일반적으로 죽은 고혈당, 즉 죽을 마신 후 식후 혈당이 높아지는데, 이는 죽의 혈당 지수가 마른 밥보다 높기 때문에 혈당 조절이 필요한 당뇨 환자는 희석하지 않고 마른 상태로 먹는 것이 좋습니다.

그러나 추운 겨울날 김이 나는 죽 한 그릇은 겨울의 편안함을 느낄 수 있습니다. 설탕 애호가가 존재하지 않는 것은 물건을 먹을 수 없으며, 가장 중요한 것은 먹는 기술을 배우는 것입니다. 예를 들어, 흰 쌀죽은 혈당 지수가 높지 않은 혼합 곡물 죽으로 만들어졌습니다. 혼합 곡물 혈당 지수는 상대적으로 낮고, 옥수수 죽, 현미 죽, 오트밀 죽, 혼합 콩 죽 등과 같이 혈당을 높이기 쉽지 않은 혼합 곡물 죽을 마시거나 다양한 곡물을 함께 넣어 8 보물 죽을 만들기 위해 곡물이 1/3에서 1/2 이상을 차지하는 것이 가장 좋습니다.

잡곡죽 외에도 야채죽과 고기죽을 만들어 단백질, 식이섬유 및 기타 여러 영양소를 추가할 수 있습니다. 고기의 단백질과 채소의 식이섬유는 포도당의 흡수를 지연시킬 수 있으므로 죽이 거의 익었을 때 표고버섯, 해조류, 버섯, 셀러리, 양배추 등 고섬유질 식품을 넣을 수 있습니다. 죽의 종류를 바꾸는 것 외에도 야채, 콩, 고기와 함께 먹으면 식사의 혈당 부하를 줄일 수 있으므로 채식 요리와 고기 요리와 함께 죽을 마시는 것이 좋습니다.

음식의 혈당 지수 외에도 혈당은 궁극적으로 혈당 부하의 영향을 받기 때문에 마시는 총 죽의 양을 조절해야합니다. 죽은 주식에 속하며 하루 총량으로 계산하려면 설탕 애호가는 250g에서 400g 사이의 주식 조절, 죽의 양을 늘리고 다른 주식은 줄여야 합니다.

물론 죽을 마시는 것은 실제로 저혈당을 유발할 수 있습니다. 왜냐하면 죽은 결국 쌀보다 얇고 총 칼로리가 마른 쌀보다 낮기 때문입니다. 단순히 흰 쌀죽 한 그릇을 마시면 현재 식사 후에 혈당이 치솟지 만 다음 식사 전에 저혈당이 발생할 가능성이 높습니다. 죽은 더 묽고 소화 및 흡수가 쉽기 때문에 곧 배가 고프고 다음 식사 전에 저혈당증이 발생할 수 있습니다. 따라서 죽을 먹으려면 특정 기술을 습득해야하며 그렇지 않으면 혈당 변동을 일으키기 쉽고 혈당 조절에 더 불리합니다.

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이 질문은 엄격하지 않으며 복잡한 이유로 여러 가지 상황이 혼합되어 있습니다. 각 상황에 대한 분석은 아래에 나와 있습니다.

1 어떤 종류의 죽을 마셨나요?흰죽은 이러한 경향을 유발하는 반면, 전분질 콩과 식물이 절반 정도 포함 된 혼합 곡물 죽은 식사 후 고혈당 및 저혈당 문제를 일으킬 가능성이 적습니다. 이에 대해서는 아래 전문가들이 이미 답변했으므로 다시 언급하지 않겠습니다(저희 연구실에서는 10년 전에 흰죽과 팥죽의 효과 차이에 대한 연구를 수행한 바 있습니다).

2 어떤 음식이 죽과 함께 제공되나요?더 많은 야채, 계란 및 육류와 함께 사용하면 위 배출을 지연시키고 혈당 변동을 줄일 수 있습니다. 소금에 절인 야채와 함께 흰 죽만 마시는 것은 혈당 변동에 매우 민감하며 너무 높거나 너무 낮을 수 있습니다.

