영양사가 모두를 위해 대답하는 작은 설탕. 쌀은 당뇨병 환자가 먹을 수 있지만 당뇨병 환자가 먹기에는 적합하지 않으며 설탕 애호가는 덜 먹어야합니다.

쌀이 당뇨병 환자에게 적합하지 않은 이유는 무엇인가요?

1. 섬유질 함량이 낮고 포만감이 강하지 않으며 식사 후 빨리 배가 고프다. 포도당의 혈당 지수 GI 값은 100이고 백미의 혈당 지수 GI 값은 83이며 혈당 속도를 상상할 수 있습니다. 혈당이 빠르기 때문에 떨어짐도 빠르기 때문에 배가 고파지는 데 오래 걸리지 않았습니다.

2. 높은 칼로리와 단일 영양소. 쌀은 원래 영양가있는 음식이지만 곡물 글루텐을 연마하는 과정에서 영양소가 많이 손실되어 탄수화물과 매우 적은 양의 미네랄, 단백질, 섬유질 등만 남습니다.

3. 밥이 부드러울수록 설탕 증가 속도가 빨라집니다. 설탕 애호가가 쌀을 먹고 싶더라도 딱딱하고 차가운 쌀, 너무 뜨겁고 너무 부드러운 쌀 혈당을 빨리 먹도록 노력하십시오. 이 부드러운 쌀의 특성은 흰 쌀 죽, 빠른 설탕 빠른 배고픔을 빨리 마시는 것과 비슷합니다.

따라서 당뇨병 환자는 정제 된 둥근 쌀, 인디카 쌀을 먹기에 적합하지 않지만 정제되지 않은 현미를 먹을 수 있으며 설탕을 올리기 쉽지 않지만 더 많은 시리얼 영양소를 보유하고 있으며 맛이 좋지 않습니다. 정제 된 쌀 외에도 당뇨병 환자가 먹기에 더 부적합한 찹쌀, 찹쌀 전분 구조가 백미 혈당보다 여전히 빠른, 특히 만두, 만두, 녹색 만두, 당나귀 롤 등과 같은 다양한 찹쌀 제품, 혈당 속도가 훨씬 더 놀랍습니다.

당뇨병 환자는 잡곡밥을 먹는 것이 가장 좋으며, 오트밀 쌀, 메밀 쌀, 보리, 옥수수 등과 같은 잡곡밥을 밥에 넣으면 혈당 비율이 크게 감소합니다. 팥, 녹두, 팥, 쌀과 같은 잡곡을 넣을 수도 있으며 쌀의 당도 상승률이 70 이상으로 감소합니다. 자색 감자, 고구마, 감자 등과 같은 감자를 쌀과 섞어 밥을 지어 주식으로 먹을 수도 있습니다.

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　아주 오래 전, 많은 시민들을 공포에 떨게 한 백미에 대한 보고서를 어디서 봤는지 모르겠습니다. 최근 미국 연구에 따르면 하루에 300g 이상의 백미를 섭취하는 중국 여성은 당뇨병 위험이 78% 증가한다고 합니다.

　　결국 우리는 매일 흰 쌀밥을 먹고 있기 때문에 그러한보고는 많은 사람들을 두렵게합니다. 이와 관련하여 쑨원 대학 제2 부속 병원 영양 센터장 첸차오강은 당뇨병의 원인은 여러 가지가 있다고 말했습니다.

　　현대적 의미의 '3백'(흰쌀, 흰 밀가루, 흰 빵)을 많이 섭취하는 것은 '촉발자'나 주요 원인도 아닌 유발 요인 중 하나에 불과하며 비만, 고지방 섭취, 운동 부족보다 훨씬 덜 해롭습니다.

