초대해 주셔서 감사합니다.

설탕 애호가는 확실히 콩을 먹을 수 있으며 콩은 그들에게 좋습니다.。

설탕 애호가뿐만 아니라 일반인에게도 콩으로 만든 식품을 매일 적절히 섭취하는 것은 매우 도움이 됩니다.

당뇨병은 내분비 문제 인 포도당 대사 질환입니다. 설탕 애호가의 췌장 섬 기능에 문제가 있으며, 이는자가 면역 질환, 인슐린 저항성, 인슐린 감수성 감소 등으로 인한 췌장 섬 세포의 파괴 및 손상으로 인해 발생할 수 있습니다. 한마디로 설탕 애호가의 췌장 섬은 인슐린을 제대로 분비 할 수 없으며 인슐린의 효율이 낮아 포도당을 효과적으로 낮추지 못하고 혈당이 높아지는 증상으로 이어집니다. 그래서설탕 애호가에게 적합한 음식인지 아닌지를 결정하는 주요 요소는 일반적으로 혈당 지수(GI)로 결정되는 당분(전분 및 탄수화물 함량이 높은 음식도 궁극적으로 포도당으로 분해되므로 포함)이 높은지 여부입니다.대두의 당 함량은 높지 않고 혈당 지수가 낮기 때문에 설탕을 좋아하지 않는 사람도 정상적으로 섭취할 수 있습니다.

콩은 콩류의 일종으로 (다른 큰 콩류로는 검은콩, 큰 팥, 녹두 등이 있습니다), 다음과 같은 특징이 있습니다.영양이 매우 완벽합니다.특히동물성 단백질과 유사한 식물성 단백질 함량이 높아 쉽게 흡수할 수 있습니다... 채식주의자를 위한 최고의 단백질 보충제입니다. 콩에는 다음이 풍부합니다.다양한 불포화 지방산은 죽상 동맥 경화증 환자의 경우 혈중 콜레스테롤 함량을 조절할 수 있으며 조절 효과가 있습니다.대두에는 식이섬유도 풍부합니다. 대두에는 완하제인 식이섬유도 풍부합니다. 대두의 대두 레시틴은 신경 전달 물질의 구성 성분으로 뇌 건강 유지에 도움이 되며 암세포의 성장을 예방할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.

그러나 콩 식품은 특히 당뇨병성 신장병 환자의 경우 단백질이 너무 많으면 부담을 주고 상태를 악화시킬 수 있으므로 과도하게 섭취해서는 안 됩니다.식이 지침에서는 하루 30g의 콩 섭취를 권장합니다.에는 다양한 유익한 성분이 함유되어 있습니다. 대두에는 지방과 기름이 풍부하여 부작용을 일으킬 수 있고 식이 섬유가 풍부하여 과다 섭취하면 소화 불량을 일으킬 수 있으므로 과도하게 섭취하면 칼로리 섭취량이 높아질 수 있습니다.

[2018년 12월 3일 이 제목의 본문: 493 류샤오후이]환자에 따라 다르며, 환자에게 신장 합병증 (당뇨병 성 신장 병증)이없는 경우 대두 및 기타 대두 제품의 선택이 적극 권장되며 신부전 문제가 복잡한 경우 대두 및 대두 제품을 옹호하지 않습니다.

콩은 별것 아닌 것처럼 보이지만 고품질 단백질, 고도 불포화 지방산, 비타민 B군, 칼슘, 아연, 식이섬유, 올리고당, 대두 이소플라본, 대두 스테롤, 대두 사포닌 등 ...... 등 여러분이 들어봤거나 들어보지 못한 많은 영양소가 작은 콩 한 알에 농축되어 있어 누구에게나 매우 가성비 좋고 좋은 식재료입니다. 당뇨병 환자에게는 추가적인 이점이 있습니다:

• 콩 단백질은 기본적으로 육류, 계란, 우유와 같은 식품의 동물성 단백질과 유사하며 경우에 따라 (예 : 채식주의자) 육류 단백질의 대용품으로도 사용됩니다. 그러나 콩 단백질은 혈중 지질 조절에 동물성 단백질보다 유리하여 당뇨병 환자가 심혈관 및 뇌 혈관 질환의 발생으로 이어지는 혈중 지질의 이상을 조절하는 데 매우 유익합니다;
  
• 대두 이소플라본, 대두 스테롤, 대두 사포닌과 같은 대두의 독특한 식물성 화학 물질은 이상지질혈증, 고혈압, 혈관 병증, 신경 병증과 같은 당뇨병 합병증을 퇴치하는 데도 매우 중요한 역할을 합니다.
  

