답변 초대해 주셔서 감사합니다. 설탕에 대한 간략한 분석~ 질문의 설탕 친구는 크게 두 가지로 나뉘는데, 1. 당뇨병 환자에게 더 적합한 쌀과 기장, 2. 당뇨병 환자에게 매일 식단으로 쌀 또는 기장 죽 섭취가 적합하다는 점입니다.

(1) 영양가 측면에서 기장의 단백질 함량과 지방 함량은 쌀, 칼슘, 인, 철 및 기타 미량 원소보다 높으며 일부는 쌀보다 거의 두 배나 많으며 아미노산 함량과 다양성도 매우 풍부하며 고품질 단백질 식품이므로 기장은 쌀에 비해 영양가가 더 높습니다. 설탕 애호가들에게 가장 우려되는 것은 혈당 지수, 기장과 쌀 혈당 지수 차이가 크지 않으며,이 점에서 설탕 애호가는 개인 식단 선호도에 따라 합리적인 선택을 할 수 있습니다. 기장의 조 섬유질 함량은 상대적으로 적고 장에 흡수되기 쉽고 동시에 음과 혈액에 영양을 공급하는 효과가 있으며 노인, 환자, 모성 소비의 영양 요구에서 당뇨병에 매우 적합하며 체력을 회복하는 데 도움이된다는 점을 언급 할 가치가 있습니다.

(2) 이제 죽의 인기있는 방법이 있으며, 죽으로 조리 한 쌀과 기장의 혼합물, 아침과 점심을 따뜻하게 섭취하고 고혈압 지질, 관상 동맥 심장병 및 기타 심혈관 질환 예방 및 치료에 유익하지만 두 가지의 영양 측면을 고려하면 다목적 치료법이라고 할 수 있습니다.

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사실, 주식 쌀, 기장 및 흰 밀가루로 사용할 수 있습니다, 우리는 몇 가지 데이터를 볼 수 있습니다 : 밀가루 349 칼로리, 347 칼로리 쌀, 기장 358 칼로리에 포함 된 칼로리 100g 당, 그것은 쌀이나 기장의 칼로리 공급에 너무 다르지 않습니다, 우리는 고려해야한다, 우리는 쌀을 먹거나 기장을 먹는 것이 좋지 않아야한다고 고려해야합니다, 우리는해야합니다! 음식 섭취량을 줄이는 것 외에도 섭취 할 때 칼로리 흡수를 어떻게 줄일 수 있는지, 그것이 소비 방식의 문제입니다!

우선 밥은 100g당 열량이 116칼로리, 찐빵은 100g당 열량이 221칼로리로 밥 4개 2개에 해당하므로 같은 무게라면 밥 4개 2개가 더 포만감을 주기 때문에 밥을 먹을 때 찐빵보다 밥이 낫습니다;

죽의 경우 쌀죽(쌀:물=1:5)은 32칼로리, 수수죽(쌀:물=1:5)은 46칼로리로 쌀죽 칼로리보다 수수죽 칼로리가 조금 더 높아 보이지만 그 차이는 그리 터무니없는 수준은 아닌데, 조금만 더 말하자면 기장의 영양소가 쌀보다 풍부하니 죽을 마셔야 한다면 기장죽을 마시는 것이 좋습니다!

명확히 해야 할 몇 가지 다른 문제도 있습니다:

첫째, 쌀과 물의 비율, 죽 칼로리의 다른 양은 자연스럽게 차이를 만들 것입니다; 쌀이나 기장 죽을 끓일 때 흰 밀가루를 첨가하는 것을 좋아하는 사람들이 있으므로 죽의 칼로리가 훨씬 높아지고 죽을 마시면 식사 속도가 빨라져 위와 장이 설탕을 더 빨리 흡수하여 식후 혈당을 쉽게 증가시킬 수 있습니다;

둘째, 죽을 너무 오래 끓이지 말고, 쌀과 기장 물질을 가열하면 외관의 무결성이 파괴되고, 원래는 죽에 용해 된 다당류의 큰 분자에 의해 흡수되기 쉽지 않고 이당류와 단당류의 몸에 흡수되기 쉬운 작은 분자로 변형되어 식후 포도당이 너무 빨리 상승하게됩니다;

요컨대, 당뇨병 환자에게는 찐빵보다 밥을 먹고 죽보다 기장 죽을 마시는 것이 좋습니다!

참고: 높은 온도의 음식은 더 쉽게 흡수되므로 갓 지은 밥은 너무 뜨겁게 먹지 말고 약간 식혀서 드시는 것이 좋습니다!

위 내용은 순전히 개인적인 의견입니다!