정제 백미 섭취가 건강에 미치는 영향

　　미국의 한 연구에 따르면 하루에 300g 이상의 흰 쌀을 먹는 중국 여성은 하루에 200g 미만의 흰 쌀을 먹는 여성보다 당뇨병에 걸릴 확률이 78 % 더 높습니다. 중국 중의학 아카데미 박사 감독관, 당뇨병 전문가 왕홍카이도 "세 가지 흰색"음식의 중국 일일 식단은 당뇨병 환자뿐만 아니라 정상인도 덜 먹어야 할뿐만 아니라 정상인도 통제해야한다고 지적했습니다.

　　보고서에 따르면이 연구 결과는 64,000 명의 중국 여성을 평균 5 년 동안 추적하여 매일의 식단과 기타 생활 습관을 기록하여 얻은 것입니다. 보고서는 종종 "세 가지 흰색"주식 음식을 먹으면 인체가 포도당 내성을 손상시키기 쉽고, 이는 적시에 개입하지 않으면 당뇨병으로 전환되는 "황색광 기간"인 당뇨병으로 발전하기 매우 쉽다고 지적했습니다.

　　하지만 너무 걱정할 필요는 없습니다. 사실 정제 된 흰 쌀, 흰 밀가루 또는 일정량의 거친 곡물을 먹을 수 있지만, 이들보다 전통적인 "세 가지 흰색"음식 인 소금, 설탕 및 라드에 대해 더 경계해야합니다.

당뇨병 환자도 밥을 먹을 수 있습니다.

쌀은 찐 빵, 기장, 옥수수와 마찬가지로 주식입니다. 많은 사람이 혈당 조절을 위해 주식인 쌀을 먹지 않습니다. 주식 미섭취의 위험성에 대해 알아봅시다:

첫째, 주식 섭취가 충분하지 않아 총 칼로리가 신체 대사의 요구를 충족시키지 못해 체지방과 단백질이 과도하게 분해되고 몸이 얇아지며 영양 실조(면역력 저하, 노란 머리카락, 정신 건강 악화 등), 심지어 기아 케톤증까지 초래할 수 있습니다. 이것이 많은 설탕 애호가들이 점점 더 얇아지고 있는 이유입니다.

둘째, 주식의 양은 조절되지만 지방, 간식, 육류 및 계란에 대한 조절이 없어 일일 총 칼로리가 기준을 훨씬 초과하고 지방 섭취가 너무 많아서 고지혈증과 심혈관 질환을 합병하기 쉬워 식이 조절에 실패합니다. 또한 당뇨병 환자의 심혈관 질환 위험은 일반 인구보다 2-4 배 높으며 당뇨병 환자의 3 분의 2 이상이 결국 심혈관 질환으로 사망합니다.

그러나 쌀 60g(익힌 무게)당 탄수화물 15g이 함유되어 있으므로 쌀을 과도하게 섭취해서는 안 됩니다. 따라서 실제 상황에 따라 적절한 양의 쌀을 섭취해야 합니다.

쌀은 혈당 지수가 83.2로 비교적 높지만 과학적인 식단을 섭취하면 쌀의 혈당 상승을 늦출 수 있습니다:

(1) 잡곡을 섞어 밥을 먹을 수 있습니다:혼합 곡물에는 식이 섬유가 풍부하여 혈당 상승을 늦추는 데 효과적입니다.

팥, 녹두, 현미, 귀리 등 다양한 혼합 곡물 중에서 선택할 수 있습니다.

1:2-1:3의 혼합 곡물 대 쌀 비율

(2) 채소 및 육류 요리와 함께 먹습니다:여러 식품을 혼합하면 식품의 전체 혈당 지수를 낮출 수 있습니다.

제안: 채소를 먼저 드신 후 육류 요리를 드시고 마지막으로 채소와 메인 요리를 함께 드세요.

(3) 밥을 먹기 전에 조금 더 단단하게 만들어 보세요:이렇게 하면 붙여넣기 효과가 줄어듭니다.

혈당이 조절될 때까지는 죽을 마시지 마세요. 죽은 더 끈적끈적하고 당이 더 빨리 올라갑니다.