일단 신장 합병증이 있으면 조심할 필요가 있습니다! 단백질의 대사 산물은 신장을 통해 여과되고 배설되어야하기 때문에 단백질을 더 많이 섭취하면 신부전 환자의 혈액에 혈액 인 신장에 대한 부담이 증가합니다. 이런 일이 발생하면 의사와 전문 영양사와 상담하여 가장 전문적인 식단 조언을 받는 것이 중요합니다.

저자: 류샤오후이(국가공중영양사 II 등록 영양 기술자 헝 요리 대학 강사 과학 기술 영양 오리지널 크리에이터) 주목, 댓글, 칭찬, 무작위 "스프레이" 여부에 상관없이 환영합니다! 우리는 영양을 사랑하고 신뢰할 수있는 영양 대중화 팀입니다!

당뇨병은 췌장에서 인슐린이 비정상적으로 분비되어 고혈당증과 소변에 당이 나오기 때문에 당뇨병이라고 합니다. 당뇨병은 유전적 또는 환경적 요인으로 인해 발생할 수 있습니다.

당뇨병은 한의학에서 갈증 해소, 과도한 음주, 다뇨 및 허탈로 알려진 질환입니다. 주로 폐와 위의 열, 음액의 고갈, 중기의 기 손실 및 신장의 기 부족으로 인해 발생합니다. 일반적으로 감정, 방종, 알코올 중독, 단 음식, 기름진 음식, 튀김, 운동에 만족하지 않는 것과 관련이 있습니다.

우울한 열은 건조 함으로 바뀌고 폐음, 위음 및 신장 음이 손상됩니다 (예 : 입 마름, 갈증 및 마시고 싶은 욕구). 음식이 입 아래에 녹아 있고 배고픔이 좋습니다. 소변은 페이스트처럼 탁하고 소변은 신장 기가 단단하지 않은 샘물과 같습니다.

당뇨병은 천천히 시작되고 질병이 진행됨에 따라 점차적으로 구강 건조와 갈증이 발생하며 물을 마셔도 해소되지 않습니다. 빈번하고 심한 배뇨, 과도한 식사 및 배고프 기 쉽습니다. 몸은 천천히 체중이 감소하고 사람은 항상 피곤하고 약하다고 느낍니다.

한의학에서는 당뇨병을 상허, 중허, 하허로 분류합니다. 상부 제거는 폐 제거, 중간 제거는 위 제거, 하부 제거는 신장 제거입니다. 질병이 진행되는 동안 각 유형의 증상이 서로 섞여 있습니다.

상부 제거, 입과 목 건조, 황색 혀 코팅으로 혀 건조, 붉은 입술, 갈증과 좋은 음주, 덜 먹는 것을 치료합니다. 그런 다음 천연두 꽃가루, 마이통, 우메보시, 복령, 신선한 마오 화이 뿌리, 대나무 뿌리 및 디장피를 사용하여 열을 제거하고 체액을 생성하며 달콤하고 차갑고 촉촉한 건조를 만듭니다.

중국 소비, 갈증 및 많은 물 마시기, 많이 먹은 후에도 종종 배고픔, 자발적인 발한, 몸이 천천히 소모되고, 잦은 배뇨, 마른 변, 갈라진 코팅이있는 노란 혀의 치료. 대나무 잎, 황기, 기수 황기, 기수 인삼, 기수 지황, 기수 숙지황, 기수 숙지황 천궁, 기수 숙지황, 기수 생강, 기수 감초를 땀을 흘리지 않고 마른 변으로 인한 결핍성 열에 사용하세요. 고체 열에는 기수 인삼, 기수 숙지황, 기수 숙지황, 기수 숙지황, 기수 숙지황, 기수 숙지황, 기수 숙지황, 기수 숙지황 잎새를 사용합니다.

더 낮은 제거를 위해서는 Liu Wei Di Huang Wan이 좋은 선택이며 Zhi Bai Di Huang Wan은 음 결핍 및 화재 활력에 사용됩니다. 음이 손상되고 양이 부족하여 양이 결핍되면 대부분의 음양 이중 강장제, 에피메디움, 계피, 쿠스쿠타, 락양, 용골, 녹용 크림, 바지톈 및 기타 전통 한약이 선택적으로 추가됩니다. 음에 영양을 공급하고 신장을 튼튼하게 하며 기를 돕고 음을 강화합니다.

당뇨병 자체는 무서운 것이 아니라 무서운 것은 모든 종류의 합병증이며 혈관 경화증으로 인한 관상 동맥 심장 질환, 망막 출혈,하지 궤양 및 신장 병증과 같은 모든 종류의 합병증을 적극적으로 치료해야합니다.