3 죽은 얼마나 마셔야 하나요?죽은 물과 부피가 많기 때문에 "마른 상품"이 충분하지 않은 죽을 마시기 쉽습니다. 밥 한 그릇을 3-4 그릇의 죽으로 만들 수 있지만 한숨에 서너 그릇의 죽을 마시는 사람은 많지 않을 것 같습니다. 따라서 죽을 마시는 것은 음식의 양을 줄이는 방법입니다. 약하고 저혈당증에 걸리기 쉬운 사람들은 술을 적게 마시면 식전 저혈당증에 걸리기 쉽습니다. 인슐린 분비량이 고정되어 있는 당뇨병 환자의 경우 탄수화물 섭취를 줄이면 저혈당증이 발생할 가능성이 특히 높습니다.

4 죽을 마시는 사람의 생리적 상태는 어떤가요?특정 사람들은 저혈당증에 걸리기 쉽다고 합니다. 혈당 조절은 사람마다 다르며 같은 음식을 먹어도 혈당 반응은 매우 다양합니다.

근육질이고 활력이 넘치는 사람은 일반적으로 혈당 조절이 잘 되고 고혈당증이나 저혈당증에 잘 걸리지 않습니다.

그러나 근육이 약하고 소화가 잘 안되며 몸이 차고 신체 능력이 낮은 허약한 사람, 특히 체중 감량을 위해 자주 다이어트를하는 소녀는 저혈당증에 걸리기 쉽습니다.

반면에 허리와 복부 둘레가 크고 체지방률이 높으며 운동량이 적은 중년은 당뇨병 위험이 높으며 혈당 조절이 잘 안 되는 경우가 많습니다. 특히 중년 남성의 경우 공복 혈당은 정상이지만 식후 혈당이 비정상적인 경우가 있는데, 이는 새는 당뇨병에 속하거나 당뇨병 전 단계에 속합니다. 신체 검사는 공복 혈당 만 확인하기 때문에 공복 혈당이 6.0을 초과하지 않으면 식후 혈당이나 포도당 내성을 확인할 필요가 없으므로 많은 수의 당뇨병 환자가 무시됩니다. 이 사람들은 식후 고혈당증과 식전 저혈당증에 걸리기 쉽습니다.

마지막으로 한 가지 조언을 드리자면, 흰죽을 아침과 저녁 주식으로 너무 자주 사용하지 마세요!같은 양의 오트밀과 팥죽으로 대체합니다.등을 사용하면 훨씬 더 좋을 것입니다.야채와 고기, 달걀, 콩 제품과 같은 단백질이 풍부한 음식과 함께 죽을 마세요.식전 저혈당증이 자주 발생하는 경우 다음과 같이 하는 것이 좋습니다.식사 사이에 식사를 추가하고 근육을 키우고 혈당 조절을 개선하기 위해 운동을 계속하세요.

잘못, 죽을 마시는 것은 혈당을 낮추지 않고 반대로 혈당을 높이는 것으로 이어집니다. 원리는 무엇일까요?

이 연구에 따르면 같은 양의 밥이나 죽이 당뇨병 환자의 식후 혈당에 다른 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 밥을 먹은 후 당뇨병 환자의 식후 혈당은 안정적이었고, 죽을 먹은 후 식후 혈당이 크게 증가하여 동일한 칼로리의 포도당을 섭취했을 때의 혈당 상승 효과와 유사했습니다.

같은 종류의 음식을 섭취해도 혈당이 다르게 상승하는 이유는 식후 혈당 수치가 섭취한 칼로리 양과 관련이 있을 뿐만 아니라 음식의 혈당 지수와도 밀접한 관련이 있기 때문입니다.

전문가들은 식품의 혈당 지수(GI)는 특정 식품이 체내에 들어갔을 때 발생하는 혈액 내 포도당의 변화를 실제로 반영한다고 지적합니다. 일반적으로 식품의 혈당 지수가 높을수록 섭취 후 혈당이 더 빨리 상승하고 혈당 조절에 불리한 영향을 미칩니다. 그러나 이는 주로 탄수화물 함량이 상대적으로 높은 식품에 해당된다는 점에 유의해야 합니다. 기름과 지방이 풍부한 땅콩과 멜론 씨앗과 같은 일부 식품은 섭취 후 혈당 지수는 낮지만 칼로리가 너무 높아 혈당 조절에 도움이 되지 않습니다.

