당뇨병 환자가 외식을 하거나 식사를 하는 것은 불가피한 일이며, 이는 잘못된 것이 아닙니다. 저희는 당뇨병 환자들이 사교, 파티 등 정상적인 생활을 즐길 수 있도록 지지합니다.

당뇨병 환자가 포트럭에 참석할 때 음식을 주문하는 원칙은 '이기적'이라는 두 단어로 요약할 수 있습니다. 이른바 '이기주의'는 자신의 질병 관리와 약물 복용에 따라 식사 순서를 정해야 한다는 뜻입니다.

상태가 안정적이고 혈당 조절이 잘되며 자가 관리가 잘되고 정신이 맑은 환자의 경우, 자신이 직접 음식을 주문하든 다른 사람이 주문하든 걱정할 필요가 없습니다.

이미 혈당 조절이 좋지 않고 파티에 참석하는 환자에게는주의를 기울여야합니다. 우선, 식당 요리의 칼로리가 높은 이유는 설탕이 조금 더 많기 때문이 아니라 관찰에 따르면 식당 요리의 지방 함량이 높다는 것을 이해해야합니다. 요리 과정에서 색과 풍미를 보장하기 위해 가족보다 훨씬 더 많은 기름을 사용하므로 식당에서 식사하는 당뇨병 환자는 기름 조절에 중점을 둡니다. 기름을 조절하는 한 가지 방법은 튀김이나 구이보다 건강에 좋은 생선, 찜 또는 가정 요리를 선택하는 것과 같은 이니셔티브가있을 때 음식을 주문하는 것입니다. 삶거나 찐 새우는 굽거나 볶은 새우보다 칼로리가 낮습니다. 둘째, 기름기가 많아 보이는 음식을 먹을 때는 작은 국그릇에 따뜻한 물을 조금 담아 기름이 묻은 채소나 고기를 먹기 전에 살짝 휘저어주면 됩니다.

주문할 때 요리의 풍부함에도주의를 기울여야합니다. 생선, 고기, 야채, 국수(파스타)가 있습니다. 특히 식사 전에 인슐린을 복용 중이거나 저혈당 효과가 강한 약물 (글리메피리드, 글리클라 지드, 글리피 지드, 글리벤 클라 미드 등)을 복용하는 경우 먼저 파스타를 주문하는 데주의를 기울여야합니다. 전통적인 저녁 식사 습관은 먼저 야채를 마시고 먹고 마지막으로 파스타를 먹는 것이지만 인슐린 당뇨병 환자의 경우 인슐린 후 적시에 약간의 파스타를 먹어야하며 그렇지 않으면 저혈당을 유발하기 매우 쉽습니다. 따라서 인슐린 환자는 웨이터에게 먼저 파스타를 제공해 달라고 요청해야 합니다.

레스토랑 저녁 식사에는 일반적으로 다양한 종류의 생선, 고기, 계란 및 콩과 같은 단백질 기반 식품의 비율이 높습니다. 당뇨병이 소변 미세 알부민이 300mg을 초과하는 등 신장 합병증이 발생한 경우 식사를 주문하거나 먹을 때 콩 단백질, 생선, 고기, 계란도 총량을 조절해야합니다. 모든 당뇨병 환자는 일반적으로 영양 치료를 위해 영양사를 만나서 얼마나 많은 단백질을 먹을 수 있는지, 얼마나 좋은지, 얼마나 많은 지방을 먹을 수 있는지, 얼마나 많은 설탕을 먹을 수 있는지 등을 명확히해야합니다. 이렇게 하면 파티 상황에서 더 쉽게 탐색할 수 있습니다.

당뇨병 환자가 외식을 할 때 외부 식당의 음식은 기름, 소금, 설탕이 많이 들어간 기름진 경우가 많아 부적절한 섭취는 혈당과 혈중 지방을 상승시킬 수 있습니다:

1, 식당의 주식은 일반적으로 더 다양하며, 주식 음식을 주문할 때 거칠고 미세한 혼합에주의를 기울이고 쌀, 찐빵, 옥수수, 참마, 고구마 등을 주문할 수 있습니다. 주식의 섭취량은 평소와 같습니다. 바클라바, 도넛, 튀긴 케이크, 흰 죽 등과 같이 기름이 많이 함유된 주식은 주문하지 마세요.

