초대해 주셔서 감사합니다.

작은 기장 죽을 마시는 것은 문제가되지 않으며, 한 그릇의 그릇에 맛이 좋지 않기 때문에 좋은 기장 죽의 작은 그릇을 추천하지 않습니다. 그러나 설탕 애호가는 종종 죽을 마시는 것이 좋습니다, 결국, 죽은 음식을 끓인 후 오랜 시간을 통해, 전분 음식 "페이스트 정도"를 증가시키기 위해 페이스트 정도를 증가시키기 위해 오랜 시간을 통해, 죽을 주식 (전분이 풍부한), 페이스트 물체가 소화되고 흡수되기 쉬운 것과 유사하게 전분을 쉽게 소화하고 흡수 할 수 있도록 권장하지 않습니다. 포도당은 혈류로 들어가 혈당을 높일 가능성이 더 높기 때문에 죽을 마신 후 설탕 애호가는 혈당이 크게 상승했을 수 있으므로 불편 함을 느낄 수 있습니다.

그러나 기장은 실제로 우리가 일반적으로 먹는 쌀에 비해식이 섬유를 9 ~ 10 배 더 많이 함유하고있는 일종의 거친 곡물 식품에 속하며식이 섬유는 인체가 직접 소화 할 수 없으며 음식의 소화 속도를 늦추어 설탕의 일부 흡수를 억제하여 혈당 증가 속도를 늦출 수 있으므로 쌀 죽보다 기장 죽은 설탕의 증가 속도보다 훨씬 느리고 기장의 영양 성분이 낮지 않고 칼륨, 철, 셀레늄, 마그네슘 등이 쌀보다 높으며 기장은 쌀에서 찾을 수없는 카로틴도 함유하고 있으며 기장은 또한 카로틴을 함유하고 있습니다. 영양소가 낮지 않고 칼륨, 철분, 셀레늄, 마그네슘 등이 쌀보다 높으며 기장에는 쌀에없는 카로틴도 포함되어 있습니다. 기장의 단백질 함량은 쌀보다 높기 때문에 전분 함량이 약간 적기 때문에 설탕의 속도를 더욱 완화 할 수 있습니다. 따라서 일반적으로 많은 설탕 애호가들은 기장과 쌀을 함께 사용하거나 쌀과 다른 현미 유형을 함께 혼합하여 더 많은식이 섬유를 제공하고 혈당 상승을 완화 할 수있을뿐만 아니라 음식의 다양성을 높이고 영양소 함량을 향상시키는 것을 좋아합니다.

설탕 애호가는 죽을 마실 때 몇 가지 점에주의를 기울여야하며, 끓는 시간이 너무 길어서는 안되며, 끓는 시간이 길수록 전분의 저온 살균 정도가 높을수록 죽의 매우 끈적한 상태가 포도당의 가장 빠른 속도이며, 일부 죽 끓는 시간이 짧고, 물과 쌀이 여전히 비교적 맑은 것 같습니다, 이런 종류의 죽은 설탕 애호가가 마시기에 더 적합합니다; 죽은 천천히 씹고 삼켜야하며 물이 많기 때문에 죽을 천천히 씹지 마십시오 "! 죽을 삼키십시오", 꿀꺽 먹는 방법은 전분 섭취를 너무 빨리 만들고 혈당을 더 빨리 상승시키기 쉽습니다; 또한 죽을 마실 때 우리는 야채와 고기와 함께 더 많이 먹을 때 야채와 고기는식이 섬유, 단백질, 지방 및 기타 일반적인 섭취를 제공 할 수 있으며 전분 소화 속도를 늦출 수 있습니다. 마지막으로, 자신의 혈당 조절에 설탕 애호가는 죽을 적게 마시는 것이 가장 좋을 때 좋지 않습니다.

기장은 우리 삶에서 매우 흔한 시리얼이며, 기장은 영양분이 풍부하고 당뇨병 환자에게 적합합니다.

