서 나옵니다. 그리고 비타민 C는 신체의 신진대사에 중요합니다.

아스코르브 산으로도 알려진 비타민 C는 아미노산 대사, 신경 전달 물질 합성, 콜라겐 및 인터 뉴런 합성에 관여하고 혈관 투과성을 감소시키고 응고 과정에 참여하고 응고를 자극하며 철분의 장 흡수를 촉진하고 감염에 대한 저항력을 높이고 혈중 지질 감소에 기여하며 해독, 항 알레르기 및 발암 물질 생성 및 기타 효과를 예방합니다.

일반적으로 환자에게 하루에 500-1000g의 채소, 주로 녹색 잎 채소를 차갑게, 삶거나 데친 형태로 섭취하는 것이 좋습니다. 사실, 에너지 섭취의 관점에서 볼 때 녹색 잎 채소는 칼로리가 낮기 때문에 신체 상태가 허용하는 경우 500g은 기본적으로 무제한 소비를 허용하는 경우 기본적으로 90kcal 만 제공합니다. 즉, 원하는만큼 먹을 수 있습니다. 식욕을 위해 많은 양의 당뇨병 친구이거나 체중 감량이 필요한 친구는 녹색 잎이 많은 채소를 많이 먹으면 포만감을 높일 수 있습니다.

음식에 포함 된 섬유질이 위장관에 메쉬를 형성하여 섭취 한 파스타가 느리게 흡수되고 혈당이 너무 빨리 상승하지 않도록 야채를 먼저 먹은 다음 식사를하는 것이 좋습니다.

그러나 위장염과 설사가있는 일부 환자의 경우 신체 상태에 따라 적절한 양을 선택하는 것이 중요합니다. 일반적으로 녹색 잎 채소에 함유 된 섬유질은 부작용이 없으며 변비를 치료하고 특정 장 종양을 예방 및 조절할 수 있습니다.

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당뇨병 환자의 영원한 화두인 식사 방법(영양 요법)은 혈당 조절을 위한 가장 기본적이고 중요한 방법이기도 합니다. 당뇨병 혈당 관리를 개선하기 위해 2017년에는 중국 당뇨병 환자를 위한 식이 지침 프로그램("중국 당뇨병 식이 지침(2017)")을 배포하기도 했습니다. 이 지침에는 영양 치료에 관한 8가지 원칙이 포함되어 있으며, 그 중 하나는 "채소, 과일을 적당히 섭취하고 종류와 색깔을 다양하게 섭취하라"는 것입니다.

그렇다면 당뇨병 환자에게는 채소를 더 많이 섭취하는 것이 더 좋을까요?

가이드라인에서 채소를 더 많이 섭취하라고 권장하는 이유는 무엇인가요? 혈당 지수(GI)가 가장 낮을 뿐만 아니라 혈당 조절과 영양 균형에 매우 중요한 역할을 하는 비타민, 미네랄, 식이 섬유가 풍부하기 때문입니다.

그러나 더 많이 먹으면 다른 음식이 적절한 섭취를 할 수 없기 때문에 필연적으로 영양 불균형을 초래할 수 있기 때문에 야채를 많이 먹을수록 더 좋다는 의미는 아닙니다. 또한 야채는 에너지 함량이 가장 적기 때문에 충분한 에너지를 제공하지 않아 장기적으로 저혈당증의 위험이 있습니다.

따라서 채소 섭취량이 많지 않습니다.지침에 따르면 매일 300-500g의 채소를 섭취하는 것이 가장 신선하고 최적의 섭취량입니다. 균형 잡힌 영양 섭취를 위해 절반은 짙은 색 채소, 녹색 잎채소는 70g 이상 섭취해야 합니다.

당뇨병 환자에게 적합한 채소에는 상추, 양상추, 토마토, 시금치, 셀러리, 오이, 가지, 고추, 녹색 새싹, 콜리플라워 등이 있습니다. 당근과 호박은 혈당 지수가 높으므로 적게 섭취해야 합니다.

