내일은 용선 축제이고, 건강 신사는 대부분의 친구들이 이미 김이 나는 뜨거운 만두를 먹었다고 믿습니다. 그러나 다른 사람들이 먹는 것을 보는 사람들 중 일부는 먹고 싶지만 감히 먹지 않는 당뇨병 친구들이 있습니다.

영양사는 당뇨병 환자도 만두를 먹을 수 있다고 생각했습니다.그러나 설탕에 담근 만두를 먹는 것은 먹지 않는 것이 가장 좋습니다.다른 종류의 만두도 먹어볼 수 있습니다. 고기 만두, 일반 쌀 만두, 달걀 노른자 만두 등 다른 종류의 쌀 만두를 시도해 볼 수 있습니다. 당뇨병 환자에게 만두를 먹을 수 있는 이유는 무엇인가요?

1. 쌀 만두의 재료

쌀 만두는 주로 찹쌀과 함정 (일부는 함정이없는)으로 구성되어 있으며 찹쌀의 혈당 지수도 상대적으로 높다는 것을 알고 있습니다. 따라서 당뇨병 환자는 더 많은 쌀 만두를 먹을 수 없습니다. 다음 차트를 살펴 보겠습니다:

차트에서 원래 맛 쌀 만두의 칼로리 함량은 278, 당 함량은 40.8, 혈당 지수는 87, 혈당 부하는 35.5입니다. 따라서 원래 맛 쌀 만두 자체는 칼로리 함량이 높고 당도가 높으며 혈당 지수가 높고 혈당 부하가 높은 음식에 속합니다. 당뇨병 환자가 쌀 만두를 너무 많이 먹으면 혈당이 확실히 치솟을 것입니다. 그러나 이것이 당뇨병 환자가 쌀 만두의 맛있는 맛을 즐기지 말아야한다는 의미는 아닙니다. 쌀 만두를 섭취 할 때 다음 사항에주의를 기울이고 계속 읽어야합니다.

2. 안정적인 혈당

당뇨병 식단의 원칙은 모든 음식을 골고루 섭취하되 과하게 섭취하지 않는 것입니다. 당뇨병 환자는 혈당이 안정적이라면 어떤 음식이든 소량 섭취할 수 있습니다. 반대로 식후 혈당이 11.5mmo / L 정도 인 경우와 같이 혈당이 불안정한 경우 이때 쌀 만두를 섭취하는 것은 적절하지 않아 혈당이 쉽게 증가 할 수 있습니다.

혈당이 안정적이고 식후 혈당이 약 7.8mmol/L로 조절되는 경우가 많다면 혈당에 큰 영향을 미치는 만두를 섭취하더라도 혈당이 급격히 상승하지 않고도 섭취할 수 있습니다.

3. 쌀 만두 선택

쌀 만두의 선택은 또한 혈당에 큰 영향을 미치며, 위에서 언급했듯이 쌀 만두는 원래 혈당에 더 큰 영향을 미치는 음식에 속하며, 담근 설탕에 먹으면 혈당이 확실히 더 높아질 것입니다. 따라서 우리 당뇨병 친구들은 쌀 만두를 먹을 때 쌀 만두의 원래 맛이나 짠 쌀 만두를 선택하고 달콤한 쌀 만두를 피하십시오.

하지만 Nourish는 단맛과 고소한 갈색 사이에 음식 문화에 차이가 있을 수 있다는 사실을 발견했습니다. 북쪽의 친구들은 달콤한 팜을 좋아하고 남쪽의 친구들은 짭짤한 팜을 좋아할 수 있습니다. 당뇨병이 있다면 달콤한 갈색 또는 짠 갈색을 좋아하든 짠 갈색을 좋아하든 상관없이 앞으로는 짠 갈색 또는 일반 갈색을 먹어야 합니다.

4. 쌀 만두를 먹는 팁

며칠 전 신사에게 영양을 공급하여 당뇨병 친구의 설탕 조절 경험을 공유하기 위해 그는 음식이 더 차갑고 단단하며 혈당에 미치는 영향이 적다고 언급했습니다. 이 경험은 여기에서도 똑같이 적절하며 음식의 소화 과정을 연장 할 수 있지만 전제 조건은 위장관이 견딜 수 있다는 것입니다. 위장관이 나쁘면 이런 식으로 먹을 수 없습니다.

또한, 식사 사이에 만두를 추가 식사로 먹으면서 다음 식사에서 주식의 양을 줄이도록 주의하세요.

마지막으로, 건강 신사는 당뇨병 친구들에게 행복한 용선 축제, 건강한 식습관 만두를 기원합니다!

오늘은 설탕 애호가를위한 쌀 만두를 다섯 가지 측면에서 먹는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

포인트 1: 만두가 혈당에 미치는 영향.

첫째, 쌀 만두의 주재료는 찹쌀이라고도 하는 장미입니다. 일반적으로 남쪽에서는 찹쌀로 불리는 반면 북쪽에서는 장미로 불립니다.