음식의 종류, 날 음식인지 조리된 음식인지, 가공 방법 등 혈당 지수에 영향을 미치는 요인은 다양합니다.

혈당 지수(GI)는 음식의 종류에 따라 달라집니다. 예를 들어, 콩류는 일반적으로 곡류와 감자보다 혈당 지수가 낮으며 곡류에서는 보리, 메밀, 흑미 등이 밀의 혈당 지수보다 낮습니다. 이것이 당뇨병 환자에게 거친 곡물을 더 많이 섭취하도록 권장하는 이유 중 하나입니다.

1. 식이섬유 함량이 높은 식품은 혈당 지수가 낮습니다.

통밀 빵과 같은 어두운 빵은 흰 빵보다 혈당 지수가 낮기 때문에 당뇨병 환자가 조사료를 더 많이 섭취하도록 장려합니다.

2. 음식에 포함된 입자상 물질의 비율, 음식의 뜨겁거나 차가운 정도 등 음식의 물리적 특성은 혈당 지수에 영향을 미칩니다.

전분 알갱이가 클수록 혈당 지수가 낮고, 식품에 포함된 미립자 비율이 높을수록 혈당 지수가 낮아집니다.

쌀을 먹는 것이 죽보다 혈당 조절에 더 도움이됩니다. 쌀의 전분 과립의 평균 직경은 5mm이며 육각형 다면체입니다. 식물 종자 또는 뿌리 줄기의 전분은 환경 오염 물질에 용해되지 않으며 물에 용해를 촉진하기 위해 가열하지 않습니다. 가열과 물의 존재로 전분 과립이 팽창하여 "봉투" 분할, 전분 젤라틴화, 입자 크기를 감싸도록 포장합니다. 가열 시간이 길수록이 작용이 더 완전하고 식사 후 소화액과의 접촉이 더 광범위 해지고 흡수가 더 쉬워집니다. 같은 무게의 쌀이라도 밥보다 죽으로 가공하는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 죽이 더 쉽게 흡수되고 혈당 지수가 더 높습니다. 결과적으로 죽을 마신 후 혈당 상승이 더 뚜렷하게 나타납니다.

3. 쌀과 죽은 각각 고체와 반유체로 수분 함량이 다르며, 위장에 머무는 시간과 소장에서 소화 및 흡수되는 속도가 다릅니다.

죽을 먹은 후 위를 비우는 시간이 짧아지고 소장에서의 흡수가 더 완전 해져 죽을 마시는 것이 밥을 먹는 것보다 혈당에 더 큰 영향을 미치는 이유 일 수 있습니다.

당뇨병 환자의 아침 식사 후 점심 전 혈당은 하루 중 조절하기 더 어려운 시간이며, 이는 이른 아침에 인슐린과 싸우기 위해 다양한 호르몬의 분비가 증가하고 간에서 다량의 포도당을 생성하는 것과 관련이있을뿐만 아니라 환자의 아침 식사의 질과 양, 요리 방법 및 점심과 저녁의 큰 차이와도 관련이있을 수 있습니다. 따라서 당뇨병 환자는 쌀과 죽을 선택하는 것이 좋습니다.

그것은 주로 어떤 종류의 죽에 달려 있습니다. 그 이유는 쌀알의 전분이 물에 녹기 어렵기 때문입니다.

죽을 통해 섭취할 수 있는 당분은 죽에 포함된 전분에서 비롯됩니다.

그러나 쌀알의 전분은 사실 물에 녹기 어렵고 가열을 통해서만 물에 녹아 체내에 흡수되도록 촉진 할 수 있습니다. 일반적으로 더 썩은 요리로 알려진 가열 시간이 길수록 죽이 더 쉽게 소화되고 흡수됩니다.

