동일한 상황과 비교한 혈당 상승률입니다:빵 > 빵(흰 토스트) > 밥.

왜 그럴까요?

여기서는 식품이 당을 얼마나 빨리 올리는지를 반영하는 값인 당지수(당도)를 소개하려고 합니다.

GI 수치(혈당 지수): 동등한 양의 탄수화물(50g)을 함유한 음식의 혈당 반응 수준을 2시간 동안 동등한 양의 포도당에 대해 백분율로 나타낸 값입니다.

혈당 지수는 식후 혈당을 올리는 식품의 능력과 속도를 반영하며, 혈당 지수가 높을수록 식후 혈당을 더 강하고 빠르게 올릴 수 있습니다.

GI <55는 저혈당 식단, 55-70은 중등도 혈당 식단, 70 이상은 고혈당 식단입니다.

빵의 혈당 지수는 88.1, 빵은 87.9, 밥은 83.2이므로 혈당 상승률은 빵 > 빵(흰 토스트) > 밥 순입니다.

여기에는 몇 가지 매우 중요한 전제 조건이 있습니다:

1은 음식 자체의 무게가 같은 것이 아니라 탄수화물 함량이 같다는 것입니다.

즉, 실험에 사용된 세 가지 음식의 무게는 찐빵 106g, 빵(흰 토스트) 85g, 밥 193g이었습니다.

2. 다른 음식의 영향이 없습니다.

3. 다른 모든 실험 조건은 동일합니다.

물론 특정 음식에 특히 민감한 소수의 사람들을 배제하는 것은 아닙니다.

질문이 있으시면 댓글로 남겨주시면 확인 후 답변 드리겠습니다~

위의 답변은 마이크로슈가의 공인 영양사 송민유 씨가 제공한 것입니다.

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빵! 빵에는 전분이 더 많이 포함되어 있고 전분에는 설탕이 더 많이 포함되어 있으며 설탕은 단시간에 혈당을 올릴 수 있으므로 사람들이 배고픔을 덜 느낄 수 있습니다. 그리고 찐빵 100g의 칼로리는 기본적으로 200 칼로리입니다. 그런 다음 빵, 계란, 밀가루, 기름 및 기타 음식으로 만든 빵, 설탕이 적은 빵, 찐 빵보다 같은 무게의 빵 칼로리를보십시오! 체중을 줄이고 찐빵을 선택하면 필연적으로 빵보다 낫습니다! 또한, 혈당을 직접 올리고 싶다면 빵 빵이 좋은 것보다 좋은, 간단하고 잔인한 저칼로리 카페인에 커피 설탕을 직접 먹으면 신진 대사를 향상시킬 수 있습니다!

미세 밀가루와 사탕수수 설탕을위한 빵의 주요 성분과 식용유와 같은 다른 첨가물, 그러나 미세 밀가루와 사탕수수 설탕은 빵 설탕을 더 빨리 결정하기 때문에 물론 사탕수수 설탕이없는 빵은 포함되지 않습니다. 찐 빵은 주로 전분이며 찐 빵은 대부분 일반적인 밀가루, 식이 섬유가 약간 더 많으며 신체에서 포도당으로 전환되므로 설탕의 비율은 천천히 상승하지만 쌀도 주로 전분이지만 찐 빵에 비해 쌀이 더 유동적이기 때문에 신체에서 더 빠른 속도를 변환하고 찐 빵은 단단하고 단단한 질감이며 설탕으로 전환되는 속도가 상대적으로 느리므로 통밀 빵 설탕이 빠르게 상승하고 쌀에 이어 찐 빵은 상대적으로 부드럽습니다. 통밀 빵은 단단하고 질감이 단단하며 설탕 전환 속도가 상대적으로 느립니다.

100g의 밥, 찐빵, 빵 세 가지 음식의 칼로리 분석에 따라 세 가지 음식의 칼로리를 동일한 양으로 계산한 결과, 세 가지 음식의 칼로리는 다음과 같습니다.

쌀:116 칼로리/100g

롤빵:221kcal/100g

빵:312kcal/100g

따라서 빵 칼로리 > 롤빵 칼로리 > 밥 칼로리 순입니다.

나는 이것이 빵의 재료에 달려 있다고 생각합니다, 빵이 통밀로 만들어지면 설탕 함량이 매우 낮을 것이지만, 이것을 많이 삽입하는 맛에서 물고기와 곰의 발은 둘 다 될 수 없을뿐만 아니라 아, 사실 시장에서 통밀 빵은 실제로 소량의 글루텐을 추가하기 위해 정제 된 흰 밀가루에 있으므로 아, 정말 빵을 먹고 싶어, 당신은 통밀 가루의 집에서 자신의 집을 만들어 먹을 수있는, 직접 먹기 위해 할 수 있습니다! 내가 그렇게 할 수 있을지 모르겠습니다!