주요 성분은 탄수화물이지만 전분 구조로 인해 쌀보다 분지 사슬 전분의 비율이 훨씬 높습니다. 따라서 찹쌀은 소화가 더 쉬우면서도 혈당을 높일 가능성이 더 높습니다.

찹쌀의 혈당 지수는 87이고 혈당 부하는 25입니다. 이 모든 수치는 만두가 혈당에 매우 강한 영향을 미친다는 것을 보여줍니다. 만두를 섭취할 때는 매우 주의하세요.

포인트 2: 다양한 맛의 만두가 시중에 나와 있는 상황에서 어떻게 선택해야 할까요?

* 붉은 대추, 팥앙금 등 당도가 높은 만두는 피하는 것이 좋습니다.

소화 기능이 좋지 않은 당분 섭취가 많은 분은 잡곡만두를 드시기에 적합하지 않습니다. 복부 팽만감과 복통 증상을 유발할 수 있습니다.

＊혈당, 혈압 이상 및 심혈관계 질환이 있는 사람은 고지방, 고단백 식품인 육류, 탄수화물 등에 적합하지 않으며, 동시에 지방과 염산을 많이 함유하고 있습니다. 따라서이 그룹의 사람들이 먹기에 적합하지 않습니다.

포인트 3: 만두는 하루 중 몇 시에 먹어야 하나요?

*만두는 메인 식사의 일부로 메인 식사로 먹거나 식후에 식사에 추가하여 먹을 수 있습니다. 하지만 어떤 식사를 하든 너무 많이 먹지 않도록 주의해야 합니다.

* "소화불량"을 일으키지 않도록 잠자리에 들기 전에 쌀 만두를 섭취하지 마세요.

포인트 4: 식사에서 만두는 어떻게 먹나요?

여기에 언급된 순서는 소화 흡수가 느린 경우와 위 마비가 있는 경우에는 적용되지 않습니다. 소화 흡수가 느린 경우인지 위 마비가 있는 경우인지는 음식 섭취 시간, 일시적 감각 매핑 및 병원에서의 관련 검사를 통해 판단할 수 있습니다.

수프나 차를 마신 후 10~15분 정도 기다렸다가 야채를 먹은 후 고기 요리를 먹고 마지막으로 만두를 먹습니다.

＊차를 원하신다면 이렇게 하세요. 먼저 차를 마시고 15~20분 정도 기다리세요. 야채와 고기 요리를 먹은 다음 와인을 마시고 마지막으로 만두를 조금 먹습니다.

인슐린 치료를 받는 혈당 환자라면 평소보다 10~15분 일찍 혈당 상승이 최고조에 이르는 시간에 맞춰 식사하는 것이 좋습니다.

포인트 5: 만두와 스테이플은 어떻게 교환하나요?

흰 쌀 만두 35g = 팥 만두 40g = 젓갈 만두 50g = 흰 쌀 60g = 찐빵 35g (모두 조리된 무게 기준)

질문이 있으시면 댓글로 남겨주시면 확인 후 답변 드리겠습니다~

위의 답변은 마이크로슈가의 공인 영양사 송민유 씨가 제공한 것입니다.

마이크로슈가 - 당뇨병을 웃게 하는 미소

드래곤 보트 축제, 만두는 고전적인 간식이며, 많은 당뇨병 환자가 이번에는 만두를 먹을 수 있습니까? 쌀 만두를 먹는 방법? 먹는 방법? 오늘 우리는 당신에게 몇 가지 작은 제안을 할 것입니다.

1 대추 야자, 된장, 고기, 소금에 절인 오리 알 등을 추가하는 등 쌀 만두의 칼로리 함량이 상대적으로 높기 때문에 설탕 함량을 선택하지 마십시오. 이렇게하면 칼로리 섭취량이 증가하고 식후 혈당 조절이 잘되지 않습니다.

2 팥, 녹두, 흑미 등을 추가하거나 살코기, 달걀 노른자, 버섯을 추가하는 등 혼합 곡물 쌀 만두를 선택합니다. 그리고이 만두보다 별도의 만두는 식사 후 혈당 상승을 지연시킬 수 있지만 총 섭취량을 조절하는 데주의를 기울이십시오.

3 쌀 만두는 설탕을 담그거나 쌀 만두를 먹지 않아야하며, 혼합 시금치, 혼합 국화, 혼합 셀러리, 혼합 곰팡이 등과 같은 섬유질 함유 야채를 더 많이 먹으면 녹색의 양을 먹는 것이 가장 좋습니다 두 배의 양의 쌀 만두를 먹는 것이 가장 좋습니다. 많은 수의 야채는 포만감을 높이고 식후 혈당을 더 잘 조절할 수 있습니다.

4 먹을 때는 채소를 몇 입 먹은 다음 만두 한 입, 채소 한 입, 만두 한 입 순으로 먹어야 합니다. 섬유질의 야채는 위 점막을 보호하는 울타리와 같은 역할을 하여 만두가 장으로 즉시 흡수되는 것을 지연시킵니다.