밥이 잘 익지 않으면 전분이 단시간에 체내에 흡수되어 이용되기 어렵습니다. 예를 들어, 어떤 사람들은 쌀알이 썩지 않고 상대적으로 작고 물이 너무 많은 '맑은 죽'을 선호합니다.

이러한 반 액체 음식, 쌀은 썩지 않고 전분은 제 시간에 흡수되어 전환 할 수 없으며 너무 많은 물이 위산을 희석하고 쉽게 비울 수 없습니다. 간 설탕 매장량도 충분하지 않은 상태에서 신체는 사람들이 먹을 때 인슐린 분비와 함께 단기적인 설탕 부족 상태에 빠지고 인슐린은 저혈당 효과이며 모든 상황이 겹쳐지면 저혈당증이 발생할 가능성이 있습니다.

이 상태는 인슐린 주사의 효과가 신체의 자연 분비보다 더 폭력적이기 때문에 당뇨병 환자에서 더 흔하며 특정 특정 간 질환이있는 환자에서도 발생할 수 있지만 정상인은 일반적으로 죽 섭취로 인해 저혈당증을 경험하지 않습니다.

우리 모두 알다시피 당뇨병은 포도당 대사 장애로 인해 발생하는 대사 질환입니다. 식이 요법은 포괄적인 당뇨병 치료의 기초이며 당뇨병 조절 및 당뇨병 합병증 예방에 없어서는 안 될 조치입니다.

우선 식이 치료의 목적은 무엇일까요? 요약하자면, 약물 및 운동과 함께 균형 잡힌 식단을 통해 혈당을 원하는 범위에서 조절하는 것입니다. 식이 치료의 목적을 세분화하면 다음과 같습니다:

1. 환자의 생리적 필요를 충족하는 에너지와 영양을 제공합니다.

2. 환자의 이상적인 체중을 달성하고 유지하도록 노력합니다.

3. 대사 장애를 교정하여 혈당, 혈중 지질 및 혈압이 가능한 한 정상 수준에 도달할 수 있도록 합니다.

4. 저혈당증 및 케톤산증과 같은 급성 합병증의 예방 및 치료.

5. 급성 합병증을 예방하고 만성 합병증의 위험을 줄입니다.

6. 합리적인 영양 섭취를 통해 당뇨병 환자의 삶의 질과 전반적인 영양 상태를 개선합니다.

당분, 즉 탄수화물은 생명을 유지하는 영양소 중 하나이며 당뇨병 환자의 권장 섭취량은 일반인의 에너지 공급 비율인 55~65%보다 약간 낮습니다. 그러나 뇌의 유일한 에너지원은 포도당이기 때문에 당뇨병 환자의 일일 탄수화물 권장 섭취량은 130g 이상입니다.

설탕이 함유된 식품이 너무 많은데, 다양한 식품이 혈당에 미치는 영향을 측정하는 데는 어떤 방법이 사용되나요?

혈당 지수에 대해 알아봅시다.

혈당 지수(GI): 음식의 생리적 매개변수이자 음식에 대한 식후 혈당 반응을 나타내는 유용한 지표로, 주어진 시간 동안 50g의 탄수화물과 비슷한 양의 포도당으로 구성된 음식에 대한 혈당 반응의 백분율 값을 나타냅니다. 식후 혈당 반응 값은 일반적으로 혈당 반응 곡선 아래의 영역으로 표현됩니다. 일반적으로 혈당 지수가 55 미만인 식품은 저혈당 식품, 혈당 지수가 55~75인 식품은 중간 혈당 식품, 혈당 지수가 75 이상인 식품은 고혈당 식품으로 간주합니다.

포도당 GI를 100으로 설정하면 죽 GI는 69.4, 기장죽 GI는 61.5, 밀가루 찐빵 GI는 88.1, 밥 GI는 83.2, 통밀빵 GI는 69, 토란찜 GI는 47.7, 건두부 GI는 27.7, 사과 GI는 36, 수박 GI는 72 등이 됩니다.