당뇨병 환자는 동시에 약물 치료에서 적극적으로 피트니스 운동을하고 나쁜 습관을 포기하고 낙관적 인 마음 상태를 유지합니다.

콩에는 퓨린 물질이 포함되어있어 요산 통풍이 높은 환자는 먹어서는 안됩니다. 당뇨병 환자에게 도움이됩니다. 콩은 식물성 단백질이 풍부하여 영양을 증가시킬 수 있습니다. 콩에 함유 된 이소플라빈은 인슐린에 대한 반응을 개선하고 혈당과 콜레스테롤 수치를 개선 할 수 있습니다. 당뇨병 환자는 매일 식단에 콩을 포함시킬 수 있습니다.

콩을 먹을 수 있습니다.

당뇨병 환자는 무엇이든 먹을 수 있으므로 콩을 먹어도 괜찮으며, 얼마나 먹느냐의 문제일 뿐입니다.

얼마나 먹어야 하나요?

2017년 중국 당뇨병 식이 지침의 최신 버전에서는 생선과 가금류, 달걀, 동물성 육류를 적당히 섭취하고 가공육을 제한하는 것이 좋다고 언급하고 있습니다.콩 제품은 매일 약 25g(두부 125g, 건두부 62.5g, 두유 500g에 해당)의 콩을 섭취하는 것이 좋습니다.

콩을 섭취하는 경우, 콩을 주식으로 대체하세요:

대두 75g(원물 무게) = 쌀 60g(익힌 무게) = 빵 35g(익힌 무게);

콩 제품의 경우 탄수화물 함량이 다양하므로 그에 따라 주식의 양을 줄여야 합니다.

콩 제품의 다른 이점:

1, 대두 이소플라본이 풍부한 대두

대두 이소플라본은 폐경 후 제2형 당뇨병 환자의 인슐린 저항성, 혈당 조절 및 혈장 지단백질 수치를 개선하여 관상동맥 심장 질환의 위험을 줄여줍니다.

2, 당뇨병 위험 감소

하루에 214g의 두유(일회용 종이컵에 1컵 정도)를 마시면 기본적으로 두유를 마시지 않는 여성에 비해 당뇨병 위험이 39% 감소합니다.

그러나 두부나 로티와 같은 다른 콩 제품이나 콩 단백질 파우더를 먹어도 유의미한 효과는 발견되지 않았습니다. 이는 당뇨병 위험을 낮추는 효과가 콩 단백질만으로는 나타나지 않는다는 것을 시사합니다.

질문이 있으시면 댓글로 남겨주시면 확인 후 답변 드리겠습니다~

위의 답변은 마이크로슈가의 공인 영양사 송민유 씨가 제공한 것입니다.

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당뇨병 환자가 콩을 먹을 수 있는지 알고 싶다면 먼저 다른 음식에 비해 콩이 어떤 영양소가 풍부한지 명확해야하며, 이것을 명확히하면 콩을 먹어야하는지 여부를 결정할 수 있습니다. 다음 주스 홈 작은 주스 친구들은 어떤 영양소가 풍부한 콩에서 당신을 위해 공개 할 수 있습니까? 대두는 단백질이 풍부하고 지방이 적으며 콜레스테롤이 없고 섬유질이 풍부합니다. 대두의 단백질은 육류의 약 2배, 달걀의 4배, 같은 무게의 우유보다 12배나 많은 양입니다. 대두 단백질은 육류나 유제품에서 얻은 동물성 단백질보다 더 좋습니다.

그렇다면 당뇨병 환자도 콩을 먹어야 할까요? 이 질문에 대해 당뇨병 전문가들의 의견을 들어보세요.

당뇨병 치료 전문가들은 콩의 이소플라빈이 인슐린에 대한 반응을 개선하고 혈당과 콜레스테롤 수치도 개선한다고 강조합니다. 실제로 연구에 따르면 콩 제품은 당뇨병 환자가 일반적으로 복용하는 약물만큼 혈당을 낮추는 것으로 나타났습니다.

위의 전문가의 설명을 읽은 후 당뇨병 환자가 콩을 먹을 수있는 것은 아닙니다 이미 알고있는 질문! 사실, 당뇨병 음식을 조절하는 삶에서 이것보다 훨씬 더 많은 것이 있습니까? 설탕 조절을 위해 야채, 과일 및 말린 과일 식품을 사용해야하며 설탕 조절에도 특정 효과가 있습니다!