요약하면, 당뇨병 환자에게는 채소를 많이 먹을수록 좋습니다. 사실, 일정 수준의 섭취량을 유지해야 하는 것은 채소뿐만 아니라 모든 음식은 많이 먹을수록 좋지 않습니다.

저는 일반 및 복합 질환의 진단과 치료, 만성 질환 관리 및 건강 과학을 전문으로 하는 의사 양 하오입니다.

의학 지식에 대한 자세한 내용은 '의사 양 하오'에 오신 것을 환영합니다.

(참고: 인터넷에서 가져온 사진, 삭제됨)

제2형 당뇨병은 장내 세균총의 구조적 장애로 인해 발생하는 만성 대사 증후군입니다.

당뇨병 환자의 식단과 관련하여 일반적으로 당뇨병 성인을위한식이 지침에 따라 구성 할 수 있습니다. 음식 부분 교환 원칙에 따라 하루 동안 음식을 할당하십시오. 야채의 주요 칼로리 공급원은 탄수화물이며 일반적으로 500 그램의 야채는 한 끼 분량입니다.

당뇨병 환자는 균형 잡힌 영양 섭취와 적절한 칼로리 분배의 필요성을 인식해야 합니다.탄수화물은 전체 칼로리의 약 50~60%, 단백질은 약 10~15%, 지방은 30% 미만을 공급합니다.

앞서 언급했듯이 채소의 주요 칼로리 공급원은 탄수화물이며, 탄수화물이 주요 칼로리 공급원인 식품에는 주식, 과일 등도 포함됩니다. 채소에는 소량의 탄수화물 외에도 불용성 식이 섬유가 풍부하여 식단 지침에서일반적으로 권장되는 채소 섭취량은 하루 500g입니다.그러나 인슐린 저항성과 제 2 형 당뇨병을 유발하는 장내 세균총의 구조적 장애 메커니즘에 따라 야채 섭취가 약간 더 많을 수 있으며, 이는 몇 가지 장점이 있으며, 하나는 더 많은 불용성식이 섬유를 섭취하여 포만감을 높이고 장 연동 운동을 촉진하며 장내 세균총의 생존을위한 좋은 환경을 제공하며 동시에 가능한 한 많은 장 독소를 몸에서 배출 할 수 있으며, 둘째, 야채는 칼로리가 낮기 때문에 식단이 제한 된 당뇨병 환자의 식욕을 만족시킬 수 있습니다. 포만감이 높아 식이 제한을 받는 당뇨병 환자의 식욕을 만족시킬 수 있습니다.

야채를 먹을 때 가능한 한 다양하게 다양하고 매일 다른 품종을 바꿀 수 있으며, 섭취량은 많을수록 무제한이 아니며, 너무 많은 야채 섭취는 자기 관리 과정에서 다른 영양소의 섭취와 흡수에도 영향을 미칩니다.일반적으로 500-1000그램이면 충분합니다.또한 혈당 상태가 더 나은 경우 야채와 과일을 모두 섭취하고 섭취량을 늘리고 일부 주요 음식의 섭취를 줄여 식사의 탄수화물 총 칼로리가 초과되지 않도록주의 할 수도 있습니다.

채소 500g = 과일 200g = 주식 25g

이 공식에서 채소를 더 많이 먹는 것은 여전히 중독성이있을 수 있으며 동시에 장내 세균총 구조 조정에도 도움이되지만 채소에는 대부분 불용성식이 섬유가 포함되어 있고 통 곡물과 과일에는 수용성식이 섬유도 풍부하기 때문에 야채, 과일, 통 곡물, 하나가 빠지지 않아야합니다.

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초대해 주셔서 감사합니다.