당뇨병 환자는 혈당을 원활하게 조절해야하며 혈당의 큰 변동은 유기체에 큰 해를 끼칠 수 있습니다. 죽의 GI가 상대적으로 높다는 것을 알 수 있으며, 죽은 모든 종류의 죽 중에서 가장 높은 GI 식품입니다. 당뇨병 환자는 총 죽의 양에주의를 기울여야하며 그렇지 않으면 혈당이 급격히 상승 할 수 있습니다. 당뇨병 환자는 야채 죽, 셀러리 죽, 살코기 죽, 옥수수 및 콩 죽 등과 같은 혼합 곡물 죽을 마실 수있는 것이 좋습니다.

죽은 GI가 높지만 총 칼로리 섭취량이 불충분하고 동시에 운동량이 증가하면 부적절한 약물 치료로 저혈당증이 발생할 수 있습니다. 혈당을 합리적인 범위로 유지하려면 단백질, 지질, 탄수화물, 소금, 칼슘, 미량 영양소 및 섬유질의 적절한 영양소 조합과 총 칼로리 조절이 필요합니다.

저자：장징윤 단위：베이징 펑타이 병원 약국 네트워크 회원

9/7/2018

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이 현상은 초기 2형 당뇨병 및 인슐린 치료 중인 당뇨병 환자에게서 흔히 발생합니다.

초기 제2형 당뇨병

죽을 마신 후 저혈당증의 발생은 초기 제 2 형 당뇨병 환자의 빠른 인슐린 분비 단계의 손상과 관련이 있습니다. 죽을 마신 후 혈당이 상승하면 정상적인 상황에서는 혈당을 낮추는 데 빠른 인슐린 분비를 유도하여 혈당을 낮추는 데 빠른 역할을해야합니다. 초기 당뇨병 환자의 경우 췌장 섬 기능 장애로 인해 혈당 상승 후 췌장 베타 세포에서 인슐린 방출이 지연되고 식후 혈당을 제때 낮출 수 없습니다. 혈당이 일정 수준에 도달하면 췌장 섬 세포가 과잉 반응하여 인슐린을 너무 많이 분비하여 혈당이 정상 수준으로 떨어진 다음 계속 떨어지고 저혈당증이 지연됩니다.

치료: 과식을 피하기 위해 소량씩, 더 자주, 더 복잡하게 식사를 하세요.

인슐린 치료 중인 당뇨병 환자

인슐린과 죽의 포도당 피크가 잘 맞지 않으면 식후 저혈당증을 유발할 수 있습니다 : 속효성 인슐린을 사용하는 경우 피크 작용은 2-3 시간이고 죽의 포도당 피크는 30-60 분이며 잘 맞지 않으면 혈당이 먼저 높았다가 낮아지기 쉬워 혈당의 변동이 상대적으로 커집니다.

치료: 최대 인슐린 작용을 이해하고 음식이 당을 올리는 속도와 당에 영향을 미치는 시기를 숙지하세요.

질문이 있으시면 댓글 섹션에 남겨 주시면 확인되는 대로 답변해 드리겠습니다.

위의 답변은 마이크로슈가의 공인 영양사 송민유 씨가 제공한 것입니다.

안녕하세요! 저는 에이큰 영양사이며 귀하의 질문에 기꺼이 답변해 드리겠습니다!

정상적인 상황에서 죽을 마시는 것은 주로 쌀 죽, 기장 죽 등과 같은 단순한 죽을 말하며, 섭취 후 혈당 불안정을 유발하기 쉽고, 혈당 후 대부분의 식사 상태가 빠르게 상승하며, 이는 단순한 죽의 높은 혈당 지수로 인해 인체에 빠르게 소화되고 흡수가 완료되고 포도당이 혈액으로 빠르게 흡수되기 때문입니다. 주요 음식이 단순한 죽만 먹으면 혈당이 급격히 상승하는 것 외에도 동시에 저혈당증이 발생합니다. 이것은 당뇨병 환자 자체가 더 빨리 배가 고프고 주요 음식이 순수한 죽만 먹으면 소화가 빠르며 다음 식사를 적시에 섭취 할 수 없기 때문에 저혈당 상태가 될 수 있기 때문입니다.