위의 개인적인 의견으로, 마음에 들지 않으면 뿌리지 마세요!

양이 얼마나 큰지에 따라 다르며 같은 양의 빵에는 설탕, 쌀, 빵이 많이 들어 있습니다.

빵, 쌀, 빵을 같은 부분으로 나눕니다.

이 질문은 빵과 만두를 먹는 것입니다 어떤 설탕이 빨리? 이 문제는 나는 그렇게 생각합니다, 빵과 빵과 다음 그리고 쌀 세 종류의 음식 혈당 빠른, 먼저 빵과 쌀 그들의 설탕이 같은, 말한다면; 사람들은 쌀과 빵을 먹어도 포도당으로 될 것이고 혈당을 분해하는 인슐린 세포는 천천히 설탕을 천천히 상승, 당신이 고혈당 혈당 빠른의 위까지 먹는 빵에 비해 밀보다 더 많은 첨가물과 설탕의 구성 내부에 빵을 먹는다는 것을 밀보다 더 많은 구성에 빵을 먹습니다. 다음은 삶을 더 쉽게하기 위해 할 수있는 가장 중요한 일 중 일부입니다. 쌀빵은 설탕을 천천히 올리고 빵은 설탕을 빨리 올리나요?

지난 겨울 하이난에서 85세의 당뇨병을 앓고 있는 장모님을 돌보기 위해 먼저 보름 동안 입원하고 식단을 조절하기 위해 집으로 돌아왔습니다. 오랜 당뇨병으로 인해 체중이 85 파운드에 불과했고 인슐린 복부 피하 지방이 너무 적어서 출혈이 자주 발생했으며 체중을 95 파운드로 조절 한 지 3 개월 후 모든 삶의 지표가 정상입니다. 아침 검은 빵 (그녀 자신을 위해 개발, 통밀 가루 50 %, 귀리 가루 25 %, 메밀 가루 25 %, 기름기 많은 버터보다는 가벼운 코코넛 오일), 우유, 계란, 녹색 채소. 그녀는 하얼빈 사람들은 빵을 먹는 데 익숙하고, 길거리에서 구입 한 흰 빵은 빠른 설탕이며, 산시 사람들의 귀리 가루, 메밀 국수를 먹는 종류에 따라 그녀는 먹는 데 익숙하지 않지만 어릴 때 소화 문제도 위장 문제가 있습니다. 이 구운 빵은 거친 곡물 미세, 즉 그녀의 맛과 식욕을 돌보는 것뿐만 아니라 혈당 지수를 낮추는 데 속합니다. 점심과 저녁 주식 빵을 먹거나 혼합 쌀, 백미 50 %, 흑미 또는 귀리 50 %, 귀리 곡물은 미리 담가 두어야하며 그렇지 않으면 조리하지 않아야합니다. 야채 : 큰 뼈 스틱 고기 수프, 고기는 조림해야하며 녹색 잎이 많은 채소, 초크 또는 흰색 탄 연습을 더 많이 섭취하십시오. 하이난 현지 과일도 좋고 설탕이 높지 않고 음식을 삼가했지만 특히 오후에 발을 담근 후에는 비타민을 보충하기 위해 과일을 먹도록 권장합니다. 다년생 당뇨병으로 인해하지의 혈액 순환이 좋지 않기 때문에 매일 오후 그녀를 온천에 데려가 발을 담그기 위해 온천에 데려갑니다. "온천"에 몸을 담그는 동안 저혈당증이 발생할 가능성이 있으므로 저혈당증을 예방하기 위해 누군가와 동행하고 주머니에 과자와 비스킷을 휴대하는 것이 중요합니다.

직접 시도해보는 건 어떨까요? 당뇨병 환자의 경우 원칙적으로 의사를 포함한 다른 사람에게 스스로 문제를 해결할 수 있는지 물어보지 마세요. 개인차가 매우 다양하기 때문에 빵빵에 관한 한 지역과 밀가루 칼로리의 종류에 따라 칼로리가 동일하지 않습니다. 자신의 예를 들자면 새해에 누군가가 영양가 있고 값 비싼 유채 가루 한 봉지를 보냈습니다. 그래서 빵으로 만들어 아침 식사로 먹었더니 식후 혈당이 12(원래는 통밀가루와 메밀국수를 사용하여 빵을 만들었는데, 통밀가루 150g + 메밀가루 50g을 각각 5개의 빵으로 만들어 아침 식사로 빵 한 개를 먹었습니다. 식후 혈당은 8 정도였습니다). 따라서 당뇨병 환자에게 최고의 의사는 바로 자신입니다!