곤약은 저단백, 저지방, 저칼로리, 고식이 섬유 식품입니다. 곤약의 주요 활성 성분은 글루코만난으로 수분 흡수력이 강하고 점도가 높아 위 배출 속도를 줄이고 포만감을 높이며 과식을 방지하는 데 매우 효과적이며 글루코만난은 수용성식이 섬유로 장에서 포도당의 흡수를 지연시키고 식사 후 혈당의 급격한 상승을 방지 할 수 있습니다.

또한 곤약은 신체의 자유 라디칼 제거, 노화 방지 효과, 콜레스테롤 및 중성 지방 감소, 죽상 동맥 경화증 예방, 심혈관 및 뇌 혈관 기능 개선, 심혈관 및 뇌 혈관 질환 예방이 있습니다. 곤약은식이 섬유가 풍부하고 위장 연동 운동을 촉진하고 신체의 유해한 독소 배설을 촉진하고 완하제, 변비 예방을 촉진 할 수 있습니다. 곤약은 특정 체중 감량 효과가 있기 때문에 포만감을 높이고식이 요법, 완하제를 조절할 수 있습니다. 따라서 곤약은 당뇨병 환자에게도 매우 적합합니다.

곤약 제품은 매우 많으며 곤약 두부, 곤약 가루 국수, 곤약 쌀 등이 있습니다. 이러한 곤약 제품에는 일정량의 전분이 포함되어있어 매일 주식의 일부를 대체하여 주식으로 먹을 수 있기 때문입니다.

곤약에 관해서는 여러분 중 일부는 곤약을 먹어 본 적이 없을 수도 있습니다. 곤약 식물은 독성이 있으며 섭취하기 전에 가공 한 후 유익한 알칼리성 식품입니다. 곤약은 당뇨병 환자에게 더 적합하며, 여기서는 먼저 곤약의 영양 적 이점에 대해 알아 봅니다.

곤약에는 칼슘, 인, 철분 및 기타 미네랄이 포함되어 있지만 다양한 비타민과 알칼로이드도 포함되어 있습니다. 곤약에는 뮤신이 함유되어있어 신체의 과도한 콜레스테롤을 줄여 죽상 동맥 경화증과 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 곤약은 식이 섬유가 풍부하여 위장 연동 운동, 완하제를 촉진하고 지질 흡수를 줄일 수 있습니다.

당뇨병 환자의 경우 곤약의 글루코만난은 포도당 흡수를 늦추고 췌장의 부담을 줄이며 혈당을 선순환 상태로 유지합니다. 곤약은 지방 함량이 매우 낮고 혈당 속도가 느려 혈당 수치 조절에도 도움이 됩니다.

설탕 애호가는 곤약을 먹을 때주의를 기울여야하며 생 곤약은 유독하며 3 시간 이상 달여서 먹기 전에 독성 물질이 분해되어야합니다. 곤약은 또한 소화하기 쉽지 않으며 매 식사마다 더 많이 먹어서는 안되며 바람직하게는 80 그램 이내로 먹어야합니다. 이 과정에서 곤약은 일부 미네랄과 비타민을 잃기 때문에 곤약과 야채를 음식과 함께 섭취하면 영양 보완 효과를 발휘할 수 있습니다.

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곤약은 감자에 속하는 식품이므로 식이 교환 과정은 채소보다는 주식으로 교환해야합니다. 많은 당뇨병 환자들이 곤약 구이, 곤약 닭 조림 등 곤약의 섭취에서 주식의 양을 적절하게 줄이기 위해 곤약의 섭취가 명확하지 않습니다.

곤약 97%는 물입니다. 곤약 100g당 단백질 2.2g, 지방 0.1g, 탄수화물 17.5g, 칼슘 19mg, 인 51mg이 들어 있습니다. 또한 무수 만난, 비타민, 식이 섬유 및 일정량의 점액 단백질도 다량 함유하고 있습니다.

따라서 곤약 100g을 섭취할 때마다 약 70g의 밥(조리 중량) 또는 40g의 찐빵(조리 중량)이 감소합니다.

곤약을 먹는 새로운 방법을 추천합니다:

면을 좋아하지만 면을 먹으면 혈당이 급격히 올라가는 설탕 애호가들이 많이 있습니다. 이러한 설탕 애호가들은곤약 국수 + 국수 / 손말이 국수를 1 : 1 비율로 혼합하고 야채 2 배와 고기 요리 약 100g을 섞어 만듭니다.이렇게 먹으면 혈당이 훨씬 좋아질 것입니다.

그러나 곤약은 결국 식이 섬유가 풍부하므로 하루에 50-100 그램을 섭취하는 것이 좋습니다.

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위의 답변은 마이크로슈가의 공인 영양사 송민유 씨가 제공한 것입니다.

고혈당 환자의 보완 치료 식품으로 곤약은 저혈당, 고지혈증, 항 고혈압 기능의 수준을 가지고 있으며, 먹을 수 있으며, 일반적으로 물 스튜에 볶거나 끓이는 것이 적절하며, 냄비 수프의 퓨린 함량이 높기 때문에 고혈당증 증상이있는 대부분의 고혈당증 환자는 냄비를 끓이지 않는 것이 가장 좋습니다. 곤약은 먹을 수 있지만, 깨진 배를 먹는 것은 100 ~ 150g 정도 좋은 후 정량적, 단단한 물로, 주식 음식을 섭취하지 않는 것이 가장 좋으며, 주식 음식을 먹는 경우 해당 양의 감소를 말할 수 없습니다. 먼저 입을 조절하는 법을 배운 다음 다리를 여는 법을 배우십시오.