대부분의 채소는 당뇨병 환자도 큰 제한 없이 섭취할 수 있습니다. 섭취량을 조절해야하는 것은 전분 함량이 높은 덩이 줄기, 덩이 뿌리 유형의 감자 또는 감자, 마, 연근, 호박, 옥수수 등과 같은 전분 과일 및 채소이며, 이러한 음식 외에도 요리뿐만 아니라 설탕 애호가가 먹을 수있는 주식으로, 일반적인 "미세 곡물"을 먹는 것보다 혈당 조절 효과가 훨씬 더 좋습니다. 또한 완두콩, 넓은 콩과 같은 콩 야채 또는 많은 전분 함량이 낮지 않고 적당히 이러한 유형의 야채, 과도한 섭취도 혈당, 잎이 많은 채소, 콩과 식물, 줄기 채소에 영향을 미칠 수 있지만 야채는 수용성 비타민, 다양한 미네랄, 식물 기반 활성 물질과 같은 영양소가 풍부하고식이 섬유를 제공하여 설탕 친구가 식후 혈당을 늦추는 데 도움이됩니다. 식후 혈당 증가를 늦추는 데 도움이 됩니다.그러나 과도한 채소 섭취는 혈당 친화적이지 않고 영양 불균형, 적절한 채소 섭취와 같지 않습니다!，식이 지침에서는 매일 약 500g의 채소 섭취를 권장합니다.대부분의 사람들은 채소를 충분히 섭취하지 않지만 채식주의자나 삼시세끼를 좋아하는 사람들은 채소를 과잉 섭취하는 경우가 많아 영양 불균형과 기타 문제를 일으킬 수 있습니다.

그러나 다음 사항에 유의해야 합니다.항상 요리하는 방식에 집중하세요。

그리고 저지방, 저열, 저당 음식은 조리 방법이 적절하지 않으면 부적절한 음식이 될 것이며 야채도 마찬가지입니다. 예를 들어, 설탕 애호가는 고지방 및 고 칼로리를 덜 먹고 정제 설탕이 포함 된 음식, 냄비에 상추 잎, 바베큐 그릴에 구운 부추를 피하는 것이 가장 좋으므로 요리 후 야채가 실제로 지방이 적고 너무 많이 먹으면 실제로 설탕 애호가에게도 비우호적이지 않습니다. 예를 들어, 원래의 저지방 영양이 풍부한 감자는 칩과 감자 튀김으로 바뀌면 감자가 기름 "정크 푸드"가되어 일부 비타민과 미네랄 손실도 매우 심각합니다. 또한 원래 연근, 고구마, 사과 및 기타 음식의 혈당 영향에 대해 조금 먹고 실크를 당기는 형태로 만들어져이 혈당을 먹는 것은 혼란스러운 스파이크가 아닙니까? 요컨대, 설탕 애호가에게는 매일 더 많은 찌고, 끓이고, 끓이고, 굽고, 볶고, 볶는 방법이 더 적절하고, 집에서 더 많은 자신의 요리를 먹고, 테이크 아웃, 레스토랑, 너무 명확한 테이크 아웃, 레스토랑에서 조미료에 더 정제 설탕을 추가할지 여부, 어떤 요리 방법으로 주문하는 빈도를 줄이세요? 설탕이 많든 적든, 얼마나 많은 지방이 포함되어 있는지 여부는 모두 알려지지 않았으며 향료 첨가를 더 잘 제어 할 수있는 유일한 방법은 직접 요리하는 것입니다.

또한 앞서 설탕 중독자가 주식 대신 감자와 녹말이 많은 채소를 먹으면 좋다고 언급했습니다.

예를 들어 감자, 고구마, 마, 옥수수 등을 주 식품으로 사용하고 흰 쌀밥, 흰 빵, 흰 국수 섭취를 줄이거나 주 식품을 완전히 대체할 수도 있습니다. 감자 음식, 녹말이 많은 채소 음식 자연적으로 식이 섬유가 풍부하여 식후 혈당 스파이크를 완화하는 데 도움이됩니다. 그리고 현재 대부분의 주식은 "미세 곡물"의 미세 가공 후 밀기울 성분의 손실이 심각하고 비타민 B도 소화 및 흡수 소비가 크게 손실되어 일반 백미 혈당 지수가 83 ~ 100까지 높을 수 있으며 일반적으로 55보다 높은 음식의 고혈당 지수에 속하는 것과 같이 혈당에 미치는 영향이 더 큽니다. 심각한 고혈당 식품입니다. 식이 지침에서도 하루 주식은 250~400g, 그 중 감자 식품은 50~100g, 통곡물 식품은 50~150g을 충분히 섭취하도록 권장하고 있으며, 밥, 국수, 설탕을 좋아하는 사람은 매끼 밥 반 그릇 + 감자 식품 한 주먹 또는 감자 식품 한 주먹 반을 모두 권장하지 않습니다.