1, 기장의 전분 함량은 쌀과 밀보다 낮고 기장 전분에서 직쇄 전분의 비율이 상대적으로 높으며 식품에서 직쇄 전분의 함량이 높을수록 전분의 소화율이 낮아집니다. 따라서 기장의 혈당 지수는 상대적으로 낮습니다.

2. 식품 교환 점의 원칙에 따르면 기장은 쌀과 동일합니다. 당뇨병 환자가 식사에서 기장 1 개를 먹으면 쌀 1 개의 식품 교환 점 섭취량을 그에 따라 줄일 수 있습니다.

3, 기장은 또한 비장과 위의 역할을 가지고 있으며, 기장은 열, 해독 및 기타 효능 외에도 비장, 위, 신장 세 경락에 달콤하고 짠맛, 시원하며 신장의 혜택을 받아 당뇨병 환자의 비장과 위는 비장과 위를 조절하기 위해 기장의 적절한 섭취가 될 수 있습니다.

4, 기장은 불면증을 조절할 수 있으며, 당뇨병 환자는 혈당 조절 불량 및 환자의 기분 변화와 관련된 불면증에 걸리기 쉽고, 기장은 트립토판, 트립토판 대사가 풍부하여 중추 신경계 흥분성을 억제 할 수있는 일종의 억제 신경 전달 물질 인 5- 하이드 록시 트립토판을 생성하여 특정 졸음 감을 생성합니다. 또한 5-hydroxytryptophan은 진정 및 수면 유도 효과가있는 것으로 입증 된 멜라토닌으로 전환 될 수 있습니다. 멜라토닌은 진정 및 수면 유도 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 당뇨병 환자는 매일 기장을 섭취하여 수면을 조절할 수 있습니다.

5, 기장은 당뇨병 환자에게 적합하지만 설탕 애호가는 기장을 과도하게 섭취해서는 안되며 다른 음식 섭취를 줄여야합니다. 당뇨병 환자는 건강을 보장하기 위해 균형 잡힌 식단과 포괄적 인 영양소 섭취를해야합니다.

6, 기장은 죽을 마실 수 있지만 죽은 혈당에 더 큰 영향을 미치므로 설탕 애호가 죽은 기장, 옥수수, 콩, 쌀 및 기타 혼합 식품과 같은 여러 재료에 죽을 첨가 할 수있는 것이 좋습니다. 또한 기장은 가루로 만들어 다른 밀가루와 섞어 둥지로 만들 수 있으며 다른 곡물과 혼합하여 잡곡밥으로 만들어 먹을 수도 있습니다.

솔직하게 질문하고 답변하세요.

나는 제 2 형 당뇨병이고, 기장 죽은 자주 먹고, 혈당 2 시간 후에 기장 죽을 먹었고, 밥을 먹는 것보다 찐 빵 혈당 상승이 높지 않고, 고혈당 환자는 기장 죽을 먹을 수 있으며, 알칼리를 넣지 않는 것이 가장 좋습니다.

고혈당 환자는 확실히 기장 죽을 먹을 수 있으며, 문제를 먹는 방법을 얼마나 많이 먹을 수 있습니다.

기장 죽에는 여전히 많은 이점이 있습니다:

1. 위장에 좋다

수면에 유리한 2.: 일반적으로 저녁 식사 시간에 트립토판이 풍부한 음식을 섭취하여 수면에 도움을 줄 수 있습니다. 트립토판이 풍부한 음식에는 기장, 우유, 버섯, 해바라기 씨, 꽃게, 검은 참깨, 콩, 호박씨, 고기 치실, 두부, 계란 및 생선이 포함됩니다. 이 외에도 경구용 멜라토닌도 고려할 수 있습니다.

그렇다면 당이 특히 빨리 상승하는 죽의 효과를 늦추려면 기장 죽을 어떻게 먹어야 할까요?

1. 적당량의 채소와 육류 요리를 함께 먹습니다: 음식을 섞어 먹으면 음식의 전반적인 GI 수치(혈당 지수)를 낮출 수 있습니다.