그러면 물론 기장이 더 좋고, 아, 사람들은 쌀벌레이고, 기장은 결코 아프지 않고, 월경 사람들은 기장 흰 수프를 마 십니다.

기장 왕겨는 또한 영양가가 매우 높고, 왕겨 반년 곡물, 지난 몇 년 동안 "왕겨를 먹지 않는 식사, 배는 주장하지 않는다", 그 왕겨 둥지는 또한 유명한 주식입니다.

우리는 곡물 생산지이며, 재배부터 수확까지 농약이나 화학 비료를 절대 사용하지 않습니다. 또한 곡물은 저장에 강해 10년 또는 8년 동안 보관해도 상하지 않습니다.

그 밥은 영양가가 떨어지므로 먹을 때 좋은 요리를 준비해야 합니다.

쌀을 재배하는 사람들로부터 쌀을 재배하기 위해서는 농약이 필요하고, 농약이 들어간 음식은 당연히 좋지 않다는 이야기를 들었습니다.

영리한 며느리는 술과 고기를 곁들이는 친구, 밥과 국수를 곁들이는 남편과 아내입니다.

쌀 2가마니는 1리터, 쌀 20가마니는 양동이, 쌀 200가마니는 쿼트입니다.

쌀 한 알은 1밀리미터, 쌀 10알은 1센티미터, 쌀 100알은 1페니, 쌀 1,000알은 1미터의 너비를 가집니다.

환전을 사용하지 않을 때 교환에 사용되는 것은 기장입니다.

사람들의 마음속에 Xiaomi가 얼마나 중요한지 알 수 있습니다.

초대해 주셔서 감사합니다.

당뇨병 환자에게 쌀이나 기장을 선택하는 것이 더 낫습니까? 쌀과 기장의 혈당 지수를 보면 비슷하고 둘 다 거의 같습니다. 쌀 100g에는 76g의 설탕이 들어 있고 기장 100g에는 77g의 설탕이 들어 있습니다. 찐 쌀에 당뇨병 환자는 메밀, 팥, 귀리 등과 같은 잡곡을 추가하는 것이 가장 좋습니다.

식후 혈당이 11 이상인 당뇨병 환자의 경우 당분간 죽을 먹지 않는 것이 좋습니다. 죽은 매우 썩은 페이스트로 조리되기 때문에 식사 후 빠르게 흡수되어 혈당이 급격히 상승합니다. 식후 혈당이 통제되지 않고 계속 상승하면 미세 혈관 및 대혈관의 많은 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다.

쌀죽의 혈당 지수는 69, 기장죽의 혈당 지수는 71입니다. 쌀죽과 기장죽 중에서 선택해야 한다면 기장죽을 선택하는 것이 좋습니다. 쌀죽은 전분 외에 다른 영양소가 거의 없기 때문에 섭취가 쉽게 흡수되어 혈당을 빠르게 상승시킵니다. 기장 죽에는 비타민 B1이 포함되어 있으며 섬유질이 풍부한 거친 곡물은 장 연동 운동을 촉진하고 혈당 안정에 도움이 될 수 있습니다. 따라서 기장 죽을 선택하는 것이 좋습니다.

당뇨병과 고혈압이 모두있는 환자. 밥을 배불리 먹을 수없고, 너무 배불리 먹고, 혈압이 내려 오기 어려운 후 혈압이 상승하고, 식후 혈당이 매우 높게 상승합니다 ...... 요컨대, 밥을 먹으면 라인에서 5 ~ 6 % 배불리 먹는 것을 기억하십시오.

기장은 밭작물이며 양이며 위장에 적합하고 쌀은 일반적으로 수 밭이며 음입니다. 그러나 두 가지에는 거의 동일한 당 혈당이 포함되어 있으며 당뇨병 환자는 죽을 만들지 않으며 혈당이 안정된 기간 (최소 3 일 연속 모니터링)에 있음을 확인하면 기장과 혼합 곡물을 죽과 함께 사용하는 것을 고려할 수 있지만 더 많이 마실 수는 없으며 작은 그릇이 적절합니다.

초대해 주셔서 감사합니다!

당뇨병 환자에게는 쌀로 만든 죽이나 기장으로 만든 죽은 권장하지 않습니다.

당뇨병은 오랜 기간에 걸쳐 유전적 요인과 환경적 요인이 복합적으로 작용하여 발생하는 만성 질환으로, 인슐린 분비 부족과 인슐린 저항성이 주요 문제입니다. 인슐린은 체내에서 거의 유일한 혈당 강하 호르몬으로, 분비가 부족하거나 제대로 작용하지 않으면 대사 장애나 혈당 상승은 물론 지방, 단백질, 염분, 수분 등의 대사 장애를 일으켜 여러 가지 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다.

