공복에 죽을 마시면 혈당에 변동이 생길 수 있으므로 죽을 마시기 전에 주식과 함께 식사를 하세요.

　　죽은 탄수화물로 소화 및 흡수가 쉽고 신체에서 빠르게 대사 될 수 있으므로 많은 양의 죽을 먹은 후에는 단기간에 식후 혈당이 증가 할 수 있으며 지속 시간이 짧기 때문에 다음 식사 전에 저혈당을 유발하기 쉽습니다. 죽의 혈당 지수는 쌀보다 높지만 당뇨병 환자가 절대로 죽을 먹어서는 안된다는 의미는 아닙니다. 죽을 마실 수는 있지만 공복에 마시면 안되며 공복에 죽을 마시면 혈당 변동을 일으키기 쉽고 죽을 마시기 전에 주식 음식을 먹은 다음 죽을 마시면 안됩니다.

　　음식 섭취량 조절

혈당과 음식 소화 및 흡수의 상승 외에도 혈당을 높이기 위해 밥을 먹는 것보다 같은 양의 죽과 관련된 음식의 양이 더 많습니다. 그러나 같은 양의 쌀을 죽으로 끓이면 마른 쌀의 양이 여러 번 증가하고, 1 두 쌀 죽보다 2 두 쌀이 당 함량이 높기 때문에 쌀을 먹는 것에 비해 혈당이 천천히 상승합니다.

　　혼합 죽의 선택

　　흰죽을 적게 마시고 혼합 죽을 더 많이 마 십니다. 현미, 메밀, 찹쌀, 수수, 옥수수 가루, 오트밀, 녹두, 팥, 흰 렌틸콩, 강낭콩, 콩, 참깨 및 기타 잡곡 혼합 죽을 적절히 첨가하면 쌀만 넣은 흰 죽보다 혈당 지수가 훨씬 낮아 식이 섬유를 증가시킬 수 있지만 음식의 혈당 지수를 낮추고 단백질의 이용률을 향상시킬 수 있습니다. 마시는 죽은 일부 야채 및 고기 요리와 결합하거나 파이, 빵 및 기타 음식과 함께 먹을 수 있으며, 혼합 식품 혈당 지수를 낮출 수 있습니다.

　　진하게 마시지 말고 얇게 마십니다.

　　더 얇은 죽을 마시고 너무 두껍게 마시지 마십시오. 죽 끓이는 시간이 너무 길기 때문에 죽 페이스트 정도가 높지만 맛은 좋지만 혈당 지수가 높을수록 혈당 지수가 높아집니다. 죽은 천천히 마시고 식사 시간이 길어야 혈당이 천천히 상승합니다.

{!-- PGC_VIDEO:{'thumb_height': 360, 'vid': 'v03016e00000bt7054m8p5sdeidtoat0', 'thumb_width': 638, 'vposter': '/uploads/question/20220403/u0zf1azxrad.png', 'vu': 'v03016e00000bt7054m8p5sdeidtoat0', 'duration': 38.1, 'thumb_url': 'tos-cn-i-0022/b59bd329d9324d329a52b368c2b86122', 'thumb_uri': 'tos-cn-i-0022/b59bd329d9324d329a52b368c2b86122', 'video_size': {'high': {'duration': 38.1, 'h': 360, 'w': 638}, 'ultra': {'duration': 38.1, 'h': 360, 'w': 638}, 'normal': {'duration': 38.1, 'h': 360, 'w': 638}}} --}

당뇨병 환자가 죽을 마실 때 고려해야 할 5가지 사항:

1. 죽은 너무 익히지 않아야 합니다.

너무 오래 끓인 죽은 너무 묽어서 흡수가 잘 안 되고 혈당이 급격히 올라갑니다.

2. 흰죽만 마시지 마세요.

현미, 기장, 흑미, 팥 등과 같은 거친 곡물을 적절히 첨가하면 혈당 지수가 낮고 건강에 더 좋습니다.