제안: 채소를 먼저 먹은 다음 고기를 먹고 마지막으로 채소와 죽을 함께 먹습니다.

2, 죽이 식거나 재가열된 후 먹습니다.붙여넣기와 반대되는 효과는 노화입니다.

노화: 묽은 전분 용액이 냉각되면 선형 분자가 수소 결합을 통해 재배열되고 불용성 침전물을 형성하여 당도 상승 효과가 느려집니다. 또한 노화는 되돌릴 수 없으므로 재가열한 죽은 갓 조리한 죽보다 당도 상승 효과가 느려집니다.

실제 혈당에 따라 기장을 적당히 섭취할 수 있습니다.기장의 일일 권장 섭취량 50-100g。

질문이 있으시면 댓글 섹션에 남겨 주시면 확인되는 대로 답변해 드리겠습니다.

위의 답변은 마이크로슈가의 공인 영양사 송민유 씨가 제공한 것입니다.

나는 초대를받지 못했지만 여전히 몇 마디를 말하지만, 나는 많은 설탕 친구들에게 아주 좋은 참고 자료를 제공 할 수 있다고 믿습니다. 95 년에 당뇨병을 확인했고 그 이후로 잘 조절되지 않았고 매일 모든 종류의 식사, 모든 종류의 술, 모든 종류의 인터넷 서핑을 위해 늦게까지 머물렀고 그 결과 2012 년에 마침내 몸이 완전히 붕괴되고 첫 번째는 위 출혈, 관상 동맥 심장병, 1 년 이내에 120 번 응급 병원 구조가 세 번 이루어졌습니다. 그 결과 2012 년에 마침내 몸이 완전히 무너졌습니다. 이러한 급격한 변화 이후, 삶의 파괴적인 변화를 가져와 더 이상 외식을하지 않고 집에서 다양한 음식을 더듬 거리며 마침내 혈당과 심혈관 음식 및 음료 조리법과 식습관에 대한 많은 유익한 조절을 요약 한 후 기장 죽에 대한 독특한 이해, 즉 기장 죽을 수없이 먹은 다음 식후 혈당 2 시간을 확인하여 기장 죽이 당뇨병 환자가 주식 인 두 그릇을 먹기에 적합하다는 것을 증명했습니다! 한 그릇을 가득 채우면 혈당이 정상 수치 내에 있는지 완전히 확인할 수 있습니다. 쌀 죽, 국수는 가장 위험하고 기본적으로 먹을 수 없습니다. 쌀, 드라이 포인트, 당신은 문제없는 반 그릇의 두 그릇을 할 수 있습니다. 찐 빵은 확실히 절반의 문제가 아닙니다. 물론 이것은 절대적인 것은 아닙니다. 결국 주식 만 먹을 수없고 다양한 요리가 있기 때문에 할 말이 많기 때문입니다. 요컨대, 혈당 조절은 매우 복잡한 통합 프로젝트이며 규율이라고 할 수 있으며 나중에 인기를 줄 시간이 있습니다!

영양사 슈가가 여러분의 질문에 답해드립니다.

일반적으로 당뇨병 환자는 희석하지 않고 건조하게 먹는 것이 좋습니다. 즉, 후자는 포도당 증가 속도가 더 빠른 경향이 있으므로 마른 쌀과 덜 희석 된 쌀과 희석 된 음식을 먹어야합니다. 기장 죽은 우리가 자주 먹는 음식의 일종으로 혈당 지수 GI 값은 71로 백미 혈당 속도보다 약간 느리지 만 거친 곡물 쌀보다 약간 빠릅니다. 혈당 조절이 더 나은 설탕 애호가는 적당량의 기장 죽을 먹을 수 있지만 식후 혈당이 12 점으로 치 솟지 않으면 기장 죽을 먹지 않는 것이 가장 좋습니다.