당뇨병 환자에게는 채소를 많이 섭취하는 것이 좋지만, 많이 먹는 것이 항상 좋은 것은 아닙니다.

채소는 비타민 C, 카로틴, 비타민 B2, 엽산, 칼륨, 철, 칼슘, 마그네슘 등과 같은 영양소의 좋은 공급원으로 영양가가 매우 높습니다. 또한 다른 식품과 달리 채소에는 수분이 많고 지방과 단백질이 매우 적고 설탕이 많지 않아 에너지가 낮기 때문에 특히 에너지 섭취를 조절하고 혈당 수치를 낮추어야하는 당뇨병 그룹에게 의심 할 여지없이 좋은 선택입니다.

그러나 소위 사물은 반대 될 것이며, 특히 당뇨병 환자의 혈당 수치를 포괄적으로 조절하는 다양한 영양소의 필요성에 대한 좋은 음식은 더 좋지 않습니다. 당신은 아, 인간의 식욕이 너무 커서 많은 수의 야채, 다른 음식이 거의 먹을 수밖에 없다면 그 결과는 다음과 같습니다:

1,단일 영양소이며 당뇨병 환자에게 필요한 양질의 단백질을 제공하지 않습니다.당뇨병 환자에게 단백질이 필요하지 않다고 생각하지 마십시오, 단백질은 생명의 기초이며, 단백질이 없으면 생명이 없으며, 당뇨병 환자에게도 동일하며, 당뇨병 환자의 영양 공급, 면역 및 혈당 조절, 신장 기능 보호를 보장하기위한 적절한 양의 단백질 섭취가 매우 중요합니다. 야채는 거의 단백질을 제공하지 않으며, 장기간 많은 야채를 섭취하면 단백질 식품 섭취가 많이 감소하여 당뇨병 환자가 필요한 단백질의 정상적인 수명을 유지할 수 없으며 당뇨병 영양 실조로 이어질 수 있으며 문제를 더할 수 있습니다.

2,부적절한 주식은 당뇨병 환자에게 저혈당 반응을 일으킬 수 있습니다.주식이 "주식"음식이라고 불리는 이유는 주식의 주성분 인 설탕이 가장 중요한 에너지 원이고식이 설탕이 혈당의 직접적인 공급원이기 때문입니다. 매일 식욕을 차지하기 위해 많은 수의 야채를 섭취하고 일부 당뇨병 환자도 매일 주식 대신 야채를 섭취하고 야채, 에너지가 최소화되어 매일 에너지 소비를 충족시키기 위해 당뇨병 환자에서 가장 금기시되는 저혈당이 발생할 수 있으며 심각한 경우 혼수 상태 또는 뇌 세포 사망으로 이어질 수 있으며 당뇨병 환자는 매우 위험합니다.

따라서 채소도 좋지만 한 곳에서 모두 먹을 수는 없습니다.당뇨병 환자도 채소 섭취 상한선이 있으며, 당뇨병 환자는 하루에 한 캐티 이상의 채소를 섭취하는 것이 좋습니다 (감자, 토란 및 기타 참마는 포함되지 않을 수 있음).특히 녹색 잎채소는 안저와 심혈관계 합병증의 위험을 줄이는 다양한 미네랄과 항산화 물질을 제공할 뿐만 아니라 포만감을 높여 당뇨병 환자에게 매우 유익합니다.또한, 음식의 종류를 다양하게 유지하는 것이 중요하며, 총량을 조절하면서 현명하게 믹스 앤 매치하는 것이 가장 좋습니다.

(Anna, 국가공중영양사 2급, 왕싱궈, 영양 특별 교육 과정 IV, 빈곤 퇴치 그룹의 우수 회원, 양질의 건강 창조자, 영양 과학의 창시자, 설탕 애호가에 대한 징징거리기, 체중 감량에 대한 이야기, 맛있는 음식과 음료를 함께 나눌 수 있습니다.)