2, 차가운 야채, 삶은 야채 및 볶음 요리, 주로 삶은 아기 야채, 튀긴 양배추, 혼합 해초 등과 같은 녹색 잎 채소와 같은 더 많은 야채를 주문하십시오. 감자, 참마 등과 같은 일부 야채에는 전분이 많이 포함되어있어 주요 음식의 일부를 대체하여 먹을 수 있으며 감자를 먹어 주요 음식의 양을 줄일 수 있습니다. 식사 중에 야채를 더 자주 먹을 수 있습니다.

3, 고기 요리는 조금 먹는 것이 적절할 수 있습니다. 찐 생선, 닭고기 버섯 조림, 삶은 고기 등과 같은 삶은, 조림, 찐 고기 요리를 가리키십시오. 혈당, 혈중 지질 상승으로 인한 지방과 설탕의 과도한 섭취를 피하기 위해 생선 구이, 탕수육, 탕수육 등과 같은 튀김 및 설탕 첨가 고기 요리를 덜 먹습니다. 삶은 두부나 고추 콩껍질과 같은 콩 제품도 섭취할 수 있습니다.

4, 야채를 포함하여 주문한 요리가 상대적으로 기름의 양이 많으면 접시 짜기의 가장자리에 배치하거나 먹기 전에 기름의 일부를 짜내거나 물 한 그릇에 넣고 먹기 전에 접시를 물에 담그면 기름 섭취를 줄일 수 있습니다.

5, 먹을 때, 먹는 순서에주의를 기울이십시오. 일부 당뇨병 환자는 식사 전에 인슐린을 주사하기 위해 먼저 저혈당을 피하기 위해 주식과 야채를 먹을 수 있으며, 야채에는식이 섬유가 포함되어 있으며 포만감을 줄 수 있으며 육류와 콩 제품 등을 먹을 수 있으며, 먹을 때 천천히 씹고 삼키면 혈당 상승을 방지하기 위해 음식 섭취를 줄일 수 있습니다.

식사 주문 방법을 배우기 전에 포트럭에서 어떤 문제가 발생할 수 있는지 이해하고 이를 피하려고 노력하면 식사 후 혈당 변동이 줄어듭니다.

당뇨병 환자는 외식을 할 때 다음과 같은 문제에 자주 직면합니다:

1. 수프와 음료는 어떻게 마시나요?

2. 술을 마실 때 주의해야 할 사항은 무엇인가요?

3. 찐 음식은 어떻게 먹나요?

4. 녹말이 많은 채소는 어떨까요?

5. 너무 많이 먹기 쉽고 양 조절이 쉽지 않습니다.

그럼 어떻게 해야 할까요?

첫째, 과일 주스는 권장하지 않습니다. 수프나 차가 있는 경우 식사 15분 전에 마시는 것이 좋습니다(수프는 걸쭉하지 않아야 합니다).

과일은 주스로 짜는 과정에서 식이섬유와 비타민이 많이 손실됩니다. 주스 한 잔은 최소 2~3개의 과일로 만들어지기 때문에 당도가 높고 당도가 상대적으로 빨리 올라갑니다.

2. 공복에 마시지 마세요. 술을 마시기 전에 위를 완충할 수 있는 음식을 섭취하세요.

알코올 자체도 저혈당증의 위험을 높일 수 있습니다. 이는 신체의 간이 알코올을 분해할 때 포도당을 생산할 수 없기 때문입니다. 따라서 음주는 혈당이 떨어질 때 정상인의 보호 메커니즘을 방해합니다.

(1) 낮에 술을 마신 경우 8시간 동안 2시간마다 혈당 수치를 검사하고 혈당 수치가 떨어지면 식사를 추가해야 합니다.

(2) 저녁에 술을 마시는 경우 취침 전에 탄수화물이 포함된 음식을 적당량 섭취하고, 취침 전에 탄수화물 1g에 알코올 1g을 추가해야 합니다.

(3) 술을 마시는 습관이 있는 사람은 알코올 섭취가 질환에 미치는 영향을 줄이기 위해 알코올 섭취량을 조절할 필요가 있습니다.

(4) 일주일에 두 번 이하로 술을 마시되, 여성의 경우 한 번에 알코올 15g, 남성의 경우 한 번에 알코올 25g을 넘지 않도록 합니다.