쌀에 비해 기장은 다양한 비타민, 아미노산, 지방, 섬유질 및 탄수화물을 함유하고 있으며 영양가가 매우 높고 일반 곡물에는 카로틴이 포함되어 있지 않지만 기장, 모든 곡물의 비타민 B1 함량은 우선 철분의 양이 매우 높고 인도 풍부하며 혈액, 뇌의 이유입니다. 또한 기장에는 탄수화물이 많이 포함되어있어 정신적 스트레스, 긴장, 피로 등을 완화하는 데 큰 효과가 있습니다. 또한 기장의 지방 함량도 쌀보다 약 4 배 더 높습니다.

당뇨병 환자의 경우 콩은 소화가 빠르고 혈당을 상승시켜 조절하기 쉽지 않기 때문에 더 큰 위험을 초래할 수 있습니다. 따라서 당뇨병 환자는 죽을 마시지 않는 것이 좋습니다!

당뇨병 환자의 경우 엄격한 당 조절이 필요하기 때문에 주식 선택이 매우 중요합니다.

먼저 이 차트를 한 번 살펴보겠습니다:

당뇨병 환자가 알아야 할 사항 중 하나입니다:식품의 혈당 지수(GI)가 높을수록 해당 식품을 섭취할 때 혈당이 높아질 가능성이 높습니다.

따라서 조건이 허락한다면 GI 수치가 낮은 식품을 선택하세요. 또한 같은 음식의 조리 방법도 GI 수치에 영향을 미친다는 점에 유의하세요.

결론 1, 기장은 쌀보다 당뇨병 환자에게 더 적합합니다.

쌀의 GI는 83.2에 달하며 일반적으로 오래된 설탕 중독자들은 매 식사마다 주식 섭취를 엄격하게 통제해야하며 작은 밥 한 그릇 이상을 먹을 수 없다는 것을 알고 있습니다. 상대적으로 기장의 GI는 주식에서 상대적으로 낮기 때문에 당뇨병 환자에게 더 적합합니다.

하지만 기장은 잡곡이기 때문에 주식으로 잡곡을 모두 섭취할 경우 쌀을 주로 섭취하는 사람에게는 위장 장애를 유발할 수 있습니다.따라서 장기간 한 가지 주식만 섭취하는 것도 권장하지 않습니다.

결론 2, 기장 죽은 당뇨병 환자에게 적합합니다.

기장 죽의 4가지 주요 효능을 분석했습니다:

1. 소화를 촉진합니다.

소화가 잘 안 되는 사람들에게 매우 적합한 음식으로 신체의 신진대사를 촉진할 뿐만 아니라 가장 중요한 것은 장의 연동 운동을 촉진하여 소화를 도울 수 있다는 점입니다.

2. 위장에 영양을 공급합니다.

기장은 복통을 완화하고 위산을 완화 할뿐만 아니라 무엇보다도 일부 만성 위장 질환을 치료하고 예방하여 장 질환 발병 가능성을 줄일 수 있습니다.

3. 음과 피에 영양을 공급합니다.

기장은 일반적으로 빈혈이있는 사람들에게 적합 할뿐만 아니라 방금 산모를 출산 한 사람들에게도 적합하며 산후 회복을 촉진 할 수 있으며 산후 습하고 차가운 몸을 조절할 수 있으며 물론 체력을 회복하기 위해 가능한 한 빨리 될 수 있습니다.

4. 폐를 촉촉하게 하고 신장을 튼튼하게 합니다.

어린이가 섭취하기에 적합 할뿐만 아니라 폐와 신장이 약하고 신장 결핍이있는 환자에게 가장 적합하므로 매우 영양가 있고 저렴한식이 보조제입니다.

또한 기장에는 다양한 비타민, 아미노산, 지방 및 탄수화물, 높은 영양가가 포함되어 있으며 기장 100g 당 9.0g의 단백질, 3.1g의 지방을 함유하고 있으며 쌀, 밀보다 낮지 않습니다.

결론 3 : 쌀이든 기장 죽이든 당뇨병 환자는 칼로리 섭취를 엄격하게 조절해야합니다.

그렇다면 당뇨병 환자는 과학적으로 어떻게 주식 식품을 섭취해야 할까요?

1. 주식이 빠지지 않아야 합니다.

쌀은 혈당 지수 GI가 높지만, 그렇다고 해서 당뇨병 환자가 주식인 쌀을 완전히 건너뛰어야 한다는 의미는 아닙니다. 주식 식품을 자주 거르면 고혈당증보다 훨씬 더 해로운 저혈당증이 쉽게 발생할 수 있습니다.