이 세상에서 고의적으로 급진적인 것은 무엇이든 궤도를 벗어날 것입니다! 이것이 진실입니다!

나는 아니지만 어머니는 조금 그렇기 때문에 인터넷, 저널 및 실제 사람들과의 접촉을 통해 당뇨병이 발생하는 연령, 발생 후 수행 상태 및 매일 혈압을 유지하기 위해 사용되는 다양한 당뇨병 식단에 대해 배웠습니다. 모든 예시를 생략하고 간략하게 설명하겠습니다.

50 세부터 젊은이들의 당뇨병 환자가 발생하기 시작하고 70 년대부터 노인이 발생하기 시작합니다. 처음에 구경꾼들은 환자가 갑자기 얇아지고 노란 얼굴이되고, 몸이 약해지고, 검사를 위해 병원에 가고, 혈압이 8.0에 가깝게 높고, 때로는 지질이 반드시 필요한 것은 아니지만 혈당 지수는 일반적으로 항 고혈압제 등을 처방하는 의사의 치료 접근 방식의 징후입니다. 매일 약을 복용하고 지방, 설탕, 전분, 해산물을 피하라는 조언을 받으십시오. 당뇨병 환자는 일반적으로 롤 코어 양배추를 먹는 것을 알고 있으며, 물론 곤약 아 무 아 등을 긁어내는 기름 조언과 옥수수 토끼 고기 쇠고기를 더 많이 제공하는 것처럼 새로운 대륙을 찾을 것입니다. 나는 내 지방과 6 ~ 7 년의 추구를 넘어 나중에 친구가 어머니에게 야생 푸에라 리아 로바타 가루를 보냈기 때문에 푸에라 리아 로바타 가루는 건조한 아름다움 일뿐만 아니라 당뇨병의 좋은 사전 통제이기 때문에 사지 않았습니다. 나는 고구마 옥수수 호박 사람들이 당뇨병 환자가 아니오라고 말하는 고구마 옥수수 호박을 모르겠어요, 그것은 단 요입니다.

총 칼로리 및 에너지 섭취량이 하루 칼로리를 초과해서는 안 된다고 하지만, 이는 측정하기 쉽지 않고 유연성이 필요합니다 . 권장 사항은 다음과 같습니다.

1, 사실, 호박 옥수수 고구마 이들은 천연 설탕에서, 자연의 선물입니다, 우리는 또한 떨어질 수 없습니다. 천연 식물 설탕은 과자에서 산업화 된 설탕이 아니기 때문에 적절하게 섭취해야합니다. 이런 종류의 설탕은 또한 신체 균형 잡힌 영양 건강 필수품이며, 식물 뿌리와 줄기와 과일 자체도 미량 식물 지방 단백질 미네랄 아미노산을 포함하는 주성분으로 식물 섬유를 식물하는 것이 인체에 필수적입니다. 그것은 위와 내장을 통과하고 에너지를 보충하며 신체 영양 불균형을 조절할 수 있습니다. 2, 곤약 양배추와 흰 무와 같은 일부 제로 지방 제로 단백질 식물 야채는 기름을 긁어 내고 혈당을 낮추는 좋은 음식이지만 장기적으로 필수 미네랄, 기본 단백질 및 영양 천연 설탕의 기본 조절이 부족하면 인체는 빈혈이 생기고 신체의 많은 기능이 더 무질서해질 것입니다! 더 강력하고 부드러운 환자를 살면서 오랜 시간이 매우 아플 여유가 없습니다.

3, 지방, 동물성 식품의 높은 설탕 함량에 대해, 무거운 신체 에너지 소비에 대해 걱정하는 작업, 은퇴 및 레저 인력, 그리고 절반으로 줄인 다음 적당량의 식물성 기름을 가진 살코기입니다. 다양한 고기 회전, 더 많은 조림 및 김이 나는 국물 고기, 때때로 볶음. 덜 보완적인 고 칼로리 육류 음식, 인삼 등급 강장제를 섭취하십시오.