당뇨병 환자는 질병을 조절하기 위해 기장 죽을 적당히 먹습니다. 기장은 비타민 B를 함유하고 있기 때문에 당뇨병 성 신경 병증을 예방하고 조절할 수 있으며 풍부한 불포화 지방산이 중성 지방과 콜레스테롤을 조절할 수 있으며 풍부한 칼슘, 인, 철분 등이 혈압을 조절하고 죽상 경화증 및 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 또한 기장은 또한 평온의 좋은 효과가 있으며 당뇨병 불면증, 불면증을 개선 할 수 있습니다.

우리가 일상 생활에서 기장을 요리 할 때, 우리는 종종 대추, 계피, 고구마와 같은 설탕을 올리는 빠른 재료를 추가하지만 당뇨병 환자는 그렇게하지 않는 것이 가장 좋으며, 이는 기장 죽을 설탕을 더 빨리 만들 것입니다. 기장 죽도 설탕을 넣지 말고 단 것을 좋아하고 자일리톨, 이눌린 등과 같은 감미료를 넣으십시오. 기장 죽의 혈당률을 낮추려면 귀리, 퀴 노아, 팥, 녹두 등을 추가하는 것이 좋으며, 이는 GI 값이 낮고 기장의 혈당률을 중화시킬 수 있습니다. 기장의 칼로리를 고려할 때 설탕 애호가는 하루에 50g 이상의 기장, 즉 한두 개를 먹지 않는 것이 좋으며이 무게는 원시 무게를 나타냅니다.

슈가의 답변이 도움이 되었기를 바라며, 더 많은 당뇨병 다이어트에 대한 질문을 환영합니다!

사실, 적당히 설탕의 양을 엄격하게 통제하는 것도 당뇨병 환자에게는 옵션입니다. 마찬가지로 죽의 양을 조절하고 불을 마스터하고 적당히 혼합 곡물이나 야채를 추가하면 죽이 주식으로 계산되고 당뇨병 환자는 마실 수 있습니다. 그러나 현실은 대다수의 환자가 잘 통제하지 못하기 때문에 일부 경험 많은 의사가 단순히 권장하지 않는 것은 당연합니다.

초대해 주셔서 감사합니다.

고혈당, 당뇨병 환자는 기장 죽을 마실 수 있지만 기장은 일종의 거친 곡물 주식 범주에 속하지만 혈당 지수는 무시할 수 없지만 더 많이 마시면 안됩니다. 설탕 애호가는 "혈당 지수"를 사용하여 음식이 소비에 적합한 지 여부를 측정하고, 혈당 지수는 혈당 지수를 높이기 위해 음식 단위 시간의 속도를 측정하는 데 사용되며, 일반적으로 55보다 높으면 음식의 높은 혈당 지수에 속하며, 설탕 애호가는 섭취량을 조절해야하며, 70보다 높으면 음식의 고혈당 지수에 속하며 설탕 애호가는 덜 먹거나 먹지 않는 것이 가장 좋습니다. 기장 쌀 혈당 지수 약 61.5, 전분 미세 결정 구조가 파괴 된 기장을 죽에 넣으면 붙여 넣기 정도가 높으면 전분이 포도당으로 들어가는 속도가 빨라지고 혈당 지수도 증가하며 기장 죽 혈당 지수는 약 67이므로 실제로 기장 죽은 음식의 중간 및 높은 혈당 지수에 속하며 설탕 친구는 더 많이 먹을 수 없습니다.

그러나 기장은 우리가 일반적으로 먹는 자포니카 쌀, 미세 밀가루에서 일부 친절한, 일반 자포니카 쌀 (백미) 혈당 지수 약 83, 찐빵과 같은 흰 밀가루로 만든 미세 흰 밀가루, 흰 밀가루 혈당 지수 약 81 이상. 자포니카 쌀의 전분 비율의 기장은 일부보다 낮고 "직선 사슬 아밀로스"가 많고 분지 사슬 아밀로스 전분 함량이 높으므로 분지 사슬 아밀로스 구조가 더 가지가 있으므로 소화 효소에 접촉하기 쉬워 이당류, 단당류를 혈액으로 더 빨리 분해하기 위해 이당류를 분해하기 위해 소화 효소에 더 많이 닿습니다. 자포니카 쌀 분지 사슬 전분 함량이 높고, 분지 사슬 전분 구조 분기, 분기, 소화 효소에 쉽게 접근하여 이당류, 단당류, 혈액으로 빠르게 분해되므로 혈당에 더 유리한 직쇄 전분이 더 많으며식이 섬유에 포함 된식이 섬유의 기장도 더 풍부하므로 이러한 미세 곡물, 기장 쌀 또는 기장 죽보다 혈당에 여전히 좋은 것을 말할 수 있습니다.