알코올 15g = 맥주 450ml = 레드 와인 150ml = 저알코올 화이트 와인 50ml(알코올 도수 38도 이하)

알코올 25g = 맥주 750㎖ = 레드 와인 250㎖ = 저도주 75㎖(알코올 도수 38도 이하)

3, 붉은 뜨거운 음식을 먹지 말고, 붉은 뜨거운 음식을 먹고 싶다면 붉은 뜨거운 음식을 먹기 전에 약간의 야채를 먹고 주요 음식을 적절하게 줄이는 것이 좋습니다.

4. 녹말이 많은 채소를 만나면 주식과 적절히 교환할 수 있어야 합니다:

감자 100g = 밥 60g = 찐빵 35g = 호박 300g = 고구마 60g = 고구마 120g = 옥수수 75g = 연근 100g = 당근 200g = 밤 35g

5. 식판으로 섭취량을 조절하는 방법을 배워보세요.

호텔에는 보통 지름 23cm 정도의 접시인 디너 플레이트가 있는데, 야채 1/2, 곡물과 전분 1/4, 고기 1/4의 세 부분으로 나눕니다. 채소는 접시 안에 넣어 먹으면 양을 조절할 수 있고 자신이 얼마나 먹었는지 알 수 있으며 비율에 따라 먹을 수 있으므로 고기는 한도를 넘기기가 쉽지 않습니다.

마지막으로, 당뇨병 환자는 모든 요리를 두껍지 않고 유약을 바르지 않은 상태로 두어야 하며 소스(케첩, 데리야끼 소스, 샐러드 드레싱 등)가 들어간 요리는 적게 먹거나 아예 주문하지 않아야 한다는 점을 상기시켜야 합니다.

질문이 있으시면 댓글로 남겨주시면 확인 후 답변 드리겠습니다~

위의 답변은 마이크로슈가의 공인 영양사 송민유 씨가 제공한 것입니다.

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식사 주문 중 설탕 친구는 설탕 친구의 식사 품질을 결정하는 데 매우 중요하며 다음 측면에주의를 기울여야합니다:

1. 다양한 식품 유형으로 여러 가지 기본 식품군을 확보합니다.

세 가지 식품군 확보: 건강한 점심 또는 저녁 메뉴에는 주식, 채소, 육류, 달걀, 생선 또는 콩류와 같은 동물성 식품이 포함되어야 합니다. 이 세 가지 식품군은 탄수화물, 단백질, 다양한 비타민과 미네랄에 대한 신체의 필요를 충족시킬 수 있습니다.

야채 : 외식을 할 때 야채의 양은 외식을하는 많은 사람들이 야채를 거의 주문하지 않고 종종 12 명의 테이블이 잎이 많은 채소 한 접시 만 주문하여식이 균형의 요구를 충족시킬 수 없다는 것을 보장하기가 가장 어렵습니다. 주문의 설탕 애호가는 야채의 양이 재량에 따라 200 그램의 야채를 먹을 수 있도록 적어도 매 끼니마다 적어도 매 끼니가 있어야합니다. 일반적으로 작은 그릇으로 밥을 먹고, 야채 샐러드와 같은 생 야채 인 경우 기본적으로 200 그램에서 2 개의 작은 그릇으로 가득 차면 두 개의 작은 그릇보다 반 그릇 이상입니다.

2. 음식의 종류를 합리적으로 늘립니다.

주식 : 혼합 콩과 거친 곡물을 주문하고 주식의 절반을 구성하고 설탕이 많은 과자, 썩은 국수 및 설탕이 빨리 증가하는 기타 주식은 주문하지 않는 것이 좋습니다.

육류: 닭고기, 생선, 새우 등 지방 함량이 낮은 흰 살코기를 선택하고 지방이 많은 육류와 동물 내장은 적게 먹어야 합니다.

채소: 다양한 짙은 색 채소가 식단의 절반 이상을 차지해야 하며, 작은 볶음에 채소를 섞어 먹는 것도 당분 애호가에게 이상적입니다. 짙은 색 채소는 비타민과 식물성 화학물질이 풍부한 짙은 녹색, 빨간색, 주황색, 자홍색 채소입니다.

신선한 재료: 신선한 재료로 만든 음식을 주문하고 피클, 소시지, 파우더 볼 등 반제품으로 만든 음식은 덜 먹습니다.

3. 요리가 조리되는 방식에 주의를 기울이세요.