4, 견과류는 지방 식물성 식품에 속하지만 일정량의 에너지를 보충하기 위해 인체에도 속하지만 소량의 보충제를 적절히 간격을 두어야합니다.

5, 과일도 적절한 간격으로 보충해야합니다.

결론적으로, 신체의 전체적인 균형 잡힌 영양을 보장하기 위해 당뇨병 환자는 장기간 동안 야채 만 단독으로 먹어서는 안됩니다! 모든 것은 상대적입니다

6, 고단백 해산물, 기름기 많은 튀긴 음식, 크림 맥도날드, 모든 음료, 상업화 된 페이스트리, 베이컨 소시지는 가능한 한 적게 먹고 가끔씩 만 맛볼 수 있습니다.

7. 알코올 금지

8, 체력을 향상시키고 지방과 설탕 사이의 축적과 전환을 줄이기 위해 운동을 강화해야합니다.

안녕하세요, 산노 스피크 슈가가 여러분의 질문에 기꺼이 답변해 드리겠습니다!

적당량의 원칙은 모든 음식에 적용되어야 하며, 많을수록 좋은 것이 아닙니다! 당뇨병 환자에게 야채는 동일합니다. 다양한 음식을 보장해야만 신체가 충분한 영양소를 적절하게 섭취 할 수 있으며 혈당의 안정성을 보장하는 동시에 야채는 신체에 다양한 필수 비타민과 미네랄을 제공 할 수 있으므로 매일 먹어야하지만 무제한은 아닙니다.

당뇨병 환자가 하루에 얼마나 많은 채소를 섭취하는 것이 적당할까요?

채소는 잎채소, 멜론과 과일, 뿌리와 괴경, 꼬투리와 콩, 콜리플라워, 버섯과 해조류로 분류되며 당 함량에 따라 다양하게 분류됩니다:

양배추, 협죽도, 유채, 고수풀, 셀러리, 상추, 토마토, 오이, 호박, 겨울 멜론 등과 같은 함량이 낮은 잎이 많고 멜론 야채, 십자화과 야채는 브로콜리, 흰 무 등을 선택할 수 있으며 당뇨병 환자는 하루에 이러한 야채의 섭취량을 일반적으로 최대 500 ~ 1000 그램으로 엄격하게 제한 할 필요가 없습니다.

다시마, 김, 버섯, 표고버섯과 같은 버섯 및 해조류 요리도 당뇨병 환자가 정기적으로 섭취할 수 있습니다.

포드 콩, 괴경 및 기타 당 함량이 높은 야채 당뇨병 환자는 더 많이 먹어서는 안되며 그에 따라 감자, 마, 연근, 고구마, 마 및 기타 식품과 같은 주식의 섭취를 줄여 쌀, 국수 및 기타 주식의 섭취를 줄이기 위해 먹을 음식의 양을 제한해야합니다. 또한 고추, 부추, 파, 파슬리, 겨자, 미나리, 콜라비, 콜리플라워, 양배추, 사우어크라우트, 호박, 오이 절임 등도 적당량을 섭취하도록 조절해야 합니다.

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야채를 많이 먹을수록 더 좋은 것은 아니며, 일반적으로 야채, 특히 녹색 야채는 칼로리가 낮고 조섬유를 함유하고 포만감을주기 쉽고 혈당 조절에 도움이되기 때문에 야채가 더 많이 먹을 수 있기 때문에 주요 음식에 비해 상대적입니다.

물론 야채는 더 많이 먹을 수 있지만 무제한으로 너무 많이 먹을 수는 없지만 야채에는 저칼로리가 포함되어 있지만 칼로리도 있지만 너무 많은 혈당을 먹으면 혈당도 마찬가지로 높아질 것입니다. 따라서 당뇨병 환자는 합리적으로 먹고 음식의 다양성에주의를 기울여야하지만 이런 식으로 만 양을 조절해야 혈당을 더 잘 조절할 수 있습니다!

일부 채소에는 반드시 설탕이 더 많이 들어있는 것은 아닙니다.