여기 주스 가족 작은 주스 친구들에서 잡다한 음식과 음료가 단순히 주스 일곱 가지 원칙이라고 설명하면 많은 사람들이 주스 일곱 가지 원칙이 무엇인지 간략하게 소개하겠습니다:

주스: 생과일과 채소를 짜낸 주스, 식사 대신 주스. 소위 원시 압착은 원시 야채를 사용하고 볶지 않는 것입니다. 야채 7 부, 과일 3 부, 그런 비율로 46 ° C 따뜻한 물을 넣고 믹서기 또는 주스기에 과일과 채소 주스에 넣고 가득 찰 때까지 마신다. 특히 아침에는 주스 외에는 아무것도 먹지 마십시오.

7가지 원칙: 수면, 운동 및 기분 관리의 모든 측면에 대한 세부 프로그램입니다.

주스 한 잔의 7가지 원칙을 알고 난 후에도 수제 과일 및 채소 주스를 마시는 것이 왜 그렇게 효과적인지 궁금해하는 사람들이 있을 것입니다. 의학적으로 이것을 세포 생존의 미세 환경을 개선하여 신체를 조절하고 신체의 기본 신진 대사를 변화시키는 것이라고합니다. 신체의 신진 대사 방식이 바뀌면 당 조절이 원하는 효과를 얻을 수 있습니까? 소개 텍스트가 제한되어 있으므로 관련 지식에 대해 더 자세히 알고 싶다면 저에게 비공개 메시지를 보낼 수 있습니다.

당뇨병 환자가 콩을 먹을 수 있는지 여부를 결정하는 첫 번째 단계는 콩의 영양적 특성과 당뇨병 환자에게 필요한 영양가를 이해하는 것입니다.

당뇨병 환자의 영양 요구량

탄수화물은 약 55-60 퍼센트입니다. 지방은 약 20 ~ 25 %, 단백질은 약 15 %, 그 중 고품질 단백질은 식이 섬유, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 B1, 비타민 A, 칼슘 및 기타 영양소 외에도 총 단백질 양의 30 % 이상입니다.

대두의 영양학적 특성

대두는 고품질 대두 단백질 (약 35g / 100g), 식이 섬유 (약 9g / 100g), 다양한 필수 아미노산, 비타민 A, B, D, E 및 칼슘, 인, 철 및 기타 미네랄 외에도 대두 영양과 당뇨병 환자는 물론 유사한 영양이 필요하지만 당뇨병 환자도 최고의 음식을 섭취 할 수 있음을 알 수 있습니다! 또한 당뇨병 환자에게 가장 좋은 음식이기도합니다.

당뇨병 환자가 가장 먼저 고려해야 할 것은 혈당의 부드러움이며 대두는 혈당 수치에 영향을 미치지 않습니다.

당뇨병은 많은 합병증이 발생하기 쉽기 때문에 많은 당뇨병 환자, 특히 병력이 더 오래된 고령 환자는 합병증에 따라 금기 사항이 없을 때 더 이상 단순히 당뇨병 환자라고 할 수 없습니다.

콩의 주성분은 단백질, 지방, 식이섬유이며 혈당을 급격히 올리는 성분이 없어 고혈당만 있는 당뇨병 환자도 콩을 먹을 수 있습니다.

물론 한 가지, 즉 당뇨병 말기, 신장 질환의 발병과 함께 이번에는 단백질 섭취를 엄격하게 조절해야하며 콩에주의해야하지만 이번에는 콩에주의해야하거나 당뇨병 자체가 아닌 합병증으로 신장 질환으로 인해 콩에주의해야합니다.

지방과 기름의 대사 산물은 궁극적으로 물과 이산화탄소이며, 식이 섬유는 더 간단하며 먹어도 소화되거나 흡수되지 않는 측면이 없으므로 주의해야 할 측면이 없습니다. 이 두 가지는 당뇨병 환자에게 금기 사항이 전혀 없습니다.

따라서 콩의 경우 당뇨병 환자는 여전히 상황을 분석해야하며 신장에 문제가없는 한 먹어도 괜찮습니다.

장 단, 공인 영양사, 오늘의 헤드라인의 서명 저자

콩은 콩과 식물에 속하는 식품입니다. 콩(학명: 글리신맥스 (린.) 메르.)은 콩, 콩과 식물 콩 일년생 초본으로도 알려져 있으며 중국이 원산지인 콩은 중국의 중요한 식량 작물 중 하나입니다.

콩은 단백질 함량이 30~40%, 지방 함량이 15~20%, 당 함량이 25~30%인 대두를 주원료로 하는 두 가지 주요 그룹으로 나뉩니다. 다른 그룹은 대두를 제외한 콩류로 단백질 함량이 약 25%, 지방 함량이 약 1%, 당도가 50~60%로 중간 정도입니다.