또한 기장은 마그네슘, 칼륨, 철, 셀레늄, 망간 및 기타 원소가 일반 백미보다 1 ~ 2 배 더 높은 기장과 같은 영양가가 풍부하며 쌀 대신 기장은 확실히 더 많은 이점이 없습니다.

이전 기사에서 언급했듯이 "쌀"과 "죽"의 혈당 지수도 다르며 죽은 장시간 끓이고 전분 탈수 화 정도가 높아져 혈당에 더 불리하므로 설탕 애호가에게는 마른 쌀을 일상 생활의 주요 부분으로 삼고 얇은 쌀, 특히 끈적 끈적한 장시간 끓인 죽을 덜 마시는 것이 가장 좋습니다. 죽을 마시는 경우 더 짧은 시간 동안 끓이는 것이 가장 좋으며 먹기 전에 쌀알이 모양이 없어 질 때까지 기다리지 마십시오. 또한, 주식인 쌀밥 대신 전분이 풍부하고 식이섬유가 풍부한 감자, 고구마, 자색고구마, 옥수수, 토란 등 전분이 많은 과일과 참외 등 전분 비율이 낮은 식품으로 대체할 수 있으며, 섬유질이 풍부한 통곡물 등 거친 곡물과 고운 곡물을 섞어 먹거나 흰쌀밥에 굵은 곡물과 고운 곡물을 섞어 먹는 것도 도움이 됩니다. 흰 쌀에 굵은 곡물과 콩을 첨가하여 잡곡밥, 흑미, 견과류 밥 등으로 만들어 식사 후 혈당이 훨씬 더 우호적이되도록 요리하십시오.

설탕 애호가는 죽을 마시기 전에 약간의 야채를 먹어 혈당을위한 길을 닦는 것이 더 유익 할 것이며, 죽을 마시기 위해 죽을 쳐다 보지 말고 고기, 야채, 계란을 결합하여 먹으면 전분이 소화 효소와 접촉 할 가능성이 줄어들고 혈당도 더 유익 할 것입니다.

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고혈당 환자가 기장 죽을 먹을 수 있습니까?

실제로 고혈당 환자는 다음과 같은 주식 선택에 특별한 주의를 기울여야 합니다.쉽게 소화되고 동화되지 않는 음식을 섭취하는 것이 일반적입니다.예를 들어, 기장 죽 특히 위장은 거친 곡물에 속하지만 특히 소화하고 흡수하기 쉽지만, 같은 기장이 요리와 함께 다른 콩이나 기타를 넣으면 기장 죽이 콩, 땅콩, 고구마 등을 넣을 수있는 것과 같이 훨씬 더 좋을 것입니다, 상대적으로 말하면 혈당을 빠르게 상승시키는 것이 그렇게 쉽지 않을 것입니다.

기장 죽만 먹으면 혈당이 급격히 상승하기 쉬우므로 고혈당 환자는 가능한 한 적게 마셔야 하지만 마실 수 있을까요? 사실, 마실 수 있습니다. 그게 또 다른 원칙입니다.특히 소화 흡수가 잘되는 음식이라면 적게 섭취하세요.한 번에 적게 먹으면 혈당이 너무 높아지기가 쉽지 않으며 야채, 고기 등과 같은 다른 음식과 함께 음식을 조합하면 혈당을 안정적으로 유지하기가 더 쉽지만 혈당 상황에 따라 혈당이 특히 높으면 혈당에 더 큰 영향을 미치는 이런 종류의 음식을 먹지 말고 혈당이 잘 조절 될 때 다시 시도하십시오.