(4) 밥을 조금 식힌 후 서빙할 수 있습니다:이것은 노화 효과를 향상시키고 쌀의 혈당 효과를 느리게합니다.

질문이 있으시면 댓글 섹션에 남겨 주시면 확인되는 대로 답변해 드리겠습니다.

위의 답변은 마이크로슈가의 공인 영양사 송민유 씨가 제공한 것입니다.

당뇨병 환자는 밥을 먹을 때 현미, 기장, 흑미 등의 잡곡을 한 가지 이상 선택해 밥 100g에 쌀은 60~70g, 나머지는 거친 잡곡으로 밥을 지어 밥의 당 상승 능력을 늦추는 동시에 다양한 야채와 함께 살코기, 계란 등을 적당히 섞어 혈당 안정에 도움이 되는 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

당뇨병 환자는 신체에 해롭고 혈당 조절에 도움이되지 않으며 합병증을 유발하기 쉬운 흡연과 술을 끊는 것이 가장 좋다는 것을 인식해야합니다. 혈당 지수가 높은 음식은 먹을 수 있지만 혈당 지수가 낮은 음식은 소량이어야하며 혈당 부하 개념도 있기 때문에 너무 많이 먹는 음식의 혈당 지수는 혈당에 큰 영향을 미치기 때문에 격렬하게 먹어서는 안됩니다.

제 1 형이든 제 2 형이든 당뇨병 환자는 혈당 조절에 도움이되는 약물이나 인슐린을 가지고 있으며 혈당을 전혀 올릴 수없는 것은 아닙니다. 그것은 단지 당뇨병의 혈당 조절 능력이 감소하고, 빠르게 상승하는 설탕을 덜 먹고, 천천히 상승하는 설탕을 적당히 먹고, 매번 최고의 여러 종류의 음식을 함께 먹고, 포만감을 높이기 위해 더 많은 야채를 먹고, 고품질 단백질도 일부를 더 섭취 할 수 있다면 설탕 섭취를 줄일 수 있다는 것입니다.

어떤 사람들은 오트밀이 당뇨병 환자에게 매우 친절하다고 들었고, 하루에 세 번 먹는 것을 싫어하고, 식사 당 오트밀을 많이 먹고,이 극단적 인 관행은 오트밀 혈당 지수는 낮지 만 혈당 부하를 과도하게 섭취하는 것이 매우 좋으며 혈당 농도가 똑같이 높다고 들었습니다.

올바른 식단을 통해 당뇨병 환자도 예전처럼 통제 할 수 없을 정도로 먹을 수는 없지만 여전히 먹고 싶은 음식을 즐기면서 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다!

물론 주식 쌀로 먹을 수 있고 어떻게 우리 식탁에서 멀리 떨어져있을 수 있으며 당뇨병 환자조차도 약간의 주식 음식을 먹을 수 없으며 아마도 혈당 상승으로 이어질 수 있지만 설탕을 조절하고 싶어도 기본 칼로리 요구에 대한 신체 대사를 충족시켜야하는 것도 우리의 생존의 기초입니다!

쌀 (생) 100g 당 칼로리는 347kcal, 찐빵 100g 당 칼로리는 221kcal이므로 같은 무게의 찐빵보다 쌀에 포함 된 칼로리도 높은 것으로 보이지만 우리가 밥을 먹는 방식은 생을 포함하지 않고 관습에 따라 쌀을 밥으로 익혀 먹기 때문에 쌀을 익힐 때 수분이 침입하여 쌀 입자가 팽창하고 무게가 증가하므로 쌀에 포함 된 알갱이의 수와 쌀의 입자가 팽창하여 무게가 증가합니다. 같은 무게의 쌀 (생)과 비교하여 쌀에 포함 된 곡물의 수가 현저히 적고 자연스럽게 칼로리 함량도 감소합니다.