콩 단백질의 아미노산 조성은 콩이 최고로 더 합리적이며 아미노산 조성은 우유, 계란과 유사하며 아미노산이 풍부하고 식물 단백질의 고품질 단백질이며 인체가 소화 및 흡수하기 쉽고 칼슘, 인, 철분 및 비타민 B1 함량도 매우 풍부합니다. 콩에는 올레산, 리놀레산, 리놀렌산 등과 같은 불포화 지방산이 포함되어 있으며 전체 지방산 함량의 약 85 %를 차지하며 심혈관 질환 환자에게 이상적인 식품입니다.

당뇨병 환자는 제한된 식단과 단백질 섭취로 인해 체내 단백질이 어느 정도 결핍되는 경향이 있습니다. 그런 다음 당뇨병 환자는 식이 구조를 개선하고식이 단백질 부족 문제를 해결하기 위해 맥박과 곡물을 혼합하여식이 단백질의 질과 양을 개선 할 수 있습니다.

따라서 당뇨병 환자는 콩을 섭취 할 수 있습니다. 그러나 소비량은 너무 많거나 너무 많아서는 안되며 신체에 부담을주지 않아야합니다. 특히 신부전 환자는 신장에 부담을주지 않도록 콩 음식 섭취를 줄이려고 노력해야합니다.

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대두 콩

혈당 감소, 내당능 개선

당뇨병에 대한 이점

대두에는 식이 섬유와 대두 이소플라본과 같은 물질이 풍부합니다. 혈당을 낮추고 포도당 내성을 개선하는 효과가 있습니다.

합병증에 대한 혜택

대두의 식물성 스테롤은 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어 장내 콜레스테롤과 경쟁하여 콜레스테롤 흡수를 감소시킵니다. 또한, 콩에 함유된 식이 섬유는 담즙산을 흡수하고 체내 콜레스테롤 침착을 줄일 수 있습니다.

가장 맛있게 먹는 방법은 무엇인가요?

콩은 콩 냄새가 나기 때문에 콩을 볶을 때 황포도주 몇 방울을 떨어 뜨린 다음 약간의 소금을 넣으면 콩 냄새를 줄일 수 있습니다.

소비를 위한 팁과 금기 사항

콩에는 트립신 억제제가 함유되어 있으며 날 음식은 헛배 부름, 구토 등을 일으키기 쉬우므로 콩 제품은 섭취하기 전에 반드시 익혀야 합니다. 두유를 마시고 두부를 정기적으로 섭취하면 혈당을 안정시키고 혈압을 낮추는 데 매우 유용한 양질의 단백질을 보충하는 데도 도움이 됩니다.

케일 콩 볶음

재료 케일 200g, 대두 50g.

양념은 식물성 기름, 다진 파, 다진 마늘, 식초 각 5g, 소금, 치킨 에센스 각 2g을 준비합니다.

연습

콩은 씻어서 하룻밤 불린 후 익히고, 케일은 씻어서 끓는 물에 데친 후 건져내어 잘게 자릅니다.

팬을 불에 놓고 식물성 기름을 넣고 60 % 뜨거울 때까지 끓여서 다진 양파를 넣고 마늘 조각이 향을 터뜨린 다음 케일, 콩을 팬 튀김에 넣고 마지막으로 소금, 닭고기 에센스, 식초 양념을 넣을 수 있습니다.

성, 풍미 및 경락 성질이 평평하고 맛이 달콤합니다. 비장과 대장 경락에 기인합니다.

칼로리 390kcal

권장 복용량 30g/일

섭취는 가능하지만 섭취량을 조절해야 합니다!

콩에는 대두 이소플라본, 대두 사포닌, 이노시톨 6 인산, 피토스테롤, 트립신 억제제 등 항암 작용을하는 5 가지 중요한 성분이 포함되어 있으며 단백질이 풍부하고 칼륨과 셀레늄 함량도 매우 높으며 유방암, 폐암, 장암, 전립선 암, 백혈병 등 다양한 암세포의 성장을 억제 할뿐만 아니라 혈액 지질을 낮추고 혈압을 낮추어 당뇨병 합병증 예방에 매우 좋습니다!

그러나 칼로리 및 기타 영양소 함량이 상대적으로 높기 때문에 당뇨병을 동반 한 신장 질환과 같은 모든 사람이 가능한 한 적게 먹어 신장의 부담을 악화시키지 않도록 모든 사람이 더 많이 먹을 수있는 것은 아니므로 상태에 영향을 미칩니다!