당뇨병 환자는 하루 총 칼로리 섭취량을 충족하기 위해 주식 섭취량을 줄이고 활동량을 늘리면 칼로리 섭취량을 늘릴 수 있는 현명한 식단을 섭취해야 합니다.

주식의 올바른 섭취 2.

상단의 혈당 지수 차트에 따르면, 설탕을 좋아하시는 분들은 주식을 조금 바꿔서 거친 곡물을 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다.

밥은 거친 곡물과 잡곡을 함께 먹고, 국수는 야채와 함께 먹고, 하루 세 끼 동안 같은 주식은 먹지 않도록 합니다.

죽용.

1. 죽을 만드는 방법에서 너무 오래 끓여서 너무 썩지 않으면 소화가 너무 쉬워 혈당이 급격히 상승합니다. 일반적으로 죽을 오래 끓일수록, 썩을수록, 죽이 걸쭉할수록 혈당 지수가 높아집니다. 따라서 설탕 애호가가 죽을 요리 할 때는 장시간 고온 및 고압으로 끓이지 않도록주의해야합니다.

2. 죽의 재료 측면에서 당뇨병 환자는 쌀, 흑미, 팥, 옥수수 찌꺼기, 현미, 욥의 눈물을 섞을 수 있습니다,완두콩, 검은콩팥과 녹두로 만든 죽입니다;

3. 죽에 맛을 내기 위해 백설탕이나 흑설탕을 넣지 마세요.

전반적으로 쌀, 찐빵, 국수와 같은 주식은 설탕 중독자가 양을 조절하고 기술을 습득하는 한 문제가 없습니다.

쌀과 기장은 모두 당뇨병 환자에게 더 적합하도록 함께 섭취하면 좋은 훌륭한 식품입니다.

기장은 통곡물 식품군에 속하는데, 통곡물이란 무엇인가요?

통곡물은 알맹이가 온전한 과일을 분쇄, 분쇄 또는 플레이크 형태로 만든 것입니다. 여기에는 기장, 보리, 옥수수, 메밀, 퀴노아, 현미 등이 포함됩니다.

최신 버전의 중국 당뇨병 식이 지침에 따르면 주식은 굵고 고운 곡물과 통곡물 및 잡곡류가 전체의 1/3을 차지하므로 쌀이나 기장만 먹는 것보다 쌀과 기장을 적절히 조합하는 것이 당뇨병 환자에게 더 적합합니다.

그리고 당뇨병 환자가 죽을 마실 수 있는지 여부는? 어떤 종류의 죽이 더 낫습니까? 이것은 많은 당뇨병 환자들이 걱정하는 주제입니다.

실제로 당뇨병 환자는 죽을 마시고 양을 조절하고 믹스에주의를 기울이고 올바른 요리 방법을 선택할 수 있습니다.

(1) 혼합 곡물 죽을 마시는 것이 좋습니다: 혼합 콩, 혼합 곡물 등을 죽에 넣는 것이 좋습니다.

(2) 죽을 너무 익히지 마세요.

(3) 채소 및 육류 요리와 함께 먹습니다.

(4) 죽은 식혀서 제공하거나 식힌 후 재가열하면 당분 증가 효과가 현저히 감소하므로 식혀서 제공하는 것이 좋습니다.

(5) 죽도 주식입니다. 죽을 마실 경우 다른 주식의 양을 줄여야 합니다.

위와 같은 5가지 죽 마시는 방법을 따르는 당뇨병 환자는 혈당이 안정적으로 유지됩니다.

질문이 있으시면 댓글 섹션에 남겨 주시면 확인되는 대로 답변해 드리겠습니다.

위의 답변은 마이크로슈가의 공인 영양사 송민유 씨가 제공한 것입니다.

사람들은 항상 쌀과 기장의 당 함량에 대해 이야기하지만, 사실 마시는 죽이 해롭기만 하면 됩니다.

사람이 아프고 소화 및 흡수가 잘 안되고 죽이 빨리 흡수되고 설탕이 빨리 올라가고 설탕이 높고 설탕을 직접 흡수하고 설탕이 올라간 후 약간의 힘과 편안함이있을 것입니다.

두 종류의 쌀은 죽에 사용할 수 없으며 너무 많이 먹으면 안 됩니다.

기장과 섞은 밥을 작은 찻사발에 넣고 쪄서 아침에만 이런 식으로 먹을 수 있습니다.

저는 30년 동안 설탕 중독자였습니다.