쌀 100g당 열량은 116kcal로 같은 무게의 쌀(생쌀)의 3분의 1, 찐빵의 절반에 불과하므로 쌀밥이 당뇨병 환자에게 더 적합합니다;

물론 몇 가지 주의해야 할 사항이 더 있습니다:

음식의 양을 조절하려면 쌀에 칼로리가 적더라도 공개적으로 먹어서는 안되며 너무 많이 먹으면 혈당이 증가합니다;

쌀을 너무 오래 찌지 말고 곡물을 그대로 유지하고 입자를 유지하십시오. 오래 익힐수록 쌀의 점성이 높아지고 혈당에 미치는 영향이 더 강력 해집니다;

밥을 먹을 때는 너무 뜨겁게 먹지 않는 것이 가장 좋습니다. 온도가 높을수록 당분이 더 쉽게 흡수되고 혈당 변동이 커집니다!

따라서 당뇨병 환자는 쌀을 먹을 수 있으며 섭취량과 소비 방식에주의를 기울이면됩니다!

위 내용은 순전히 개인적인 의견입니다!

저는 "건강 의학 백과사전"입니다.를 통해 당뇨병 환자들이 우려하는 이 문제에 대해 논의하게 되어 기쁘게 생각합니다.

당뇨병 환자는 확실히 쌀을 먹을 수 있습니다. 의심의 여지가 없습니다.

당뇨병은 인슐린 분비 부족으로 인해 발생하는 내분비 질환으로, 원인에 따라 원발성 또는 이차성으로 분류됩니다.

원발성은 주로 유전 등에 의해 발생하고, 이차성은 대부분 40세 전후로 비만, 고혈압, 고지방, 기타 질병에 의해 후천적으로 발생하는데, 지금은 발병 연령이 많이 앞당겨져 30세 전후에 이미 당뇨병을 앓고 있는 사람들도 있습니다.

밥을 먹는 당뇨병 환자는 다음 주요 사항에 주의해야 합니다:

I. 밥의 양을 조절합니다.쌀은 신체의 신진대사에 필요한 에너지를 공급하는 가장 중요한 주식 중 하나입니다. 그러나 쌀의 주성분은 탄수화물이기 때문에 쌀의 단백질은 주로 아미노산 구성이 더 완전한 쌀 정제 단백질로 체내에서 쉽게 소화되고 흡수 될 수 있습니다. 혈당을 더 빨리 올리므로 쌀의 양을 조절하세요. 한 끼에 약 2텔을 초과하지 마세요.

II. 쌀 성분의 구조 조정. 밥에 귀리나 메밀을 적당량 첨가하면 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히 귀리는 아미노산, 종합 비타민 및 기타 성분이 풍부하여 포만감을 주고 지방을 낮추는 역할도 할 수 있습니다.

셋째, 식사 후 적당한 운동을 합니다.당뇨병 환자가 특정 식사에서 가끔 과식을 하는 경우, 식사 후 빠르게 걷기 등의 운동을 늘려 여분의 칼로리를 소모하는 것이 중요합니다.과학적 치료, 표준화된 치료의 다섯 가지 원동력을 준수하세요.

결론적으로당뇨병 환자는 조절량에주의를 기울이면 두려움없이 쌀을 먹을 수 있습니다.에 혼합 곡물을 적당히 추가하면 혈당을 합리적인 범위 내에서 유지할 수 있습니다.

물론 당신은 먹을 수 있습니다, "사람은 철이고 쌀은 강철이고, 식사는 굶주림 공황을 먹지 않는다"는 말이 있습니다, 당뇨병 환자는 확실히 먹어야하고 잘 먹어야합니다. 많은 당뇨병 환자가 쌀과 국수를 먹는 것을 두려워하는 이유는 실제로 당뇨병식이 조절에 대한 오해 때문입니다.

당뇨병 환자는 고혈당을 피하기 위해 식단을 조절해야 하지만, 음식 선택의 측면에서 무엇을 먹거나 먹지 않는 것이 아니라 총 칼로리 섭취를 제한해야 합니다. 우리가 섭취하는 모든 음식에는 탄수화물, 지방, 단백질의 세 가지 주요 영양소 그룹이 포함되어 있으며, 이는 칼로리로 변환되어 신체에서 이용됩니다.