3. 적당한 양의 야채나 고기와 함께 죽을 마신다.

채소는 식이섬유를 보충하고, 육류는 포만감을 높여주며 혈당 상승 속도를 늦출 수 있습니다.

4. 죽을 천천히 마시는 것을 잊지 마세요.

죽을 한 번에 크게 한 모금씩 마시지 말고, 냄비에서 나온 후 따뜻하게 데운 다음 천천히 마십니다.

5. 죽 섭취량 조절에 주의하세요.

당뇨병 환자는 엄격한 식단을 유지해야 하며, 하루에 한 그릇 정도만 먹는 것이 적당합니다.

간단히 말해서, 쌀을 줄이고 혈당 안정 효과가 있는 다른 식품을 함께 섭취하세요.

　고혈당 환자는 조리 된 죽이 혈당 상승을 유발할 가능성이 더 높기 때문에 아침 식사로 죽을 조리하는 정도까지 먹어야하지만 모든 죽의 잘못은 아닙니다.

1. 아침에 죽을 마시는 사람들은 빵, 도넛 및 기타 전분 음식에 익숙하며, 죽은 이미 탄수화물이었기 때문에 과도한 섭취를 쉽게 할 수 있으며 혈당이 자연스럽게 치솟습니다. 그리고 밥을 먹는 것은 다르며, 밥을 동시에 먹고 종종 야채, 고기 및 생선 등을 먹으면 식후 혈당을 안정시키는 데 도움이됩니다.
2. 밥을 먹으려면 치아를 사용하여 씹어야 하며, 입안에서 음식을 씹기 시작할 때 이미 소화와 흡수의 첫 단계가 시작됩니다.

　　고혈당 환자는 죽을 먹을 수 있지만 권장하지는 않습니다. 죽이 습관이 되었다면 다음 제안이 도움이 되길 바랍니다:

1. 죽을 너무 많이 먹거나 너무 썩지 않도록 주의하세요.
2. 혈당 안정에 도움이 되는 우유, 녹색 채소, 두유와 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
3. 쌀은 시리얼과 결합하여 죽을 만들거나 기장, 흑미, 옥수수 및 기타 거친 곡물을 사용하여 죽을 만들 수 있으며, 거친 곡물은 흰 죽보다 섬유질이 많고 소화 및 흡수 시간이 길며 더 좋습니다.
4. 혈당을 낮추는 효과가 있는 마죽(생마에 둥근 쌀을 넣어 만든 죽)과 오미자, 돼지감자, 살코기, 마를 넣어 만든 마죽도 혈당을 낮추는 효과가 있어 먹으면 좋습니다.
5. 고혈당 환자를위한 죽 섭취의 핵심은 총량을 조절하는 것입니다. 예를 들어 호박은 저혈당 효과가 있지만 호박 죽을 많이 먹으면 혈당이 대신 상승합니다.

초대해 주셔서 감사합니다.

매 끼니마다 죽을 먹을 수는 없으며 단단한 주식과 함께 먹어야합니다. 결국 우리가 먹는 탄수화물은 포도당이되기 전에 식도와 위를 통과하여 음식을 갈아서 코엘리악으로 만든 다음 소장으로 들어가 소화 및 흡수되어 혈당 상승을 유발합니다.

녹색 채소, 시금치 등과 같은 주식은 위장에서 죽을 시간을 연장하여 혈당 증가 속도를 늦추고 식이 섬유는 식후 혈당을 어느 정도 줄일 수 있으므로 죽을 마실 때 오이, 셀러리, 다시마 등 식이 섬유가 높은 과일과 채소뿐만 아니라 땅콩, 참깨, 연꽃 씨앗, 백합과 같은 저혈당 지수 등급의 음식에 적절할 수 있습니다.

(저는 아는 것이 거의 없으며 부족한 점이 있으면 알려주시면 감사하겠습니다)