고혈당이 있는 경우 섭취해야 할 음식

고혈당증 또는 당뇨병 환자, 다이어트에 대한 많은 오해가 있으며, 이것이 먹을 수 없다고 생각하고, 먹을 수 없다고 생각하고, 삶의 기쁨을 크게 잃어버린 것을 느끼고, 실제로 당뇨병 환자는식이 금기가 없으며, 먹을 수없는 것은 없지만 음식의 양을 조절해야하며, 혈당 조절은 GI (음식 혈당 지수), GL (혈당 부하)이라는 두 가지 개념을 이해해야합니다;

일반 GI > 70은 고 GI 식품 55-70은 중간 GI 식품 <55는 저 GI 식품

혈당지수(GI)는 포도당에 비해 음식이 혈당을 올리는 속도와 능력으로, 섭취한 음식의 탄수화물이 포도당으로 전환되는 속도와 능력만을 반영하지만 섭취한 음식의 양에 따라 인체에 미치는 영향이 달라지기 때문에 당 부하(GL)라는 개념이 도입되었습니다. 따라서 '혈당 부하 GL'이라는 개념이 도입되었는데, 이는 해당 식품의 섭취량을 달리했을 때 혈당에 미치는 영향을 측정하기 위한 가이드라인입니다.

일반적으로 이런 종류의 음식이 저혈당 식품에 속하면 혈당 지수는 상대적으로 낮지만, 중혈당 식품과 고혈당 식품은 섭취하는 음식의 양, 즉 섭취량이 다르기 때문에 혈당에 미치는 영향이 달라집니다. 많이 먹을수록 혈당이 더 많이 올라갑니다.

따라서 우선 GI 지수가 낮은 식품을 우선적으로 섭취하고, 중-고 GI 식품을 섭취하는 경우에는 한 번에 소량씩 여러 끼에 걸쳐 분산하여 섭취량을 조절하세요.

혈당 부하를 결정하기 위한 기준:
>20 이상이면 높음
중국: 11-19
<10은 낮음

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Lv Kelin, 산둥성 의료 연합 롱타이 병원 당뇨병 건강 관리 센터 수석 영양사, 산둥성 의료 연합

기장은 당뇨병 환자에게 권장되지 않습니다. 병원에서 당뇨병 건강 관리를 하다 보면 식후 고혈당을 유발할 수 있는 수수전을 먹거나 수수죽 등을 마시는 분들이 많은데, 특히 수수죽은 절대 마시면 안 되는 음식입니다.

기장은 탄수화물 함량이 77 %이고 혈당 지수가 상대적으로 높습니다. 기장 죽의 혈당 지수가 상대적으로 높고 위장관에 머무르는 시간이 상대적으로 짧기 때문에 기장 죽을 섭취하면 혈당이 급격히 상승하여 단기간에 혈당이 급격히 상승하고 식후 포도당이 증가하고 당뇨병 환자는 주로 췌장 기능 부전 또는 인슐린 분비가 불충분하므로 당뇨병 환자는 기장 죽 섭취 후 혈당이 급격히 상승 할 수 있으므로 기장 죽의 섭취는 당뇨병 환자가 기장 죽을 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 혈당이 급격히 상승하고 당뇨병 환자는 기장 죽을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

당뇨병 환자는 두유 또는 우유 캔을 마실 수 있으며 두유 음료 우유는 단백질, 칼슘 및 기타 영양소가 풍부하고 식품 혈당 지수가 낮으며 식사 30 분 전에 우유 또는 두유를 마시면 식전 영양소 부하에서 역할을하고 식후 혈당 안정에 도움이 될 수 있습니다.

위의 전문 지식은 실제 업무 경험 요약을 기반으로 한 것으로, 당뇨병 재활에 대한 더 많은 전문 지식을 배우고 싶다면 체계적인 학습을 위해 [영양 토크]에 대해 걱정할 수 있기를 바랍니다.