탄수화물은 주로 포도당으로 분해되어 혈류로 들어가며, 이를 혈당이라고 합니다. 영양학적 관점과 인체의 필요성 측면에서 볼 때, 신체에 칼로리를 공급하는 세 가지 주요 영양소는 60-65%, 20%, 15%이므로 매일 충분한 탄수화물을 섭취해야 합니다.

그리고 쌀과 국수와 같은 주식에는 탄수화물이 많이 포함되어있어 신체에 충분한 칼로리를 제공하고 매일 먹어야합니다. 따라서 당뇨병 환자에게는 먹을 수 있는지 여부가 아니라 얼마나 많이 먹을 수 있는지가 문제입니다. 매일 먹을 수있는 쌀의 양을 확인하는 간단한 알고리즘을 알려 드리겠습니다.

먼저 자신의 몸무게를 확인한 다음, 아래의 단위 칼로리를 기준으로 매일 수행하는 업무량과 활동량을 고려하여 자신에게 맞는 기준을 선택하세요.

• 가벼운 작업자의 경우, 하루 체중 1kg당 25kcal
  

• 적당히 신체 활동이 많은 근로자의 경우 하루 체중 1kg당 30 킬로 칼로리
  

• 무거운 작업자의 경우, 하루 체중 1kg당 35-40kcal
  

예를 들어, 체중이 70kg인 남성이 사무직에 종사하고 있고, 체중 1kg당 30킬로칼로리가 필요하다는 기준으로 계산하면 하루에 먹을 수 있는 쌀의 양은 70*30*0.6/200=6.3텔, 즉 하루에 약 6텔의 쌀을 먹을 수 있으며, 이 6텔은 생쌀의 무게를 의미합니다.

밥을 먹을 때 야채와 함께 더 많이 먹어야하며 밥이 너무 부드럽거나 너무 뜨겁지 않고 한 입의 밥을 먹기 위해 한 입의 야채를 먹고 너무 빨리 먹지 않아야합니다. 당뇨병 환자는 식단을 조절하기 위해 굶어 죽기 위해 스테이크를 먹지 않는 것이 아니라 과학적 조절 방법 인 과도하지 않은 기준으로 잘 먹는 것이 중요하다는 것을 아는 것이 중요합니다.

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쌀과 밀가루 음식을 먹을 수 있고, 매달린 국수와 같은 위장을 채울 수 없으며, 30 개를 먹을 수 있고, 가득 찰 수 있습니까? 열정적 인 사람들 ( "열정적"이라고만 할 수 있으며, 사실 그는 이해하지 못하지만 "지식"의 패치 워크)을 안내하고 거친 곡물과 혼합 곡물 ...... 그는 30 조각을 몰랐습니다. 파스타는 이미 바닥 양이고 설탕을 높이는 음식을 추가 하시겠습니까?

저항성 전분을 함유 한 쌀은 최대 150g의 식사 당 혈당 지수가 3 몰입니다.

먹을 필요가 있습니다. 혈당을 조절하기 위해 스테이플 푸드를 먹을 수는 없지만 양을 조절해야합니다. 특히 자신의 바이두가 한두 문장으로 얼마나 말할 수 없는지, 아마도 모든 높은 전분 함량을 포함하여 쌀 한 그릇이 주식으로 간주됩니다. 야채는 더 많이 먹을 수 있고 고기는 손가락 두 개 크기 정도 (하루 분량)를 먹을 수 있습니다.

데르비쉬의 시대

나는 20 년 이상 당뇨병을 앓고 있고, 혈당 금식 14, 6, 음식을 피하지 않고, 몸에 큰 불편 함이 없으며, 심지어 그의 아내조차도 농담을하거나, 내가 대담한 환자라고 말하거나, 척하고 있다고 말했습니다.