죽이 백미, 현미, 귀리, 메밀, 팥, 렌즈 콩 및 기타 굵고 고운 죽으로 구성되어 있으면 저혈당이 발생하지 않거나 주 음식이 통 곡물에 약간의 죽과 야채와 고기 등으로 구성되어있어 저혈당 상황이 발생할 가능성이 적습니다.

또한 저혈당증의 원인은 음식 선택과 식사 시간뿐만 아니라 활동 수준이 너무 높거나 저혈당 약물의 복용량이 너무 높은지 여부에 따라 달라집니다.

요컨대, 당뇨병 환자에게는 단순한 죽을 마시는 것은 권장하지 않습니다. 죽을 좋아한다면 죽에 다양한 통곡물과 콩류를 추가하고 너무 끈적 거리지 않고 부드럽게 조리하여 혈당 조절에 좋습니다.

마지막으로 상기 :당뇨병 환자의 식단 배분은 합리적이어야하며, 안정적인 신체 활동의 경우 식단은 규칙적이고 정량적이어야합니다. 환자가 인슐린을 주사 한 다음 식사 사이에 식사를 추가하도록 요청받은 경우 추가 식사량은 주 식사량에서 공제해야하며, 즉 추가 식사를 달성하기 위해 양을 늘리지 않아야합니다. 인슐린을 사용하지 않는 환자는 식후 혈당을 줄이기 위해 식사 횟수를 줄이고 식사를 더 자주하고 식사를 분산시키는 방법을 사용할 수도 있습니다.

제 답변이 도움이 되었기를 바랍니다!

죽은 일상 생활에서 가장 흔한 음식 중 하나이며, 이런 종류의 음식은 영양분이 풍부하고 사람들의 인기의 주요 특징으로 흡수하기 쉽지만 특정 그룹의 사람들에게도 저혈당을 유발하기 쉬운 특정 잠재적 위험이 있기 때문에 죽이 건강에 전적으로 유익하지는 않습니다.

가장 먼저 말해야 할 것은 죽으로 인한 저혈당이라는 문구가 모든 사람을 대상으로하는 것이 아니라 주로 인슐린 과다증 전 당뇨병 환자 또는 혈당 조절을 위해 인슐린 강하제, 단기 작용 인슐린 피하 주사를 복용하는 당뇨병 환자를 대상으로한다는 것입니다.

죽을 마시는 것은 저혈당을 유발하는데, 주로 죽 음식은 혈당 계수가 높기 때문에 죽을 마신 후 단기간에 혈당이 급격히 상승하고,이 상황에서 혈당의 급격한 상승에 대처하기 위해 신체는 인슐린 분비량을 증가 시키거나 외인성 저혈당 약물 보상량을 증가 시키지만 혈당의 빠른 상승 외에도 죽은 또 다른 특징, 즉 혈당 유지 시간이 상대적으로 짧다는 특징을 가지고 있습니다. 위장관의 죽이 흡수되고 대사되면 혈당 유지 능력이 매우 떨어지지 만 혈당을 낮추기 위해 체내에 존재하는 인슐린이나 약물 성분은 단기간 내에 정상 수준으로 감소 할 수 없으며,이 경우 체내 혈당과 인슐린 수치의 비합리적인 비율로 인해 저혈당 증상을 유발하기 쉽습니다.

저혈당에 걸리기 쉬운 사람의 경우 일반적으로 죽을 주 음식으로 권장하지 않으며, 죽을 좋아하더라도 식후 저혈당을 피하기 위해 죽과 함께 고형식을 섭취해야 합니다.

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저는 내분비학자입니다! 내분비학자인 제가 대답해드리겠습니다.

우선, 죽을 마시는 것은 저혈당증을 직접 유발하지는 않지만 일부 사람들은 공황 및 손 떨림 및 기타 유사한 저혈당 상황 후에 죽을 마시는 것이 사실이며, 그 이유는 무엇입니까?