기름과 소금 적게 넣기: 새콤달콤한 맛, 생선 맛, 붉은 조림, 튀김, 팬에 튀긴 요리는 선택하지 않아야 합니다.

가벼운 요리: 데치기, 볶기, 찜은 설탕을 좋아하는 분들에게 더 적합합니다.

주식: 볶음밥, 볶음면 등은 소금과 기름 섭취량을 늘릴 수 있으므로 선택하지 마세요. 일부 식당에서는 팔보채, 옥수수떡 등 잡식성 주식의 맛을 내기 위해 기름과 설탕을 너무 많이 첨가하는 경우가 있으니 선택하기 전에 문의하세요.

닥터 마의 건강 미션 마스터 쉬이판

가장 먼저 해야 할 일은 모든 사람이 이해할 수 있도록 친구에게 솔직하게 자신의 질병에 대해 이야기하는 것입니다. 또한 주문하는 음식에 당뇨병 환자라는 사실을 알려야 하며, 주문한 음식이 당뇨병 환자에게 맞는지 확인해야 합니다.

그런 다음 설탕과 지방이 적은 것을 주문하고 밀크티와 케이크는 제외합니다.

혈당에 미치는 영향이 상대적으로 적은 육류, 특히 소고기를 조금 먹을 수 있으며 야채를 더 많이 먹을 수 있고 샐러드는 샐러드 드레싱을 최소화하거나 전혀 사용하지 않아도 괜찮습니다.

또한 음식 앞에서 입을 다물고 너무 많이 먹지 말고 소량씩 먹어 식단을 조절해야 합니다.

건강에 행운을 빕니다!

당뇨병 환자는 외식을 위해 음식을 주문할 때 항상 너무 많이 먹을까 봐 걱정합니다. 전체 칼로리를 조절하는 목적은 전체 포도당 전환 속도를 늦추고 인슐린 방출 압력을 줄이는 것입니다. 따라서 음식을 주문할 때 몇 가지 사항에 주의해야 합니다.

1, 고기와 야채, 더 많은 야채와 과일, 적은 고기, 튀김 거부

2. 버섯 수프를 더 많이 마신다.

3. 조사료가 포함된 주식

당뇨병 환자가 조절해야 하는 것은 전체 칼로리 수를 늘리지 않는 것입니다. 하루 1300kcal~1500kcal 정도면 충분합니다.

당뇨병 환자의 혈당 조절을 위한 세 가지 핵심은 다음과 같습니다.

1. 세포 보존을 통한 약물 제어

경구 약물에는 자글립틴, 비구아나이드 혈당 강하제, α- 글루코시다 제 억제제, 인슐린 촉진제 및 기타 약물, 주사 약물에는 인슐린 등이 포함됩니다. 동시에 구강 라인 오일 영지 포자 분말은 세포, 특히 췌장 섬 세포의 항 바이러스 및 항산화 능력을 향상시켜 인슐린 분비 능력을 향상시키고 세포 에너지 공급을 향상시켜 자연적으로 혈당을 낮추고 간과 신장에서 약물의 대사를 줄이기 위해 약물 양을 조절합니다. 간과 신장에 가해지는 약물 대사의 부담이 줄어듭니다.

2. 식단 관리

당뇨병 환자는 식단에 더 많은 주의를 기울여 육류와 채소를 함께 섭취하고 식이 섬유를 더 많이 섭취하여 당의 대사와 흡수를 늦춰야 합니다.

3. 당뇨병 교육: 당뇨병에 대한 올바른 지식, 상태를 조절하고 합병증을 늦추는 올바른 방법.

경험상 : 북부 요리는 일반적으로 설탕을 넣지 않고 함께 주문하여 먹을 수 있으며 마침내 파스타 스테이플 푸드를 즉시 제어 할 수 있습니다. 남부 요리는 달콤하고 설탕을 넣을 것이므로 손님을 즐겁게하기 위해 손님과 함께 음식을 주문할 수 있으며, 거터즈 요리의 예를 들어 사람들에 따라 가능한 한 적게 지적 할 수 있으며, 물론 자신의 특별한 손님을위한 콩 제품 및 야채 요리를 한두 조각 주문할 수 있으며 식사 과정 손님이 차례로 먹도록 설득하더라도 엄격하게 통제하기로 결심할 것입니다. 마지막으로, 여전히 먹을 수있는 주식 카테고리를 많이 넣을 필요가 있습니다!