5 식사 속도를 늦추고 천천히 씹어 먹어야 합니다. 천천히 씹으면 위장의 포만감을 높여 과식을 방지할 수 있습니다.

6 쌀 만두를 먹으면 다른 주식은 먹지 않아야합니다. 만두 자체는 주식이며 다른 주식 음식을 먹으면 섭취량이 과도합니다.

7 식후 혈당 조절에 도움이 되는 적절한 운동은 식후 혈당 조절에 도움이 되므로 식후 운동을 잊지 마세요. 식사 시간부터 식후 1시간 후에 30분에서 60분 정도의 유산소 운동을 하면 식후 혈당 조절에 도움이 됩니다.

초대해 주셔서 감사합니다.

쌀 만두의 기원

용선 축제에서 종자를 먹는 것은 중국 민족의 전통 축제 중 하나입니다. 그리고 이 종자를 먹는 축제는 애국 시인인 초나라 의사 구원의 춘추전국시대를 기념하기 위한 축제입니다. 전설에 따르면 음력 오월 다섯째 날, 초나라가 멸망하고 부로강에 몸을 던졌다고 합니다. 그리고 사람들은 그의 몸에 물고기와 새우를 손상시키지 않기 위해 쌀로 채워진 대나무 관을 강에 넣어 물고기와 새우를 끌어들여 먹어야했습니다. 그 후로 매년 5월 5일에는 취원을 기념하기 위해 사람들은 쌀로 가득 찬 대나무 튜브를 제물로 바칩니다. 이것이 중국 최초의 종지, 즉 '튜브 종지'의 기원입니다.

현대에 진화, 남과 북에서 쌀 만두를 먹는 방법과 맛은 다르게 진화했습니다. 남쪽은 단 만두, 북쪽은 짠 만두가 좋은 반면, 개혁 개방과 함께 대이동의 모든 지역의 인구는 거의 모든 곳에서 단 만두와 짠 만두를 볼 수 있으며 재료도 풍부하고 다양합니다!

만두가 당뇨병 환자에게 미치는 영향

쌀 만두의 주재료는 찹쌀로, 일반적으로 단 만두에는 설탕, 고기 만두에는 고기 거품과 고기 치실과 같은 다른 부재료가 함께 제공되며 짠 만두에는 소금 등이 더 많이 포함됩니다. 찹쌀 100g마다 약 350kcal의 에너지가 포함되어 있으며, 칼로리에 대한 강한 개념이 없다면 쌀 6 톨의 에너지와 같으므로 이해하기 쉬워야합니다. 고기 만두는 더 높은 에너지를 가질 것입니다.

당뇨병 환자에게 가장 중요한 것은 설탕과 에너지 섭취를 조절하는 동시에 인슐린 소비를 줄이는 것입니다. 단백질이 더 많이 함유 된 음식 섭취 단백질이 더 많이 함유 된 음식을 먹으면 혈중 아미노산 농도가 상승하고 인슐린 분비도 증가합니다. 아르기닌, 라이신, 류신 및 페닐알라닌은 모두 인슐린 분비를 자극하는 강력한 효과가 있습니다. 식사 후 위장 호르몬의 증가식사 후 위장 호르몬의 증가는 가스트린, 판 크레아틴, 위 억제 펩티드, 장 혈관 활성 펩티드와 같은 인슐린 분비를 촉진 할 수 있으며 모두 인슐린 분비를 자극합니다.

찹쌀은 쌀에 비해 소화 자체가 훨씬 더 어렵고 칼로리가 높기 때문에 당뇨병 환자의 경우 만두를 덜 먹거나 먹지 마십시오!

먹을 수 있지만 달콤한 만두는 고기 만두, 고지방 함량의 소금에 절인 달걀 노른자 유형과 같은 다른 만두를 먹지 않습니다. 또한 쌀 만두의 주성분은 찹쌀이며 찹쌀의 혈당 지수는 쌀의 혈당 지수보다 높습니다. 따라서 먹을 수는 있지만 덜 먹을 수 있습니다.

쌀 만두를 먹는 용선 축제는 우리나라의 관습이며, 당뇨병 환자는 GI 혈당 지수가 높기 때문에 쌀 만두의 직선 사슬 전분과 찹쌀 포장을 먹기에 적합하지 않으며 종종 혈당 상승을 유발하지만 걱정하지 마십시오. 총 섭취량을 조절하여 쌀 만두를 먹을 수 있으며 매일 100 그램의 쌀 만두를 먹거나 찹쌀 대신 잡곡, 콩 등을 선택하여 혈당 지수를 줄일 수있는 쌀 만두 포장을 먹을 수 있습니다. 또한 혈당 조절을 개방하고 인슐린 분비를 자극하기 위해 실 오일 칼라 포자 분말과 더 많은식이 섬유를 매일 섭취하여 전체 설탕의 상승을 조절할 수 있습니다.