죽의 혈당 지수는 상대적으로 높고 흰 죽의 혈당 지수는 약 69 (쌀과 물의 비율, 조리 시간 및 쌀의 종류와 관련이 있음), 자당과 꿀의 혈당 지수는 각각 63과 73이므로 죽을 마시고 설탕을 먹고 꿀을 마시는 것이 혈당에 미치는 영향은 비슷하므로 죽을 마시는 것이 혈당을 높이는 효과가 있음을 알 수 있습니다. 그러나죽의 전분은 인슐린을 자극하는 효과가 있으며 죽을 마신 후 인슐린 분비가 증가하면 혈당이 급격히 떨어질 수 있으며 이때 저혈당 증상이 발생할 수 있습니다.혈당 측정값이 정상이거나 정상 범위의 하한보다 낮거나 약간 낮을 수 있습니다.

잡곡죽이나 현미죽을 마시거나 너무 오래 조리하지 않으면 이를 예방할 수 있습니다.

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특히 죽을 마시면 저혈당이 생긴다는 것은 잘못된 상식이며, 죽을 마시는 것은 대부분 고혈당에 의한 것이기 때문이라고 전 원장은 말했다.

특히 당뇨병 환자의 경우 의사는 너무 뜨거운 흰 쌀밥을 먹지 말라고 확실히 조언 할 것입니다. 평범한 얇은 밥 한 그릇이 왜 그렇게 치명적일까요? 그것과 함께 모두 얇은 쌀로 삶은 흰 쌀입니다. 이러한 얇은 쌀은 끓는 시간이 길고 쌀과 정제 된 가공, 전혀 씹지 않고 직접 마시지 않고 총량을 조절하기가 어렵지만 소화하기 쉽고 위장 환자가 종종 부드러운 국수를 먹기 위해 얇은 쌀을 마시는 것을 보지 못합니다. 따라서 이러한 흰 쌀 한 그릇 후에는 혈당이 매우 높아지기 쉽고 점프하지 않는 운동과 함께 글리코겐을 소비하기에 충분한 운동이없는 동시에 당뇨병으로 인해 인슐린 감수성이 충분하지 않아 신체는 항상 식후 고혈당 상태에 있고 지방 합성이 증가하여 당뇨병 문제를 일으키고 신체 노화를 가속화합니다.

사실, 흰 쌀 죽뿐만 아니라 혈당을 올릴뿐만 아니라 생선 죽, 마른 고기 죽, 보트 죽 아, 흰 쌀로 만든 것과 같은 다른 죽도 같은 역할을하며, 작업에서 혈당을 높이는 데있어 그 힘을 과소 평가할 수 없습니다. 사실, 색이 흰색 파스타와 쌀인 한 당뇨병 환자는 조심하거나 먹지 않거나 덜 먹어야합니다.

혈당 상승 음식, 포도당, 맥아당, 덱스트린 등, 혈당 상승 속도가 가장 빠릅니다. 흰 빵, 흰 만두, 흰 쌀 죽, 찹쌀 음식 등, 힘은 백설탕보다 나쁘지 않으며, 백미는 정제 된 쌀, 정제 된 현미에 비해 미세하게 분쇄되지 않은 다양한 현미에 비해 소화율이 정제 된 백미보다 낮습니다. 백미를 흑미로 대체하면 제 2 형 당뇨병 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 따라서 혈당이 빨리 올라가는 것을 원하지 않는다면 현미를 더 많이 먹거나 백미와 현미를 반반씩 섞어 먹으면 됩니다.

다음과 같이 칼로리는 높지만 혈당 지수 상승이 낮은 곡물도 있습니다.흑미, 메밀, 귀리, 보리, 호밀은 모두 혈당 지수가 낮습니다. 반면 옥수수는 직접 가져와서 조리할 경우 혈당 지수가 단지55연꽃 씨앗도 좋습니다.

혈당 반응이 매우 낮은 식품은 콩류, 팥, 렌틸콩, 녹두, 강낭콩, 줄콩, 병아리콩 등 단 한 가지뿐입니다.를 섭취하는 것이 가장 좋으며, 굵은 곡물보다 훨씬 낮은 혈당을 생각하기는 어렵습니다. 고혈당을 원하지 않는다면 쌀을 콩류로 대체하는 것이 가장 좋은 대안 중 하나입니다.